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「#洛神花」被譽為植物界的紅寶石💎,富含天然多酚類、紅色花青素及類黃酮,搭配含有豐富 #蘆丁 成分、無咖啡因的「日本韃靼蕎麥🍵」,組合出酸甜口感又帶有蕎麥烘焙香氣的「韃靼蕎麥&洛神花茶」😍,酸甜滋味無論是熱沖或冷泡都能讓您為之驚艷✨。
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#韃靼蕎麥 的驚人營養素📝-富含「維生素B6、B2、B12、C、E」、蛋白質、菸鹼酸、膳食纖維、「鋅、硒、鎂、磷、鐵、鉀、鈣」、維生素P等營養。
為了在高原艱困的氣候之下存活,韃靼蕎麥的生命力更勝一般平地的甜蕎麥👑,除了蕎麥本身就含有完整的五大營養素外,韃靼蕎麥更多了一種「蘆丁」成分📍。
💡蘆丁(青春素) 是甜蕎麥的120倍
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#松露野菇薑黃蒟蒻藜麥炊飯
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食材:
🔹白藜麥
🔹蒟蒻飯
🔹職人黑松露醬
🔹薑黃粉、綜合胡椒
🔹燕麥奶
🔹松露橄欖油
🔹菇菇、毛豆、蒜頭
🔹亞麻仁油
🔹營養酵母
食譜特色:
🔸高蛋白、高纖高營養的餐點
🔸藜麥營養多元,低GI碳水,能量來源
🔸蒟蒻麵高纖低卡,減脂、減糖好幫手!
🔸營養酵母b6、b12、葉酸、菸鹼酸,造血支援
🔸亞麻仁油提供高量的omega3,抗發炎、排壞油,減脂幫手
🔸整份餐點提供高蛋白、高能量,更久的飽足感
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【波羅蜜解煩悶 促進微血管循環 】
波羅蜜的甜度高,但水分不多,適合單吃或入菜。波羅蜜含有水果中少見的維生素B6,能讓人維持好心情;豐富的菸鹼酸能幫助微血管的血液循環,把濕氣和廢物帶走。
波羅蜜是老闆親自去台東摘的契作農物有喜歡波羅蜜的朋友可去看看.
How to Cut Jackfruit - Fresh Jackfruit Cutting and Eating - OPENING JACKFRUIT
菸鹼酸 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
怎麼讓年菜可以輕鬆上桌,這道蒸蝦料理只需要蝦整理一下,再倒入調味料放入電鍋或是蒸鍋,幾分鐘就可以完成很豐富的年菜料理
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
配合藥材以清蒸方式料理蝦子,除了顯現新鮮蝦子的肉質彈性以及清甜,也能帶出特有的風味,在蝦子的種類中,以白蝦適合作為清蒸料理,從營養的角度來看,每百公克白蝦約10-12隻,熱量約102大卡,蛋白質含量高達22g,脂肪含量低,屬於低脂肪、高蛋白的食材。
特別介紹食材中用到的枸杞,枸杞是超級食物的一種,富含多種營養素,如維生素A、胡蘿蔔素等抗氧化物質,有助於視力保健,枸杞還含有多醣體、維生素C、菸鹼酸…等,對於健康維持很有助益,也因為甜味常常入菜使用。
營養師小叮嚀,蝦子含有較高的普林,所以在年節聚餐時,痛風或急性期痛風患者要特別注意整體飲食的攝取量,建議搭配其他低普林的食物,如蛋、海參、海蜇皮,適量喝水幫助身體代謝喔!
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
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Ingredients:
12~14 Prawns
4~5 pieces of astragalus
5~6 jujubes
2 pieces of angelica
1tsp Chinese wolfberries
1/2 tsp salt
400ml chicken broth
400cc Shaoxing wine
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食材:
蝦 12~14尾
黃耆4~5片
紅棗 5~6個
當歸 2片
枸杞1小匙
鹽1/2小匙
高湯食材:
雞高湯400CC
紹興酒400CC
步驟:
1. 蝦子洗淨剪去長鬚,並剔除腸泥
2. 將蝦子擺盤後,放入材料,淋上高湯及紹興酒
5. 放進蒸籠,蒸6-7分,即可享用
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