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新峰 肉骨茶 包 在 Fw: [食記] 吉隆坡_ 新峰肉骨茶，正宗大馬美味- 看板Ind-travel 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PxLyFln ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 吉隆坡_ 新峰肉骨茶，正宗大馬美味
時間: Mon Oct 23 11:16:28 2017
餐廳名稱：新峰肉骨茶 Restoren Sun Hong
消費時間：2017年/04月
地址：35-39, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur
電話：+60 3-2141 4064
營業時間：7:30 - 23:00
每人平均價位：MYR 13
可否刷卡：否
有無包廂：無
部落格圖文版 : https://goo.gl/F7XfN6
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在馬來西亞旅遊, 肉骨茶也是一定要吃的!
馬來西亞和新加坡的肉骨茶 bakuteh 雖然都有名,
但他們吃起來的風味差蠻多的~~
新加坡愛胡椒味重,
我雖然兩次都沒在新加坡嚐到肉骨茶,
但買過他們的茶包, 也在台北 [葵.豚酒館] 喝過松發肉骨茶包煮的...
真的是第一口就感到很濃的白胡椒味;
而馬來西亞的肉骨茶則偏重藥材味... 讓我更感興趣,
所以第四天, 我們便排了肉骨茶當早餐...
不用懷疑, 新馬人吃肉骨茶可是沒在分食段的呢! 從早餐到宵夜都有人吃!
其實在馬來西亞, 若想吃正港的肉骨茶,
就要到"巴生"(Klang), 那裡是肉骨茶的起源地...
不過距離吉隆坡也要一個多小時的車程, 若只為吃碗肉骨茶, 也顯得大費周章;
還好, 在吉隆坡就有很厲害的"新峰肉骨茶",
在市區要吃肉骨茶幾乎別無它選,
而且就在我們住的武吉免登 Bukit Bintang, 那麼當然不能錯過!
早上梳洗後, 我們步行過去,
從 Ceria Hotel 走過去大概 12 分鐘的腳程, 還不算遠;
[新峰肉骨茶] 雖然藏在巷弄裡, 但也不難找,
店面四連間, 十分大啊!!!
我們去的時候人還不多,
早上天氣沒那麼熱, 外面光線也比較亮,
我們就揀了張桌子坐下...
看了看菜單, 肉骨茶比我預期得要貴得多, 一人份至少 RM17 起跳!
而這裡也就是個餐館,
除了肉骨茶也還有很多中式料理...
但我們就想吃吃肉骨茶, 嚐鮮就好,
大家也很少早上就吃那麼重,
所以就點了一份肉骨茶(正宗空煲), 一份肉骨茶(蔬菜), 都是兩人份 RM30
但幫我們點菜的大姐... 態度沒有很好,
問我們要不要其他菜, 要不要飯, 我們都說先不用,
點菜時她是沒說什麼, 但卻在跟別的服員啼咕: 這也不要, 那也不要...
但後來我們喝了肉骨茶, 覺得口味還蠻重的, 很適合配飯,
有再叫了兩碗, 那大姐表情好像和悅了點... 嘖嘖嘖
而不得不說這個肉骨茶, 真的好好吃欸!!!!
湯頭沒有什麼胡椒味, 確實比較偏藥材,
顏色偏深, 有點像補湯, 但喝起來很清甜, 我很喜歡~
裡面的肉則是綜合的,
有三層花肉、排骨、粉腸和豬肚等...
瘦肉的部份有稍稍柴一點, 可能都是大鍋熬的關係,
若想吃嫩一點的, 可以事先預定"生骨煲"... 是現煮的!
而偏好吃某一種肉, 這裡有都可以單點。
加蔬菜的, 主要就是大白菜和蔥吧,
因為蔬菜會出水, 就稍稍稀釋了濃香的湯頭, 但多了些清甜...
原味的喝多了會覺得有鹹或膩,
但這蔬菜的, 即使不配飯, 單作為湯品來喝也是很適合的!
另外, 我們還點了兩杯 "茅根竹蔗" RM3.8
吃著吃著就變熱了, 肉骨茶也熱的, 還是要點涼,
而茅根竹蔗感覺很特別, 就來喝看看...
它好像是中國廣東涼茶的一種,
除了細細的茅根和竹蔗, 還加了一塊紅蘿蔔, 再加冰糖去煮的吧!?
喝起來也是就是很清爽的蔗香,
但沒有什麼驚豔點就是了... 覺得涼茶好像都差不多哈哈哈哈
覺得前一晚茨廠街的羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜比較好喝!
話説我們吃到後來, 又遇到有人來拍美食節目了
(之前是在麻六甲 [大寶小食 Jonker 88])
這次好像是香港還哪的... 忘了 XD
anyway, 這兩鍋湯兩碗飯兩杯茶, 也讓我們四個人挺飽的了,
吃完付帳後, 我們就叫了 UBER 前往秋吉市場。
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