#新竹特產 #龍德商店水潤餅
隱身巷仔內傳承的新竹傳統
新竹早期有多間賣水潤餅的店,現今只剩這間了
50元一包有十片~
追蹤新竹散策IG~
https://www.instagram.com/hsinchu.sansaku
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以下為水潤餅介紹,來源為
https://food.ltn.com.tw/article/203
說起水潤餅,是除了新竹人之外大概都不曾聽過的食物,乍聽名稱會以為是潤餅的一種,但其實相差甚遠。對新竹人而言,水潤餅是從小吃到大的點心,也包含著對祭典的回憶。
#水潤餅是什麼?
聽到水潤餅一詞,會以為像潤餅一樣,實則不然。水潤餅的原料非常單純,水、麵粉、糖、鹽,和少許的香料提味;外觀就像是扁平的大餅,尺寸約直徑10公分的不規則圓形,咬下去的口感就像是滿福堡的麵包,但又更為軟潤,帶著一股清甜和五香粉的味道;咀嚼後,麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同,形成不同層次的味道,使得吃過的人會銘記這樣的滋味。
#水潤餅的由來
水潤餅因為外觀看起來就像小孩子的皮膚一樣粉嫩,口感吃起來用台語形容「水潤水潤」,故被稱為水潤餅,和潤餅並沒有關係。
水潤餅廣義來說,是「漢餅」的一種,溫文龍表示,台灣各地都有使用繼光餅做為中元節敬神之用,利用餅中間的圓孔串成一串,掛在出巡的大仙尪仔脖子上,且有著信眾食用、以保平安的傳統。但繼光餅的餅身硬實,掛在大仙尪仔身上時,若是好動的角色如七爺、八爺,餅身容易碎裂,讓新竹的信眾甚感困擾,恰好新竹城隍廟口賣香菸的攤販和製餅師傅討論到,萌生以柔軟麵體製作餅身;改良過的餅受到了大家的歡迎,加上新竹人在中元節有獻餅敬神的習慣,所以製餅師傅開始彼此學習、仿效。
#水潤餅的保與食用存方式
常溫3天、冷凍2個月,加熱方式可以用烤的或是微波。店家建議餅可搭配甜豆腐乳、果醬,或當作漢堡皮。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅HistoryBro,也在其Youtube影片中提到,✅【不演了新聞台-深喉嚨ONLINE】▶️https://youtu.be/AE07MjeD9vg 💰 https://p.ecpay.com.tw/C12D4 (綠界) 糧草小額贊助連結,您的支持是我們努力的動力! (安全隱密可靠:信用卡、ATM、網路ATM、超商) PAYPAL糧草贊助 htt...
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#媽咪的救星 #今晚吃什麼 #宵夜也很可以
#純米製作 #不乾不卡喉
#大人小孩老人都能吃
完了..宵夜真的無法拒絕啦😝😝😝
今天才剛到貨,一直看著它不吃實在是很難過
還特別想吃 #麻辣口味的😜😜
加上高麗菜,雞蛋跟幾片的火鍋料
一下就好了,超級方便👍
來自新竹老鍋農莊的特產
熱銷的「老鍋米粉」
還沒吃過嗎?
那你一定要來試試看這個簡單卻不平凡的美味^_^
米粉由整顆米粒研磨而成,100%台灣米,非油炸不含防腐劑
熱水一沖,只要3~5分鐘,正餐、點心、輕食跟宵夜隨時隨地輕鬆享用,像泡麵一樣簡單就能泡出好味道
#低熱量
人人都能「泡」出好吃的炒米粉👍
想要品嚐口味更豐富一點,也可以選擇用煮的方式喔!
有四種口味任你選擇喔~
米粉炒風味
麻辣鮮蝦
健康蔬食
香菇肉燥
趕快買回家祭祭你的五臟廟😊😊😊
#老鍋米粉
#新竹特產
#像泡麵一樣簡單
#人人都能泡出好吃的炒米粉
#全台最優惠
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有「新竹丹丹漢堡」之稱的-享噹初
也是在東門市場內擁有高人氣-享初食堂的二代店唷!
完整文章👉https://www.popdaily.com.tw/forum/food/643885
【新竹‧美食】
👉享噹初
假日的小確幸就是尋找好吃的早午餐
▶有時候既想吃漢堡、又想吃麵線
👩🏻🦰中西式猶豫很久...
▶有時候想吃蛋餅、又想吃飯
👩🏻🦰早午餐類型選擇很久...
而享噹初完全可以符合吃貨們的任性需求~
尤其推出精選的套餐
讓大家一次可吃到中西合併的雙主食!
📍精選套餐可搭配A或B
皆有漢堡+麵線+紅茶,差別僅是多份薯條喔!
價位依主餐不同,在$109~$159之間
│ #看看我吃了什麼│:
▶ #酥脆油條麵線 $45
相較一般麵線,口感更加扎實
熬煮方式是透過攪拌後,添加紅蘿蔔和筍絲
加上油條塊、蒜泥、香菜就成了美味滑順的麵線
不過口感偏清淡,推薦一定要加特製辣醬
彷彿在麵線注入新靈魂般令人驚艷
▶#水潤餅辣味咔啦雞腿堡 $89
搬來新竹一陣子
竟然第一次吃到新竹特產「水潤餅」
因為過去在地朋友們都不推水潤餅,認為又乾又硬
沒想到享噹初的水潤餅我一吃就愛上
帶有甜味的外皮 口感Q彈有嚼勁
搭配鹹味的咔啦雞腿,顛覆我對漢堡的想像
不喜歡甜鹹交錯口味的朋友
也可以考慮草莓醬口味哦!
▶#西式漢堡
經典的招牌口味,
但因為太喜歡水潤餅漢堡,所以對於這個漢堡印象不是太深刻
但也是不知不覺就吃光了
▶#薯餅起司手工蛋餅
Q彈厚實的粉漿蛋餅皮絕對是店內特色
不管搭配什麼內餡都好吃
▶ #日式唐揚雞丼 #炙燒牛五花燒肉丼
這是新菜單才有的丼飯哦!
而且醬汁都老闆親自調製而成
在外面吃不到的口味♥️♥️
│ #超級親子友善餐廳│
✔門口招牌的巨型摩艾可拍照
✔路口小型溜滑梯可讓小朋友玩耍
✔內部有一整個書櫃擺滿童書,讓家長&小朋友可自由閱覽
✔空間明亮舒適也非常寬廠娃娃車可以直接推進來
✔設有積木區,不管小男孩大男孩(?)都可以來拼
📍店內設計有日系的文青感
用餐體驗也格外溫馨
和朋友們邊吃邊聊不知不覺竟超過2小時
可見用餐環境多麼舒適😆
📍從許多美味品項
可以看出老闆對美食的堅持與創意
來過一次之後,一定想再二訪三訪啦!
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【享噹初】早午餐
📍新竹縣竹北市勝利三街 166 號(附近有收費停車場)
🕗06:30~14:00 (周三公休)
🕗14:00~17:00 (僅開放預訂下午茶)
☎0911-015-910
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傻布IG 🔍 @mahosabrina
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【節目分段】
0:00 直播倒數
5:05【進入主題】百年政黨到底缺什麼?為何選個黨主席搞到要亡黨?(連動:深喉嚨ONLINE)
40:50 浙江-鯉魚王CALLIN
42:35 澳洲-福州丸WINSTON CALLIN
59:16 歷史哥扳手-龍哥 補充CALLIN
1:12:40 彰化-AZ山姆 CALLIN
1:23:10 金陵-顧真牛 CALLIN
1:32:17 新竹-大學生阿緯 CALLIN
1:46:00 歷史哥短片推薦
1:48:08 加拿大-彭鵬MASTER CALLIN
1:53:35 甘肅-搖滾的蒲魯東 CALLIN
2:00:34 新北-神農氏 CALLIN
2:15:00 感謝超級留言
2:20:45 上海-BlackDraco CALLIN
2:33:16 感謝超級留言part2
2:34:45 桃園-智信 CALLIN
2:53:15 江蘇-醫生龍的天空 CALLIN
3:16:30 感謝超級留言part3
3:29:18 廣州-羅賓 CALLIN
3:38:20 感謝超級留言part4
3:44:46 武漢-偉奇 CALLIN
4:04:47 北京-塵埃落定 CALLIN
4:14:00 感謝超級留言part5
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今天用統一肉燥米粉,快速做出好看又好吃的金瓜米粉!
前一陣子,應統一調合米粉的邀約,參加了輕食光尋味之旅,入住新竹安捷國際酒店!大家都知道新竹的特產是米粉,因此旅店用統一肉燥米粉製作了陽光金瓜米粉當早餐,沒想到Max超級喜歡,回家還想再吃!
媽媽們~
在想吃米粉或不知道煮什麼的時候,使用統一調合米粉可以很快速出餐,裡面的肉燥油包,就已經讓料理有好的基底味道,不用再爆香紅蔥頭什麼的,再加上Q彈的統一調合米粉,用簡單的食材,就可以吃到經典口味的米粉料理!湯的、炒的都好吃,常備在家好方便!
食材(4人份):
統一調合米粉4包、南瓜200g、紅蘿蔔25g、新鮮香菇4-5朵、素火腿50克、芹菜60g、香菜適量
調味:
肉燥油包4包、調味粉包1包、熱開水700cc
#統一調合米粉#輕食光尋味之旅#金瓜米粉作法
#美味又清爽 #南瓜米粉作法#新竹安捷國際酒店
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
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台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻
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什麼!苗栗苑裡年銷1600萬頂藺草帽子,曾佔台灣五大特產第三名, 這藺草到底有什麼魅力讓日本人瘋狂,讓Sky帶你一探究竟!還能預約藺草DIY體驗,欣賞彩繪稻田!
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