[腸道菌科學在運動員的運用]
最近很多人分享 怪奇事物所 Incrediville一篇提到運動員的糞便腸道菌跟一般人不同的知識(https://www.facebook.com/1747417885573820/posts/2893776770937920/?d=n),其實在2019年開始就出現了大量研究運動員糞便菌相的研究。
例如2019年6月24日發表於《Nature》雜誌的一項研究發現,精英運動員腸道中有一種特殊的細菌Veillonella,可以提高馬拉松選手或耐力型選手的運動能力,主要是因為這種菌 #以乳酸為食物。
當長跑選手運動時不斷產生的乳酸(lactate),通過血液到了腸道,被這種菌享用完分解後,就會產生短鏈脂肪酸(SCFA)之一的丙酸鹽(propionate),丙酸有益於肌肉的持久,所以形成正向循環。
2020年《Cell metabolism》研究運動12週後,胰島素抗性有改善跟沒改善的人,發現經由運動能改善胰島素抗性的人身上,有比較多的 #短鏈脂肪酸產生菌,而且支鏈胺基酸(BCAA)產生菌較少。
#短鏈脂肪酸是很重要的代謝產物,可以傳遞訊號,藉由活化能量代謝的酵素ex. PGC-1,AMPK,來增加粒線體的功能和數量,增加氧化磷酸化的作用,使產能作用增加。
總結這些有較佳運動表現的人,他們身上的菌都有以下特性:
1️⃣愛吃乳酸,可減緩乳酸堆積所導致的疲勞及肌肉痠痛。
2️⃣可以把運動期間吃的碳水跟蛋白質做成短鏈脂肪酸。
3️⃣幫助肌肉肝醣的儲存(跟爆發力有關)
而以上研究把這些菌取出放在無菌鼠身上,都能看到老鼠表現出更佳的運動耐力,不過問題來了, #補充單一菌種能增加運動表現嗎?
答案是:益生菌只能很短暫的幫忙,無法長久。就像你把植物移植到別的盆栽,他可能因為水土不服、沒有適合的土壤跟肥料而死掉。
就連「糞便腸道菌相移植」(FMT),這種把整個土壤加上植物一起移植到其他的盆栽,原盆栽還可能大小不合而有排斥的反應。
運動員或許並不是一開始就擁有這些比常人更多的菌,而是經過經年累月高於常人的訓練,產生高於常人的乳酸量,才把這些愛吃乳酸的小可愛們養得越來越多,擁有比別人更多的短鏈脂肪酸產生能力,最後形成正向循環。
如果把運動員的生態系移植到正常人身上,你卻沒有運動,沒有乳酸給他,沒有膳食纖維跟蛋白質給牠們,這些小可愛當然就死翹翹了,這就是為何我常常說: #單純補充益生菌是沒有用的。
運動員也好,想要瘦身的人也好,給予足量的食物來源(高蛋白高纖維+運動)跟環境,才能讓身上對人體有益的菌欣欣向榮。
《Nutrients》雜誌2020年對於增加運動表現和降低疲勞的證據等級,可以發現不管是抗氧化劑、蛋白質或益生菌,都是強而有力可以輔助一般運動的人的好物。
俗諺說「No guts, no glory」(沒有膽量(腸道),沒有榮耀),還真的是一語雙關呢😁
#腸道微菌調節從飲食跟運動開始
#無氧跟有氧比起來
#有氧受到腸道菌影響的比例更多
改善土壤菌種 在 悠活農村 Facebook 的最讚貼文
【新社網室紅心芭樂🌳植物怎麼喝牛奶】
植物怎麼喝牛奶🥛聽過很多牛奶灌溉,是直接倒入土壤?
👨「多喝點牛奶,才會健康長大喔~」
👦「那給小樹喝的話它也會長高高嗎?」
事實是,牛奶🥛液肥可提供土壤中益菌生長養分
達到改善土質的效果,如此不但使植株成長茁壯🌳
也能增加果實的風味呢!
不過要注意的是❌不能直接將牛奶到入土中
脂質、蛋白質等大分子可能會導致根部窒息
需要搭配菌種、醣類發酵
再用水💧稀釋才是適宜的做法
農友羅大哥👨🌾的紅心芭樂就是使用自製的牛奶液肥澆灌
在羅大哥無微不至的照顧下
長出來的果實風味濃厚,吃起來細緻清脆😋
還帶著一抹土芭樂的清香酸甜呢
新社網室紅心芭樂
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改善土壤菌種 在 潘孟安 Facebook 的精選貼文
我做的這桶不是果汁,是光合菌啦,只能給植物好好享用!
減少化肥拚農業,屏東首座微生物菌種資材培養中心成立,照片裡面的好物,都是用光合菌種出來的喔!
中心設在全國第一個自發性農村型社會企業─東片寶石村,和成大團隊合作,透過社區自主經營的資材中心,教學製作微生物,減少化肥使用,讓更多農漁民運用微生物菌,改善土壤、水質活力,分享共學節省成本。
為了讓更多農漁友知道,今年更開辦農業班、養殖班、半島班及原民班,吸引近300名農民前來學習光合菌應用,更組成LINE共學群組,有求必應及時解答,目前選定12處農場和3處養殖池,進行示範對照實驗,繼續精進微生物菌種效果。
屏東是農業大縣,我們不斷提升農業技術,期盼更多農漁友投入微生物菌種利用,友善環境更顧好品質,讓大家種得用心,消費者吃得安心。