😍 召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 超好食!
🇰🇷 餐廳: #貊炙 #MAEKJEOK
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🍽菜式介紹:❝ Steak Omakase $380/位 ❞🔸4.8/5
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📍餐廳地址: #灣仔 新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及106-108號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan韓國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:
召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 - MAEK JEOK 貊炙🔸,登陸灣仔新鴻基中心啦! 品牌的破格創新思維,把韓式燒肉文化🇰🇷,結合西式牛肉乾式熟成處理方法,為客人帶來全新的燒肉新體驗!
餐廳裝潢走韓西風和摩登路線❤️,以酒紅色為主調,更設有2間VIP房。比起香港其他韓式燒肉店🔥,特別型格、特別新潮,給人一種奢華時尚的感覺。
想一口氣品嚐到高質美味的牛肉?!🥩 必定要試試店家推薦的廚師發辦套餐啦! 套餐包含: 韓式前菜、生菜包🥗、韓式蒸蛋🥚、自選朝鮮小品、牛肉廚師發辦👨🏻🍳 ( 熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉、韓國五花肉 )、熟成雪濃湯🍲 和 甜品🍦。食物份量和種類都非常豐富,令我們相當滿足呢~
前菜之中,我最愛吃泡菜和腌醬小蟹🦀。一個微辣,一個濃香,配酒一流呀! 生菜包的蔬菜很新鮮,用來包油膩膩的食物,有解膩作用。
餐廳主打的28日自家乾式熟成牛肉😍,果然不同凡響! 把頂級牛肉放置在恒温和恒濕的熟成櫃內28天,牛肉在熟成過程中,會分解到牛肉自身的膠原組織和肌肉纖維,令肉質極奇腍嫩😋,肉味也會變得超級濃郁。
熟成牛扒由專人親自燒烤😚,牛扒外層焦香微脆,內𥚃則充滿無窮無盡的肉汁,牛味超濃,非常美味。
值得推介的熟成醬油牛肋骨🤩,真的非常非常好吃! 牛肋骨超級軟腍,肉質相當幼嫩,牛肉被充分調味,鹹中帶甜,是我是日最愛哦~
脂肪比例高的和牛羽下肉🥰,成片呈現迷人的粉紅色! 由於脂肪含量高,一燒即著火,要小心點哦~
熟成雪濃湯也是用牛肉去熬煮,配上紫菜白飯🍚也不錯呢。
最後有蜂巢雪糕🍯,甜香美味。不過當晚明明有點選和牛他他,但最後第二天才發現,沒有機會品嚐啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMAEKJEOK
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2 這次又要談疫苗購買上因為之前唬爛太多被看穿,民進黨府院黨又趕快要改口徑了,變成是蔡英文運籌帷幄,民進黨非常感謝沒有攔阻???有沒有搞錯啦!所謂的認知作戰其實就是欺負一般民眾不會想我們這種吃乖乖的工程師背景的人...
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《初試Steak Omakase🥩》▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
呢日同朋友去完電腦展,見時間都吾早,就係附近搵左間主打韓式熟成牛肉既扒房醫肚🤡上網見佢話啲熟成牛肉分別有封乾28-45日不等,而且又有熟成櫃,會自己調整跟進熟成程序,就更加決定左去呢間店一試,睇下係咪每一舊肉都係獨一無二既味道,咁有質素😂
👁🗨Steak Omakase (8.5/10) $ 380/每人
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➰基於太肚餓又吾想點樣諗食啲咩,最終就試左佢呢個Omakase 套餐🤭
首先會有6小碟可以refill既韓式前菜,包括必備既韓式泡菜、涼拌芽菜、醬辣魷魚、醃漬雜菜、醃漬茄子同埋比較特別既水泡菜😂係咁多樣前菜入面,我同朋友都比較鍾意食佢果個醬辣魷魚,雖然食落真係比較辣,但係魷魚好有口感,辣醬非常香濃,所以好快咁比我地清左🤭
之後就會有一個韓式蒸蛋,佢係用石鍋裝住既,所以提提大家如果要相機食先,動作就要快啦😏因為石鍋燒熱左,底部易結焦,一定要盡快攪拌佢先吾會令到D野食燶哂結焦🌝咁講番個味道啦,蒸蛋蛋香香濃嫩滑味,亦因為用左石鍋既緣故,增添多左一份類似炭燒既味道,提升左成個蒸蛋既層次😇而且值得一提既係,無論材料上定係份量上都非常慷慨,蟹柳、粒粒蟹籽同香菇完全充滿係個蒸蛋入面
然後可以自己係6款入面揀既小食,由於呢間扒房帶點fusion,用既牛扒係西式厚切牛扒,所以小食既款式吾係全部都係傳統韓式小食, 我就揀左個比較西式既吞拿魚他他🤓賣相其實都相當吸睛,一舊舊粉嫩半熟既吞拿魚配上忌廉汁, 即使吾係太好魚生既人士都非常易入口,吾會話太腥同埋有筋位而抗拒😎
到左主角,呢個set分別有熟成醬油牛肋骨、和牛羽下肉、25日熟成牛肉同埋韓國五花肉🤩咁就緊係講下呢度主打既25日熟成牛肉先啦,就咁睇外表吾覺有咩咁特別,不過成個過程睇住店員可以好輕易咁幫我地切開果塊西式厚切熟成牛扒,到燒完果一刻食落肚就真係好感受倒熟成牛肉既迷人之處,除左要讚下店員專業既燒烤技術,可以燒到牛肉恰到好處之外,本身塊牛扒既質素都好緊要🙃熟成牛肉既特別就係可以鎖住肉質,所以食落牛肉味好香濃嫩滑😍醬油牛肋骨係第二樣令我加分既野,因為除左同樣好腍身香口之外,醬油既味道令到整個牛肋骨帶點甜味,係食到開始有D飽肚感同油膩既時候食,最合適不過,當然佢亦都有包肉菜同醬料比你用離包肉食,以增加口味同減油膩感
食到八成飽,餐廳就會離埋自己揀既韓式主食,由於大醬湯、水冷麵好似會係比較易成日食倒既野,所以我叫左熟成雪濃湯。本身以為只係得個湯,點知離到佢係配埋一碗紫菜飯😮我同朋友即刻心諗咁飽,仲有飯配埋,點食得落😱不過可能佢整得好味既關係,用清清地既乳白色湯底撈紫菜飯,食食下又清哂😜
最後就以焦糖牛奶雪糕作結,感覺好完滿🤣個雪糕都非常出色,味道係牛奶糖既牛奶味,即使係配左焦糖醬,但係都吾會覺得好甜😊
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👁🗨提子梳打 $48 柚子檸檬梳打 $45 (7/10)
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➰ 食燒肉係要飲番D fresh D既野,分別叫左提子梳打同柚子檸檬梳打。兩者都冇咩太大特別,甜度岩岩好,置在用離平衡油膩感
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.食完同朋友一致覺得自己冇揀錯餐廳😂食完先知原來佢仲有3間獨立空間大既VIP 房😮岩哂一班人離慶祝特別節日或者傾生意,有機會都會再想離食多次🙈
🔛 整體評分(8.5/10)
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📍 貊炙 (灣仔)
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖(灣仔站C出口)
#FoodiesDNN灣仔
#FoodiesDNN香港
新鴻基中心餐廳 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的精選貼文
韓燒熱潮🇰🇷於香港興起已久,剛於灣仔新開業的全港首間韓式扒房- MAEK JEOK 貊炙 糅合西韓飲食文化,店內自設具恒溫🌡️、恒濕功能的熟成櫃,自行調整及跟進熟成程序,製成28-45日熟成牛肉,發揮獨一無二的味道,燒肉廚師發辦套餐👨🏻🍳 每人$380,可以一次過試齊各款熟成肉品、韓式前菜、生菜包、蒸蛋、朝鮮小品、主食和甜品,西式厚切熟成扒配上韓式前菜,滿足對肉品質素日漸講究的牛魔王😈,餐廳以酒紅色為主調,配以昏黃燈光和原木系座椅🛋️,營造低調奢華的時尚風格,另外設立3間獨立而空間大VIP房,私隱度更高🚪。
一碟碟韓式前菜,令人胃口大開,而且可以無限添加➕,套餐內的自撰‧朝鮮小品可於小食menu 中六選一,選了和牛他他,生牛肉新鮮滑嫩,蘸進蛋漿,入口更滑溜,韓式蒸蛋🍳以石鍋奉上,蒸氣騰騰,軟軟嫩嫩,混合冬菇、蟹柳及蟹籽配料🦀,生菜包及自家包飯醬齊集紫蘇葉🍃、生菜、秋葵、車厘茄🍅、蒜頭、青瓜及紅蘿蔔🥕,平衡燒肉的油膩感。
一盤四款由廚師發辦的是日肉品就已包括熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉🐂、和牛羽下肉及韓國五花肉🐖,還有專人代燒,服務貼心,不用擔心自己會把肉烤焦🌚,個人尤其推介是日熟成牛肉及熟成醬油牛肋骨,濃縮肉香至最佳食味,熟成過程改變肉眼組織與肌肉纖維🍖,質感也更為細緻嫩滑,後者醃得入味,甘甜秘製醬汁與上乘品質的牛肉相互融合🥩。
額外單點的和牛三角 $280 是指位於牛胸肋骨前面第一至第六根肋骨之間🦴,周邊呈三角形的肉塊,脂肪含量較多,由於肉嫩軟滑,適合厚切成方塊燒烤🔪,肉味濃郁有層次,滿口瀰漫著牛脂香氣。
三選一的主食自選了乳白湯色的熟成雪濃湯🍲,可以浸湯當泡飯吃,飽足又溫暖,甜品為質地軟滑的蜂蜜軟雪糕🍦,甜度不高,邊吃邊喝茉莉花水果綠茶🫖 $50及青檸檬梳打 $42🍹,消滯解膩,尤其適合配搭重口味的韓燒肉食♨️。
地址📍:灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A,105A,106-108
#貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房 #灣仔 #wanchai #韓燒 #hkfoodie #foodporn #foodie
新鴻基中心餐廳 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2
這次又要談疫苗購買上因為之前唬爛太多被看穿,民進黨府院黨又趕快要改口徑了,變成是蔡英文運籌帷幄,民進黨非常感謝沒有攔阻???有沒有搞錯啦!所謂的認知作戰其實就是欺負一般民眾不會想我們這種吃乖乖的工程師背景的人,每天看那麼仔細的報導和內容,時間一久就用
我們先從這則風傳媒的文章開始分析起,【BNT疫苗採購秘辛》郭台銘找台積電強強聯手施壓 蔡英文借力使力反將一軍】2021-07-17 09:10這篇刊出時間是昨天,作者是楊舒媚,她的作品裡面曾經引用那篇新新聞來自高層的消息說bnt不想跟郭台銘談,【獨家》「其實BNT不想跟郭台銘談!」德國原廠高層大爆國際疫苗談判秘辛】,不過這篇不是重點,所以就先略過不談。七月十七號的這一篇的內文開頭是這樣寫的,【鴻海永齡基金會和台積電成功委託裕利醫藥與上海復星醫藥,簽下了合計1千萬劑的BNT疫苗採購案,過程高潮迭起。其中,關鍵角色護國神山台積電究竟是誰找來的,令人好奇?就在外界多認為台積電為總統蔡英文請出,以制衡鴻海創辦人郭台銘的叫陣逼宮時,據了解,其實情況正好相反,台積電其實是郭台銘去找來鬥陣的,後來是蔡英文借力使力,讓大家一起坐下來談,化巨頭聯手的危機為轉機。】這是甚麼意思?
這是我在上周五講了其實台積電是郭台銘找來的真相之後,府院黨被迫要出來做兩件事情,第一個,逆轉蔡英文被逼宮的形象,第二個,挽回自己唬爛過頭完全想要用台積電蓋過郭台銘的無聊做法。試想,如果郭台銘自己都不計毀譽找來台積電,你還在那邊說自己多會操作有甚麼意思?
第二篇則也是風傳媒的文章,作者是顏振凱 黃信維,標題是【幕後》郭台銘親函致蔡英文強調買疫苗並無2024大選企圖 民進黨高層曝內情】,這篇來源就不是總統府,而是由院黨要來洗地,因為他們看了民調發現自己硬是唬爛收割的做法引起太多反彈,於是出來用新的文章想要蓋過之前的惡行惡狀,改掛上一張感謝的面具,【政院日前舉行記者會宣布永齡、台積電成功購得BNT疫苗案,被在野方指為收割,黨政高層則解釋,事實上,當天記者會,本擬由政院、台積電、鴻海三方一起舉行宣布,但鴻海以事成不願居功婉謝,才由居間與兩企業研議的政院發言人羅秉成獨自舉行記者會宣布,府院對台積電、鴻海出錢出力,都非常感謝。】人家低調不代表你可以超高調洋洋得意啊!鴻海功成不居,那你居個屁?
好啦,我直播會多分析一下,但如果你今天只看到這兩則報導,是不是會誤解民進黨整個處理疫苗的做法多麼完美毫無問題?然後下次投票時他們只要欺負一般人不看這些資料和歷程,就可以洗出一個全新的歷史來,這不就跟讓時代雜誌的外稿記者描述說是政府徵召台積電跟鴻海一樣的平行世界創造呢?
另外,根據蘋果新聞網的報導,【本月13日微解封當晚,屏東高檔渡假村牡丹灣villa竟違反防疫規定「餐廳禁止內用」、「 室內5人」 等規定,開放餐廳給14名老顧客用餐,此團其中1人竟還是行政院南部聯合服務中心執行長陳政聞,另跟著他一同前往的十多人,據傳都是房地產界人士;而根據爆料照片,陳政聞白天也曾脫口罩在餐廳內和朋友聊天和疑似餐飲。屏東縣政府今對此證實,陳政聞確有岀入該處,將調查有無進餐廳用餐,裁處是一定會做的;至於其他人身分,牽涉個人隱私,不便透露還有誰。】大家都忍了這麼九,誰不想解封,結果行政院的執行長帶著一夥人去高檔享受,看在夜市、攤販、小店主人的眼中會有甚麼感覺?屏東縣政府還說今天放假所以不會開罰,簡單的說,防疫有假期嗎?如果是藍營這樣吃火鍋,昨天大概就滿門抄斬了吧!
感覺屏東好像都沒有藍營的人在,在野黨軟弱沒辦監督也就是一個大問題啊!
根據中央社的報導,【截至今天下午5時,全國有814萬人登記COVID-19疫苗意願,約51%民眾願打莫德納、3%願打AZ、45%兩廠牌都行;值得注意的是,短短1天內逾17萬人改變心意,願打AZ疫苗。】這就是疫苗意見調查厲害的地方啊,不但讓你覺得有事情做,而且還可以拿你個人意見的隱私作為大內宣,讓各種側翼各種恐嚇威脅,還有行銷的作用呢,你說那個不去東奧的天才it大臣唐鳳厲害不厲害呢?但國民的健康接種意願,是可以,應該拿來宣傳政策的嗎?
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新鴻基中心餐廳 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
咁觀塘除左工業區個邊就係APM最多商店
過埋黎睇咩環境,咁佢而家做緊優惠推廣,想吸返多D人黎消費
可以用優惠價買美食卷,指定商戶,咁有興趣先去睇啦
唔係住附近就由佢~
咁每層都明顯見到有商戶裝修緊或被圍板等收鋪,可見推廣幾勁都無用
7點左右係多人經過,但多數人都係路過商場去地鐵走
真正停留消費既人真係唔多,餐廳更加係慘不忍睹
有好多鋪索性7點前就關門,只剩快餐店係度開鋪
#APM商場 #觀塘 #疫情下的香港 #香港實況 #百老匯戲院 #2020年8月
#疫情實況 #香港百業 #HKIG #HKBLOG
apm是香港一個大型購物商場,位於九龍觀塘區觀塘道,毗鄰觀塘商貿區,發展商為新鴻基地產。apm是發展商於觀塘的創紀之城發展項目之一,為創紀之城五期的商場部分。apm的範圍除了在創紀之城五期外,亦包括港貿中心大堂的一層。apm早於2005年3月試業,並於2005年7月17日正式開幕。 維基百科
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otg onthego limited DJI產品香港代理
https://www.otg.com.hk/zh-hant/
DJI OSMO ACTION
https://www.otg.com.hk/zh-hant/shop/handheld-zh-hant/osmo-action/
#疫情下的香港
#記錄香港 #2020年8月 #禁堂食 #深水埗 #ShamShuiPo
#osmoaction #OTGOnTheGoLimited @otg_onthego
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新鴻基中心餐廳 在 alex lam Youtube 的精選貼文
今次同大家分享一下新餐廳消息~
起碼一年都唔洗諗去日本玩架啦~
咁係咪想食正宗日本美食就無可能呢?
https://www.mrlamsan.com/2020/07/SUKIYAKIYA.html
咁呢個世界香港人好識變通既,為左吸引食客,會越來越多海外美食進駐香港~
今次呢間專門食壽喜燒既餐廳,真係好抵食,食材由日本直送到港
真正做到地道,味美,同日本食到既水準接近一樣
仲有味道獨特既和牛他他前菜都係必食!
而且仲會有專人幫你煮壽喜燒鍋,可以選牛肉生熟度
份量仲要相當足料,想食就快D訂位啦
講返餐廳先,嚴選最佳的和牛部份,其中一個來源地就係九州,鹿兒島野崎牛
入口肉質嫩滑,獨特既油脂甘香,真係一試傾心,而且價錢與日本相比也差不多
同一樣價錢,食到同一樣質素水準,相信一開幕就會爆場架喇!
食到最後仲可以雜炊 ,有D似燴飯既感覺,但吸飽食材既鮮甜味,味道好豐富
仲有柚子雪芭做甜品結尾,解油膩~
和牛有3個價位
日本產特選黑毛和牛 A5 $589
日本產黑毛和牛 $519
日本產 黑毛和牛 赤身肉 $429
唔食牛選擇
德島阿波尾雞 $259
另有涮涮鍋 或北海道夢之大地豚 蔥絲鍋 選擇
SUKIYAKIYA
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店
營業時間:星期一至六 11am - 3pm
5:30pm - 9pm(7月14日營業)
電話:2838 6602
另收加一服務費
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新鴻基中心餐廳 在 全港有多間分店,灣仔新鴻基中心日本料理《鮨樂》 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
下次到香港玩不想一直吃茶 餐廳 的話可以來試試看鮨樂囉!灣仔店地址:灣仔港灣道30號 新鴻基中心 1樓137-139號舖✓其他觀光客比較有可能去到的地區的分店 ... ... <看更多>
新鴻基中心餐廳 在 【灣仔新開相連日式餐廳手打漢堡扒×和風涮涮鍋】SUKIYAKIYA 的推薦與評價
灣仔∣ 新鴻基中心 最近開咗兩間新嘅日式 餐廳 ,一間係主打手打漢堡扒嘅日式西 餐廳 Grill Tajimaya グリルタジマヤ,另一間就以傳統壽喜燒做賣點 ... ... <看更多>