我喜歡 #南園# 的綠蔭盎然和閩式庭院帶有風水八掛的文化建築特色,大環境很好,服務人員也親切。但是我也必須承認,過去這些年來,我最不習慣的南園,則是他們的餐飲了!不過,這一回的入住,餐飲美味的大動作改變和提升,則讓我有大大的驚艷到!😍😍😍
自從去年南園提出的音樂晚宴受到廣大的迴響後,這回的 #一曲一菜#,改以東方浪漫的古箏登場,在聽覺、視覺、味覺的三重享受上都是一大饗宴。
特別是這回的主廚改由 #女主廚# 傅昭蓉當家,從法菜的基礎出發,搭上各地的精選食材,有女性的柔美巧思,還有經典技巧的展現。當然,法餐的擺盤美感也在這時後候展現出精緻和優雅的視覺饗宴!
第一道上場的 #野菇森林沙拉#,善用米餅營造出帶有皺摺質地像的樹皮,覆蓋在食器的中央,有著些許的神秘感。然後一掀開,就如同小時候在樹林中掀開樹皮發現菌菇、小花般讓人眼睛一亮,這香脆米餅的下面,是冰花、石蓮花和杏鮑菇的組合,宛若森林冒險的重現,有巧思、有趣味、味道和層次也佳,讓人很享受啊!
如果要建議,我想,我會希望掀開米果樹皮後,杏鮑菇如果改成色彩較繽紛的菌菇,在視覺會吸引人些。
#韓式花生豬腳 和 #鮑魚滷肉飯 ,雖然口感和美味都有各自的風情,但是吃完後有些負擔,感覺上這兩道餐食只要安排一份出現就好。不過,換位思考,也有不少的人期待吃飽,而不是吃巧,主廚應該自有她的考量在。
倒是主餐的部份,我選擇了 #酸柑茶立鱗馬頭魚,而友人則選擇了 #五味菲力牛排。我的馬頭魚是使用日式的立鱗燒技法,在台灣並不常出現在一般餐廳裡。因為要是魚的質地不優,再加上技法不純熟,很容易破壞口感和風味而成了反效果,風險性甚大。
意外的,我的馬頭魚的新鮮度和質地均佳,廚師的立鱗技法燒得恰到好處,而且片片酥脆帶香,再加上用新竹在地獨有的 #客家酸柑茶 煉製的醬料,整個巧思、技法、食材和文化等都到味,是我在整套菜色中最喜歡的一道了!
#整套吃下來很飽
#南園的餐食真的不一樣了
#當東方遇見西方的優雅晚宴時光
#Canon_lifestyle_品牌好友
The One南園人文客棧
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ann•榜哥•生活事務所,也在其Youtube影片中提到,Ann和家人還真的是第一次來到五峰清泉風景特地區,一次暢遊好多景點! 有峰市集、原住民族館、清泉吊橋、張學良文化園區、三毛夢屋等等,真心的喜歡清泉風景特定區的人文風情,假日大家不妨可以安排時間到清泉風景特定區走走喔! 清泉風景特定區 地址:新竹縣五峰鄉大隘村6鄰95號 開放時間:24小時 張學良...
新竹人文風情 在 林務局-森活情報站 Facebook 的最佳貼文
【走讀清泉-泰雅族人帶路】
#認識泰雅文化 #探索部落之美
觀霧國家森林遊樂區生態資源豐富,周邊更有自然與人文交融的文化風貌,泰雅族人長期居住於此,順應自然環境生活,不僅與這片山林產生密不可分的關係,也激盪出許多在地故事與過往風情 😘
觀霧國家森林遊樂區 推出「族人帶路-走讀清泉」,將帶領大家走讀清泉部落著名景點,以族人的角度訴說泰雅的神秘故事,讓大家能藉此認識泰雅族豐富的人文歷史與泰雅文化傳承的意義!😚👍🏻
歡迎想聽泰雅故事、感受泰雅文化洗禮的朋友快來手刀報名喔!😎✨
📍 「族人帶路-走讀清泉」活動消息看這邊!
👣 走讀清泉,以泰雅族人的角度出發,聆聽泰雅的故事
👂 側耳傾聽,來自泰雅青年富含生命熱情的美聲祝福
💁♀️ 講師為泰雅族人-哈那老師(漢名:葉靜娟)帶領大家漫遊穿梭美麗的清泉部落
點我報名👉https://www.accupass.com/go/2021-1011-Guanwu
👉 活動日期:
🔸第一場次:2021 年 10 月 9 日(六)13:30 ~ 15:30
🔹第二場次:2021 年 10 月 16 日(六)13:30 ~ 15:30
👉 活動地點:新竹縣五峰鄉清泉部落
👉 參加對象:一般民眾
👉 活動費用:#免費(限額20人/每場次)
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報名諮詢(週一至週五,上午 8 : 30至下午 5 : 30)
觀霧國家森林遊樂區|03-363-2488 彭小姐
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#名額有限立馬手刀報名去
#活動詳情請見報名表單
新竹人文風情 在 楊文科 Facebook 的最佳貼文
【給孩子們的環境 好還要更好!】
近年來,新竹縣持續推動各國中小 #老舊校舍拆除重建,為的就是要給我們新竹縣的孩子、未來國家的主人翁們,一個最好的學習環境!
在今年開學日,除了有竹北市成功國中新校舍啟用之外,新埔的 #文山國小、#北平華德福實驗學校,以及竹東 #二重國小 校舍改建工程也在同日啟用。
文山國小位在新埔鎮山坡上,新校舍是一棟兼顧自然生態永續,並保有人文風情的建築,原12間教室,在新建後變為18間教室,共3層樓。不僅保留了百年楓香樹,也利用新埔鎮在地「三街六巷九宗祠」的多巷弄可防北風概念,讓校舍內每個轉角都有公共空間讓師生們活動。
另外,北平華德福實驗學校的新校舍,包括教學大樓教室24間、廁所6間、樓梯9座。相信在新竹縣這間首座公辦公營、以華德福教育理念設置的學校裡,孩子們能夠在這裡學習到十八般武藝,在未來發光發熱!
未來,縣府團隊將持續推動老舊校舍拆除重建工程,全面改善縣內13鄉鎮校舍老舊及耐震能力不足問題,營造一個又一個優質的校園教學環境!
#領頭楊
#老舊校舍重建
新竹人文風情 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最佳貼文
Ann和家人還真的是第一次來到五峰清泉風景特地區,一次暢遊好多景點!
有峰市集、原住民族館、清泉吊橋、張學良文化園區、三毛夢屋等等,真心的喜歡清泉風景特定區的人文風情,假日大家不妨可以安排時間到清泉風景特定區走走喔!
清泉風景特定區
地址:新竹縣五峰鄉大隘村6鄰95號
開放時間:24小時
張學良文化園區(原住民族館、張學良故居)
地址:新竹縣五峰鄉桃山村清泉256-6號
電話:03-585-6613
開放時間:09:00-17:00(周一休館)
三毛夢屋
地址:新竹縣五峰鄉桃山村清泉部落16鄰262號
電話:0978-789-293
開放時間:09:00-17:00
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新竹人文風情 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題: 瘋城部落圓夢寫手計劃 瘋城遊鄉新書介紹 蕭家碩、蔡侑霖專訪
瘋城部落成立於2010年8月15日,是由吳孟霖在內的5位喜歡旅遊的新竹部落客所成立,一開始只是單純的彼此分享旅遊心得,後來慢慢轉變成每個月固定辦活動,並且接受網路公開報名,帶著一群熱愛旅遊的朋友們,在全台灣到處體驗特色行程和當地文化。
瘋城部落在去年二月,開啟了圓夢寫手計劃,號召了一群熱愛旅遊的年輕志工,經過適當的寫作培訓後,開始在台灣各地發掘感人的故事與人文風情。最後在去年八月創辦人吳孟霖和27位圓夢寫手,完成了這本「瘋城遊鄉-圓夢寫手:走讀台灣」,今年2月又展開了第二屆的培訓計劃,現在就讓大家來認識第一屆的其中二位寫手,來聽他們為什麼會加入寫手計劃及採訪的趣事。
寫手介紹: 蕭家碩
台中人,沒事就看旅行遊記,假裝出了一次又一次的遊。
喜歡觀察周遭事物,街上興高采烈奔跑的小孩、麵攤老闆的熱情招呼、書店動靜節有的顧客等等,把人們的互動和表情寫下來。深信文字隨筆是最棒的回憶方法。
寫手介紹:蔡侑霖
平易近人,卻也常常拒人於千里之外,敢愛敢恨,但總是猶豫不決,天馬行空。
在陌生人眼裡我就是個瘋子;在朋友眼中,我是傻子;在我眼裡,是個矛盾的綜合體。
喜愛旅行,不想老是活在過去,討厭虛情假意。總在追尋著自由,而自由,其實就是許多身不由己地累積,他卻早已明瞭。
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新竹人文風情 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題: #瘋城部落圓夢寫手計劃 #瘋城遊鄉新書介紹 #洪宜楹專訪 #林妙蓮專訪
瘋城部落成立於2010年8月15日,是由吳孟霖在內的5位喜歡旅遊的新竹部落客所成立,一開始只是單純的彼此分享旅遊心得,後來慢慢轉變成每個月固定辦活動,並且接受網路公開報名,帶著一群熱愛旅遊的朋友們,在全台灣到處體驗特色行程和當地文化。
瘋城部落在去年二月,開啟了圓夢寫手計劃,號召了一群熱愛旅遊的年輕志工,經過適當的寫作培訓後,開始在台灣各地發掘感人的故事與人文風情。最後在今年八月創辦人吳孟霖和27位圓夢寫手,完成了這本「瘋城遊鄉-圓夢寫手:走讀台灣」,這次就為大家專訪其中二位寫手,來聽他們為什麼會加入寫手計劃及採訪的趣事。
寫手介紹: 洪宜楹
正在就讀電影系。過程在許多故事中看見童年那種純真、質樸不可逆的再現。也提醒了我,身邊發生的點滴都是發展成一齣會引起共鳴的好劇本。
「人生在無限大的土地上,一種無所事事的冒險旅行」---Millan Kundera
寫手介紹: 林妙蓮
高雄人,臺中念書、工作,閒暇之餘喜歡到處小旅行充實生活的每一刻。
血液裡藏著追求完美的個性與強迫症的性格,勇於嘗試挑戰新鮮事物,過程有淚有笑,但收穫是自己的。
喜愛森林、有歷史痕跡的老東西。
沒有大夢想,持續耕耘自己所堅信的信念,夢想,它會來。
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