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#改良版清爽粽子食譜
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＃端午節 ＃肉粽
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hengstyle 舒康雞 HOLSEM

我是金豬英？！蒸魚！一定也不難！

＃料理壹起來
這道一定要呼喚很常失敗的媽咪（婆婆？）來看＃簡單的很離譜

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Le Creuset Taiwan
海芬的大明星小跟班
江舟航 （Jamie Ferry）
#Lecreuset #蒸魚 #一鍋料理 #鑄鐵鍋 #天空之城

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#潮汕美食#潮汕小吃#腐乳餅
腐乳餅
用料：
餅皮：轉化糖漿130克，食用油40克，梘水3克，中筋面粉130-135克
餡料：豬肥膘70克，白糖50克，白酒20克，花生碎80克，芝麻25克，蒜蓉30克，冬瓜糖丁70克，五香粉2克，南乳1塊，南乳汁10克，食用油20克，熟糯米粉40克。
刷面用的雞蛋液跟食用油各適量
註意事項：
1、每個牌子的轉化糖漿稀稠度會有些許差別，面粉的量需要做相應的調整
2、烤的溫度也要根據自家烤箱脾氣做調整，我今天用的烤箱比壹般的烤箱溫度偏高5-10度。
3、如果沒有模具也可以直接按扁做成橢圓形
4、芝麻跟花生可以壹起放進烤箱烤熟，上下火150度烤15分鐘，芝麻烤7分鐘就可以先拿出來

#牛肉#牛肉餅#中餐
牛肉餅
今日小貼士：
用料：牛肉500克，五花肉150克，洋蔥50克，
雞蛋壹個，蔥花10克，生抽20克，蠔油10克，
鹽2克，澱粉20克，白糖3克，黑胡椒粉2克
註意事項：
牛肉餅加壹點五花肉壹起吃起來嫩滑不幹柴。
壹定要攪打上勁才能搓成團哦，不然很容易散

肉末炒土豆條
今日小貼士：
配料：土豆200克，番薯粉100克，肉末50克，
香菇15克，蝦米20克，生抽15克，蔥段壹把
註意事項：
土豆趁熱加入番薯粉，才好揉成團，喜歡吃甜
口的朋友煮熟了加上適量糖就可以吃了。壹次
性做多些煮熟後撈出來過冷水防止粘在壹起，
然後瀝幹水放冰箱冷藏，兩天內吃完就可以。