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料理美食王鍋具在 Facebook 的精選貼文

2021-09-14 23:43:56 有 186 人按讚

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2021-09-11 10:02:43 有 59 人按讚

【樹豆勇士鮮奶酪】

前陣子與外子相偕到郊外爬山健行，旅途中偶遇一對原民夫婦正販售著幾道在地美食，其中「勇士湯」吸引了我們的目光。

老闆娘打趣道：
「幫妳老公點一碗勇士湯，喝了晚上就能活力充沛⋯」

抵擋不住闆娘的「熱情推薦」，索性點了一碗來嚐嚐，怎知一嚐驚為天人，樹豆鬆軟綿密、豬腳軟嫩Q彈，湯品風味樸實粗獷，頗有山上人家原始蔥籠的況味。

樹豆是原住民部落的傳統作物，又被稱為「豆中之王」，是極具營養價值的養生食材，與排骨、豬腳、雞腿等油脂高的肉類一起煮湯非常美味。一般常見的米色樹豆為白樹豆，另外還有這次食譜示範使用的黑樹豆，因為含有花青素，再加上產量較少，是比較稀有的品種。料理方法與一般樹豆一樣，適合跟肉類一起煮湯。

除了運用於鹹食烹調，原住民朋友也將樹豆煨成甜湯享用，無論熱食、冷食都鮮美無比。嗜食各式鮮奶酪的我試著將泡軟的樹豆打磨成漿，加入鮮奶與法國鮮奶油製成樹豆風味鮮奶酪，口感滑嫩帶著濃郁的豆沙風味、營養豐富又美味，作為夏日甜品為孩子補充能量最適合不過。

📝【樹豆勇士鮮奶酪】食譜筆記：
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🍁［食材］👨‍👩‍👧‍👦6人份
📍主要食材：樹豆100g、清水300g、鮮奶油100g、鮮奶600g、細砂糖70g、吉利丁片4片。
📍蜜樹豆：煮軟的樹豆50g、細砂糖50g。

🍁［作法］
1、樹豆加入3米杯水浸泡一晚，連同浸泡水一起放置電鍋，外鍋倒入7杯水將其蒸軟。
2、將步驟1樹豆投入果汁機中、倒入法國鮮奶油，攪打至均勻無顆粒。
3、將步驟2倒入鍋中，加入鮮奶、砂糖，以及泡軟的吉利T，置於爐火上，一邊攪拌以小火煮至吉利T與砂糖溶解即可熄火。
4、待稍涼後即可注入容器中，送入冰箱冷藏1晚至凝固。
5、可依喜好在表面裝點少許蜜樹豆，即可享用。
❤️ 蜜樹豆作法：煮軟的樹豆加入1:1細砂糖拌勻即可。

🐈‍⬛貓兒小叮嚀：
不喜歡豆沙口感的朋友可以將樹豆奶酪液過篩後再填入容器中，但份量會減少許多。

#原住民文化 #樹豆 #勇士豆 #鮮奶酪 #勇士湯 #下午茶點心 #甜點 #泰雅 #養生食品 #保健食品 #健康飲食 #貓家餐桌 #自炊生活 #植氣生活 #餐桌日記 #宅家自煮 #自煮防疫 #地方文化 #多元文化 #多元族群 #法國鮮奶油 #鮮奶油 #在地食材 #臺灣製造 #手作甜點 #風味餐 #風味料理 #Pensofal白鑽石鍋具

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2021-07-17 17:02:06 有 1,753 人按讚

防疫宅家生活，偶有趣味小事發生。我從不幻想一段時日出關變廚神，但也沒料到光是晚餐自理機會變多，竟然也有覺得冰箱太小、鍋子不夠好的一天。

單身生活自己作主，久了，會對其中的快慢濃淡豐儉，調出屬於自己喜歡的節奏。

比方大塊吃肉大口喝酒的澎湃酣暢，除了推不掉的應酬飯局，多數會留給家人好友歡聚共享。一個人，未必就虧待荼毒自己，不過當做、吃、清都得一人搞定，不外食外帶時，可以簡單料理、快速上桌、方便收拾的美味輕食，絕對是不敗三鐵律。

因為這樣想，當年搬進現在住家重做裝潢時，甚至想乾脆捨棄廚房、換個小冰箱，把空間通通留給書本、起居和喜歡在裡面走來走去的我。幸好，真是幸好，設計師成功阻止了我。

所以說，凡事都該留餘地。要不是有這個幸好，給自己和未來留個可能，搞不好三級警戒期間只能餐餐泡麵料理包，也不會有接下來兩顆好吃枋山芒果換一個保師傅養的鐵鍋的開心事發生！

早就聽說，好吃愛料理的人，廚房裡的鍋碗瓢盆等餐具規模形同一個小型軍火庫。但直到上週問了好友美食節目主持人王瑞瑤怎麼挑炒鍋，她緊急阻止我自購而大方貢獻八成新的二手鐵鍋，我才知道，軍火庫規模大小是一回事，原來真正愛鍋人要像保師傅，跟阿兵哥每天認真擦槍一樣，時時愛鍋具、日日勤拂拭。

上週，瑞瑤就哐啷哐啷帶了一支保師傅「養」了許久油油亮亮的鍋子給我。更有趣的是，她還慎重其事手抄一份用透明塑膠夾保護好，條列分明如何養鍋用鍋的兵器秘笈，隨鍋附贈！

第一次，因為這樣的過程，我仔細端詳一口鍋子。也是第一次，我覺得用「漂亮」來形容一支鍋子，其實不算太離譜。

當然，鍋子不能白拿。感謝這對美食界神鵰俠侶，我允諾以吃來回應。那就是常下廚多多煮，還有按那手抄秘笈，把保師傅漂亮的鐵鍋繼續養下去！

P. S. ：相信不少人和我一樣，宅家久了也變賢慧了😁。瑞瑤手抄的保師傅養鍋用鍋秘笈，隨文附贈！😏

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料理美食王鍋具在關韶文關關 Youtube 的最佳解答

By 關韶文關關

2021-08-11 17:45:01 有 17,059 人看過有 299 人喜歡

「想吃的料理，就靠自己完成。」
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一個人在工作室生活一段時間了，一開始想說，肚子餓了就打開APP叫外送好了，但是日子過久了，其實這樣消費真的很傷，動不動一餐就是幾百塊起跳。
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為了避免疫情期間入不敷出，我練習如何自己下廚，雖然從很簡單的冷凍包、烤吐司、煮湯、煎肉開始，但對我來說真的是一個很大的一步，從過去根本不敢開火的人，到現在每餐都想說，我來煮什麼？
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俗話說「工欲善其事，必先利其器」，以前抗拒進廚房的原因，就是因為很多廚具、櫥櫃都讓人覺得冷冰冰，但是自己開始用了這全系列的粉紅廚具後，每天光走進廚房，都會不小心微笑了。
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現在只要透過關韶文獨家連結購買組合，就能獲得免費贈送的三件鍋具組：
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關韶文【關關燈Turn off the lights】夏日最洗腦節電神曲｜ Official Music Video
https://youtu.be/Txmo7cBSvdU
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【工作vlog】關韶文單曲錄音現場！超難Rap直接崩潰！
https://youtu.be/vXDIqQokqAM
【理財教室】夏日省電企劃！生活中如何省錢？超有感節電分享！feat.賴珮如
 https://youtu.be/fGTj_H3bJ4o
【負能量週記】小孩要窮養嗎？我們從小省到大「會變怎樣？」
https://youtu.be/4BHGVUTOgCY
【工作vlog】關韶文單曲錄音現場！超難Rap直接崩潰！
https://youtu.be/vXDIqQokqAM
_________________________________________________________
【不是人生勝利組，要當人生努力組！📣】
職業訪談、工作vlog、減肥列車、美妝保養、聰明消費、投資理財、美食旅遊
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關韶文關關

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大家好，我是關韶文，這是我的個人小天地，我是一名記者、主持人、藝人、KOL、YouTuber，而頻道的主題則以減肥健身、理財省錢、聰明消費、職人生活、美妝保養、旅遊開箱為主，歡迎你們加入我的頻道，跟我一起分享不同的故事，朝著自己夢想前進：）

料理美食王鍋具在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-01-17 18:14:48 有 273 人看過有 4 人喜歡

【全家福袋懶人包】2021春節金牛福袋內容、價格和抽獎玩法。獎品今年有好一點！
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#全家福袋懶人包 #金牛福袋 #福袋開箱
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全家在2021年推出「1+3款福袋」，總共有四款福袋分別是「金牛福袋」、「授權卡通福袋」、「野獸國福袋」和「羅技3C福袋組」可試試手氣，滿足不同領域需求的消費者，每款福袋都有限量。
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艾蛙開箱短評：
1.今年貨量充足，不用搶！
2.多了商品兌換券禮物價值好一點點
3.全家兌獎介面設計很好，要嘉許！
4.零食組合，有誠意，給它80分。
5.外包裝很樸素，驚喜感不足。
6.必勝客的餐廳很划算喔！
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全家金牛福袋
由全家自行推出的「金牛福袋」，每包售價 199 元，每袋都有3種玩法「抽、拿、加」，其中「抽」就是指 16 項大獎的抽獎券，最大獎是三台賓士 Mercedes-Benz ，期限內上網登錄序號更有機會再抽中大獎！另外全家還提供 Gucci 名牌包、Switch 主機等獎項；「拿」是指打開後就會有多種零食、飲料，總價值超過200元；「加」是指隨機加碼贈送人氣集點商品、新春開運飾品、商品兌換券等。
開賣日：2021年1月13日
福袋價格：金牛福袋199元
數量：限量85萬個，售完為止
福袋內容：金牛福袋採隨機包裝，包含下列商組中之6至8個零食商品、抽獎券乙張及驚喜小禮乙份。
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全家春節新年福袋「抽獎」內容有哪些？
全家推出的春節新年福袋「金牛福袋」每包內都會有一張抽獎券，可刮出 16 項大獎，不管是頭獎或貳獎全都是贈送百萬級賓士汽車，超級大獎共三名，甚至還可輸入抽獎序號即可抽大獎，獎項如下：
頭獎： Mercedes-Benz GLC 200 Coupé 市價2,620,000元 (1名)
貳獎：Mercedes-Benz A 180 市價1,520,000元 (2名)
參獎：Gucci Ophidia 系列GG肩背包市價41,400元 (1名)
肆獎：Gucci GG Marmont 系列绗縫超迷你手袋市價29,300元 (2名)
伍獎：Gucci GG Marmont 系列全拉鍊式錢包市價26,000元 (1名)
陸獎：COACH TABBY 26 拋光皮革單肩手袋市價16,800元 (6名)
柒獎：Gucci GG Marmont 系列卡片夾市價15,300元 (1名)
捌獎：Switch主機+摺紙王國市價12,000元 (6名)
玖獎：CHEF TOPF 俄羅斯娃娃系列不沾鍋具二入組市價5,400元 (10名)
拾獎：玩具總動員極匠系列三眼怪市價5,000元 (1名)
拾壹獎：小熊維尼歷險記極匠系列小熊維尼市價5,000元 (1名)
拾貳獎：COACH 小型手腕包草原風或星星印花系列市價4,500元 (3名)
拾參獎：COACH 小型手腕包撞色帆布或單色系列市價3,900元 (7名)
拾肆獎：北港武德宮鎮宅虎將存錢筒市價600元 (100名)
拾伍獎：UNIQLO男裝圓領T恤市價390元 (1000名)
拾陸獎：全家專屬禮物 (25550名)

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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k

【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo

帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U

黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y

日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ

肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk

傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs

北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ

甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE

無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk

美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM

新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg

金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A

竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw

料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY

草本茶竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y

吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI

【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc

【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw

鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0

東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0

【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk

肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M

烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J...

【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag

老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH...

TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES...

涼太乾拉麵あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV...

ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR...

燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl...

太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...

米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...

竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...

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艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

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料理美食王鍋具在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2020-09-21 16:59:21 有 2,106 人看過有 2 人喜歡

【媽咪廚好物推薦】elife易廚：真8層健康不沾平底鍋，蓄熱佳，體積小、深度深、容量大，非常適合小家庭。台灣手工鑄造，品質有保證。elife易廚不沾鍋
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#elife易廚 #真8層健康不沾平底鍋 #台灣製造
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這款【elife易廚】真8層健康不沾平底鍋，CP值超高~~是媽咪料理好幫手！平底鍋+炒鍋+湯鍋+烘烤鍋！一鍋多用~超方便！而且它體積小、深度深、容量大，非常適合小家庭。台灣製造，品質有保證。
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「真8層健康不沾鍋」不僅使用獨家不沾塗層技術，延長鍋具壽命，更選用高硬度原料來加強鍋具硬度，正常使用並且保養得宜，能夠使用長達2-3年，經濟又實惠。
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【真8層無毒不沾鍋三大好處】
鍋具均勻受熱：加快導熱速度，蓄熱佳，料理食材不易燒焦。
冷油冷鍋即可達到不沾效果：中小火即可進行料理，不擔心油爆傷手，連廚房新手也能拿捏好火候。
減少使用大量油類及調味：除了維持食材本身的原味之外，還留住營養，讓家人飲食更加健康。
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使用「真8層健康不沾鍋」讓忙碌的職業婦女也能快速煮菜，飽足家人的味蕾，而且導熱快速，讓烹調料理更有效率喔！以上~~艾蛙媽分享給大家。

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【新竹美食+延伸閱讀】

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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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料理美食王鍋具在 [宣傳] 年代新煮食節目~ 美味so much - 看板TW_Entertain 的推薦與評價

作者sweetpada (指尖的芒果味)

看板TW_Entertain

標題[宣傳] 年代新煮食節目~ 美味so much

時間Sun Nov 15 23:47:19 2020

主持人焦志方算是料理美食節目的老面孔了
但另一位主持人是王月
很久沒看到她出來主持節目
應該會蠻有趣的吧~

新聞連結：https://0rz.tw/TFfsT

粉專：https://www.facebook.com/38somcuh/

播出時間：周一~周五下午5點
頻道：年代MUCH38台

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.222.13.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1605455243.A.E76.html

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→ nayaciou: 連三檔料理相關節目欸 11/15 23:59

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推 Sfortunate: 料理節目成本省啊 11/16 12:27

→ Sfortunate: 置入食材鍋具免費可能還賺錢 11/16 12:27

→ Sfortunate: 來賓少通告費就更少 11/16 12:27

→ hong888: 婆媽節目成本低好置入 11/16 13:00

推 Teng0615: 真的是婆媽節目等置入有夠賺兩個都是資深演藝人員 11/16 13:59

推 delhouse: https://star.ettoday.net/news/1855411 11/16 14:07

推 techcrpa: 那美鳳有約呢 11/16 14:32

推 ashin1069: 一聽到主持人說目的是為了學做菜就覺得不用看了... 11/16 17:34

→ a27281591: 大家都搞錯了 much台早就有料理節目 11/16 17:37

→ a27281591: 這次只是把原來的料理美食王換一個節目罷了 11/16 17:42

→ wantoknow: YouTube精緻料理教學一堆烹飪電視節目還有競爭力嗎 11/16 19:29

→ jack86326: 節目名稱有點像十幾年前華視的做法 11/16 19:49

→ jack86326: 把電視台名稱放在前面，或者說跟民視做除夕節目一樣 11/16 19:52

→ eternalduck: much的料理節目不是都重播嗎 11/16 21:11

推 a27281591: 重播到不想重播就會開新的了(欸 11/16 22:26

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