團圓好時刻~蘋安過新年~
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,春節過後,牛年正式來臨。在辭舊迎新之際,位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式,與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬,廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。 Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,經過悉心飼養及屠宰後,主廚現場將空運直...
新年美酒 在 香港作家王迪詩 Facebook 的最讚貼文
不知大家有否發現:似乎不少女生的酒量比男生還要好!我認識的日本女生酒量尤其驚人,聽說爸爸應記一功啊——包括我自己。小時候見爸爸跟朋友們喝酒,我過去撒嬌,爸爸就會讓我嚐一口,母親抗議,父親倒認為女孩子應該從小就訓練一下酒量,不然半杯下肚就被人灌醉了豈不危險?我聽過不少女友人的酒量這麼好都是爸爸的「功勞」,各位女讀者的酒量如何?
我爸喜歡日本清酒。那天路過奧海城 Market Place by Jasons ,沒想到一間超市竟有種類這麼齊全的酒櫃,以質素來說價錢也很合理。我見農曆年快到了,便選了一瓶最新推出的國士無雙純米吟嚷酒給我爸做禮物,可以跟他一起喝,聊聊他最近又迷上什麼玩意 (他早前迷上唱opera,我媽表示無奈)。
跟我一樣喜歡威士忌的女生請揮手🙋🏻在這裏看見蘇格蘭麥卡倫12年威士忌,上次喝過覺得不錯呢,酒香撲鼻,口感溫暖香䦞,餘韻飽滿。同事們將會來我家吃團年飯,飯後可以一邊歎這瓶威士忌,一起談談新一年的大計!順便透露少少新計畫啦,我2018會開演唱會呀!要傾咁癲嘅大計點可以唔飲酒?
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新年美酒 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
春節過後,牛年正式來臨。在辭舊迎新之際,位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式,與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬,廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。
Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉,經過悉心飼養及屠宰後,主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調,製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年,Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。
第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律(港幣188元)。主廚將高級和牛切成如紙般薄片,在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味;撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露,多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。
一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒(200克:港幣328元;300克:港幣498元)。與其他部位相比,牛柳扒有著最少的肉筋,因此能提供與別不同的嫩滑口感,讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒(350克:港幣368元;800克:港幣788元)。作為飼養牛身上最珍貴的部分,上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例,肉汁豐富,肥而不腻,令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒(港幣1288元)。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁,經過明火烤製後汁濃味厚,外脆內軟,更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中,大塊的肉食一直是豐盛的象征,這道份量十足的菜式適合2至4位分享,有著新年新收穫的好意頭。
比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式?餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選,適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面,龍蝦沙律(港幣268元)是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中,新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合,帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜;鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中,再撒上鲜檸油醋汁,為菜式帶來不同層次的享受,煥發味蕾。
海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤(四人份:港幣1,388 元; 兩人份:港幣788 元),這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上,伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁,不僅鮮甜可口、賣相吸引,豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。
主菜方面,香蒜海膽意粉(港幣268元)由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調,再於意粉上放上整塊海膽, 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦(港幣468元)則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油,再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成,保留原汁原味;再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜,一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。
想一次過嘗遍多款意國美食?Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤,沙律,芝士,海鮮,精緻三明治,以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元(半自助餐及一份主食);週末早午餐為每位港幣328元(半自助餐)或368元(半自助餐及一份主食)。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢?賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒;亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。
VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話:+852 2117 0983
營業時間:星期一至日 11:00am – 10:00pm
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新年美酒 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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《新年好運動起來》演唱藝人:
William 辛偉廉,Wind 李詩斌 ,Wayne 唐緯顏,Rickman 謝承偉
Amber Chia 謝麗萍,Lynn Lim 林佩盈,Khai Sin 劉愷欣,Jens 張簡寧,Miko Wong 黃潔琪
歌詞:
新一年又來到 買新衣買包包
回家鄉吃飽飽 大團聚樂陶陶
老老少少 熱熱鬧鬧
美酒佳餚不能少
新一年又來到 放鞭炮拿紅包
除夕吃到元宵 越吃就越苗條
好好慰勞 一年的辛勞
今年會比去年好
可愛的親親啊 你可好
來個抱抱齊歡笑
崎嶇的路我們一起繞
就算迷路也要一起找
新一年 許新願 一家大小安康心相連
有你在 我身邊 不怕生活的苦辣酸甜
新一年 新起點 大家Heng Heng一起賺大錢
有你在 我身邊 不怕挫折困難在面前
跨步向前
Rap :
Hey yo 動起來
今年我們
繼續努力向前
不退縮 不氣餒
勇敢戰勝這一切
越努力就越幸運
活出一個新世界
come on 唯樂牛一牛
好運跟著動起來
可愛的親親啊 你最好
有你在我沒煩惱
崎嶇的路我們一起繞
就算迷路也要一起找
新一年 許新願 一家大小安康心相連
有你在 我身邊 不怕生活的苦辣酸甜
新一年 新起點 大家Heng Heng一起賺大錢
有你在 我身邊 不怕挫折困難在面前
跨步向前
我祝你神采奕奕 青春洋溢
我祝你聰聰明明 考試第一
我祝你恩恩愛愛 夫妻相愛
我祝你興興旺旺 Heng Ah Huat Ah
新年快樂 健康唯樂
新一年 許新願 一家大小安康心相連
有你在 我身邊 不怕生活的苦辣酸甜
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有你在 我身邊 不怕挫折困難在面前
跨步向前
我祝你神采奕奕 青春洋溢
我祝你聰聰明明 考試第一
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新年快樂 健康唯樂
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