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🌹【仰望天空；心無罣礙】
如果你需要解煩忘憂，適時仰望天空，會是很好的紓壓方式！
尤其初秋晴朗的天空，是雲朵最自由的舞台，光影千變萬化，讓我們更能臣服於宇宙。
原來，沒有一件事，是恆常的好；也沒有一件事，是永遠的壞。放下評論、放下煩惱，接納當下，讓心隨風舞，雲般飄飛。
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🌱抄經同學，分享今日成果，歡迎貼圖！今天9/28，教師節快樂，我把我的Day-86/108心經抄寫，迴向給所有師生。
啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮
大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名，聽起來好威，但反覆念還一直舌頭打結的經驗？
前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐，我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣，主要是因為很愛章魚，但⋯⋯維爾納扎是啥咪？看菜單後面秀出義大利夾雜英文：Polpo Affogato with clams，這不就是溺水章魚！當下我馬上估狗，維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村，但溺水章魚是南義拿坡里的料理，維爾納扎在北義，八竿子打不在一塊，查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理，實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀？！維爾納扎因為汽車開不進去，保存了義大利海濱漁村的風貌，也許餐廳菜餚命名的人，想要表達的是義大利漁村的料理吧！（轉來轉去幫它解釋了一個好理由！）
說它好不好吃呢？番茄基底的醬汁味道是對了，幫他拍拍手，但章魚形同嚼蠟，口感是不對的，章魚應該要長時間烹煮，膠原蛋白就會轉成膠質，肉質會軟嫩可口，醬汁也海味十足才對！
就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧！（食譜來自Ｗinnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚）
---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚 1隻（約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄）🍅 6顆
▢ 大蒜 2瓣 （拍扁去皮）🧄
▢ 特級橄欖油 6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘
章魚將頭翻面除去內臟（一般魚販會處理到此），回家後可以再除去眼睛、嘴。
深鍋中加入橄欖油及大蒜，接著開火，等大蒜發出香氣時，用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方，放入鍋中炸一下再提起，約幾次左右至章魚腳捲起，接著整隻章魚放入鍋中．
將番茄切對半，如果太大顆切四瓣，（如使用去皮番茄罐頭，則先打成泥）一起加入後煮滾，蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可．（以叉子叉入章魚腳，可以輕易穿透即可）
大鍋滾水加鹽，將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。
取出章魚，取適量的醬汁煮至稍濃稠狀，加入義大利麵，煮至喜好的軟硬度即可。
將麵盛盤，加上切塊的章魚肉，撒上巴西利
📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書！
博客來今天最後一天，滿598再88折！
▪️聊生活雜碎 ▪️
這兩天不約而同有幾位網友仔私信問我又死去哪 （笑）。
平日如何惰虫上身不更新臉書長文也會在IG貼一下美食廢圖或更新無聊story ( just in case你不知道我IG是： 📌 ahyoahyo，快去follow )，但九月後完全人間蒸發咳咳。然而細問下發現大家關心的是小丫的小一生活而不是我本人 （ 摔杯～）。
她上小學快一個月，適應算是還好吧。托賴班主任是她喜歡的類型；英數對她來說「好淺」、中文「好深」 （ 得公平說學校的中文不叫好深，只是她中文程度太爛，已被分配到「小班教學」中文班 ）。
「抄漏家課冊」、「書包底有張爛晒的功課」是正常發揮。抄漏原因是「個字好長個格又細費事抄」、「記咗入腦所以無寫囉」（她唸英小所以寫英文家課冊，如果抄中文家課冊她肯定整頁留白）。
而近日忙死我的原因主要是她發濕疹，這完全要寫另一篇血淚史。她在數月前開始輕微復發，到八月中變成嚴重 （嗚呀）。只能說我要向抗戰濕疹十幾年的朋友們致敬，我玩了兩個月也快崩潰啊啊啊～～ 講得出的解決方法也幾乎做晒／有了解過，只差在未問米（？）。（小聲）托賴這星期有好轉一點點，希望好起來後可分享吧。
另一個怒忙原因是開始持續進修 （托眼鏡）。除了授課內容還有做Research的部分，抱著上興趣班的心態玩玩，很開心但有大量東西要看。老實說已多年沒看學術文章，英文和記憶力相比讀書時期也大倒退 （有些理論讀完大半版後心想：個個字都識但加埋一齊究竟upmud9呢.....）。有一時三刻感到何解「有自唔在攞苦嚟辛」，但過去七日成就解鎖讀完四本書，中間的空檔要讓腦筋休息去看高木直子新書，所以總結是一星期讀完五本書YEAH。
📈 現在是中期結算。
三個月前6月26日曾在這裡《 🎏 開團：好好生活跟隊區 （期間限定） 》，共有123人跟隊 （應該係，除非唔係）。
今天剛好三個月，重看一下進度，除了「增加文字輸出」完全失敗外 ，大部分事件也有做到 （ 山羊寶寶無誤 ）；嗯嗯飲食近日也亂來一直半夜吃抹茶月餅。
2021 年Q4又快到了，希望努力做多少少運動、調節飲食、增加文字輸出。跟隊的123位朋友歡迎留言報告近況。沒做到也沒關係啦，還有三個月，年尾再來總結嗯嗯 （教練模式啟動）
圖：高木直子好看。從一個人的生活看到她跑步再一家三口現在小孩轉眼又上學（嚇）要做便當。
希望也和大家一起成長吧yippee~~ 趁丫攤在地上玩玩具我又回去看書了bye 🎈
BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00｜英文 ENGLISH 28:50
Podcast每週四10點一集 👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG
上集Sharon的旅遊分享是不是還聽得不過癮啊？去過45個國家的她，在這集分享了南美洲的旅遊經歷，秘魯庫斯克的印加文化讓她印象深刻，智利復活節島是還想再去造訪的地方，但竟然也有讓她再也不想去的城市？！會是哪裡呢？
原來Sharon跟我喜歡的旅行方式不一樣啊？...看來要考慮一下一起旅行了哈哈！
快來聽聽看這一集吧！
節目的最後，送上這首心跳，我們一起stay healthy, stay safe. 希望世界早日回歸正常，大家可以自由旅行！
《心跳》歌曲收聽：https://youtu.be/a7WeuPbgp-0
✨
“Don’t tell me how educated you are, tell me how much you have traveled”. Travelling itself is such a therapeutic process in teaching us how to lose and find ourselves back again. I may not travel 45 countries before 30 like Sharon did, but I am determined to travel and explore more of this world with every opportunity I have.
Continuing the rest of my conversation with Sharon from the previous episode (EP17). So if you haven’t checked it out, don’t miss it and go back to have a listen!
**Song at the end “心跳” (Heartbeat): https://youtu.be/a7WeuPbgp-0
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Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
【首刷限量隨書贈：夢想清單記事本】
■ STEP1 談夢想：沒有夢想很正常。不確定自己的夢想，更正常
■ STEP2 寫日記：最糟的都撐過去了。現在，不是最糟的時候
■ STEP3 列清單：堅持不是一個長跑，它是很多一個接一個的短跑
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【青春有你2021】歌曲收聽：https://arieltsai.lnk.to/TY2
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】：https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL
#Ariel悄悄對你說 #ArielsWhisper #Ariel蔡佩軒
BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00｜英文 ENGLISH 30:08
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大家一定很想念可以出國旅行的日子吧！這集要和我的好朋友Sharon聊聊旅行經驗。Sharon是一個翻譯自由接案者，工作以外最愛做的事就是旅行了。曾經獨自花了兩個月的時間，到20幾個國家旅行，接觸了很多不同國家的文化，真的好羨慕，也很敬佩！今天的內容是Sharon分享歐洲背包客旅遊的經歷，以及朝聖之路究竟有多難走呢？！我是蠻想走走看的啦！Enjoy～
節目的最後，送上這首《為了等候你》，MV裡呈現了加拿大自然美景，喜歡的話也去收看MV吧！
《為了等候你》歌曲收聽：https://youtu.be/S7CtqJY99MQ
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Invited one of my closest friends, Sharon, to come speak about her unique and interesting stories as she travelled 45 countries and counting… Talked about visiting 20 countries in 20 days, Sharon’s crazy walk at the Way of St. James (Camino de Santiago), swimming with sharks in the Philippines, going on a hot air balloon adventure in Myanmar… as well as appreciating nature and life, and gaining an attitude of gratitude through travelling.
Don’t forget to check out the rest of our conversation in the next episode!
**Song at the end “為了等候你” (Waiting for You): https://youtu.be/S7CtqJY99MQ
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不知不覺podcast來到20集囉～從第一集到現在也過了將近半年的時間，真的過好快喔！最近回到加拿大兩個月了，我必須說這趟回加拿大是一件改變生命的旅程，老實說回到台灣三年多的時間，感受不少生理與心理的壓力，一直都很想念加拿大的生活，這集想跟大家聊聊我在加拿大的過去、現在、我這段時間的感悟，”Work-Life Balance”是我這次最大的感悟！
這集是我第一次嘗試用不寫稿，隨興的方式聊天，這樣應該更有悄悄對你說的感覺吧！回到加拿大後我也嘗試了很多第一次，想知道是什麼嗎？這集也分享很多大家一直敲碗的加拿大美食喔！來聽聽看吧～
節目的最後，送上《勇敢站立》這首歌，謝謝小魚兒們幫我投票，讓這首歌得到了獎項，希望能給大家滿滿的勇氣！
《勇敢站立》歌曲收聽：https://youtu.be/_AhZG9fzAko
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Sharing what has happened in the past two months during my stay in Canada. Do you work to live or live to work? What matters the most to you in life?
May we all have a good work-life balance and live out the key to long-term happiness by loving and being loved.
**Song at the end “Strong” (勇敢站立): https://youtu.be/_AhZG9fzAko
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「每日一滴」最初是我在阿滴英文的IG帳號上面分享一些自己在生活中會講的英文，沒想到才短短幾個月裡就累積了幾萬個紛絲追蹤我的帳號、每天滑IG跟著我… More ... ... <看更多>