料理不可或缺的蒜頭輕鬆去皮，煮蒜頭雞湯、蒜蓉蝦、香蒜奶油烤馬鈴薯都好用 😋
👉輕鬆剝蒜皮的四個方法
🧄搖晃剝皮法
🧄刀背拍扁法
🧄微波剝皮法
🧄溫水剝皮法
#料理訣竅
料理訣竅 在 教你做點心、蛋糕與美食 Facebook 的最佳貼文
同時也有60部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，因為讀了一本有關料理實驗的書，認識到了下鹽時機會對食物產生如此深遠的影響。很多時候並不是料理前下就會有效果...大廚的秘訣如今被我破解啦哈哈哈（逃～ 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/...
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料理訣竅 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最讚貼文
#2013～2021
#實體～線上
如果你問馬可老師
我對2021年前半年有什麼感想
我會說我覺得很有趣
我的有趣並不是好玩喔～
而是面對這種瞬息萬變的
世界演進過程！
疫情爆發速度來得又快又急
一夕之間就能把我們的所有生活習慣整個顛覆改變
我們如果用有趣正向的態度
看待它、適應它
我們不就也習慣了這個地球要教育我們進步的方式嗎
大家都以為
馬可老師超前部署線上課程⁉️
其實並沒有
我是在疫情爆發前的三個月
才決定投入
線上教學的廣大藍海市場
投入的目的其實
就是希望能把地中海料理
“健康、原食、高代謝”的概念
透過線上教學經由網路的傳播到達每個人的生活中
馬可老師我自己從來沒想過
我會從一個118公斤的
愛吃愛煮大胖子廚師
變成85公斤的地中海料理講師
所以這一段用飲食改變自己
的過程、不應該只有呈現在書本更應該活躍於現在的網路上
並於上半年開始
著手編寫線上料理課程
做了才知道
線上課程更不簡單啊⋯⋯
不僅要大量的撰寫
課程大綱、校正食譜、
腳本重點、料理訣竅、
還要走過線上課程的
三個重要階段
調查籌備期～
募資活動期～
影片開拍期～
才能把我的線上課程
做一個完美的起點
有道是～
“醉後方知酒味濃，為師方知為師難”
現在只要我們一起等待課程上架
透過影片中馬可老師的
地中海料理飲食概念
讓你在家中不管是用
手機、電腦、平板
隨時隨地都可以學習課程！
馬可老師的線上課程
只要你想看隨時都可以看
馬可老師我期待和你一起在線上打造屬於你自己的地中海料理
最後提醒，早鳥優惠只到今晚23:59
https://ps.yottau.net/3l7lpf
#謝謝你們的一路支持
#留言集氣開拍第二季好嗎
#不管是實體書本線上都是滿滿的感謝
料理訣竅 在 Facebook 的精選貼文
#冷油雞
滑嫩的雞肉外表油亮光澤，濃郁蔥香和雞油香氣溢出，掌握好料理訣竅能讓肉質更為細嫩入味，在餐桌上成為秒殺料理。
食譜底加-->
料理訣竅 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
因為讀了一本有關料理實驗的書，認識到了下鹽時機會對食物產生如此深遠的影響。很多時候並不是料理前下就會有效果...大廚的秘訣如今被我破解啦哈哈哈（逃～
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【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
料理訣竅 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass，當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外，許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外，其他大廚們也有自己的小撇步，這集就是搜集了一些我認為大家都能立即上手的廚房妙招給各位～
#地獄廚神 #戈登拉姆齊 #傑米奧立佛
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■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
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料理訣竅 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
喜歡吃蝦又懶得剝殼怎麼辦
那就來煮這道蝦仁料理啦
順便讓我們海鮮小王子教大家怎麼挑選處理蝦子
蝦仁這裡買：http://bit.ly/2JQjjdB
完整食譜：http://bit.ly/2Zd8yWI
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#蝦子開背技巧大家學會了嗎
#不然一隻一隻開背真的太累了
#不吃紅毛丹就換別的水果吧
料理訣竅 在 會讓朋友們大呼驚奇的12個料理技巧 - YouTube 的推薦與評價
... 訣竅 也很重要。除此之外，在 料理 的世界中，大廚們亦將他們的獨門秘訣代代相傳。點亮生活頻道就集結了這些鮮為人知的廚藝技巧，要讓你的 料理 更加美味 ... ... <看更多>
料理訣竅 在 【料理訣竅】簡單三步驟炒出鮮、脆、甜高麗菜How To Cook ... 的推薦與評價
Mar 17, 2016 - ☆現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=12826美味生活Howliving ... ... <看更多>
料理訣竅 在 [窮人] 省錢節約料理的10個訣竅分享- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
大家好，最近大家都在討論省錢，分享一下去年整理發表在部落格上的省錢料理10訣竅
希望能拋磚引玉，請大家多多分享更好的省錢方法。
<省錢節約料理10大訣竅>
以下技巧之食譜及照片請見：
窮留學生懶人食譜 https://blog.xuite.net/iq943/recipe/9155347
1. 一次煮一大鍋：
煮個兩三種2-3天份的食物替換著吃，香菇肉燥飯、簡易三杯雞、冰糖蒜翅、高昇排骨、
蔥爆里肌、可樂里肌肉片。
2. 一鍋搞定2菜1飯省燃料費：
用電鍋一次搞定香腸+青菜+白飯、1鍋煮2菜1飯-瓜仔肉+青菜五穀飯。
3. 利用餘溫悶煮省燃料費：
用好幾層報紙和毛毯變出免費的悶燒鍋、煮飯時會順便用電鍋煮飯的溫度蒸熟饅頭麵團
，這樣明天早餐就有饅頭吃，也可以用餘溫悶熟易熟的小白菜、青江菜。煮麵五分熟時
就可熄火悶到熟，軟度也剛好。
4. 浸泡省燃料費：
滷肉、蛋、豆腐前先以醬油醃肉減少烹煮入味時間，免開火—小魚乾泡成鮮高湯。
5. 善用冰箱內的剩菜或材料變花樣：
利用大鍋煮的料理快快把剩餘材料吃完，如大阪燒、廣島燒、日式握飯糰、蚵仔煎、
炒飯、電子鍋懶人炒麵、披薩、迷你番茄焗飯-剩飯新吃法、懶人義式茄汁焗飯、
法蘭克福香腸起司炒蛋、紫菜湯包快速做蒸蛋。
6. 選擇特價品或便宜食材：
平時常注意便宜食材的食譜，再自己做變化搭配。例如洋蔥、紅蘿蔔、番茄、鮪魚罐頭
、湯罐頭、冷凍食品... 便宜的麵粉可做出非常多料理，包子饅頭等。烤地瓜、南洋風
ABC湯。
7. 善用乾貨：
許多乾貨並不貴又能增加食物美味，例如香菇、紫菜、海帶芽、蝦米、小魚乾等，
隨手撒一點就非常美味，帶到國外不至太重，也不用擺冰箱佔空間。
8. 善用冷凍櫃：洋蔥一次炒多一點冰在冷凍庫，炒蛋時拿出來炒一炒即可。飯和肉燥
一次煮多一點，冰在冷凍櫃可以放好幾週。
9. 自己動手做：自己種蔥DIY(2)、超簡單自製優格&優酪乳、自製豆漿(2)、孵豆芽。
10. 充分利用食材：節約食材的廚房省錢25招。(剩飯、果皮、豆渣、烤過的鋁箔紙...)
其他料理妙招：節省食材25招、省力10妙招、省錢料理10大訣竅、省時快速料理10招...
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