「疫情期間行動力挺在地美食！淡江同學的最愛！Otto Pasta義大利麵店吃起來！」
疫情期間用行動力挺在地優質店家，今天上午會勘滿身汗的孟楷，要用 otto pasta 的美味與淡江大學同學們一起撐下去😤😤
疫情期間，其實會深深感覺到不管是店家或小攤，都因為消費的客人變少，選擇縮短營業時間、暫時休息或甚至結束營業。這是十分可惜的，也會讓好店家消失，是大家的損失。
otto pasta 是一家淡江大學同學們都很愛的店，但是疫情期間生意真的受到影響，讓原本幾乎天天高朋滿座的店內失了人氣，而又受學校放暑假的關係，生意真的比以前差了一截。而當然，淡江大學附近商圈也都有影響，所以我們更希望大家都能用行動力挺，用新台幣讓好產品撐下來。
中午點白醬燻雞義大利麵，麵的份量很多，吃起來卻很清爽，讓人立刻完食！而且每份義大利麵都會附上麵包、濃湯、奶茶，色香味俱全的工作日套餐，無敵滿足！
不只麵好吃，連附餐都準備的相當到位。尤其香蒜麵包搭配的抹醬，不知道美乃滋佐上什麼香料，經過老闆的巧手調配，味道驚喜！從這些小地方都可以感受到這間店很在意細節，努力把每個部分都做到最好。
期待解封後，恢復正常生活，悠閒享用美味的義式餐點，不管是朋友、家人們相約聊天、或者一個人享受一頓美味的料理，Otto Pasta義大利麵店一定都可以讓你有一個愜意、幸福的用餐時光！這段時間，就讓我們一起，為辛苦的店家們，說一聲！「加油！」
#商家資訊：
Otto Pasta義大利麵
📪：251新北市淡水區北新路184巷142弄12號
☎️：02 2628 1741
(溫馨提醒，因為是在住宅區內，所以要走進去社區稍稍找一下喔！)
#立法委員洪孟楷
#持續加油努力不懈
#專業新希望
#淡水林口泰山八里三芝石門
#中央地方一條心
新北市淡水區北新路184巷142弄12號 在 [食記] 淡水-Buona Pasta 二訪- 看板TamShui - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F34eKw- ]
作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 淡水-Buona Pasta 二訪
時間: Tue Jan 10 22:24:17 2012
餐廳名稱：Buona Pasta
消費時間：2011年/12月
地址：新北市淡水區北新路184巷142弄9號
電話：02-86313386
每人平均價位：100~150
推薦菜色：墨西哥烤餅
網誌有圖版：https://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/12563561
這天是聖誕節，一大早和閃光去淡水的老巷子散步拍拍影片
雖然沒有很餓但因為他對我推薦的這家義大利麵很有興趣
於是還不到十二點我們就來這兒報到了(這時我還有點兒半飽T_T)
先來看看門口的立板~
跟上次去的時候差別在他們寫上了10人以上可預約，以及週六公休的訊息
主廚推薦的口味其中茄汁牛肉醬改成了辣味德式香腸
菜單部分和上次來的時候一模一樣，價錢沒更動過
我們這天因為沒有到很餓，就點了一個義大利麵加麵，和一份墨西哥烤餅
等待的時間我們先舀好了湯喝，這天的湯是蕈菇濃湯
比前陣子喝到的濃湯口感稀了一些，少了那麼一點感情
咖啡紅茶是冰的，解膩還不錯但就是有點甜
過了一會兒宅宅的辣味德式香腸義大利麵(加麵)就上桌囉
這兒加麵加的20塊一定能讓你感受得出來，真是太有誠意了
看那充滿霸氣的麵條，完全能被他的立體感所震懾到
最厲害的是即使吃到最後一口，麵條還能保持原先的口感，不會因為放太久變難吃
醬底的部分是由辣椒、九層塔及大蒜組成，香氣很濃厚
這次的口味比之前去的時候又覺得更辣了一些，或許是師傅下手重了一點點
但對我這個嗜辣的人來說還在可以接受的範圍
而我家宅宅吃幾口就要配一下紅茶解辣了
我點的牛肉醬起司墨西哥烤餅
最近改了盤飾，塔塔醬原先是放在餅中間的，改成用小容器裝，附湯匙
這樣比原本的設計好多了，比較好沾而且不會浪費最後一滴醬
而且這種擺法有更豐富的錯覺呢
烤餅的水準依然，皮脆而餡多，牛肉醬熬煮的很香濃
在三種烤餅當中它是最重口味的一品，再來是德式香腸、燻雞
不過雖然重口味，卻也不會讓人覺得膩或過鹹，還算恰到好處
塔塔醬裡加了酸黃瓜，整體有種微酸但溫和的味道很棒
薄薄塗一層在餅皮上就是最棒的配角了，光配吐司一定也很讚
換個角度看一下，薄薄脆脆的口感真的令人魂牽夢縈啊
裡面夾的生菜也減低了牛肉比較厚重的味道
這是會讓人下次來還想再點一次的餐點！
謝謝招待！
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