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带你到 #600年历史 真实明清时代 😍
【除了紫禁城，还有巍山古城】
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大陆 & TVB的古装戏看多了，有没有想过自己去⁉
巍山古城是南诏国的原址，有600年的历史😱 建筑风格是明清时代，非常古朴，满满有文化底蕴。
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而且这里的美食地方味道很浓厚，做法多样，小吃的种类超级多！
这下到中国有新的好去处啦😍
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(抖音：@牛肉夫妻出逃记)
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［今日寫呢啲］講明先，到月尾了，呢幾日join Patreon嘅，下個月我會回水一個月（當然要下個月你仲訂緊），變相送幾日畀你，唔使等下個月先訂了。

路易十六話齋，今日？無事可記。盈富基金禁外國人買？哦。我在Facebook Post已經寫咗，甚至年頭Patreon已經寫咗篇「盈富基金十八問」。係咪好後悔冇訂呢！

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好快話你知，最初係侵侵唔畀美國人買中移動（BTW，今年升10%，跑贏好多人嘅持倉），咁盈富基金當然有問題，搞一輪先話「道富」嘅香港subsid原來唔當美國公司，我就真係長知識。但冇所謂，大家開心就好。咁但，你買盈富嘅美國人，自然就即係等於間接持有中移動，咁就可能有問題噃。道富嘅玩法，就梗係等於叫你未夠秤唔好買鹹書咁，踢畀啲報紙檔執行啦，到你真係有人周未成年小朋友買鹹書，就係你把關不力啦，我叫咗你保證條友夠秤先好買。

咁，對大市有乜影響？Sorry，我完全唔明有乜影響。有人話美資會狂沽盈富。首先唔會，二來，盈富基金幾時變咗恒指成份股？「咁我買咗盈富咪會畀人狂質」。哦，原來真係有人以為可以恒指升1000點然後盈富畀人狂質跌5%，有嘅就多謝晒，中資歐資都多謝你。證明好多人，係連個市場點運作都唔知的。「咩呀夜期跌幾百點呀」。哦

第二部份嘅勞蘇就緊要了，哲學嘢，詳情你自己睇Patreon。但，講少少。嗰時睇過個故事，好似係The Big Short（當然係本書），呀醫生一定要搞清楚對方點樣rip off 佢，點搵佢著數。唔好誤會，醫生認為人地搵佢著數冇問題—唔知人地點搵佢著數先有問題。

咁我點搵你著數？好簡單，Patreon，你下個月唔交12蚊美金嘅，你即時冇文睇。「咁未搞Patreon之前呢」，咪靠run 個Page，在公司刷下存在感（拿唔好以為我流呀我好出名架），出下廣告post，出面寫下文咁。呢啲咪我搵著數嘅方式。搵著數天經地義，你唔知人點搵著數先係問題。

但相反，我嘅rule zero就唔阻行家搵食，不過你有冇諗過，好多人係靠你嘅恐懼去搵食？不過都係rule zero，我在Patreon就會提你，但我唔會阻人搵食，因為某程度上我覺得嗰啲人係自找的。你心贓唔夠大嘛，咪畀人導你入黑社會或信教，人地提供慰藉畀你喎，其實好公平。正如我唔會玩咩踢爆微信女騙局，因為咁都信嘅人，係抵死的。記住rule zero。

日日講爆煲嘅，自己有冇瞓身沽空先？skin in the game嘛。你可以恥笑或批評我盲目唱好，「條友一年365日都叫人買股票架啦」（其實係252日），但有何問題？唔通應該一年365日都叫你沽空？況且，你話我盲目睇好都好，我就係全副身家瞓晒落去買股票的，知行合一，Walk the Talk，見到分別冇？其他哲學嘢就文入面講

不過補多一句，我寫文嘅目的，三樣嘢。最好就提升到你投資表現。唔得嘅就至少大家學到嘢。「又輸錢又學唔到嘢嘅，都至少有啖笑」。實情呢個同我本書寫嘅WTF 哲學一樣，Writing 咪有談笑，Teaching咪有學，Finance 咪（hopefully）有錢賺

市嘅嘢，冇乜好講，美股業績夠晒勁，但啲股票好多出完業績都插。係咪見頂？又未必，又唔係未試過咁。我唯一擔心嘅係PayPal，公司護城河似乎冇我同埋好多人想像中咁深。「咩呀明明好多人用」，係喎，柯達當年都好多人用的，TVB當年都好多人睇的，Nokia當年都好多人用的 — 至少我Patreon已經唔係用 PayPal

最後， SPGI，標普環球，剛出完業績，又創新高，係得意之作，分分鐘比得上ASML。呢間公司唔細，1000億美金市值，但你見好少有人提， 因為啲業務太悶，冇乜新聞—呢啲公司先啱我。

想知公司做乜？我舊年年尾寫過Patreon，當時買嘅而家都執近三成，跑贏指數，仲想點？

可能都有人知，標普嘛，咪做信貸評級，拍AV間Moodyz嘅朋友嘛，標普調低香港評級嗰間標普，冇錯係。仲有，標普500指數嘛，冇錯係佢，「連道指都係佢的，童年被毀未？」。但公司仲有其他業務的。邊瓣最搵錢？邊樣佔最重？文入面都有講，仲有埋個Exel畀你睇到 breakdown

實情有人會跑馬拉松，有人會寫書法，我呢，心情唔好就鍾意入data，覺得好治癒，入完就搵到心中嘅平靜，然後就送埋畀Patreon啲讀者

（BTW，好多年前在公司但凡有人見到我入data，都唔止一個提議甚至批評，覺得呢啲嘢唔使自己做，搵啲尊尼亞做就得。潛台詞係「你嘅時間應該用嚟做其他嘢」。但我都係以自己做。因為佢地視為苦差，但我實在樂在其中。等於我估呢，啲富家子都應該會自瀆的。「固然佢可以叫人幫佢出火」，但真係自己玩有另一種快感嘛。

我睇連登咁耐，最正嘅一個post就係有條友話坐住自己隻手整痺佢然後先自瀆，咁就好似係其他人隻手幫自己咁。但我懷疑唔係的，即係你自己唧自己係唔會痕唔會笑嘅，大腦已經準備咗，所以你隻手冇感覺，都唔同人地隻手的）

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一早讀到馬傑偉教授的【寫給留下來的人】，想起好朋友阿真前陣子考慮移民台灣，「當發生了蘋果日報被迫停刊這樣時代大事時 ⋯」怎麼了？決定立刻離開嗎？「我就決定要留下來。」竟然是這樣子啊！她說，「就是時局壞得太快太急，我突然覺得很想留低，總有一些事情可以做，再微小也好，就算我教到的只得一個學生，還是有其價值。」又想起另一位朋友，他計劃先讓妻女離港，自己單身寡佬留下來，努力鍛煉身體，好好學習，支持同路人，為未來做好準備。

好感動。

這陣子大家都很灰心、很沮喪，連自由表達想法和感受都彷彿變成很危險的一回事，或許不需要說話太多，只要簡單一句「我聽到，我知道，我明白」，大家就有繼續撐下去的勇氣和力量。

馬教授的【寫給留下來的人】，值得好好細讀。

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明報 P08 |2021-07-04
【寫給留下來的人】/馬傑偉

在醫院任職的舊同事，屬於移民誘因最大的一群——中年、專業、已婚、有孩子在學。他傳來短訊，慨嘆移民走難，變成了強勢話題；留下來的人，被描繪得最多的只有兩類，一是港豬不理世事，二是陳義甚高的有心人。舊同事沒有去意，他不是港豬，也不是義士，不多說時代責任的高調。大部分像他那樣的普通人，因為這樣那樣的原因留在香港，卻在移民熱話之中不見蹤影，其實他們是沉默的大多數。

上周四，《蘋果》出版最後一份告別號，我的傳媒朋友比較多，臉書一片愁雲慘霧。星期五出海浮潛，早前約好的，卻碰上新聞自由的黑暗日子。同船十多位朋友，似乎完全不受時局影響，在無人的小島開派對，吃滷水鮑魚，嚐冰鎮鳳梨，高唱懷舊金曲，情緒高漲，一片歡樂，與我社交圈子的壓抑與鬱結，對比有若雲泥。我站在沙灘上，灰雲天，水清見底，想起一個個獄中的朋友，回望這一群把忌廉蛋糕塗在臉上作樂的新朋友，一陣詭異的情緒湧上心頭，「個心好實」；多少人為香港承受苦難？又有多少人心中已經忘記了香港的創傷？

但回過神來，今天我離開同溫層，同船都是新相識，社會背景殊異。憂國憂民，為信念作出犧牲，是一撮人。普羅百姓，才是大多數「日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食，帝力何有於我哉！」近年港人在社交場合，都避談政見，我根本不知道這群風騷快活人，心裏對香港隕落作何感想。他們留在香港，如常生活，遊山玩水，郊野秘景，他們如數家珍。只不過十多人，當中有美食家、攝影師、山藝專家。途中有人大聲吐出「蘋果日報」四個字，我一驚，暗忖下一句是「抵佢死，停刊天下太平」，還是「我買咗一份留念」。怎料他說，「呢條路線，記者介紹過㗎！」自由、法治、子女教育，是不少中產家庭的核心價值。但眼前這一群，50到60多歲吧，自由和法治，不一定上心，但好鍾意香港奇妙地景，他們嚴格實行帶走垃圾的環保價值。

沉默的大多數 各自活出信念

最近回中大午膳，遇上一群舊同事，久別喜相逢，嘻嘻哈哈，聲浪之大，幾乎整個餐廳的食客都聽到我們大放厥詞。我在中大多年，最親近的不是教授，而是一眾supporting staff 。我問，「你哋幾時移民？」他們答得很爽快，又大聲，還在笑：「冇錢移咩民呀！」打工搵食，解決3餐，柴米油鹽，是日常的主體。對他們來說，留在港可以預計，移民反而風險更大。他們又不是一般意義上的港豬，在安全範圍內，會關注，會批評，只不過不想走、或走不來。其實這一群有態度、有政見，但生活更重要，他們留在香港，用他們的民間智慧，適應新香港。

中產都把注意力集中在走定唔走？去邊度易適應？稅務、樓房、教育、就業市場，討論區有答有問，流量驚人。然而，香港還有一大群留下來的人，有若干的一部分是「小確幸」，天真的認為，我不理政治，政治不會拍我的門。也有相當的一部分，如常生活，你卻不能把他們簡化為「港豬」。《蘋果日報》最後一期，100萬份，賣清光，排隊的人不計其數。蘋果結業，大樓內的植物要人「領養」，同樣是排長龍，很多人「拔刀相助」。阿布泰被針對，排隊支持的都是普羅大眾。留下來的人，用自己的方法，活出自己的信念，審時度勢，不想以身試法，沉默，但心裏仍然堅守信念。

盼望是心念 心念不犯法

有一些親屬，政治價值觀不同，愈來愈少見面。我也有一些完全不理政治的親屬，如常看TVB，追劇集，《愛回家》情節滾瓜爛熟。移民對他們來說很遙遠，但談到社會不公平的政治事件，他們會彈一句，「呢班友，有牌爛仔！」是非黑白，看得清楚，只不過他們不選擇移民避政。考慮移民的朋友，眼見形勢急轉直下，香港每日在滑坡下沉，必定忐忑不安。這篇文章暫且不談移民心事，集中談一談留下來的普通人，大家如何共謀對策。

時有勢，勢難擋，水勢洶湧，很難逆水行舟。今天時不我與，唔好同呢個惡時勢鬥力。退一步，以靜制動。不准我說話，我就暫時不說話。要拉要鎖，我現在就不作拉扯。我老婆的經驗談：她做職業治療，有一段時期，甚得某專科主管歡心，受重視，江湖地位高，醫生們都樂於轉介病人。幾年後，該專科換主管，新來的，完全不買馬太的帳。我老婆精明，把精力放在其他領域，擴闊專業範圍。過幾年，風向轉，她的部門又派上用場。

中國與香港目前的時局，超高壓而不穩定，唔知幾時變。時勢有順有逆，起伏難測。今天留下來的人，耐心等，如此極端的時勢，一定會變。可能轉好、可能轉壞，無論如何，盼望就是力量，盼望有一天，去與留的人，喜見香港重生。想吓啦，希望在明天。盼望是心念，心念不犯法。

「我聽到，我知道，我明白」

自覺保持身心健康，對留下來的人，至關重要。要等到、看到時勢逆轉，多運動，操fit 啲，每天半小時，跑步、游水、健身單車，操練身體，要有體力抗衡主流大勢。不必把心理健康想得神神化化。有鬱悶、有心事，就搵朋友開解一下。參加課程，裝備自己，修練更強大的心力，可面對留在香港每時每刻遇到的心理衝擊。香港的心靈自強運動，正在默默形成。30 多年未見面的牧師在大嶼山相聚，他說有心人正在照顧心靈創傷的年輕人，在教會體制之外策劃安全網。身邊也出現不少民間舉辦的細胞小組，互相扶持，共渡時艱。我自己每兩周參加的疫情支援聚會，不經不覺舉辦了40多次，大家坦誠分享，同行同在，就是力量。這一類的群組，為留下來的人，加深生活的勇氣。

最後，找尋自己可以努力的方法。在一個社會生存，無論環境多惡劣，若能發揮所長，觀感會完全不一樣。留下來的人，可以做什麼？自救、助人，你和我都可以，就單單是立願在自己工作的地方做一個更有慈心的人，也會令你活得更有意義。被辭職的傳媒工作者，靈活變通，轉行做拉麵師傅、電器銷售員、潛水教練、電競KOL ……找一個自己可以發揮的生存方式，連結你在身邊可以接觸到的同路人。生活上，若找到自己可以出力的位置，就更容易節哀、順變，避風頭，隱於市，在廢墟中重新建立自己的生活。

每個人都有每個人移民或留港的理由。文章寫到最後，我就談談自己的想法吧。我今年61 歲，健康活躍的年日，只剩下十多年，移民心理負荷大，兩三年才可以settle down。我人生的quality time又短了一截。留下來，代價是要承擔香港淪喪的心理創傷，自忖還應付得來。另一方面，留下來在香港經歷時代變化，用不同的方法表述記錄出來，又可以與有需要支援的朋友接觸，患難與共，留港有確實的意義感。

這個星期大家都很難捱，朋友在群組寫了一段心聲：
「我執起筆想寫，但不知從何寫起。
想叫，想大叫，想大聲地叫，想找個樹洞大叫，想找個山洞大叫，想聽到回音，想你知道我在大叫。無言是外在的一種狀態，心裏卻翻起千層浪。
想聽到遠方有道聲音給我說：我聽到，我知道，我明白。」

然後大家一起留言回應：「我聽到，我知道，我明白。」就是這樣簡單的分享與聆聽，給予彼此莫大的安慰和力量。

（完稿後發生了銅鑼灣悲劇，鮮花與告票，仇苦深結，說不出的劫難，我們聽到彼此，知道彼此，明白彼此。）

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梁祖堯與MIRROR經理人花姐（黃慧君）周二（6日）出席《ViuTV5周年：繼續向前》台慶，談及MIRROR與梁祖堯近日在梅窩拍攝《調教你MIRROR》，拍攝進入第5天，梁祖堯分享了一些心聲：「MIRROR 12個係盲婚啞嫁咁樣執返嚟做一個組合，佢哋成長背景、價值觀、性格唔同係必然，今次好難得係有一個機會佢哋可以一齊生活、上啲Workshop、夜晚一齊傾下偈，坦白講我自己唔係做咗好多嘢，但唯一要求就係掉低曬所有偶包、做個真實嘅自己，唔好當綜藝節目咁樣拍，所有說話都照講，寧願最後有啲嘢唔想出街就唔會出，最後淨返幾多嘢可以出街真係唔知。」梁祖堯與MIRROR經過相處數天後直認：「呢12個仔係好抵錫！」

梁祖堯指：「我同佢哋冇利害關係，只係衷心想認識呢班朋友。」（梁碧玲攝）
梁祖堯指：「我同佢哋冇利害關係，只係衷心想認識呢班朋友。」（梁碧玲攝）

梁祖堯與花姐又談及拍攝時受私生飯滋擾的事：「如果Fans畀多啲空間佢哋就可以喺節目裏面見到佢哋真實嘅一面，相反如果每一刻都圍住，佢哋知道要畀嗰個面口，就唔係最真實嘅自己。」花姐怕粉絲誤會梁祖堯繼而道歉，梁祖堯笑言：「我點會因為呢啲嘢唔開心，老實講我又唔係靠佢哋搵食；如果大家睇完節目就會知道點解佢哋要咁樣做，我哋而家講乜嘢都冇用、覺得係解畫，節目會6月出街，大家就會知道真相。

ViuTV節目《調教你MIRROR》第二段預告片曝光，眾成員素顏上陣完全唔失禮，網友更大讚他們的真面目「好pure，好true」！MIRROR在預告中分享成軍以來的心路歷程，姜濤說：「由出道到 家的確有好多誤會！」Anson Lo說：「發生 好多 ，但可能街外人睇唔出。」Jeremy則說：「愈來愈多個人工作，對於MIRROR好似變 part time咁 感覺！」而被踢爆在Camp中喊得最勁的Ian說：「大家 passion對比以前係磨滅 少少！」

至於Stanley亦認同MIRROR少了很多一同相處的時間；Frankie認為大家的同步率未必很一致；Jer亦謂隊友中產生了不好的競爭；Anson Kong更直認隊友間存在了不好的芥蒂！此外，隊長Lokman坦承在節目中最擔心要開心見誠講「真 」；Edan更預告內容的真誠度已近乎「唔出得街」！

■姜濤呻出道至今有好多誤會。

■Jer揭成員之間有不好的競爭。

■AK爆隊友間有不好的芥蒂。

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Appledaily:
黃子華拍外賣平台廣告呼籲港人勿只顧搵食 講足100秒似開Talk Show
子華神出關喇！

疫情影響全港經濟，但卻造就了外賣平台生意急增，幾間專做外賣速遞平台的公司，輸流找藝人拍廣告壯大聲勢，最近黃子華亦加入戰團，踢走為品牌代言好一段時間的鄭嘉穎，拍攝了一輯全新廣告片。

事實上，子華廣告產量向來不多，對上一次拍廣告已經是接近3年前的信用卡廣告，故他有新廣告出街，即時引起大家的關注，子華在短短100秒的廣告中，由頭講到落尾，似足平日站在台上開Talk Show，都幾肯定觀眾會由頭睇到尾，相信這就是廣告成功之處。

廣告片今日曝光，廣告以「點止搵食咁簡單」為口號，由精神、信仰、家人再講到尊嚴，透過提醒香港人不要只顧「搵食」，帶出外賣平台已不只提供叫外賣服務訊息。廣告中的對白，亦說中了不少港人心聲，當中包括「香港人搵食世界第一！因為喺香港人嘅生活之中，搵食排名第一！」、「搵食係精神，搵食係信仰，但係淨係搵食，倒頭嚟我哋搵到啲乜？」、「搵到份工，你老竇老母搵唔搵到你？」之後，子華又問大家「你真係好鍾意返工呀？有無時間搵鍾意嘅人？」、「搵到餐餐九大簋，係咪已經捱壞咗副偈？」最叫人值得反思的有「你搵到個首期，又有幾多時間留喺屋企？究竟係搵食無得揀，定係我哋喺搵食同生活之間，淨係揀咗搵食？」

子華去年賣樓投資賀歲片《乜代宗師》，電影上映遇上疫情，令香港及大陸的片房都受嚴重打擊，票房谷到盡都只有約3000萬左右。而他過去一年多，幾乎沒有現身公開場合，神隱一段時間忽然有廣告推出，的確頗有新鮮感。子華經理人接受《蘋果》電話訪問則表示，廣告片「橋好」是促使子華接拍的原因。她說：「條橋畀子華睇嘅時候已經係咁，之後大家開會，都係微調一啲好細微嘅嘢，出嚟有咁好反應，當然好開心，credit係要畀返製作同廣告公司，真係好多謝觀眾咁支持。」

至於，在社交平台轉載子華廣告片的林日曦，今日接受《蘋果》訪問時笑言，自己只是應品牌邀請出一個貼文，並沒有參與今次廣告製作，還笑指自己寫「大咗」，現在像騎劫了子華及《蘋果》，感到不好意思。問他可有機會跟子華合作，林日曦表示子華永遠會放在首位，但絕對不可以輕舉妄動，一定要度好劇本才邀請，要一擊即中。

子華對上一次拍廣告已經有差不多三年，今次在100秒廣告片中由頭講到尾，似足開Talk Show。（畫面截圖）
子華對上一次拍廣告已經有差不多三年，今次在100秒廣告片中由頭講到尾，似足開Talk Show。（畫面截圖）
子華在廣告中問大家，搵到食，但搵唔搵到「樽鹽」。
子華說中了不少港人心聲，當中包括「香港人搵食世界第一！因為喺香港人嘅生活之中，搵食排名第一！」
子華經理人表示，因為子華覺得廣告「橋好」所以接拍。
子華取代鄭嘉穎成為廣告代言人。
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大角嘴凍肉｜舞台製作公司不裁員不減薪 手足齊上齊落 原班人馬賣凍肉
https://bit.ly/32NuGM1

疫境下，正當很多企業裁員減薪，大刀闊斧無情節流時，有家舞台製作公司卻不輕言炒人，老闆夥計齊上齊落，並肩開拓新戰線，開辦凍肉零售店，一班手足由幕後走到射燈下，再次做場good show。

Premium Cut
地址：大角嘴中匯街29號
電話：2256 4288

【佐敦串燒】燈光師疫情半年零收入 轉行斥六位數賣港式串燒 必試椒鹽墨魚嘴 「呢度輸埋負資產」
https://bit.ly/3ep7rvB

「這裏的串燒沒坊間的濃味和假，能吃到肉的原味，環境也很有舊香港味道。」食客Angel大讚這家佐敦新開的串燒店，小店企企理理，木質牆身、地板裝潢，吊上一盞盞小燈，氣氛溫暖，乍看有幾分像日式居酒屋，但賣的其實是港式串燒。

十一串
地址：佐敦吳松街108號D舖
電話：3489 6033
營業時間：星期一至日6pm-3am
詳情： https://bit.ly/2YlL9Fn

【買餸網店】歌手保母＋明星化妝師轉行 使10萬開網店幫人買餸 新鮮魚入抽真空袋
https://bit.ly/3hjRhVS

誰不想足不出戶便能買靚餸，煮好飯，網上購物普及多時，現在更連網上版街市也有，「我們目標是做到平過街市靚過超市！」賣菜仔負責人Bell和Wilson壯志揚言，皮膚黝黑、頭上的cap帽也要反轉戴，才31歲的他們，臉上掛着大男孩的笑容，卻自有一套理想。

賣菜仔
網站： https://bit.ly/2PVCbKh
Facebook： https://bit.ly/3h4KLSG
電話：6685 2718

【石門泰國菜】《城寨英雄》編劇轉行賣$30碗船麵 合資百萬開業一個月即賺（完整版）
https://bit.ly/2MNJkOI

本是大台編劇的Coco，工作穩定，也有個拍拖六年認定終生的男朋友。偏偏人生第一次泰國旅行，就改寫了自己的劇本，「本身怕熱，唔特別喜歡泰國，之前第一次成班朋友一齊去旅行，吃過街頭船麵，又平又好食，在香港亦未見十分普及，一班人說着回去不如開一間，短短大半年，竟就吹水變成真！」Coco不但辭去大台工作，又飛往泰國學煮麵，甚至將家人留給自己的嫁妝押上一半，豪言：「婚幾時結都得，但開鋪時機要把握。想趁三十歲前，做點說不上令自己驕傲，但起碼令自己成長無悔的事。」

船仔
地址：石門京瑞廣場1期2樓233鋪
電話：2661 6269
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2w3yV5X


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