【#逐岸聊聊︱堅持信念,就能看到改變的希望】
艷陽高照的夏日午後,我們在 #齊柏林空間 聽著柯金源柯師傅細數台灣海岸的變遷,時光彷彿回到八里左岸還有沙漠般壯麗沙丘、退潮時隨手就能撿拾文蛤的年代...
一張張齊柏林導演空中凝視,與 我們的島 地面報導的影像對照,訴說著不同視角背後,那一份希望更多人看見台灣、了解台灣,進而疼惜台灣的共同理念。柯師傅說:一般人只要多關心環境資訊,透過最簡單的互動、分享成為資訊傳遞者,讓更多人了解、關注,就能對環境保護產生正向的影響力!
「很多事情不是看到希望才去堅持,而是堅持了才看得到希望」環境紀錄與環境倡議的路上,柯師傅常如此勉勵自己;繼續 #看見台灣 #守護家園 的路上,我們也如此堅信。從一個人到一群人,喚起對環境的關心與行動,就從來齊柏林空間看展開始!
🌊《逐岸》特展🌊
2020.08.08 - 2021.09.13
新北市淡水區中正路316-1號
防疫期間營業時段 10:30-18:00
每週二休館
👉 #美麗台灣2.0
https://youtu.be/uQbr7V4Mqn8
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅周元偵,也在其Youtube影片中提到,今天不釣魚,帶大家去挖大蛤蜊。這是個很有趣的親子戶外活動,除了可接觸大自然,又可帶食材回家享用,真的太有趣了...今天也做了2組挖蛤蜊的工具,到底效果如何..我們也想試試我們的想法對嗎?試了就知道.... 蛤蜊(蛤仔) 是一種對於可食用雙殼綱貝類的泛稱。在中國古代,蛤、或蚌泛稱具兩片相等的殼的軟體動...
「文蛤淡水」的推薦目錄:
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- 關於文蛤淡水 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
- 關於文蛤淡水 在 Re: [問題] 如何分辨海蛤蜊與淡水蛤蜊- 看板cookclub 的評價
- 關於文蛤淡水 在 淡水河曾經是文蛤產地快消失的百年漁法一起來淡水河捕超大文蛤 的評價
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文蛤淡水 在 蘇治芬 Facebook 的最佳貼文
《 災害復建不要有藍綠 》
0731到八月上旬的豪雨,急降雨又遇 #台61高架橋束水影響,即使借漁塭旁水道排水都洩不及,淡水全部排進養殖魚塭裡面,#鹹度不夠文蛤都死光光。
今天治芬和 #公路總局去會勘台61線台西段,五工處 #謝哲雄處長 承諾本星期五進場改善,針對全面的排水再邀當事人重新設計改善。
另外,這次急降雨淹進 #褒忠鄉新湖村復興國小裡面,原因是雲111-1鄉道側溝排水有問題,針對災害復建不可延誤,處長也答應一定會處理,請鄉親放心。
小編後記:沒看過委員在外面會勘對中央單位發飆,今天她真的氣到了,水淹進學校,可是公所提報給縣府都不會有結果!這是亟需災後復建的對象,委員說:「縣府若再不提報,公路總局五工處沒有作為再試試看‼️」
文蛤淡水 在 西北風日記Northwest wind diary Facebook 的最讚貼文
#改名字也要有依據
食不食要更新的建議食用海鮮來了(ㄌㄧㄠˇ)
自己開伙偏食指南如下👇
🐟文蛤:湯一定要濃濃的煮成濁白湯色再放超多老薑片
🐟台灣蜆仔:醃鹹蜆仔,也可以跟蒜頭一起送進電鍋滴蜆精
🐟魷魚:不二話就是煮成螺肉蒜
🐟鎖管、透抽、軟絲:通
通燙熟沾薑米蒜,再囉嗦就裹粉炸了你
🐟竹筴魚:多肉少刺抹鹽煎熟,就是台味家常餐桌風景
🐟秋刀魚:銀光閃爍刀身如弦,烤著煎著煮著,就愛那抹回甘之味
🐟白帶魚:煎到鰭邊跳恰恰,鹹香泛甜是放學後跟阿嬤一起吃的午餐經典
🐟台灣鯛:一點也不刁,鹽焗、乾煎、紅燒超好相處,肉多細嫩菜市場划算王
🐟虱目魚:煮酸瓜、燉湯、乾煎、氣炸,是漢子就接受魚頭魚尾的挑戰
🐟淡水香魚:不是煎就是烤,肥厚脂香胖到頭小小的香魚最可愛
永續海鮮多不是高級餐廳的高級食材,不是動輒成千上萬的珍稀料理。不好炫耀,但是能保海洋一生平安,吃的心安理得晚上睡的著喔!
(圖片來源:中研院永續科學中心)
文蛤淡水 在 周元偵 Youtube 的最佳解答
今天不釣魚,帶大家去挖大蛤蜊。這是個很有趣的親子戶外活動,除了可接觸大自然,又可帶食材回家享用,真的太有趣了...今天也做了2組挖蛤蜊的工具,到底效果如何..我們也想試試我們的想法對嗎?試了就知道....
蛤蜊(蛤仔) 是一種對於可食用雙殼綱貝類的泛稱。在中國古代,蛤、或蚌泛稱具兩片相等的殼的軟體動物,有時特指文蛤。
蛤蜊則是指生長在東南沿海中的軟體動物,在福建地區,蛤蜊通常指泥蚶。
在台灣,可食用的雙瞉貝類都泛稱為蛤蜊,如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤,相當於古代的蚶、車螯和花蛤。居住在海水中的,臺灣閩南語稱蚶仔(ham-á),主要是指文蛤。居住在淡水中的,臺灣閩南語稱蜊仔(lâ-á),或蜆,通常是指河蜆。
雙殼類通常棲於淺海、淡水或河海交界的砂質或泥質的水底。有較高的食用價值。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
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文蛤淡水 在 淡水河曾經是文蛤產地快消失的百年漁法一起來淡水河捕超大文蛤 的推薦與評價
假日跟關渡在地友人阿興哥去 淡水 河中耙 文蛤 啊!如果不是親眼所見,真的不知道 淡水 曾經是養殖 文蛤 的重鎮,而且 文蛤 苗還跟日本人有關係?重點是每顆 文蛤 ... ... <看更多>
文蛤淡水 在 創創路- 淡水.探索趣 - Facebook 的推薦與評價
自2021年起,小編與淡水地方組織一同投身於淡水文蛤 文化,從文獻的查找、漁人與生態專家的拜訪再到實地 訪查等也舉辦多場風土體驗活動,不僅如此,小編們也 ... <看更多>
文蛤淡水 在 Re: [問題] 如何分辨海蛤蜊與淡水蛤蜊- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《zozozozo (zozozozo)》之銘言:
: 前幾天去菜市場買菜時
: 在一攤看到品種算中大的蛤蜊
: 老闆說他賣的是海蛤蜊
: 一斤120元,我想說沒買過海的,就直接跟老闆買了一斤
: 後來發現其他攤也有賣類似大小的蛤蜊,但一斤只要80元
: 到底要怎麼分辨我買到的是不是海蛤蜊呀??
: 看起來跟一般淡水的長很像啊!!
: 我今天有煮成湯,是真的很好吃沒錯,感覺肉都還蠻大的,不會像有些蛤蜊,殼打開後
: 發現肉不是很大~~
: 謝謝各位!!
你說的應該是文蛤
養殖的也是海水養殖的....並不是用淡水...
淡水的是蜆..通常會跟鴨子一起養
因為養殖的蛤~水的清潔度沒有野生的那麼乾淨
再加上採收要用水衝洗出來過篩的
所以養殖的你仔細聞~會聞到一股..爛泥巴的味道!
然後殼最凸出來的那兩面應該滿是刮痕
野生的殼比較漂亮 聞起來也比較好聞
重點是兩種一煮出來一喝就可以分辨...
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哇麻西~~~
囧化郎啦~~~
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