咸豐拾年家用類書 之五
右頁紀錄了各種服飾的寫法,包括各種絲線與顏色,與臺灣最著名的雜字《千金譜》的安排相似。我每次找到這種雜字書,第一個翻找的總是這一大類,主要是因為想交叉比對《千金譜》所寫「石青,金黃,哦囒盤」其中的「哦囒盤」到底是什麼。
「哦囒」最後在各中文獻比對之下,確認是源自西班牙語「grana」,意為「種子」,但也是「胭脂蟲」(長得像種子)的意思,胭脂蟲則是紅色染料的重要來源。西班牙語「grana」讀起來,就像「哦囒」(呀囒),就是一種紅色的意思。
巧的是,在這一本咸豐拾年家用類書之中,也記錄了「鵞儺線」一詞,其中的「鵞儺」,我相信便是「哦囒」(呀囒)。
至於《千金譜》所寫「哦囒盤」的「盤」字,我依然心存懷疑,認為應該並非單純指盤子而言——若是盤子,應該會歸類在碗盤瓷器的詞彙裡。這個「盤」字,我一直猜測應該是某個方言差,應該還是「線」的意思,要不就是布行裡某種我所不知曉的器物。因此至今,我拿到一本剛入手的雜字,依然會翻到絲線布疋這一大類,尋找「哦囒盤」的蹤影。
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講題:凡走過必留下痕跡——日治時代外國人在台灣
時間:6月15日(六)14:30-16:00
地點:竹北 或者書店(新竹縣竹北市文興路一段123號)
參加方式:免費參加。請先填寫本報名表,以便安排座位。
報名連結:https://forms.gle/uc83eE6c2MioZjdB6
主講人:黃震南(活水來冊房、資深藏書家)
與談人:羅烈師(國立交通大學客家文化學院副院長)
注意事項:
1. 報名後有事取消,請記得提前來電「或者書店」03-5505069告知。
2. 本場地禁帶外食。
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結合西班牙Tapas與歐陸風味美饌, 有酒、有肉, 這就是西班牙! 粉絲專頁· 西班牙餐廳. 文興路一段255號, Zhubei, Taiwan. +886 3 550 4258. 目前非營業時間. ... <看更多>
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餐廳名稱:紅倉庫歐陸廚房
消費時間:2018年/4月
地址:新竹縣竹北市文興路一段255號
電話:03 550 4258
營業時間:11:00-15:00 17:00-22:00 周一公休
每人平均價位:670
可否刷卡:可
推薦菜色:戰斧豬排、蛋在鐵鍋裡、碳烤時蔬
官網:https://www.facebook.com/redloft2017/
圖多網誌連結https://goo.gl/WoHELh
珍妮的愛吃日記https://www.facebook.com/jennykuoblog/
竹北的餐廳滿豪氣的,獨棟建築,裝潢又新,而且桌距也太寬敞了吧?
完全不會聽到隔壁桌交談的聲音,實在是太適合親子或姐妹聚會了啦!!
好喜歡這一大片落地窗,晴天時可以沐浴在陽光中,雨天時可以看雨滴滴答答落下,別有
一番風情
菜單很簡單,只有兩頁,以及飲料單 (忘記問店家是否有酒單了!) 可至店家臉書專頁查
看清楚版
建議餐廳不要用單張,質感不佳又很容易磨損,像飲料單就很破舊...
這裡的賣點就是雙人分享餐份量很大,可以三人share一份
雖然價格有點高,但其實分攤下來CP值滿高的!
我們這次是點一個分享餐並單點一份主餐
事實證明三個女生吃這樣有點多,只好打包
紅倉庫還設置了哺乳室,是親子友善餐廳!!
馬告牛肉勇士湯
超大一碗的! 而且這一根也太豪邁了吧? 跟情人約會不能點這道,因為一定要用手拿著啃
肉呀!
這樣的份量,裝三碗剛剛好,是好喝的牛肉湯,蘿蔔也燉得滿爛的
納瓦拉碳烤時蔬
超澎派的烤蔬菜! 把上面的蔬菜移走,下面還有半顆大番茄和香菇!
底層的橘子醬汁很美味,應該有放堅果還是花生,過敏的人請先詢問店員
烤過的大番茄超juicy,玉米筍也好嫩,倒是那根紫色的根莖植物令人不解
一問之下才知道是蘿蔔! 紫色蘿蔔跟茄子一樣富含花青素
唯一缺點就是草根味較重,而且處理得很硬,不是很好吃
蛋在鐵鍋裡
一開始我朋友選這個,我暗想,拜託該不會是起司烘蛋吧? 很無聊耶
沒想到居然是月見焗烤肉醬起司!! 既邪惡又涮嘴的一道tapas,太好吃啦~再給我一杯酒
謝謝!
廚師非常貼心地在熱得吱吱作響的焗烤肉醬起司中間打上一顆生蛋,並用現刨起司遮住
鐵鍋裡還有蘑菇、番茄、香腸、櫛瓜等超豐富的食材
最後經過攪拌,蛋因為鐵鍋的溫度變熟,只是看起來不是很美觀><
一旁的法國麵包薄片,烤得像餅乾一樣酥脆又不失嚼勁
寫到這裡,口水直流,我可以單點這道配麵包配飯吃一餐~~
西班牙塞拉諾芝麻葉披薩 (單點)
塞拉諾是一種西班牙火腿名稱,是由白豬或混血豬製成 (伊比利豬則是由本地黑蹄豬製成
)
果然跟我一般吃得義大利帕瑪火腿(比較軟嫩)不一樣
這個口味比較清淡,而且料有點少
不過餅皮好吃有嚼勁,吃完不會胃脹氣 (這才是好披薩)
舒肥戰斧豬排
這份戰斧豬排也太大隻了吧! 每一塊肉都超厚實的,外表看似焦脆,裡面卻是粉紅色的肉
好像有些人不太喜歡舒肥這種料理方式,覺得廚師偷吃步,但我個人覺得好吃即可,回家
也做不來呀,還得先買舒肥機咧!
這豬排真的料理得很好,肉質非常嫩,完全無騷味,要不是之前那盤披薩,我就可以啃掉
那根大骨頭了!!
一旁還有烤花椰菜和櫛瓜等,如果不想一直吃烤蔬菜,建議套餐選擇沙拉囉!
店家提供三種醬料,我忘記最左邊的了,中間是辣味的,右邊是鹽巴
上面則是三種醃漬品小菜,從左到右依序為小黃瓜、大蒜和秀珍菇,比較酸喔!
用餐心得:
又要再一次跟新竹say sorry,新竹真的不是美食沙漠呀!
這樣的料理和份量,台北可能賣更貴,而且還限時又擁擠
建議食量不大的人,可以三人share一份雙人餐,再加點tapas即可
因為此行有孕婦同行,須避免番紅花,下次再訪時想試試看招牌料理-烤飯
不過要吃真正的西班牙料理,建議還是去台北的 El Marqu廥 Tapas Bar
https://goo.gl/9TTPMc
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※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67), 05/09/2018 10:33:32
※ kuoyuri:轉錄至看板 Hsinchu 05/09 14:08
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