《主廚的27道私藏甜點秘笈》
擂茶熱帶水果聖多諾黑
鐵盒餅乾
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從河床時期就很喜歡黃偈的甜點
很高興能參與甜點課程 這天大家實作了
黃偈老師的聖多諾黑與愛然老師的鐵盒餅乾
原本看到聖多諾黑覺得難度也太高了吧
但在老師的示範與講解後 每一位學員都順利完成😆
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這次包含黃偈老師在內的10位甜點主廚
共同推出線上甜點課程 教導27道甜點
與多樣水果果醬 甜點有國王派 肉桂捲
達克瓦茲 千層蛋糕等等 課程內容非常豐富
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課程的甜點結合了台灣在地的食材
像聖多諾黑用了客家擂茶與金鑽鳳梨🍍
經典 x 台味一次上手
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線上課程的好處是 不用擔心跟不上內容
可以一直重複觀看直到你完成步驟
而且感覺老師想盡可能把甜點知識📖
也教給學員 像有提到鳳梨酵素與吉利丁
比較不合可用玉米粉代替 講到蠻細節的部分
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《主廚的27道私藏甜點秘笈》
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非常榮幸收到 @_huang__jie 的邀請!
來現場親自跟他學法式甜點的製作及技巧😍!
完成了人生第一顆超高難度的法式甜點-聖多娜黑!😍
那天一整天都很仔細的邊看示範邊實際操作~
幸好成品真的大成功!還得到老師肯定!超開心!😜
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🔺擂茶熱帶水果聖多諾黑
🔺鐵盒餅乾
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那天指導老師是河床法式甜點主廚·黃偈🥰
這回特別與他的甜點師好友籌備了一系列的線上課程!
我覺得想學甜點的初階學生比起實作課程,這更適合
可以利用平時瑣碎的時間學習或是任何有空的時間
且不懂就再拉回去看一次,要老師重講100次都沒問題😂
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課程一共有27道甜點+5種果醬配方!
裏頭每位講師都有各自專長,手法也都不同~
有興趣的大家可以參考看看囉~~~
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🔍更多美食資訊:#萊恩小廚房
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『吃到好吃的甜點,是件幸福的事。』
_吃到自己做的好吃的甜點,是件不只幸福還很驕傲的事!
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原來擠泡芙沒想像簡單,但我們做到了。
原來九層塔可以加入餅乾裡,太有趣了!
原來擂茶和聖多諾黑搭在一起這麼速配!
原來米香沾上焦糖,可以如此可愛療癒。
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身為小粉絲的我們,昨天受邀參加了河床甜點主廚 #黃偈 的甜點課【主廚的27道私藏甜點秘笈經典台味一次上手】開心炸!大概開心了一個月這麼久 😍😍😍
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如果你也愛吃甜點,相信對 黃先生的甜點日記(Dessert diary) 一定不陌生,自己一直是他的小粉絲,不只是因為他的甜點,還有他的理念與一直在做的事(去年他還到台東擔任志工陪伴偏鄉孩子做甜點)。所以昨天我特別帶著老婆菲菲一起去參加甜點課,過程好好玩也吃超飽!我們不只學到了擂茶熱帶水果聖多諾黑,和很夯的 愛然工作室 鐵盒餅乾,還吃到了超好吃超大顆的可麗露,和黃偈老師現烤的國王派~~~不只學到了好多,更深深覺得以後我要對每塊甜點致敬!!! 🙏
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如果你(妳)也愛吃甜點,也想學習做甜點,來來來~不用擔心疫情升溫、上課會不會不安全?!
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#在家就能學 #學起來自己做 ❤️
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