可以在家挖蓮子真的太酷了!
疫情期間各種親子DIY動起來
這次收到桃園農場居家DIY合作
我最喜歡寓教於樂的活動
一起和孩子動手,還可以一起吃起來
手剝新鮮蓮子也是媽媽的初體驗
疫情期間無法自在地帶孩子出門遊農場
也能跟農場訂購DIY材料,直接宅配到你家!
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林家古厝休閒農場的 #手剝新鮮蓮子DIY
來自桃園觀音在地新鮮現採蓮子
無漂白、無防腐劑、天然無添加物
林家古厝採收的蓮子為橢圓形且顆粒大小適中
我有先上網搜尋🔍剝蓮子的影片
雖然工具沒有像農場那麼專業
但幾個步驟訣竅抓到就沒問題了
親子DIY我會先研究孩子能操作的部分是哪些
適當分工合作也不會讓孩子因為挫折不想繼續
剝蓮子的步驟是
從蓮蓬取出帶殼蓮子 → 去殼 → 剝膜 → 去芯 → 可以吃的蓮子
媽媽先把蓮蓬旁邊剝出裂縫
讓歐力可以輕鬆慢慢把帶殼蓮子挖出
這個步驟是最輕鬆也最好玩的
歐力覺得一直跑出一粒一粒的蓮子很好笑
去殼則用刀子輕輕劃過蓮子殼一圈
請歐力輕輕剝開綠色的殼就會看見白色蓮子
這裡的動作真的要輕盈,不然白色蓮子會被捏好幾瓣
但跟孩子一起動手不需要完美喔~志在開心一起玩
剝膜和去芯一起完成
#蓮子要去芯喔不然會好苦 ,雖然苦也是可以吃啦
這個步驟要更小心但是真的很神奇
真的用牙籤推出蓮子芯時
我和歐力同時驚呼「哇~~~~~~」
接著新鮮蓮子就登場了耶!
看著新鮮蓮子還問歐力要不要去農場打工啊
順便去坐最愛的大王蓮,歐力馬上點頭答應
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新鮮蓮子烹煮時鬆軟度適中,帶有Q度、風味清香
無論是燉湯、煮甜品都很適合
蓮子營養豐富,香美可口
並具清血、散瘀、益胃、安神的功用
特別準備煮了鍋蓮子山藥排骨湯
基本上不用調味也超清甜好喝
娜也跟著一起吃呢!
《蓮子山藥排骨湯》
材料:新鮮蓮子、紅棗、枸杞、薑片
❶排骨先汆燙處理,再以冷水沖洗乾淨;
山藥入鍋時再去皮,必免氧化;薑去皮切片
❷鍋內放入酌量水,擺入排骨/蓮子/薑片/先大火煮的,再改以中小火煮約1小時
❸排骨/蓮子都煮至軟嫩後再加入山藥,紅棗滾約5分鐘
❹完成前再加入枸杞和鹽調味(因為小孩要喝所以不加米酒,鹽巴也是極少量),這樣就完成啦
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《訂購資訊》
•剝蓮子DIY
►1包10個:350元+運費160元
►2包20個:700元,免運
• 去芯去膜新鮮蓮子1斤450元
• A級蓮藕一斤80元
• 當日現採蔬菜箱699元桃園市專人專送免運
🛒電話訂購:0910-282878、03-4980753
🛒現場購買:桃園市觀音區大富路221號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,這個湯水十分清甜,加上鮮淮山健脾益腎,十分適合工作忙碌的爸爸進補。 材料 新鮮淮山 1條 排骨 350克 生薏米 50克 蓮子 25克 乾百合 20克 鹽 適量 查看完整食譜: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/de...
新鮮蓮子排骨湯 在 Mini小米微甜時尚 Facebook 的最佳貼文
產後坐月子是女人第二次重生的開始,把握產後飲食黃金金字塔,就可以防止產後女人「未老先衰」。所以月子餐真的好重要好重要啊!!
前陣子有 嫁到桃園的好姐妹 懷孕了,想要在家坐月子,因為家人都在南部而且人生地不熟,所以找我幫忙物色月子餐兼陪吃。
我們總共找了幾間,最後我們還是喜歡這間 桃園在地的「金禧食尚月子餐」,主要沒有過多的調味,貼近食材本身原味的方式烹煮為主,且使用新鮮蔬食及結合中醫食補均衡配膳,以蔬果熬燉湯底,依孕婦不同階段而提供滋補調養餐點且可以依個人口味、喜好而客製化,非常貼心。
🉑金禧食尚月子餐主要以大桃園區域(桃園/中壢/平鎮/楊梅/八德/龜山/蘆竹/鶯歌/大園) 配送,每日新鮮現煮現送,一日三餐分為早、中、晚三次配送。送達的時間為一小時範圍。
ps:不在這些區域(只要鄰近地區),建議詢問一下,有些地區還是有送的。
🌟照片向上↑滑,隱藏版美食照片分享。
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我們選擇了試吃一日三餐,當然 我一定也要陪吃~順便紀錄一下囉~~
✅早餐(香菇瘦肉粥、堅果芝麻糊、豆皮佛手瓜、鮮炒時蔬、顧筋益腎杜仲茶)
✅午餐 (青木瓜白果排骨湯、黑豆豬腳、★百花鑲豆腐、鮮炒食蔬、蓮子紫米粥、美顏明目養氣茶)
✅晚餐 (糙米飯、養神補氣黃耆魚湯、★御膳佛跳牆、紫山藥玉米筍、鮮炒食蔬、蔓越莓雪耳露、美顏明目養氣茶)
🔺主食飯類:瘦肉粥軟綿滑順,鹹淡適中。
🔺主菜:佛跳牆和黑豆豬腳都很入味,滿滿膠質的豬腳Q彈很下飯。
🔺食蔬和副菜:蔬菜的部分都很新鮮,份量十足,保有青菜的鮮甜清脆,沒有變黃而影響到口感。
🔺燉品:微甜的芝麻糊搭配堅果很好喝。熬湯都很好喝,排骨湯 味道清甜,口感爽脆。魚湯裡的魚肉很大塊,魚肉很嫩,湯頭很鮮甜。
🔺甜品:蓮子紫米粥不會過度甜膩很好喝,蔓越莓雪耳露甘甜順口。
🔺茶飲:顧筋益腎杜仲茶,喝起來的味道比美顏明目養氣茶重些,一入口很舒服很好喝,感覺喝完元氣滿滿。
🉑總體調味上,不會過於清淡或是油膩,非常適合懷孕媽咪溫和食補~喔。
㊙️茶飲一餐可多贈附一包,讓媽咪們隨時暖心又暖身(單訂購一包要100元)
因為餐點都用陶瓷盛裝,湯及茶飲用保溫瓶裝,所以收到餐點時,就像剛煮出來熱騰騰的,保溫效果很好。建議到餐後一小時內食用完畢,以保食物新鮮。
🉐剛好最近看到 官網有活動,有興趣的人可以打電話詢問試吃唷~
💞 金禧試吃加碼送金福袋 💞
💝活動期限:即日起~5/30止
(以報名時間為主)
💝活動區域:限桃園市(部分偏遠區域需來電洽詢)
💝活動方式:孕期20週以上~持媽媽手冊報名試吃,即可贈送福袋乙只
金福袋~~黃色小鴨洗衣精體驗瓶、黃色小鴨奶粉罐、尿布體驗包...等等(隨機)
🏠店家資訊:金禧食尚月子餐
🔍官網:https://restaurant-66883.business.site/
🔍FB粉絲團:https://www.facebook.com/jinsi88/
🔍IG:@Jinsi.jinsi88
🔍預約試吃表單:lihi1.cc/ZxgxH
📡地址: 桃園市桃園區樹仁二街140號
開車可路邊停車格
搭公車至大樹派出所 或建德國小 站,步行3分鐘
☎️電話:03-363-9880
⏰營業時間: 周一~周日 09:00-18:00
✅請加入Line諮詢專區
官方Line ID: @ jinsi
立即服務 https://lin.ee/siQ15hw
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鍋寶歐風快鍋開箱文
喜歡下廚,所以也愛買和烹飪有關的東西,想買的東西不少,只能依那種需求較大,而先買那些產品,這次因疫情在台灣待了超過一年,陪老爸很開心,當然也趁此機會多煮些好吃的給他吃,希望老爸多些營養,身體也可以更健康些,老爸沒牙齒,雖然有使用全口假牙,但東西還是要煮的很爛才有辦法吃,我經常都需要花比較多的時間來煮爛食物,像他很喜歡吃滷牛筋,但滷牛筋超費時的,我用電鍋滷,起碼需要花4個小時,才能滷到老爸可以吃的軟度,有時還不止滷4小時,經常都花很多時間在滷牛筋,於是動了想買壓力鍋的念頭,有想買當然會做比較,最近全聯集點也有在換購壓力鍋,是6.5L容量,比較鍋寶的組合快鍋,花差不多錢,但可有兩個不同大小的快鍋可用,鍋寶的產品是6L+10L,除了二個鍋子也附二個不同的鍋蓋,壓力鍋蓋和玻璃鍋蓋,可當壓力鍋使用,也可當一般湯鍋使用,10L和6L鍋口徑的大小都一樣,只差在高度,產品也有附高低蒸架及專用蒸盤,我可以依需要選擇要用大的還是小的,大的因為高度夠,我還可以做一鍋二菜或一鍋三菜,既使是小的6L,只要煮的量不是很多,也能做一鍋二菜,兩相比蛟,當然會選CP質更高的鍋寶歐風快鍋二件套組,雖然我買的是二件套組,但鍋寶也有分開單獨賣,我覺得買組合鍋更划算,用了不少鍋寶的產品,使用結果都很滿意,想買快鍋,剛好鍋寶也有,再加上有做比較,最後還是選了鍋寶快鍋,這是第一次買快鍋,所以之前都不曾做過快鍋料理,以後部落格就會有快鍋料理的分類,有做新的食譜就會和大家分享。
拿到快鍋當然想先試滷牛筋,10L容量很大,於是做了綜合滷味,有牛筋、腱子心、牛肚及滷蛋,雖然牛筋和牛腱需要煮的時間並不相同,但一樣可以一起滷,說明書上有寫牛腱、牛肚只需20分鐘,但牛筋就要40分鐘,所以先設定20分鐘,煮好先取出牛腱、牛肚,再繼續加熱20分鐘,牛肚要滷40分鐘也ok,並不會過爛,這樣的軟爛度,老爸覺得好嚼咀,我也不會覺得太軟爛,蛋是越滷越好吃,也不用先拿起來,只有牛腱需要,做出來的滷味,老爸滿意,之後又煮了花生仁湯及蓮子銀耳湯,花生仁湯也是老爸喜歡的甜湯,平常都買愛之味的花生仁湯給老爸喝,因為之前用電鍋煮過,煮好久都煮不出像罐頭的口感,這次煮的花生仁湯只設定了35分鐘,就煮出我想要的口感,但我有事先泡水,前一天晚上先泡,隔天再煮,這老爸也愛,以後就可自己煮新鮮的花生仁湯給老爸吃,蓮子銀耳湯也是煮出膠質,一樣不用花很多時間,煮一樣菜不稀奇,後來也試了一鍋二菜,四神湯和高麗菜封一起煮,快鍋煮出來的高麗菜封,讓我驚艷,高麗菜的部份又脆又甜,不像之前用電鍋蒸的,口感較軟爛,這道真的好美味,當然四神湯也讚,接著再試一鍋三菜,蘿蔔排骨湯、三杯雞及鹿港芋丸一起煮,也都好吃,沒想到快鍋這麼好用,早知道就早點買,這樣就不用花很多時間在燉爛食物,老爸吃的超開心,我也好滿意我的新快鍋。
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556808227-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e6%ad%90%e9%a2%a8%e5%bf%ab%e9%8d%8b%e9%96%8b%e7%ae%b1%e6%96%87
**鍋寶歐風快鍋二件套組10L+6L
https://bit.ly/2OiA6ut
輸入優惠碼 QPC400
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新鮮蓮子排骨湯 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
這個湯水十分清甜,加上鮮淮山健脾益腎,十分適合工作忙碌的爸爸進補。
材料
新鮮淮山 1條
排骨 350克
生薏米 50克
蓮子 25克
乾百合 20克
鹽 適量
查看完整食譜:
http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178282
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新鮮蓮子排骨湯 在 郭老師的養生之道- 過敏兒食譜---海帶蓮子排骨湯材料 - Facebook 的推薦與評價
過敏兒食譜---海帶蓮子排骨湯材料:里肌邊排骨1/2斤、新鮮蓮子4兩、海帶結2兩、鹽1小匙。 做法: ①排骨洗淨切塊,放進滾水中氽燙後撈起。 ②排骨先下鍋加6碗水煮滾, ... ... <看更多>