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🥕食氛烹飪課🧅

#無油煙料裡課邀請您在新年疫情方興未艾重要時刻，為家人親手製作好的料理。
#扭轉亁坤，讓食氛美善帶領您全家人的健康往前一大步。

時間一：2020/12/23 (週三 ) 下午1:30～3/30 ❤️料理菜單~
【香料烤雞、蒜味辣炒義大利麵、OREO起司蛋糕】

時間二：2020/12/31(週四) 下午13:30~15:30
❤️料理菜單：
【蒜味辣炒義大利麵、雞肉馬鈴薯暖沙拉、OREO起司蛋糕】

地點:忠孝東路三段217巷4弄6號5樓
費用：499元/堂
連絡人：梅子0926-249936 主辦單位：食氛+樂活空間

報名連結：6名限額(sparkle)(double arrow down)(double arrow down)(double arrow down)(sparkle)。 https://forms.gle/5L5uksUfD2VwQA8u8

今天是父親節，分享一首路寒袖描寫其父的詩作，無論是像詩中這樣盡忠職守、為人群服務的父親，或是扛起家庭責任、愛護妻小的父親，父親節快樂。
　　
感謝撥空的讀者，祝你們佳節愉快，正與家人團聚的話，享受也珍惜天倫之樂。
　　
※
　　
路寒袖〈我的父親是火車司機〉
　　
常常在夢中
我會突然驚覺
遠眺廣袤的原野
一列火車披著寒光
射向墨黑的鄉愁
我知道，父親
正在車頭
瞻望前方
護送每位旅客
駛過漫漫長夜
　　
我的父親是火車司機
按照時刻進出季節
按照時刻家門離回
他的心
繫在車頭
適合撞破黑夜
他的作為
一如鐵軌
平直剛硬
足以負荷全世界
　　
我的父親是火車司機
忠誠的聽憑上級指揮
熟悉各種號誌
觀察雲霧全神貫注
車輪彈奏鐵軌
敲出父親唯一會哼的配樂
山水追逐山水
是父親駕馭日子的流動背景
記得從前，父親常常
在家中播放這部單調的影片
　　
我的父親是火車司機
這是他最初與最後的職業
三十八年來
他開車
載給我們菲薄的歡悅
他開車
看遍了生命的繁花落葉
我們卑微的家譜
彷彿簡陋的月台
早已堆滿旅人的腳步
　　
三十八年來
父親用青春磨亮了
全台灣的鐵軌
我們的家
總吊掛他火車的最後一節
無數個年節
餐桌上空的就是那一位
我知道，那時
父親正蹲坐台灣的某一站
獨對寒月，吃食著冰冷的便當
　　
小時候
喜歡臥貼鐵軌
竊聽，父親
正在車頭
與同事談論的
我們的一切
三十八年來
家裡的任何悲喜
他統統留在車上
仔細反覆的溫習
　　
我的父親是火車司機
汽笛一鳴
無論酷陽或電雷
都得咬牙闖越
他深深了解
生活如果有什麼哲學
那就是鐵和鐵
生活如果曾經落淚
也要丟給車輪
讓它一滴一滴的輾碎
　　
我有時從北到南，從南到北
搭乘火車沿線搜尋父親
獨自奔馳的歲月
鐵道上褐色的石塊
長堤般的羅列
莫非這些
盡是父親凝固的淚
偶爾火車交會
我多麼渴望在那電光石火中
跟父親扮演異地的相逢
　　
常常在夢中
我會突然驚覺
望著熙攘的月台
父親的火車進站了
乘客紛紛下了車
而我的父親
瞻望前方
拖著三十八年的疲憊
準備開往生命的邊陲
　　
〆〆〆〆〆〆〆〆
　　
#路寒袖 創作
#伯納 手寫，粉專 伯納的字紙簍，Instagram：bernardwrites
　　
※收錄於路寒袖詩集《#我的父親是火車司機》（#元尊文化，1997年6月）
　　
※小編 #李蕪 簡述
　　
小編初次讀到這首詩，是在大學時期須文蔚教授現代詩創作的課程資料裡；課前預讀之時，便已頗受感動。
　　
猶記得須老師在課堂上詢問我們哪幾句最有意境（之類的），剛好點中我，我原來想找「車輪彈奏鐵軌／敲出父親唯一會哼的配樂／山水追逐山水／是父親駕馭日子的流動背景」，但卻一時瞄不到在哪，於是就提「他的心／繫在車頭／適合撞破黑夜」很有力量，須老師課堂上提及的是前者。這次請伯納寫的幾句，則是適合當作全篇的簡單概括，詩中的「父親」那盡忠職守、奉獻半生的精神令人感動（不過從另一方面來說，也因此讓他無法常伴家人）。
　　
2019年7月下旬時，須文蔚老師曾分享路寒袖在齊東詩舍現場親讀〈我的父親是火車司機〉的錄影，並以小文記之，其中提及：
　　
「寒袖老師說：『這是父親過世後寫的作品，他並沒有聽過。』
　　
路寒袖表示，父親一生只有一個職業，就是火車司機，也以在彰化段服務為榮，覺得彰化一切都好，包括彰化高中，都要比台中一中好，一定要他讀彰中。」
　　
※在本篇留言處，附上須老師分享的網址；另感謝伯納手寫支援（提供伯納檔案時漏分一段，為小編之疏忽）。

🍙飯糰課後隨筆 0205

午安！

昨天是立春，也是今年第一堂課，飯糰好朋友初階。

飯糰的魅力無法擋，天氣微寒，我們依舊是火熱地捏飯糰。

大家來學飯糰，各自有不同的希望。有新嫁娘的待嫁女兒心、有阿姨想為自己和外甥女做好吃的飯糰、或單身OL想為自己開創多一點斜槓。

一般來說，來為家人學飯糰的媽媽是大多數。Mavis Yeh 憂心忡忡地說兩歲的兒子 肉寶 不愛吃飯，愛吃麵，但麵畢竟是精緻澱粉，她仍然希望孩子可以吃原型食物。

Mavis 的IG
https://instagram.com/yehichen?igshid=oo68bu0407rs

我根據我的經驗安慰她說，很多媽媽上了飯糰課，回家後紛紛傳回捷報：
「平時不愛吃飯的孩子竟然可以吃好多飯糰！」
「孩子最欣賞鹽味飯糰！」
「不吃毛豆的孩子，竟然搶著把整顆毛豆飯糰吃光光！」
「我們最愛鮭魚飯糰！」
「蜜汁柴魚酥是秘密武器！」

結果晚上可愛的 Mavis 不但回家馬上練習，還準備了豐盛的配菜，並傳了好可愛的照片跟一段影片，我一看到，連日來緊繃的心，立馬放鬆融化，好Q，可愛，好療癒。飯糰小友竟然吃了一整顆蜜汁柴魚酥飯糰，媽媽感動到快哭了。

說甚麼也要分享給大家。

大家看到照片有沒有想到 Oreo 的 「轉一轉、舔一舔、泡一泡.」童星廣告？我們飯糰小友的可愛度可是有過之而無不及，好適合拍廣告呢！

二月台北、新竹和台中還有飯糰課，想報名的同學，請把握！
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【台北】品品學堂假日班
🍙飯糰好朋友- 初階
2/16 (日) 13:30-16:30
3/28 (六) 13:30-16:30
報名連結：
https://www.pinkoi.com/product/PhhAZGVk
Pinkoi Experience 質感體驗。品品學堂
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【新竹】 36號烘焙廚藝
🍱極光流便當的基本 1 - 三色丼
02/25 (二) 09:30~13:30

🍙極光飯糰好朋友－ 初階
02/25 (二) 13:30~17:30
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【台中】
🍙0227_極光飯糰好朋友－ 初階
報名連結：
https://forms.gle/DwpFN8efpH7uf451A

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#奶娃好可愛 #根本是童星來著 #不愛吃飯 #卻愛吃飯糰 #蜜汁柴魚酥太迷人

#極光飯糰課 #飯糰課 #料裡課 #好好吃飯 #飯糰好朋友 #極光家料理課 #最有系統的飯糰課 #秒殺飯糰課

農夫固然是忙碌田裡的工作，
有時候忙到都沒時間出去玩或是更新影片也是常有的

更新影片不重要，沒出去玩才是問題…..
除了工作忙之外，最大原因是因為疫情的關係，

不過在忙也有空閒的時間，我除了種田、拍拍影片外
其實還滿常出門演講的…..
大部分主題就是”務農的心路歷程”
內容就是講述如何返鄉務農~之後為什麼會不正經的種田的故事
順便在出門演講的時候可以跟其他地區的農友交流一下
增進自己不同的耕作方式…

那今天就是參加了兩場的演講分享，
很開心大家都認真聽課。(超擔心有人睡著的)
那也趁機吃吃其他地區的好味料理。
今天就是我的”藉由三天兩夜演講到處吃吃走走逛逛看看的影片”

晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種

哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便

餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜

很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓

📢好康分享：全聯獨家優惠
9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！


#Albee三寶媽咪來上菜
#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #滷豬腳 #滷肉 #古早味

李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces 
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ 
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee

77老大的理想型，喜歡能幹的女生啦
而我呢…有 也是 嗯 能 恩恩

#小資料理 #肉燥飯
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【前面的影片】
🌭️老司機來惹？經紀人徵友，請來信：起司熱狗棒很好做！小資少女不專業自理餐時間#56
https://youtu.be/8T59ENqFxik
入塔太擠？葬地場勘後，我決定葬在公園裡
https://youtu.be/EMs5VHHXs6U
家屬慟無法見最後一面，14天後只能見到骨灰?!
https://youtu.be/rEF6QGFVRv0
婆婆，我回來了！十分鐘完成涼拌鮮蝦芒果🥭小資少女不專業自理餐時間#55
https://youtu.be/AJIhW27OqHM
小心服用！好髒好髒，跟我一起正確洗...頭#癡驚大發現
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「卦」有苦難言的醫療線記者爆料！本影片獻給新聞同業媒體們
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防疫停課老師賺到？老師：x啦！崩潰老師和學生的心聲
https://youtu.be/l43PkkRuIbA
非法樹脂可以讓牙齒變白？ 醫生：一嘴爛牙等你！#癡驚大發現
https://youtu.be/gdBGpKbn6-k
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噁！5年沒洗的小被被枕頭，竟然洗出...？！
https://youtu.be/61UoDktKGz0​​​​​​​​​​
破到像狗啃的30年高齡枕頭，小被被能重現美麗嗎？
https://youtu.be/pkDdO4CdGAY​​​​​​​​​​
超荒唐XDD捨棄30年的破小被被枕頭，這次要說再見了
https://youtu.be/TiNK2EQV1wg​​​​​​​​​​
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*影片無授權於任何上傳喔齁
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