http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/342910039
店名： #新宿ホルモン #日本再生酒場
電話：07 281 8911
地址：高雄市新興區忠孝一路35號
營業時間：17：00～0：00
感想：
結論先說在前頭，後面再補充說明，
這是一家不錯吃的內臟系燒肉店，但是價錢不便宜，
可以吃到比較特殊或是說稀有的食材，
但是銀彈要準備充足才行，
如果銀彈不夠可能卡要帶夠，這間 #可以刷卡 XDDD
壽司羊跟朋友兩個人，吃了1950元，
本來是需要加服務費的，但是當天剛好遇到女士之夜，
同行半數以上是女生就不用服務費，
所以1950是沒有服務費的原價，
會感覺到貴，但是如果真的很想念牛舌，
還是會想揪多一點朋友一起來吃，
不過 #內臟拼盤 可能就不會再是首選，
可能會想點一些蔬菜或是試試看其他的湯品。
肉品的部分只有聽到服務人員說，
牛肉的部分主要來自於 #美國，有少部分是用台灣牛，
當然跟日本的本店沒辦法比，
因為日本用得是日本當地的牛，
如果日本再生酒場真的用日本牛，
不只價錢會破表，罰金應該也會破表XDD
雞肉跟豬肉就沒有詳細問了～～～
另外，雖然每個烤爐上方都有抽風機，
但是不能保證一定都來得及，
因為吃到最後就有看到某桌客人的烤爐大冒白煙，
但是抽風機似乎沒有這麼給力，有辦法全部都吸進去，
所以如果是比較珍貴的衣服，強烈建議，不要穿去用餐，
不然身上應該會沾有點油煙味～～～
接著，就是燒烤店換烤網的問題，
日本再生酒場換烤網的速度算快的，
而且更讓壽司羊驚嚇的是，
第一次換烤網的時候，
服務人員竟然徒手抓住烤網就直接換，
心中真的有吶喊一聲＂ㄎㄠˋㄧㄠ＂，
之後...想說...你的手沒事吧，不用這麼拼命，
你可以用夾子慢慢來，壽司羊可以等的....
結果，服務人員看到壽司羊的表情，
很燦爛的給了壽司羊一個露出牙齒的笑容，
說：「沒問題的，我們都有練過～～～」
結過下次一換烤網的時候，
另一個服務人員就說...其實烤網有設計過，
所以旁邊不會燙XDDD
而且壽司羊也真的實際測試...
用手去摸...真的不會燙XDDD
有一種被騙的感覺XDDD
就這次的初訪而言，感覺是不錯的，
不過短期內對於內臟可能會有點害怕，
因為一次真的吃的有點多，
或是，等之後吧，想吃點不一樣肉品的時候，
可能會再來看看，大概就是這樣。
#高雄美食 #新興燒烤 #忠孝路烤肉 #日本再生酒場
#內臟系燒肉舖子 #厚切牛舌超豪邁 #壽司羊
#八種內臟拼盤 #好喝的牛尾湯 #薑醋生菜沙拉
新宿內臟燒肉刷卡 在 [食記] 高雄新宿內臟燒肉口感很像牛筋的牛鞭- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1WIEr4aV ]
作者: kamgx58 (壽司羊) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 新宿內臟燒肉 超特別的限量法國吐司
時間: Thu Mar 11 00:01:05 2021
餐廳名稱：新宿 ホルモン 台灣（ 新宿內臟燒肉 ）
消費時間：2021年1月
店家地址：高雄市新興區忠孝一路35號
店家電話：07 281 8911
營業時間：17：30～0：00
餐點價位：厚切牛舌（二枚 640元），松阪豬（280元），
新鮮內臟組合（十種 1035元），燉牛尾湯（325元），
辣味燉煮豆腐鮮腸（265元），特製法國吐司（220元）
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：厚切牛舌，新鮮內臟組合，燉牛尾湯，特製法國吐司
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：中央公園站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353374622
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新宿 ホルモン開在忠孝路上，新田路跟民有街中間這一段，
之前經有跟朋友來過一次，不過那也是三年前多前的事情了。
當時也寫了一篇新宿 ホルモン的食記，
如今在朋友相邀之下，又再來吃新宿 ホルモン。
厚切牛舌（二枚 640元）
看到價格就不免感概，各類食材成本真的上升很多，
之前印象中厚切牛舌四枚好像是790元（不確定），現在二枚的就要640元了，
並不是要說新宿 ホルモン漲價的不合理，
而是如果有去做觀察，不要說有沒有在市場買菜，
就算是在一般餐廳之中，也就會看到份量與價格上的更動，
所以壽司羊想說的是，如果喜歡吃的東西，不要心軟，就快點吃吧，
因為之後只會更貴，絕對不會更便宜。
新宿 ホルモン的牛舌依舊維持很棒的水平，
吃起來很有彈性，而且多汁，
也算是壽司羊在新宿 ホルモン之中最喜歡的食材。
新宿 ホルモン的調味本身就很優秀，
所以不要沾什麼就很好吃了。
松阪豬（280元）
端上來的時候肚子太餓沒有拍照就直接烤來吃，
份量上不好說，但是經過了高溫的炭火燒烤之後，
口感上確實很棒，外香微脆而內彈帶Q，
不會有太油膩的感覺，吃起來不會有讓人不喜歡的油味。
新鮮內臟組合（十種 1035元）
新宿 ホルモン會隨著每天有的食材不同，而出不同的部位，
有些是牛肉而也有些是豬肉，調味上有些是採取鹽味，而且有些是有特製醬料。
當天只是跟朋友簡單的出來吃飯，所以就沒有拿筆出來紀錄，
事後來看業認不出來什麼是什麼，所以就請大家看看份量就好，
至於真的去用餐會吃到什麼...那就請大家抱著期待的心情吧～～～
不過在這一整份內臟拼盤當中，大概有兩個東西是壽司羊不會忘記的，
第一個是豬天梯（中下 圓盤裝），
豬天梯是豬牙齦的俗成，吃起來脆脆彈彈的，
量不是很多，但是口感特別，在一些特別的燒肉店當中會看到，
新宿 ホルモン的豬天梯特別的辣，所以吃一塊壽司羊就放棄。
第二個是最左邊的牛鞭，
好吧，老實說......雖然白子吃過不少次，雞佛好像也吃過，
但是對於牛鞭......還是有一種很微妙的感覺......
真的，吃之前總是會覺得怪怪的，
但是，吃完之後的感覺，其實就會覺得...
這個就是比較硬一些的牛筋啊～～～
好吧，味道跟口感上是沒有這麼衝擊，
只是會覺得......感覺上怪怪的～～～
燉牛尾湯（325元）
除了內臟跟牛舌之外，這個牛尾湯也是新宿 ホルモン必點的東西之一，
因為湯的味道非常的鮮美，
而且牛尾燉的很嫩，膠質很夠，
以份量來說，很適合兩個人一起分享著吃。
辣味燉煮豆腐鮮腸（265元）
上次在新宿 ホルモン的分店 日本再生酒場之中，有喝到燉煮豆腐鮮腸，
感覺還不錯，所以這一次就推坑朋友也來喝喝看。
不過因為朋友吃辣，所以就點辣味的，
好吧，真的有點辣，
不是...是還滿辣的，
對於不吃辣的壽司羊來說，
所以，是個味道之後，主要就交給另外兩個朋友解決了～～～
特製法國吐司（220元）
這個法國吐司是新宿 ホルモン的招牌之一，
因為裏頭的吐司吸飽的蛋汁，所以剛煎好的時候非常的燙，
但是，撒上糖霜的誘惑更是無法抵抗，就算是會燙到也想到快入口。
新宿 ホルモン的法國吐司吃起來很像是在吃布丁的口感，
非常的軟嫩，以燒烤店來看，
這個可以說是壽司羊吃過最特別的甜點了，
當然，讓人喜歡的程度也是名列前茅的。
巨峰葡萄蘇打（100元）
喝起來就很清涼解膩啦～～～
對於不喝酒的壽司羊來說，喝這個配燒肉最棒了～～～
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.174.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1615392068.A.91F.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: kamgx58 (101.9.174.168 臺灣), 03/11/2021 00:02:43
... <看更多>