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準備出發進城跟朋友聚餐，收到來自淡水好朋友、我常去吃千層蛋糕的 HandShop撼動屋 老闆訊息，說有小禮物要跟我分享，我心想應該是又有美味新作、期待，於是先繞到淡水老街去拿。
讓我意外的是，第一、怎麼拿麼大一個！第二，居然不是他自己做，而是來自紅樹林一間新開的烘焙坊，這可有趣，同行難免相忌，卻如此大器跟我分享，肯定是好東西，正好，晚上要跟好朋友聚餐，便帶去一塊開箱品嚐。
這間店的老闆來自新加坡🇸🇬，據說來台五年左右，之前在大安區甜點店工作，因為疫情關係不久前在淡水紅樹林開立了自己的烘焙工作坊。看他們粉專上的資訊，是將在屏東種植的 #斑蘭葉 洗淨研磨加以製造，這蛋糕品嚐起來不會膩口，有著淡淡甜甜的斑蘭葉香氣，蛋糕體不乾，嚐起來口感蠻好。
不能出國，想念東南亞、想念 #新加坡 嗎？這個 #斑蘭葉戚風蛋糕 可以解旅行回憶的饞，目前僅供自取或宅配，沒有內用，有興趣可以參考他們粉專 Ah Bee Cakery
#里長哥巡田水 #淡水糕點
#AhBeeCakery
斑蘭棉花蛋糕 🎉香噴噴斑蘭味🥰🥰
最愛棉花蛋糕口感👍非常鬆軟 入口溶化
食譜已分享👉 https://youtu.be/B5b5kADuryE
食譜又來了-超滑浸雞
材料
三黃雞1隻 （1.5kg）
浸雞料：
薑片 4片
八角 3粒
香茅 4支
斑蘭葉4片
鹽 2湯匙
做法：
用一個可以浸過雞的大煲，將浸雞料煲滾
將雞放入，浸10秒左右
取出，沖凍水至雞皮冷卻收縮
將浸料煮滾，放入雞再煮滾。
熄火加蓋浸45分鐘
取出，立即浸冰水浸30分鐘。
瀝乾水份，斬件。
醮喜歡的醬汁即可食用。
🔥🔥＃CNN評選曼谷最強生鮮美食市集 🔥🔥
今天帶你們來Or Tor Kor農產直銷市場～
不只來買菜，更有好多厲害熟食美食～😋😋
更曾獲得美國CNN 評選為全世界最佳 10 大生鮮市場評選的第 4 名🌈🌈
✅這是我第一次來到Or Tor Kor農產直銷市場
一進到市場，感覺是通風涼爽、環境整潔的市場
＃這可和一般的傳統市場有很大的差別！跟著雅妍一起體驗吧～
👉曼谷幫專文介紹：https://bkk.com.tw/2017-06-13-506/
✅Or Tor Kor農產直銷市場還有一個亮點：＃這裡也販賣熟食，熟食區佔了市場一半的位置。
許多熟食、燒烤海鮮都直接標明價格，價格高一點但是品質超好。
這裡的熟食和生鮮區各有自己的獨立區域，不會發生有鮮魚攤擺在水果攤旁，讓大家聞到奇怪的氣味。
✅Or Tor Kor市場 ＃現烤海鮮 也超有名，甚至還有專設一區給小吃攤和用餐區。
這裡有 ＃東北香腸、＃豬肉沙嗲、＃幫你剝好殼的蟹腳肉、＃切好裝盤新鮮水果
等著你們來品嘗！
✅＃到了水果區，有水果之王美稱的榴槤讓人無法忽視。
我仔細觀察販賣水果禮盒的店家，看得出來 Or Tor Kor 販售的價格比外面路邊的攤販貴得多，但現場看到水果品質及新鮮度都是頂級的。
✅＃市場內擁有各種泰式甜點：甜蛋絲、斑蘭粉條、龍眼甜湯，
真令人眼花撩亂！我個人真的超愛吃泰式甜點的～
👉你決定選好要吃什麼了沒？
👉趕快找個位子坐下來享用美食吧！
【Or Tor Kor農產直銷市場】
營業時間：每天8：00-18：00（建議早點前往，店家在傍晚時刻陸續收攤，有些店家也會較早結束營業）
交通方式：搭乘 MRT 地鐵 Kamphaeng Phet 甘帕安碧站 出3 號出口即可到達市場。
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🤘曼谷幫（有GO台）團隊帶你深度玩翻台灣🤘
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TART TAIPEI 是 Chef Kin 在台灣創立的精品蛋塔品牌，在香港出生長大的 Chef Kin，從小就熱愛蛋塔，這也是來自香港的他最熟悉的甜品。而他所做的料理，十分講究與精準，就連做一顆塔也毫不馬虎。
就讓我來開箱蛋塔界精品 TART TAIPEI 的六種口味吧！
防疫待在家，很想念泰國的糯米飯怎麼辦
別擔心！
自家在家也能檢討做出好吃的芒果糯米飯喔！
💜糯米前一天先泡水
1.泡一般水
2.泡用蝶豆花煮過放涼的藍色水
💜第二天就可以洗好糯米開始蒸煮
大概煮25-35分鐘
椰漿部分分兩種
1.甜椰漿（多）
主要淋在糯米飯裡讓它有味道
用椰漿、超多糖、斑蘭葉還有一點鹽下去煮
2.鹹椰漿（少）
主要擺盤時淋在糯米飯上的濃稠椰漿
用椰漿、鹽巴調味
再加上澱粉水讓其變濃稠即可
正統的糯米飯上會放炸過的綠豆仁
但疫情太嚴重我就懶得出門買了，用食物玫瑰花瓣替代
簡單好吃😋大家趕快做看看！！
而斑蘭在東南亞人心目中，是一日不可缺少的香料植物，因為它既可做中式糕點；也可做西式蛋糕；還能做味美的抹醬；煮飯做菜也少不了它。 它是用來煮咖喱，讓咖喱的味道更香 ... ... <看更多>
Nov 5, 2018 - 斑蘭紅豆包培養天然酵母材料： 高筋粉250g，葡萄天然酵母原種100g，砂糖15g，鹽3g， 斑蘭汁約150g，無鹽牛油15g 餡料：紅豆蓉適量(斑蘭汁液：新鮮斑蘭葉 ... ... <看更多>
斑蘭 在 [問題] 請問台北哪裡可以買斑蘭香精和斑蘭葉- 看板cookclub 的推薦與評價
最近想在吃的飯或是鬆餅裡加點顏色
想請問大家請問在台北哪裡可以買斑蘭香精和班蘭葉
謝謝!!
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