/ 秋天香香的香芋拿鐵 /
設計這道料理的我
就是完全寵溺女兒寵上天的媽媽呀!
🙈❤️🙈
大女兒實在是太喜歡芋頭
於是只要是任何食物裡有芋頭
她都會綻放出超級大顆的美麗雙眼
閃閃發光的🤩
利用 #SMEG手持料理棒 的磨泥攪碎器
可以將蒸好的芋頭打成柔軟細緻的泥狀
在芋泥中搭配少許奶油和鮮奶油一起攪打
增加香醇口感
紫薯粉增色又增香氣
好看極了!
SMEG磨泥器不會因為有粉末就噴得到處都是
很適合用來製作這道香氣和清爽兼具的秋日飲品
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔!
💝秋日的香芋拿鐵💝
👉食材:蒸好的芋頭約200公克、融化奶油20公克、紫薯粉5公克、鮮奶油150ml、牛奶和冰塊適量、檸檬百里香2根
👉作法:
1. 將蒸好的芋頭、融化奶油、紫薯粉一起放入SMEG攪拌杯中。
2. 打開SMEG攪拌棒,將磨泥器放入杯中,邊壓泥的中間邊倒入鮮奶油。
3. 逐次加入鮮奶油,並且持續將芋泥壓製成柔軟細緻的口感。
4. 在冰杯中加入冰塊,倒入牛奶後,一匙一匙加入芋泥。
5. 最後在上面淋上煉乳、撒少許海鹽(依個人口味可不加),加上檸檬百里香即可。
🛒優惠資訊🛒
這陣子Smeg手持式料理棒新品上市
正好有 #新品限時預購活動
有興趣的粉絲們,歡迎來參考看看
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2021/09/15 ~ 2021/11/14 #限時預購中
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門市據點:reurl.cc/gz08zz
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#品硯美學廚電
#Smeg義大利美學家電
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍 馬卡龍升級了,這次做的是情人節特別版,有興趣的趕快試試看吧! 視頻內用到的模板請從這裏下載: https://drive.google.com/open?id=1wcyOwB5O1Rjke3HexLQ4lpRrgyrhqLKu 材料ingredient: 馬卡龍ma...
攪拌棒 磨 粉 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的精選貼文
#百靈BRAUN手持式食物處理機MQ7087X
#愛柴的烘焙料理廚房
#開團贈品請看下方貼文內容
柴媽要來燒大家了, 有缺均質機、料理廚師機、冰沙機、果汁機、少量打麵糰機….
這台 #德國設計歐洲製造 #攪拌棒全球銷量 No.1的 #百靈廚房BRAUN手持式食物處理機 通通都擁有了,堪稱大全配旗艦機啦。
#內附共14大配件,柴媽最驚艷的是它的速度,有夠快, 尤其打蛋器的部分, 表現最令人讚嘆 #打蛋白鮮奶油無敵推, 因為之前用過2個品牌均質機來打蛋白、鮮奶油、除了速度不快外 效果我也不是很滿意 ; 那打麵糰當然我也不滿意, 所以我很長時間 對攪拌棒的設定就是 拿來「均值、打果汁⋯」而已
結果用了百靈這台 ,我只用哇噻!哇噻!哇噻! 大驚艷來代表我喜悅的心情😆😆
柴媽喜歡直播分享最直接 , 使用方式、要注意什麼 都在我每句話裡 ,所以影片如下:
1. 開箱 簡單介紹配件
https://fb.watch/8gh-xcdFPk/
2. 直接操作奶油蘑菇濃湯 + 超營養漢堡排
(兒子們愛死了)
https://fb.watch/8gi7cNT4Qe/
3.打蛋白、做花生醬、打青醬 ~~簡單啦
https://fb.watch/8giddly53E/
4.直接打個不用薄膜的麵糰 做麵包囉⋯⋯
https://fb.watch/8gigEKGIy9/
(高筋都可以操作了, 那餅乾、塔皮、包子、饅頭、中式糕餅.當然ok)
📌開團期間:即日起~2021/10/03 23:59
📌下單網址: https://www.hengstyle.com/market/663
(第一次下單要加入恆隆行會員)
📌運費:本島免運
📌付款方式:ATM/Line pay /信用卡
(信用卡須滿2萬以上才能分期喔 )
📌出貨日期:商品於下單後2天內出貨(不含例假日),由於近來物流量龐大,新竹物流會依照其貨運乘載狀態依序配送。
📌好禮加碼 送1. OXO保鮮盒三件組 (市價$897) 2. STASHER 矽膠密封站站袋 不挑色 (市價$850) ,贈品也太棒了吧 ,謝謝廠商對柴媽粉絲這麼好。
📌 保 固:主機保固2年
接下來 柴媽整理這台必買的特點⬇️
1️⃣十四大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、打蛋器、磨泥器、小切碎刀、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤。 豐富配件,實現更多元的料理需求。
2️⃣一個打10個: 調麵糊、揉麵團、攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發蛋白、打發鮮奶油。 而且這台剛好不大也不小 剛剛好。
3️⃣全球首創推進式伸縮刀頭,讓你處理效率變很高。
4️⃣智能無段變速,,輕按轉速小,慢慢按到底,轉速則越來越強 ,操作最直覺了。
5️⃣專利輔助刀刃設計,切割最給力。
6️⃣ 獨家專利金鐘罩防飛濺設計。
7️⃣德國設計,歐洲製造,獲獎無數。
8️⃣一機即可多用,喀嚓一按更換配件,快的咧。
9️⃣這台也不吵 ,靜音智慧馬達,強勁又節能
🔟食品級安心材質,不含雙酚A
#Braun #德國百靈 #銷量第一 #新上市 #推進式伸縮刀頭 #專利輔助刀刃 #14配件 #打麵團 #切絲切片切丁 #果汁果昔 #寶寶副食品 #芝麻粉 #磨泥器 #手持式處理機 #MQ7087
Q&A
📍商品主機及配件如何清潔?
➡️主機請勿清洗,使用擰乾的濕布擦拭即可。
➡️切碎器上蓋:可以在乾淨流水下清洗,請勿浸泡在水中,#不可使用洗碗機。
#其它配件皆可用洗碗機清洗,請勿使用腐蝕性清潔用品以免損害配件。
備註:每次使用後,請使用中性清潔劑清洗配件,並小心收納於孩兒無法觸及之處。
📍若配件被食材染色了怎麼辦?
A:處理有色素的食物(例如:紅蘿蔔、火龍果),#若染色請先以植物油輕輕擦拭這些部位後再進行清洗,即可。
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這次開團加贈的也頗高級欸,因為柴媽之前都早早收編他們了😚😚
1 #OXO POP 保鮮盒三件組
➡️專利設計單手按壓即可密封、開啟。
➡️適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
➡️圓角設計便於傾倒不散落。
➡️冷組件皆可拆卸清洗,可堆疊方便收納。
➡️可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
2 #Stasher白金矽膠密封袋-站站袋
➡️專利按壓就密封,真正100%不塑 (非塑膠條封口)
➡️美國FDA認可,食品級白金矽膠 ,無毒好安心
➡️天然矽膠材質可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)
➡️冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理好好用
➡️輕巧不佔空間,出門輕鬆帶著走
➡️德國紅點設計獎,風靡全球不塑之客
是不是很讚, 快進去看開團價,根本就是百貨公司週年慶的fu, 錯過 真的只能說 可惜~~~~ 這裡選購 https://www.hengstyle.com/market/663
攪拌棒 磨 粉 在 Facebook 的最讚貼文
每個早上~
我都會被高先生煮的咖啡香醒
喚醒精神的美好一天
就靠 #咖柏斯濃萃浸泡式咖啡 吧!
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工作中腦袋太緊繃了~
我下午就會喝一杯 #西雅圖白咖啡
提神充個電,提高工作效率唷!
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西雅圖盒裝咖啡實在太方便了
只要燒好熱水~
想喝濾掛式咖啡、咖啡球
英式、研磨、濃縮、拿鐵、
無論是三合一、二合一咖啡都不費氣力!
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我喜歡 #咖柏斯濃萃浸泡式咖啡
只需要一次性注水
讓研磨咖啡粉達到完全浸泡
用攪拌棒或小湯匙稍微攪拌
享受咖啡粉充分萃取中散發出的香氣
韻味放置3分鐘浸潤時間
咖啡風味更扎實
就是一杯專業濃萃咖啡!
沈媽說比起傳統濾掛、
掛耳好沖不閉合很好用~
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高先生愛喝 #曼特寧咖啡
中焙口感醇厚中具有淡淡甘草芳香
不酸不澀尾韻回甘順滑
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10/19前全台7-11西雅圖盒裝系列任選買一送一
https://lihi1.com/RNNwn
買西雅圖咖啡產品+49元贈「限量卡娜赫拉攪拌棒」
沈媽喝到要直接去訂一箱了~
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西雅圖極品咖啡-Barista咖灰鸚家族
#西雅圖極品咖啡 #24小時全天享受 #7eleven買一送一 #咖啡
攪拌棒 磨 粉 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍
馬卡龍升級了,這次做的是情人節特別版,有興趣的趕快試試看吧!
視頻內用到的模板請從這裏下載:
https://drive.google.com/open?id=1wcyOwB5O1Rjke3HexLQ4lpRrgyrhqLKu
材料ingredient:
馬卡龍macarons:
視頻內做了兩個不同的顏色,以下是一個配方的量。
兩個顏色要都做完才能開始畫圖喔。
Almond Meal 杏仁粉: 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉: 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白:2 oz=57g
Sugar 糖: 1.75 oz=50g
巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache:
Dark chocolate chips 黑巧克力豆:5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油:5oz=142g
食用色素筆:
我用的牌子是AmeriColor-Gourmet Writer Food Decorator Pens
沒有做過馬卡龍的話,請先看我的基礎馬卡龍詳解視頻,這個視頻裡面會有很詳細的解說:https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉,如果你買來的杏仁粉顆粒很大,那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩,過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的,用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以幫助蛋白打發,使蛋白更膨和加強韌性,這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉,不要用很稀的流水狀的色素,這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
5. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態,所以攪拌過程要有耐心,時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度, 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了,具體看視頻大圖。
6. 如果擠完馬卡龍,晾幹後仍然有尖角,可以用手沾一點水,然後輕輕的把尖角按下去。
7. 晾幹馬卡龍需要的時間,會根據你的居住地濕度,溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾幹,這樣因爲烤箱本身預熱了有熱度在,會幫助馬卡龍更快晾幹。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了。
8. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的,隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大,或者你一次做的比較多,相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確,可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
9. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的,夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃,也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存,到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
10. 視頻裏的巧克力甘納許最好提前做,因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/e4D_XYypXS8/hqdefault.jpg)
攪拌棒 磨 粉 在 同居男友 iShun & Hsin Youtube 的最佳解答
正所謂吃米不知米價,
同居男友兩人原本還以為粉刷牆壁只是一塊蛋糕,
畢竟最難的應該是選顏色吧~
頂多半天的時間就可以完工,
沒想到最後⋯⋯
猜猜何鋅和奕舜誰比較適合斜槓油漆工?
[相關資訊]
無毒丹麥白雲石礦土塗料品牌 :【St. Leo】
-Instagram:https://www.instagram.com/atelier.senseware/
-官網:https://ateliersenseware.com/
[DIY上塗料需要工具]
塗料
-批土板(可以把挖起來的塗料放在上面拿著,塗起來比較方便)
-攪拌棒
-刮刀 (比較省塗料)
-上油漆用的刷子(可以塗細微的地方,打磨完也可以當粉塵刷)
-220磨砂紙 /最細的或100係數沙磚 (打磨用)
-海綿(如果要上保護漆的話)
-紙膠帶(保護牆壁用,不要太黏否則會把牆上原本的油漆給破壞掉)
-油漆防塵膠布
-抹布(因為塗料是天然的,如果不小心沾到其他地方,用抹布沾水就可以擦掉)
建議攜帶
-愉快的心情
-肌耐力
-痠痛貼布
-會煮一頓大餐給你吃的男友
[播放清單]
-同居生活篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE-8YZQort1DKth8wd4AC4XopaJ_DskNt
-旅行篇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE-8YZQort1CJIB8Pbf4A7M6VZ37-V3A9
-同居男友看電影
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE-8YZQort1BkYfMQwvOzqUanPPlKevi-
-同居男友談「戀愛」
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE-8YZQort1BBe6CzlsOTERGRYywKWsZx
-關於人生
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE-8YZQort1B-eFyQ1kz2K5B3KKZ8sYBE
-國外生活大小事
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE-8YZQort1A7Z_04bfV8kNZ4k4F5XAv5
-熱門上傳影片
https://www.youtube.com/channel/UCksX-EyNANeYaqYZ1FyayUA/videos?view=0&sort=p&shelf_id=0
[Instagram]
-奕舜 https://www.instagram.com/ishunwang/
-何鋅 https://www.instagram.com/hsiniho/
[Film making]
-📹 攝影 DJI Osmo Pocket 2
-💻 後製軟體 Final Cut Pro X
-📖 影片文案設計 奕舜
-✏️ 手寫字體 何鋅
[Tracks]
-Music by Carter Vail - On/Off - https://thmatc.co/?l=2C1BED13
-Music by Donald XL Robertson - Relaxing Views - https://thmatc.co/?l=9BD496B9
-Music by Ricky Mendez - Going Downtown - https://thmatc.co/?l=4FAEB433
-Music by Carter Vail - Death by Telephone - https://thmatc.co/?l=4F6B24C5
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/S3YiHIvCmG0/hqdefault.jpg)
攪拌棒 磨 粉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔!
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它,做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!
✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!
✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。
🎉團購買就送「香料研磨器」🎉
愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好,不鏽鋼壺身也不易卡味道,買就送超划算!
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🏷️團購時間:2021.7.21~7.28
🏷️購買連結:https://www.hengstyle.com/market/493
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vJOWNV5SdlE/hqdefault.jpg)
攪拌棒 磨 粉 在 [問題] 攪拌棒能不能打咖啡豆- 看板cookclub 的推薦與評價
這個問題不知道能不能po在烹飪版!!
如果不行我再刪掉!!
是這樣的
最近剛入手飛利浦攪拌棒4件組 型號1627
先生有喝咖啡的習慣 以往都買咖啡豆請店員磨好粉
但覺得現磨現泡的比較香
有去賣場看磨豆盒 覺得刀片的設計跟攪拌棒很像
所以想問大家 攪拌棒能不能拿來把咖啡豆打成粉 或是切碎盒可以拿來磨咖啡粉
不知道版上有沒有人有這樣的經驗
謝謝大家!!!!
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Sent from my Android
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.243.67
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1445437065.A.F2E.html
謝謝大家的回覆,剛有去咖啡版爬文了!目前會先嘗試用攪拌棒或切碎盒試試看!如果不滿
意再考慮買磨豆機!因為先生對咖啡好像也沒有很要求啦哈哈
※ 編輯: janetoo (180.217.243.67), 10/22/2015 06:52:50
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