因為讀了一本有關料理實驗的書，認識到了下鹽時機會對食物產生如此深遠的影響。很多時候並不是料理前下就會有效果...大廚的秘訣如今被我破解啦哈哈哈（逃～ 30元/月成為「頻道會員」：http://bit...

最近我很喜歡看廚神湯瑪士凱勒的MasterClass，當中除了厲害到炸裂的料理技巧之外，許多小細節是非常值得像我一樣的料理愛好者學起來的小技巧。當然除了湯瑪士凱勒以外，其他大廚們也有自己的小撇步，這集...

喜歡吃蝦又懶得剝殼怎麼辦 那就來煮這道蝦仁料理啦 順便讓我們海鮮小王子教大家怎麼挑選處理蝦子 蝦仁這裡買：http://bit.ly/2JQjjdB 完整食譜：http://bit.ly/2Zd8y...

大家料理時都選擇什麼樣的食用油呢？今天百變過生活邀請到茶油達人~黃捷纓，將分享有東方橄欖油之稱的苦茶油，如何做出清爽開胃的夏日沙拉，並透過品油四步驟，教煮婦、煮夫們如何挑選好油為全家人的健康把關！！ ...

自學料理至今，其實很重要的關鍵就是「自信」，只要勇敢的下料，不要害怕失敗，東西不自覺地吃起來就會變得比較好吃呢！練習久了就也會發現，做出家常好吃的料理真的不難^_^ 馬可經典白醬： 30g 中筋麵粉...

2018港式美食紅翻天，這次不用排隊排到哭出來！美味生活邀請港點小王子鄭元勳教大家在家就能做出酥炸香脆的【腐皮鮮肉捲】、【脆皮鮮蝦捲】！餡料拌出筋性、包餡絕不鬆散、油炸外皮包酥脆，港點料理祕訣大公開！...

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湯匙跟叉子也可以是裝飾蛋糕的好工具，輕輕一壓一勾也能美得不可思議！ 完整食譜請見：http://bit.ly/2jJ6MKm 【相關影片】 擠花小訣竅 https://youtu.be/EbysoK...

常常馬鈴薯一切完，一下子就變黑變色了，讓我們來看看如何讓馬鈴薯保持新鮮，讓做出來的料理看起來更美味呦～ ★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG ...