一時興起,仔細查了一下新莊有啥不錯的拉麵(再怎麼說我隱藏在各大拉麵愛好會社團專頁也有好幾年),然後,大概都會箭指到幸福路上(不用懷疑就是那部動畫)最熱鬧的區域,屋台形式的「熊越岳拉麵」。
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原來是這間,每次經過那邊的鬧區,都有一條超長人龍(網上都說要排一個小時),原來就是在排這間拉麵店,每日80碗(算數好一點的人細心觀察這張照片已經可算出他們一天基本營業額),屋台可坐7人,位子不多。そうか,確定好開店時間,是晚上五點,我四點就出發,到那邊四點半,應該還不會有很多人排吧……我錯了,第一輪已經入坐,我這第二輪前面還有三個人。
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初秋的黃昏時刻,從地面還是還一股熱氣竄出,排在最前面的兩人是一對情侶,他們雖然戴著口罩但雙方臉龐距離像是被限在3cm裡如果超出就要受懲罰一樣,兩人以有一定程度的音量正在表現甜蜜黏踢踢。
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排在我前面的年輕女性,一臉不安地到處張望,感覺是在等人吧,也是,這間在許多拉麵同好會社團或粉絲專頁上,是常被到的新生名店,應該是在等男友吧。感覺要排一陣子了,我拿起手機繼續看電子書。
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「先生先生,讓你先排好不好?我在等人。」
「???哦好啊。」
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就這樣,突然跨越兩個排位,我距離如糖似蜜的情侶檔,從原本可以假裝忽略的五步變成只剩兩步,那種迎面而來的感覺越來越強了……此時後面又傳來「你車停哪裡嗯我沒有等很久啊你來的時間很剛好啦第一輪應該快吃完了誒等一下我吃不完你要幫我吃…」,牙敗了…我現在是被兩對情侶夾擊?(後面那對很明顯還在曖昧期吧)
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「處變不驚」,切記,長期以來秉持五郎系(不是份量嚇死人的二郎系,是松重豐會先餓肚子才開拍的那位)內心OS很多的食客態度的我,還是靜靜地等ㄅ。雖然這前後的音量都大聲到我站著看手機裝鎮定都有點不穩的程度,但等了約十五分鐘,還是順利就坐了。
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這屋台設計很有趣,在幾間東京鷹流拉麵店修習過的老闆(看照片裡如花綻放的粉色瘦叉燒應該不難發現),就像在站舞台中央,會仔細觀察顧客的細節,而且你若來過了,記性很好的老闆會跟你打招呼,並且問你「今天想吃幾秒的麵?」
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真有趣,不問麵的軟硬度,而是這一次告訴你「這是40秒的麵,下次來若想再點,只要跟我說40秒就好」,讓熟客有了一點參與感。
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除了每月的固定日會有限定口味的拉麵,麵食基本上就是兩種:「清湯拉麵」與「清湯叉燒拉麵」,後者當然是招牌中的招牌──但吃的過程中看到有熟客多點「叉燒飯」,從隔板稍微一撇,感覺也很有意思。
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若覺得湯太濃,隨時都可以跟老闆要高湯;若吃不夠,加麵不用錢,加麵的份量也可以是原本的一半,或是一半的一半──對於食量大的男性來說,這點不是問題。
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初次來,一切都是ふつう基本款(所以我不知道是幾秒耶),麵條吃起來相當不錯,搭配細碎的青蔥與洋蔥,以及沒有二郎系上面會有一層豬背脂油的豚骨湯頭──但老闆仍會貼心詢問「太鹹不用忍耐」遞一小壺清高湯──有嚼勁的麵條,讓整碗麵吃起來不會太油膩。離開時,老闆微笑詢問「今天有吃飽嗎」,結束這次愉快的吃麵行程。
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推薦給想在新莊吃一碗不錯拉麵的朋友(但要先做好排隊的心理準備哦哦哦)。
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#嗯感覺我這則動態的重點在排隊OS而不是吃麵心得算了大家自己去搜食評來看啦
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熊越岳
新北市新莊區幸福路750號JC PARK食尚廣場
專頁:https://www.facebook.com/bearyueyue/
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅徐海莉 Hailey,也在其Youtube影片中提到,這次牛肉麵環島歷時四天三夜 總共吃到了11家各地著名的牛肉麵店 海莉我只有一句心得:「人外有人,牛肉麵外有牛肉麵。」 我真的沒想到牛肉麵口味可以差異這麼大, 也居然可以好吃成這樣... (我現在一邊回想又再流口水了QQ) 牛肉麵環島名單 : (依地區與吃到的順序排列) Day1 #台北 士林忠誠牛...
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新莊麵食 在 Facebook 的最佳解答
主打酵素臭豆腐,臭豆腐炸的超級酥脆,撒上了大量胡椒鹽,表皮炸到好像餅乾一樣卡滋卡滋,內裡柔軟,吃起來很像鹽酥口味的炸物,有別於以往吃過的傳統臭豆腐,臭豆腐沾醬汁再加泡菜與辣醬又是不一樣的感受,推❗
新莊麵食 在 貝殼仔的日常 Facebook 的最讚貼文
#oneday #一日早午餐 #新開幕 #新竹美食
原本是要吃埔頂路上的一日早午餐,
結果發現新莊街也有!!!
原來是五週前才開的新分店✨
賣得東西蠻多元的,有:
早午餐、漢堡、吐司、丹麥可頌、蛋餅、蔥抓餅、鍋燒意麵、便當🍱⋯
☆此店類型:#葷素共食
☆此次品項:#貝殼吃葷素共食
#田園雞腿排 :$140
只有新莊店有提供便當ㄛ!
會附一杯紅茶☕️,
是古早味紅茶,好喝!
雞腿排調味很不錯,
但肉質本身太乾柴了。
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CP數值:🌕🌕🌕🌖🌑
美味級數:🌕🌕🌕🌘🌑
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#原味蛋餅 :$30
這三項裡最好吃的😍😍
黑胡椒調味在餅皮中很有味道!
我們選擇招牌酥餅皮,
微酥不會過脆,很剛好!
會想要再訪的動力來源🌞
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CP數值:🌕🌕🌕🌕🌑
美味級數:🌕🌕🌕🌗🌑
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#黑胡椒麵 (含蛋):$50
就是一般的早餐店麵食,
只是湯汁有點過多,
像在吃黑胡椒湯麵了🤣
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CP數值:🌕🌕🌗🌑🌑
美味級數:🌕🌕🌕🌑🌑
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再訪與否:會
🌱店家IG @oneday.176
🧭新竹市東區新莊街206巷22號
⏰每日7:00-14:00
📞 03 666 2018
🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻
#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃早午餐
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#一日 #一日食府 #東區美食 #新竹東區美食 #新莊街 #新莊街美食 #早午餐 #新竹早午餐 #新竹外帶 #外帶美食 #關新路 #關新路美食 #新竹便當 #新竹美食系列 #新竹美食地圖
新莊麵食 在 徐海莉 Hailey Youtube 的最佳解答
這次牛肉麵環島歷時四天三夜
總共吃到了11家各地著名的牛肉麵店
海莉我只有一句心得:「人外有人,牛肉麵外有牛肉麵。」
我真的沒想到牛肉麵口味可以差異這麼大,
也居然可以好吃成這樣... (我現在一邊回想又再流口水了QQ)
牛肉麵環島名單 : (依地區與吃到的順序排列)
Day1
#台北 士林忠誠牛肉麵
#新北 新莊阿忠紅燒牛肉麵
#桃園 觀音來來牛肉麵
Day2
#新竹 新豐老皮牛肉麵
#台中 饕之鄉李姐
#雲林 北港新味珍牛肉麵 (不一定會開,要看他臉書專頁)
#台南 桃花源牛肉麵
Day3
#高雄 SMAN十麵-[美東店]
(這個很特別,是蔬食素食牛若麵XD 一定要看我們吃的心得~)
後面接續著還有其他家牛肉麵踩點分享
會在下周一的牛肉麵環島下集 跟大家分享~ (訂閱才不會錯過惹)
然後我知道你們會需要這些網址
本集大來賓 零打 :https://www.instagram.com/lindawuss/
今天她生日 Irene:https://www.instagram.com/hwang_n0/
有空的話也可以發露一下
**海莉臉書:https://www.facebook.com/haileyhsuqq
**海莉哀居:https://www.instagram.com/hsu_hailey/
這次的牛肉麵環島名單,一樣是從IG限動發問答
請大家推薦的...我只能說...大家品味都好好啊....(吃到哭
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