Search
為了感謝各方好友贊助將近50份的禮物，這幾日我與保師傅努力想出近40個問題，將在周日「大廚在我家3大師級涼麵」新書發表暨粉絲見面會中一一以問答方式送出。
絞盡腦汁，想不到50個有關我先生曾秀保保師傅的Q&A，逼急了，很想學淡如姊的女人要有錢，猜一猜保師傅的體重幾公斤？上下誤差10%都算對，結果當然是被保師傅K頭。
新收到的禮物是來自台北文華東方酒店雅閣中餐廳價值5000多元的雙人晚間套餐券，感謝認識近30年的李佳燕佳燕，不發一語，突然送來的驚喜。
還有中華飲食文化基金會慨捐120本唯一針對餐飲界所發行的「料理·台灣」雙月刊，希望大家吃美食，學美食，看美食都能長知識喲！也謝謝執行長張玉欣。
平平都是做美食，身材怎麼差這麼多？中廣超級美食家今天邀請中華飲食文化基金會執行長張玉欣，聊一聊三商飲食圖書館，以及你所不知道，非常低調，卻是陪你一起成長的三商行。
••今年成立五十周年的三商行，由三位台大商學系的學生所創立，目前董事長為翁肇喜，陳河東的二代陳翔立和陳翔玢等均已接棒。
••三商飲食圖書館是台灣唯一餐飲專業圖書館，藏書2萬5千餘冊，最早有明朝線裝刻印的善本書，也有許多民國38年前的古書。
••除了在台灣搜書，也赴韓，日，越，中國等地找飲食，食療，茶道等書籍，其中有一套在日本收購的東醫寶鑑善本書，20年前以一本300元買入，據說目前大陸拍賣價上億元。
••該圖書館已將老書全數掃描紀錄，書籍不得借出，可在現場翻閱。
••三商飲食圖書館位於台北市建國北路2段145號B1，近錦州街口。
••三商行旗下曾經有三商百貨，美國最大甜甜圈店，日本和民居食屋等，目前在吃方面，有三商巧福，拿坡里披薩，福勝亭炸豬排，鮮五丼，品川蘭牛肉麵，以及夢田屋日式甜點店。
••非吃的有全家福鞋店，NHK台灣代理，全台500家的美廉社，大美超巿，日本藥妝店，以及找五月天代言的三商人壽等等。
••另外年年舉辦總獎金3000多萬的三商盃高爾夫球名人賽。發行「料理•台灣」雙月刊。年年跨國舉行大規模飲食研討會。
••由於企業文化非常低調，三商行是台灣連鎖業的先驅或龍頭， 是你我生活中不可或缺的好朋友。
料理台灣總編輯李承宇來聊唯一針對台灣餐飲界發行的雙月刊專業雜誌—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家
愛吃的你，開餐廳的你，關心台灣餐飲現狀的你，想認識當代當紅主廚的你，一定要閲讀料理台灣這本雜誌。
跟隨日本主廚破解活締秘密，深入米其林餐廳廚房揭開員工餐的菜色等等主題都非常精彩。
今年12月17日料理台灣將舉行年度最大活動「廚師進化論」，有請台北兩家最熱門，討論度最高的米其林一星餐廳主廚：態芮的何順凱與Raw的黃以倫一起對談。（入場門票600元）
李總編輯特別提供六位免費名額給超級美食家的聽眾，想參加者請注意王瑞瑤的fb，有關免費參加廚師進化論贈獎的貼文。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
Sep 26, 2021 - 《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上，以餐飲業之經營者、廚師， ... ... <看更多>
Home. Home ; Shorts. Shorts ; Subscriptions. Subscriptions ; Library. Library ; History. History. ... <看更多>
料理台灣雙月刊 在 料理．台灣Ryori.Taiwan 的推薦與評價
雜誌內容編輯：雙月刊餐飲雜誌的採編工作，負責協助雜誌編排與校訂，並擁有規劃、執行飲食專題企劃能力，文字精準流暢，可獨立寫稿。協助社群媒體文案發想與上稿。 2. 餐飲 ... ... <看更多>