#韓風日本料理
#金川Kanekawa
在英才路上靠近博館二街,
老闆是韓裔日本人,
之前是日本燒肉集團的行政主廚,
來台灣開了這間韓風日本料理店,
裡面裝潢走日式居酒屋風格,
一進去就看到一面是吧台座位區,
另一面擺滿各式各樣的日本酒類,
從啤酒、燒酒、清酒到梅酒都有,
餐點方面從中午就提供商業午餐,
也可以單點,
晚上一樣可以單點跟套餐,
主打日本、澳洲的牛肉刺身、
牛排、燒肉料理。
喜歡吃牛肉的朋友不要錯過,
肉質很好也很會料理,
尤其是會吃辣的朋友。
詳細圖文:https://supr.link/ojELa
一上桌就招待了小菜拼盤,
分別是菠菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、
柳松菇、泡菜。
老闆自製的小菜特別是泡菜很好吃,
石鍋麻婆豆腐也是一絕。
當天在店長的建議下,
點了一套:
石鍋與小品980的套餐,
主食是:
🍲石鍋麻婆豆腐
又辣又燙不過很好吃也非常下飯,
建議第一次來的列為必點。
前菜是: .
🐂和牛生牛肉,
上面有一顆生蛋黃,
跟生牛肉及有麻油味的醬汁攪拌,
可能是夠新鮮,
有種淡淡的甜味很好吃。 .
🥒肉味增小黃瓜
新鮮小黃瓜切段,
搭配味增口味的肉燥一起吃。 .
🦪炸牡蠣及唐揚雞
算是清爽的炸物,
咬開還有湯汁流出,
不小心會燙到,
搭配柚子醬汁。 .
🍖泡菜豬五花
它的自製泡菜很夠味,
炒豬五花非常好吃,
搭配大量的洋蔥、蔥放、豆芽菜,
五花肉炒的有點焦香讓人食指大動。 .
🍦套餐有附一份甜點,
有點像我們小時後吃冰淇淋的餅皮,
裡面裝了紅豆泥、蘋果、
糯米糰子、抹茶冰淇淋,
餅皮很酥脆吃起來很香,
咬到不同的內餡都有不同的口味,
蠻喜歡的可惜點一份套餐才有一份,
有點意猶未盡。 .
🥚打卡招待了三色蛋也非常出色,
下面是溫泉蛋再放上北海道海膽、鮭魚卵。
然後又加點了6貫:
🍣和牛握壽司
分別是新鮮和牛握壽司、
炙燒霜降和牛握壽司、
北海道海膽佐生和牛卷,
它的和牛品質好又新鮮,
幾乎是入口即化,
菜單上還有牛舌等很多吸引我的,
可惜我已經吃下了,
食量小的朋友,
二人點一個套餐就夠了,
份量真的蠻多的,
只能下一次再來報到了。
推薦給大家。
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🏮金川Kanekawa
☎️0905-552-931
📍台中市北區英才路387號1樓
⭕️目前提供外送及Ubereat服務
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揚二三小燒肉料理店 在 Maggie�美琪 Facebook 的精選貼文
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Kaohsiung / 左營區
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高雄燒肉的選擇真的很多
但是有和牛的燒肉店就蠻少的
在明誠二路上的迷霧燒肉提供多種和牛燒肉
選擇上不管是單點或者套餐都可以滿足大家
迷霧燒肉的位置就在明誠二路及富國路交叉口
附近也有停車場可以停車
一入店店家親切的來帶位跟介紹菜單
這次主要為了和牛而來
我們選擇有M9澳洲和牛的套餐 $2380/2人
套餐從前菜 冷物 米飯 揚物 肉品 鍋物 海鮮 飲品 以及甜點都幫大家準備好了
兩個人吃的話份量非常的夠
價格也蠻佛心的
點完餐很快速送上沾醬
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#沾醬
昆布鹽 日式烤肉醬汁 檸檬汁
喜歡昆布鹽
有一點芥末的香氣
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#前菜
除了胡麻豆腐之外也可以額外加價換購
韓式泡菜
當天還有 #黃金泡菜
使用水果醃製
味道比較溫和
辣度也比較低
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#百香南瓜
很脆口
百香果的香度跟甜度也都有
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#碟豆花醃蘿蔔
因為美琪不能吃碟豆花
就交給老公品嚐
老公說很脆 碟豆花沒有太特殊的味道
配著肉吃很讚喔
一般燒肉店的泡菜都做得很一般
迷霧燒肉的泡菜也很用心
推薦大家點
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#冷物
再來是燒肉店很少出現的生魚片
美琪真的沒有吃過燒肉店提供生魚片的
魚的種類很多,超澎湃的
孕婦或小孩不能吃生的也沒關係
丟到待會上來的鍋物
就變成海鮮鍋了
有我最喜歡的鮭魚
也太超值了吧
除了生魚片之外也可以選擇
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#風海鮮沙拉
新鮮滿滿的蔬菜 還有鮮甜的蝦 醬汁偏日式 酸酸甜甜很開胃
不吃生魚片的朋友
沙拉也是很不錯的選擇
吃完生魚片跟沙拉覺得冷冷的嗎?
正常套菜是送上白飯
但還可以加購換
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#米食
松露野菇石鍋拌飯
超級好吃!!!!!
你們一定要換購啦
店員攪拌後,石鍋旁邊變成鍋巴
綿密又充滿奶香的松露野菇石鍋拌飯
起司增添香氣 又有青椒的爽口感
老公不小心就盛了三碗
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#揚物
再來是炸物天婦羅
一送上來立刻發出哇的聲音
我徹底覺得廚師是不是有在日本料理店兼差
有青椒 南瓜 茄子 地瓜 跟鮮魚
這個粉也裹得太完美
幾乎一整盤都是美琪吃掉的
真的炸得很好!!!(在說一次)
沾著專屬的天婦羅醬汁
甜甜鹹鹹的,份量也很多
光吃這盤就很超值了
前面吃完其實也差不多飽了
正跟老公這麼說的時候
主角來了
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#肉類
有美和牛霜降 M9澳洲和牛 PR板腱牛肉 上等松阪豬 丹麥梅花豬 去骨雞腿肉
想吃牛舌或者日本和牛也都可以加購
這一盒我就先端回家嘍(誤)
吃完感覺環遊世界了
不用去環遊世界了
花兩千多就可以在迷霧燒肉一次滿足
肉品都夠新鮮,店員很貼心都大概推薦我們烤至5-7分熟
很嫩很鮮甜
差點支開老公一個人獨享(老公在旁邊瞪)
吃燒肉的中間還送上暖暖的鍋物
最近寒流來襲,又想吃肉又想吃鍋
每天都在猶豫不覺
沒關係套餐都有
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#鍋物
柴魚昆布鍋
滿滿的蔬菜盤之外還有滿滿的海鮮
生菜 豆腐 香菇都不用挑
通通有啦!!!!!
湯頭很鮮甜
加上剛剛煮進去的生魚片
孕婦會不會吃完直接中風
太澎湃了
海鮮盤有特選鮮蝦 鮭魚頭 跟鮮活蛤蠣
每一樣都很新鮮
偷偷告訴大家+$200還可以吃到日本干貝
日本干貝噎~~
吃完之後我跟老公說
我不是說孕婦後期吃不太下嗎?
我莫名其妙吃了五天份的餐點啦!!!!(謎之笑)
原來孕婦的食量是看是什麼再決定的
哈哈哈哈
小休息一下之後
竟然還有
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#飲品跟甜點
套餐可選擇
可樂 雪碧 檸檬紅茶 葡萄汽水 無糖綠
選擇很多
當然也可以加購換別的飲品喔
美琪是喝 +$50檸檬蔓越梅
酸度超夠 冰冰涼涼 好喜歡
一杯好不夠
差點在點一杯
最後甜點就用清爽的檸檬愛玉來結尾摟
每次的甜點都不太一樣喲!!
依照師傅心情啦
想吃烤年糕 $100 & 起司地瓜燒 $120 也攏總巫啦!!
迷霧燒肉推薦給你們
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🦔店名:Mist迷霧和牛燒肉
🦔地址:高雄市左營區明誠二路380號2樓
🦔電話:07-5580907
🦔營業時間:周一~周五17:30~02:00
周六日11:30~02:00
🦔服務費:10%
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揚二三小燒肉料理店 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳解答
店名:藏旬 Kura Shun
地址:高雄市新興區林森一路165號2F
電話:07 536 2999
營業時間:
11:30~14:00(末收12:30)
18:00~21:30(末收19:30)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350196292
感想:
一如之前第一次到藏旬Kura Shun用餐時的感覺,
以價格來說,藏旬Kura Shun絕對不是一間便宜的餐廳,
如果要追求CP值,來藏旬Kura Shun註定會失望,
因為一餐要價3000原價一成,也要3300元了。
但是,
對於吃飯這件事而言,
是不是在CP值以外,
還有其他可以追求的東西,
如果是,
那藏旬Kura Shun會有讓人一吃的價值。
對於想吃不同種魚料的人來說,
藏旬Kura Shun可以吃得到一些比較特別魚料。
如果想吃不一樣的調味方式,
那岩城師傅的昆布漬絕對值得一試。
如果是希望有一個不錯的用餐環境,
那藏旬Kura Shun不管是在板前還是在包廂,
給人的感覺都很棒。
如果需要的是讓人覺得貼心的服務,
從這三次在藏旬Kura Shun的用餐經驗來看,
服務人員的訓練是沒問題的。
最後一個最重要,
無菜單日本料理除了吃魚料的等級之外,
另外一個就是吃板前師傅的技術以及食材安排的巧思,
為什麼要先上這貫握壽司,
為什麼要先上這道熱菜,
為什麼是撒上鹽而不是刷上醬油,
為什麼這個魚要熟成,而且要熟成多久,
這些都是要看師傅長年累積下來的經驗,
跟經過不斷嘗試才能得到的技術,
而這也正是每一間無菜單日本料理的不同之處,
如果說的誇張一些,
這就是這間店的靈魂所在,
也是無菜單日本料理永遠讓人著迷的地方。
壽司羊不會說藏旬Kura Shun是高雄最強的無菜單日本料理,
因為上一個說「地表最強燒肉」的燒肉店,
才被壽司羊打了個滿頭包,
而且這樣也太小看鮨二七、禾莊日本料跟香月壽司,
但如果是對於握壽司有執著的人,
藏旬Kura Shun是可以來試試看的一間無菜單日本料理店,
因為真的還滿好吃的,
就算是不是邀約,壽司羊也願意自費到藏旬Kura Shun用餐,
話說,在這次的邀稿之前壽司羊就來過一次。
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