週末外帶日,粲粲說想吃娘惹糕,所以果先生終於肯去 艷麗 - 南洋鹹甜食 - PondokSunny 外帶了,我看艷麗的防疫便當已經看了很久,今天終於吃到了!
艷麗的防疫餐點有便當(便當每天有四種選擇,單價$158、$168)、飲料及娘惹糕。可以電話訂購也可以網路下單,可自行取餐也有外送服務,但艷麗外送的單不少,要早一點預約。今天我使用網路下訂,送單後45分鐘可取餐。因為粲粲想吃娘惹糕,所以我乾脆訂了雙人套餐,有便當+飲料+娘惹糕各2。如果選單點是$168的便當要+20,選椰子汁和茉香茶以外的飲料則要+20,娘惹糕隨機。
我點了不辣的海南嫩雞及薑黃雞腿飯,以單價$158、$168來說,艷麗的防疫便當C/P值真的很高!雞腿排超大隻的啊!!配菜有荷包蛋(蛋白質滿滿)、花椰菜+小番茄、特色小菜花生小魚干。我一直覺得艷麗的老闆娘很有藝術天分,店裡的布置、餐點的擺盤與色彩的搭配,再到便當的設計,都是那麼賞心悅目!
不過,好不好吃,才是重點!
吃過的餐點都覺得很有特色而且美味,這次外帶,我的首選是薑黃雞腿飯,第二是巴東牛肉飯,會辣也要點,可惜今天沒有供應。本來在猶豫點個拉撒嫩雞,但果先生說湯湯水水不要帶,所以就選了海南嫩雞飯。於是,今天午餐的主菜是兩隻超大雞腿,薑黃雞腿除了雞腿很黃,薑黃飯也比海南雞的飯還鮮黃,薑黃雞腿表皮之香酥,讓盡量不吃皮的我也忍不住吃了不少......雞肉鹹香入味又juicy,果然是招牌! 海南嫩雞真的很嫩,不過我覺得表現普普,想吃海南雞可以選新加坡美食。(去年減脂期間,我在新加坡美食吃過好幾次單點海南雞腿+炒空心菜)
花生小魚干甜甜的,而且這次吃到的花生完全沒有之前遇到有些會太硬的狀況,所以放心給粲粲去咬。海南雞腿那裡有花椰菜是因為我+20加了一份青菜,既然配菜裡本來就有了,好像不用特別再加。椰子汁不合粲粲口味,我覺得還滿OK的,香香甜甜也不會太甜,還有一點碎果肉,果先生則大讚,比他喝過的罐頭或鋁箔包椰子汁好喝太多了。
雙人套餐我們三人當午餐吃無法完食,甜湯摩摩喳喳和娘惹糕完全吃不下,還剩了一點雞肉和花椰菜。晚餐後才吃了摩摩喳喳,椰奶味香濃,西米露和米苔目是淺綠色的,粲粲覺得很奇怪,哈哈...最後今天還是沒吃到娘惹糕啊!粲粲拿著DM跟我說他想吃的娘惹糕是艷麗彩虹、大黃蜂咖椰和三色木薯糕。要指定口味就只好另外買啦!而且,每次單買娘惹糕就會想湊買十送一,一買就是11塊也就算了,還不肯我分送,冷藏2-4天我們家三個人怎麼吃得完啦!
艷麗 - 南洋鹹甜食 - PondokSunny
新竹市南大路52號/0965 356 956
11:30-20:00(週二公休)
[舊文回顧]
2020貼文分享
https://www.facebook.com/dandelionsflight/posts/3946161538808494
2015文章分享-新竹‧艷麗 Pondok Sunny 南洋手做鹹食甜點~菜色不多 但琳瑯滿目(?)
https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266890416
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 夏季煮一鍋芋...
摩摩喳喳椰奶 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
真的好想去海島度假喔😭
不過還是乖乖待在台灣最安全🈲
幸好還有 鮮茶道Presotea 的五月限定新品🥣 #摩摩喳喳
用道地經典的椰奶🥥,搭配榴槤、仙草與寒天
創造出最Chill的初夏沁涼首選👍
#鮮茶道 #東南亞最懷念沒有之一
#點啦哪次不點摩摩喳喳
#椰奶控 #榴槤控 #仙草控 #消暑金三角
#偽出國 #戴口罩不出國防疫安全人人有責
摩摩喳喳椰奶 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
#帶自己寫的屏東書遊屏東110年02月04日
#尋求願意張貼新書海報的店家互相增曝光
週四,下午在「 CABAL Fresh Roasted Coffee 」喝咖啡寫文章,時間差不多就往萬巒出發,晚餐專程要去吃一間位在萬巒豬腳街上新開幕四個多月的「 李家麵飯館 」,這裡提供川味牛肉麵、麻辣牛肉麵、清燉牛肉麵、李家功夫飯、功夫麵、滷肉飯、豬腳飯/麵、担担麵、干貝醬、辣椒醬及各式小菜。
同為屏東在地人的李師傅,擁有超過30年的廚藝經驗,學川菜起家,能做出一手拿手的正宗川味料理,過去也曾任台北瓦城的大廚,對於泰國菜的研究與知識同樣很深厚,這幾年回到屏東後,也將自身習來的好廚藝展現給自己家鄉屏東人可以就近品嘗到,另外也能買到老饕指名的「李師傅極品XO醬」,以及品嘗特色甜點和飲品如:摩摩喳喳、椰奶西米露、椰香紅茶、泰式奶茶和梅汁甘露。
這間「#李家麵飯館」是凱南帶著《#屏時三餐》走進萬巒所分享的第一間美食店家,印象特別深刻,很謝謝當晚李師傅百忙中撥空分享店裡的點點滴滴,讓我感受到一位投身餐飲業30幾年、幾乎一輩子為美食付出的料理職人精神與態度。
★地址:屏東縣萬巒鄉民和路1-3號
★本文食記:http://blog.udn.com/ssss01298/156257763
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
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🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
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🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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#記得開啟CC字幕
夏季煮一鍋芋頭椰漿西米露
芋頭綿密香氣濃郁,帶有淡淡椰奶香
冰冰涼涼的吃很消暑哦!!
材料
芋頭 約500克
椰漿 約150CC
砂糖 約100克
總水量約1200CC
(因為我都會丟冰塊所以煮稠一點,
濃淡度可自行調整唷!)
西谷米 約100克 清水1000CC
西米露作法
1.西米露約100克 使用10倍的水量來煮較不黏糊
2.西米露煮約10分鐘,粉心中間剩小白點後再悶約10分鐘
3.撈出西米露沖涼後泡入冰開水中防止繼續後熟就可以瀝乾哦!!
芋泥作法:
1.先將芋頭削皮後切塊狀(要戴手套哦!!)
2.放入電鍋 外鍋約2米杯的水量 蒸熟
3.芋頭蒸熟後加入開水及糖使用攪拌機、果汁機等打成芋泥
(若想保留芋頭口感,可分出一些芋頭不打成泥)
4.入鍋和椰漿同煮至微滾後放涼放入冰箱冷藏
5.要食用時再和西米露混合 這樣西米露口感較佳
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去年帶小朋友一起去泰國玩,最懷念的就是摩摩喳喳啦!
還有每天都要買一袋的紅毛丹!自己動手做超簡單!😊
快和家人一起體驗異國風情~~~❤❤❤
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小朋友一直吵著要泰國的摩摩喳喳和紅毛丹
但是一般的冰店都找不到呢!🤔
其實作法超簡單!現在就來試試看吧!
東南亞地區最愛的消暑聖品「摩摩喳喳」
裏頭一定加上來自泰國急凍保鮮的紅毛丹
吃起來酸甜脆嫩 真的好對味😉
搭配上摩摩喳喳豐富的配料
不但消暑也營養滿分~🎉
✨材料✨
鮮凍紅毛丹 1包
西谷米 半包
芋頭 200G
地瓜 200G
椰漿 1罐
糖 半碗+80G
鹽 少許
水
✨料理步驟✨
1.將鮮凍紅毛丹退冰後、剝殼去籽備用。
2.地瓜、芋頭切塊後加水2碗、糖半碗,外鍋一碗水在電鍋中煮軟。
3.大鍋水煮滾後倒進西谷米攪拌均勻,待再次滾起後轉中火煮約8分鐘,煮的過程中要攪拌,熄火後再燜10分鐘。
4.500cc的水加入一罐椰漿及80g的糖,少許的鹽提味煮滾即可。
5.碗中先放紅毛丹、芋頭、地瓜與一勺的西谷米,然後再淋上椰奶即可。
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