#台灣唯一到產地購買的橄欖油
🔖團購表單:https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-mommy-k
喜歡動手做料理,希望讓親愛的家人記住餐桌上的味道
以前矇矇懂懂,不太研究料理用油之分
注意燃點、哪些油適合涼拌、哪些不能高溫烹煮
直到婚後為了照顧家人的健康才一樣樣檢視~
你我都熟知的橄欖油也需要被比較,#王后之地橄欖油 產自意大利的 #橄欖之鄉普利亞,是世界上最重要也是 #最好 的產區之一。
他們的樹種 #克羅提娜 生命力旺盛,所含 #抗氧化酚 最高!
⭐️ #採收24小時內壓榨無過濾 新鮮裝瓶,完整保留營養,避免掉加工過濾、裝瓶造成的新鮮多、營養流失。
再以馬口鐵金屬罐裝,不會經由加工裝瓶可以保留最佳新鮮度與純度
濃郁黏稠、風味飽滿、深綠色澤
發煙點可達200度,適合家用煎煮炒。
單用來淋沙拉、醃料、沾麵包
像我製作油漬番茄、烘焙中油類的添加也很適合!
#巴薩米克醋 在義式料理上很常見,先生也很喜歡,但以往我不太習慣它牌有些刺鼻、嗆的滋味,所以印象一直不太好。
但我吃過雷霆之地的巴薩米克醋真的迷上回不去!
St.Rita聖塔麗塔找到這一家百年品牌 #雷霆之地
在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌,從種植葡萄開始到釀造巴薩米克醋, 每一個過程都在嚴謹的管理當中。
藉由 #百年傳承 的木桶儲藏發酵,讓經典傳統的木質韻味沈浸到每一瓶巴薩米克醋,成就出醇厚高雅,難以忘懷的美妙滋味。
⭐️不含染劑、增稠劑、防腐劑,焦糖或類似化學物品。唯一成分是葡萄汁和葡萄酒醋
▪️陳年紅標//10年
口感較強一些,但使用在料理上顯得清新均衡,味道上結合芳香回味,適合海鮮、燉飯、麵食、紅肉、奶酪、水果,冰淇淋都適合
▪️春天紫標//5年
具有吸引人的香氣伴隨丹寧回味,像是生魚片、海鮮、雞胸、紅肉類都能提味調升口感,新鮮生菜也很搭。
也很推薦初次品嚐的人挑選,重新認識優質巴薩米克醋的風味。
▪️白色金標//白葡萄醋
微微酸澀,但香氣十足,可料理在高級海鮮、白肉,甚至是直接加在氣泡水喝都很棒喔!
只有在Modena跟Reggio Emilia 這兩個產區的才能真正稱 為巴薩米克醋,同時也是受到歐盟的原產地認證保護。
#王后之地新鮮冷壓初榨橄欖油
▪️義大利普利亞產地直送
▪️單一珍貴樹種克羅提娜Coratina
▪️24小時內壓榨「無過濾」裝瓶,完整保留營養
▪️發煙點可達200度,適合家用煎煮炒
▪️含一口在嘴裡吞下去口齒留香這就是好油
▪️馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮
▪️標示日期=壓榨日期(它牌為裝瓶日非壓榨日)
#雷霆之地巴薩米克醋
▪️加在氣泡水裡,可去油解膩
▪️海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋,很搭
▪️百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑
▪️純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康
🛒團購都有搭配眾多優惠組合,首次購買推薦試試「初榨橄欖油+巴薩米克醋」的優惠組👏
都有單一罐巴薩米克可做搭配,不用擔心買了吃不完,而且只怕買了會想再購買🙈
雷霆之地巴薩米克醋料理真的超級加分~用就回不去了!希望大家也喜歡啦!!!gogogo❤️
🎁 滿額好禮贈 🎁 滿$2,000 送不沾手玻璃油醋瓶280ml
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🔖團購時間:08.02-08.09
🔖運費說明:台灣:消費滿$1000 即免運,未達門檻則另外$80元運費。 海外:限定香港與澳門可配送,運費順豐快遞貨到付款。
🔖出貨說明:下單後完成付款,會依照訂單時間安排出貨 出貨時間約3-5個工作天(不含假日)
🔖客服聯繫:團購表單最下方皆有對話窗口及聯絡電話
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過459的網紅去廚房義大利餐桌 CHIH. CUCINA,也在其Youtube影片中提到,Ciao!大家好,我是Chih! 來自義大利中部的開胃菜普切達(Bruschetta),名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。在烤熱的麵包抹上蒜頭,再以油、鹽和胡椒調味,這就是義大利經典Bruschetta最原始的滋味。簡單的拌羅勒番茄丁,一點紅酒醋提味擺放在蒜油麵包上,即可上桌和親朋好...
「新鮮冷壓初榨橄欖油」的推薦目錄:
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新鮮冷壓初榨橄欖油 在 Facebook 的精選貼文
[深夜食堂時間。健康橄欖油料理推薦分享]
晚上肚子餓,又不想吃太油膩的東西,靈機一動,就把自己的招牌西式前菜端上桌,清爽美味,重點是又健康。
吃得健康,🙋♀️「好的油脂」超級重要,這道小點有三大好油脂:🥑酪梨、🐟鮭魚、🫒橄欖油。而做法超級簡單,來看看食譜吧!
材料:
100g 燻鮭魚(切成小塊)
約2大匙 蒔蘿(dill)
15ml 檸檬汁
1大匙 橄欖油 👉 https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-JasMyDiary?fbclid=IwAR33WTdX1mgmsfdnDjSNUKazEkneGIYEyMIiyAC_cjujTqE1_GPBLnHuU6E
適量 鹽及黑胡椒
20g 松子
1顆 酪梨
作法:
1. 將燻鮭魚、蒔蘿、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒、松子攪拌均勻,醃制約30分鐘。(鹽及黑胡椒依個人喜好添加)
2.酪梨切半,挖出籽。
3.將餡料舀入兩半酪梨的凹槽中即完成。
🤟很多朋友們問我平常都又什麼橄欖油做菜?
其實平時最會用到橄欖油的時機就是做義大利麵,我覺得好的橄欖油味道超級重要,非常推薦這款👉『義大利進口新鮮冷壓初榨橄欖油 https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-JasMyDiary?fbclid=IwAR33WTdX1mgmsfdnDjSNUKazEkneGIYEyMIiyAC_cjujTqE1_GPBLnHuU6E 』,如果您很煩惱哪種品牌的橄欖油才好,用這款絕對沒問題
👑從今天起至下週三(5/5),廠商給了甜點架式優惠套組價格(請點上面的連結),讓我們可以購買到健康美味的好油好醋,想要在家做好吃的西餐,絕對不要錯過這個機會唷。
新鮮冷壓初榨橄欖油 在 Facebook 的精選貼文
#新鮮冷壓初榨橄欖油 #24小時完成採收裝瓶 #頂級巴薩米克醋 #健康送禮首選 #滿1000免運 #滿2000送不沾手密封油醋瓶
▍揪團連結 ▍
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自從上次團購結束,很多用過的客人都私訊老師什麼時候可以再開團。疫情🦠關係下,越來越多人重視健康💪的議題,也改變了飲食🍱🥘習慣,很多人都會在家料理。其實不管你是在做生酮、低碳還是正常飲食的,橄欖油都是家裡天天最重要最需要的食材調味,而且油是很關鍵的營養成分來源,千萬不要輕易忽略!
因為疫情關係不能去義大利🇮🇹?沒關係!!這一團就是讓你在家也可以吃到義大利🇮🇹的美味,新鮮的橄欖油不會讓你身體有負擔,發煙點♨️200度,各個橄欖油的品牌都有不同的風味,這一瓶草香味跟辣度都很足夠,怕辣也不用害怕,加熱後就不會有辣度了,使用後真的回不去!
💕同場加映,雷霆之地的巴薩米克醋,成份非常非常天然,更不添加🚫任何食用色素、🚫防腐劑、🚫增稠劑丶🚫焦糖,而且還有義大利的IGP認證,沒有刺鼻的酸味,反而有淡淡的葡萄🍇甜味喔!
✴️以日常料理使用, 3瓶醋的料理建議:
📍5年的春天:口味偏酸,清爽莓果香氣,適合搭配冷盤,沙拉,水果
📍10年的陳年:風味醇厚、果香味重,牛排 燉飯,水果,冰淇淋都可以,而且還可以拿來魯排骨
📍5年的金標:適合搭配海鮮料理,及加在氣泡水裡,能清爽解膩。
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⏰ 4/14-4/22止結團
新鮮冷壓初榨橄欖油 在 去廚房義大利餐桌 CHIH. CUCINA Youtube 的最讚貼文
Ciao!大家好,我是Chih!
來自義大利中部的開胃菜普切達(Bruschetta),名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。在烤熱的麵包抹上蒜頭,再以油、鹽和胡椒調味,這就是義大利經典Bruschetta最原始的滋味。簡單的拌羅勒番茄丁,一點紅酒醋提味擺放在蒜油麵包上,即可上桌和親朋好友們分享!
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經典義式開胃菜普切達食譜 Bruschetta
▼材料 Ingredients
新鮮蕃茄 約350克
羅勒葉 8片
麵包 4片
大蒜 1-2瓣
特級冷壓初榨橄欖油、鹽和胡椒 適量
點選以下連結閱讀「去廚房義大利餐桌」更詳盡的作法與變化版食譜:
https://www.chih-venice-dailylifeproject.com/cucina
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Music :
#1 // Sub-d - Freesound
#2 // Home for the Holidays - TrackTribe
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本片是以 Panasonic Lumix G100 攝影。
謝謝收看,下次見!
A Presto!
#Bruschetta #普切達 #義大利料理 #簡單食譜
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新鮮冷壓初榨橄欖油 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
鳳梨炒木耳一看到它就知道,夏天來到
你有多久沒有吃到,鳳梨炒木耳了?
這是一道家常的簡單小炒,每個家庭都會做,老劉很喜歡吃鳳梨,而我喜歡吃木耳,再加上酸酸甜甜的滋味,真的讓人胃口大開。
但是這是我以為,老劉根本不太喜歡。
『鳳梨怎麼會炒鹹的?』老劉只要看到這到菜就會有這樣的反應,不管是在婆婆家吃,還是在我們家吃,他的都會這麼說。
上個禮拜回婆婆家,婆婆就是炒了鳳梨炒木耳,我好喜歡加多一點嫩薑的,吃起來好過癮喔!
但是老劉似乎就不太買帳了。
只是後來我在家裡自己做,我又多加了巴薩米克醋,因為現在的鳳梨都太甜了,我總覺得要有一點酸才到味。
以前鳳梨炒木耳我都會加白醋,最近我發現其實加了白色的巴薩米克醋,這酸味來的不會那麼強硬,反而吃起來有種溫順的果香酸,所以我很喜歡,而且最近不只是在做菜的時候加,像是煮海鮮的時候我也會加一點,感覺真的相當棒。
這一個月來我們家幾乎天天吃,早上拌著沙拉淋在蛋上,有種會讓自己甦醒的感覺,總之我最近真的愛上這幾瓶巴薩米克醋的味道了。
今天的鳳梨炒木耳就是應該出現在夏天的餐桌上,起碼我是真的很愛。
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【Reginaterra王后之地】 義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油
【Terra Del Tuono雷霆之地】 義大利百年手工巴薩米克醋
五月初開團的時候,就已經在團購中出現了,但是因為這段時間我實在是太忙了,一直沒有辦法跟大家好好的介紹,實在覺得很可惜,因為在這裡開團買是最便宜的,不然就只能到誠品去選購(當然就是會貴一些了)。
這次的橄欖油和巴薩米克醋都是來自義大利的,我也是自己吃過覺得很喜歡,所以才會再繼續加入團購,而且也因為上次的團購結束後,還有粉絲問想要訂購,所以在這星期四(5/28),我們會再開放團購,如果你有吃過,或是你想試試,都不要錯過這個星期四(5/28)再團購的機會喔!
還有這星期四(5/28),也會開團美國GIR矽膠保鮮蓋喔!這也是粉絲最近一直詢問,希望趕快開團的熱門的商品。
這次希望大家都能夠買得到(之前真的很快就賣光了,弄的我好緊張喔!)
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『鳳梨炒木耳 食材』
黑木耳70g
嫩薑15g
鳳梨180g
鹽少許
白色巴薩米克醋少許
橄欖油少許
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新鮮冷壓初榨橄欖油 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳貼文
青醬一直是我很喜歡的醬料,香氣實在太迷人~~~ 除了炒義大利麵,拿來煮燉飯、沾麵包也都超好吃!! 不知不覺就可以吃好多XDD
正統的青醬使用的是"甜羅勒",在台灣比較不容易買到,如果真的想買~建議可以去花市等地方找找,有些攤位會賣新鮮的可食用香草盆栽,買個一盆回家養隨時都可以現採! 為了方便這次食譜我用味道相近的九層塔葉取代,九層塔葉洗淨後記得要完全風乾,這樣青醬才能保存比較久。
以前打青醬都是用果汁機或大台的調理機,這次大家有沒有發現我用的【recolte Bonne 萬用食物調理機】無敵小巧可愛壓!!! 🤩🤩 因為青醬容易氧化我習慣打少量一兩餐使用完畢,recolte Bonne 萬用食物調理機的份量我覺得打起來剛剛好,而且操作與清洗也很方便!! 重點又不佔空間~~~雖然我廚房已經大爆炸也不用太擔心收納XD
除了今天示範的青醬料理,【recolte Bonne 萬用食物調理機】還可以磨粉(芝麻粉、穀粉、柴魚粉)、磨泥(寶寶副食品、薑泥、蒜泥、山藥泥)、打發(蛋白、奶油),甚至把冰打成碎冰也可以!! 別看它小小一台,可是集百般武藝於一身呢~~ 外貌與實力兼具的recolte Bonne 萬用食物調理機小田太太真心推薦給大家囉!!
✨有興趣可以進商品連結看看:https://reurl.cc/D1deQd
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
青醬材料:
九層塔(羅勒) 50g
松子 30g
蒜頭 20g
冷壓初榨橄欖油 50g
帕瑪森起司粉 1大匙
鹽巴 1/2小匙
黑胡椒粒 適量
檸檬汁 少許
義大利麵材料: (1人份)
青醬 3大匙
義大利麵 100g
蛤蜊 350g
橄欖油 0.5大匙
蒜頭 10g
洋蔥 1/4顆
白酒 4大匙
水200cc
動物性鮮奶油 1大匙
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新鮮冷壓初榨橄欖油 在 Zouitina·摩洛哥頂級冷壓初榨橄欖油 - Facebook 的推薦與評價
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