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雖然大住個肚🤰🏻陀B穩定後就無阻我教班嘅工作，一日仲教到；一日都會繼續做！（做個工作狂媽媽）😂😂 復課後就開始安排上堂時間，做自己鍾意做的事係最好。

香港國際社會服務社 《Life Rider》生涯規劃活動計劃，「當興趣‧當職業」興趣體驗及職業導向探索活動：西式烹飪班 —— 港式蛋撻

雖說係港式蛋撻，甜撻皮（Pie crust）帶有陣陣牛油香味🧈～ 蛋撻於2014年6月已經被列入為非物質文化遺產架喇！

你又鐘意食香港邊間蛋撻呢？

每次入長洲都會去搵好西食，今次老公入咗黎接我，帶佢去 no.11 食漢堡，另外試咗另一間係 —— 漁樂 YU LOK CC

好欣賞佢嘅信念🌊 提高海洋保育的意識
海洋並非取之不盡
「If you like seafood, let’s save the sea. 」

叫咗 #墨魚厚切 🦑同 #炸赤米蝦🦐，個赤米蝦真係一定要食！超脆身連殼食，伴他他醬、醃酸瓜等去膩。可惜當日無整魚仔湯🐟🐠🐡，因為佢地每日會因應漁民收獲及新鮮程度，菜單每日更新，唯有下次再撞下彩啦！

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【梓官、彌陀、永安】樂在工作、服務地方（閔琳九月份工作會報）

閔琳九月份海線（梓官、彌陀、永安）的地方工作內容彙整完畢囉！

除了持續督促相關單位開闢永安工業園區聯外道路，關心石斑路海岸線整治、魚苗戶設置海水管線之外，我也積極會勘爭取經費改善大公水閘門零件汰舊、加強天文宮及保安路五巷周邊防洪預警設備、積極改善海岸設施設置及防洪排水問題等等。

此外，我也積極爭取維新路光明三巷道路龜裂、地基下陷，光明三巷申請自來水管線改善經費；並針對永安彌陀地區流浪動物群聚問題要求動保處積極抓捕安置。

同時，我也與邱志偉立委一同積極爭取設置梓官運動公園（https://ppt.cc/fcJTjx）、 針對虱目魚銷售紓困振興方案座召開座談會，積極支持本地漁業並努力改善漁港及海岸設施。
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《閔琳地方工作會報：2020.09.01-09.31》

2020.09.03 永安/工業園區連外道路執行進度說明會
2020.09.03 永安/魚塭被傾倒瀝青及廢土（https://ppt.cc/fNF8Qx）
2020.09.18 梓官/研議設立梓官運動公園（https://ppt.cc/fcJTjx）
2020.09.25 永安/石斑路海岸線整治及魚苗戶設置海水管線
2020.09.30 永安/維新路光明三巷道路龜裂、地基下陷
2020.09.30 永安/改善流浪動物群聚
2020.09.30 永安/天文宮及保安路五巷周邊防洪預警設備
2020.09.30 永安/大公水閘門運作管理、防洪排水

#食物安全

我覺得就黎要開呢個系列去抵抗吹奏大灣區嘅節目

【🍽 都係煮熟先至食 😋】一隻肥美新鮮靚蠔再唔係外國專利！漁護署一直支持本地漁業發展，係漁業持續發展基金資助下，流浮山都有優質蠔出產。

不過我哋香港出產嘅蠔只適合熟食，而且資助條款訂明項目生產嘅蠔產品必須徹底煮熟後先可以食用，產品包裝上都有寫明架。提提大家，要支持本地漁產品，食得安心又放心，記得徹底煮熟，先至好食啊！

8月嘅時候署長梁博士都有去了解過，仲試食咗🍲煮熟嘅本地蠔🍲；署長話，生嘅梗係唔食啦！熟嘅先食！

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劉櫂豪委員今（27）日於立法院經濟委員會質詢農委會陳吉仲主委，針對台東知本地區適合成立水產養殖專區，配合深層水規劃，帶動台東的產業發展，陳吉仲主委允諾全力支持，將由農委會來主導推動，儘速完成專區的規劃。

劉櫂豪指出，台東知本地區相較於西部養殖漁業，具有天然環境污染少，沿岸水質優良，適合海水性魚類養殖的優勢，加上該地區有水試所種原庫就近有技術支援優勢，同時發展深層水產業，深具高附加價值冷水性漁業養殖潛力。況且成立養殖專區後，可以有效土地管理，業者共同公共設施降低成本，且形成產業鍊後有聚集經濟優勢，提高競爭力。因此希望農委會能積極主導，協助台東來推動水產養殖專區的成立；陳吉仲主委允諾，台東地區的環境優勢加上養殖魚類能夠跟西半部養殖業有效區隔，深具競爭及發展潛力，農委會將積極主導推動，未來更希望委員的大力支持與協助。

劉櫂豪表示，知本地區目前養殖業者多為向退輔會承租用地開墾，目前僅22餘公頃尚在從事養殖，過去已開墾為養殖魚塭包含目前閒置的部分約43餘公頃，加上未來擴大專區用地18餘公頃，皆為退輔會農場所有，預定規劃專區高達9成土地為退輔會農場，用地產權單一，有利於政府規劃設置成水產養殖專區。但是目前私人佈設取水管毫無規劃，颱風季易遭破壞，需要輔導設置共同取水設施。另外台東海岸線多為林務局管轄的保安林地，未來設置取水管線需向林務局協調規劃，農委會應督促所屬單位來配合辦理。

提起吃藍鰭吞拿魚，大家第一時間想到日本，其實台灣也有出產優質的藍鰭吞拿。

台灣東港在2002年起開始舉辦藍鰭吞拿魚拍賣，標價達到170萬台幣，台灣漁民的努力終獲肯定，振興當地漁業。而首屆投得天價吞拿魚的，是位於屏東東港的佳珍海產店創辦人蕭受發，其後他更連續九年投得第一藍鰭吞拿！此舉表面上為蕭受發及其海產店贏得名氣，但另一方面，其實是他對本地漁業默默的支持——蕭受發及家人大半生與海為伴，大海奪去他的父親及弟弟的生命，曾為船長的他，也差點跟船員葬身大海。

離開船長的崗位後，蕭受發毅然投身飲食界，他有內行人的獨門挑魚絕技，令他贏得食客的支持，然而更重要的是，他顧念漁民的艱苦辛勞，更不惜高價向漁民取貨，他表示：「漂亮的魚價錢一定高，我們不能跟人家討價還價。價錢低，他就不去捕魚了，不捕魚的話，市場就會崩潰，經濟就會不好。」身體力行支持漁民，讓漁民多點向心力，既是救漁民，也是救海上工作的人。


佳珍海產店
地址：台灣屏東縣東港鎮光復路二段47號
電話：+886 8 835 4898
營業時間：周一至六 11am-2:30pm、5pm-9pm；周日 11am-2:30pm、4:30pm-8pm

編輯：溫曉嵐
來源：台灣《蘋果日報》

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