-高雄-🍴ABURI🍴
🌟生日公園對面很低調的小店「ABURI」，採預約制！每一用餐時段只容納6位客人，現在供餐方式是個人套餐(7道菜)，可以做吧檯看師傅的料理方式🔪，滿喜歡這種用餐氛圍的💕
🔺個人套餐 $680（依不同期間有不同配搭）
🌟「個人套餐」一共七道菜，有幾道菜真的滿有創意的，以我沒看過的形式呈現，然後吃起來有驚艷😍
▪️干貝魚子
▪️季節時蔬
▪️湯品
整場下來最讓我驚喜的「湯品」‼️將虱目魚皮捲起後，裹上薄薄的粉下去氣炸，配上魚骨熬煮的湯，整個提升虱目魚皮到另一種境界😳，虱目魚皮吃起來又酥又軟嫩，沾著高湯吃也很搭耶👍🏻
▪️主餐：牛小排or松阪豬
主餐「牛小排」和「松阪豬」2選1，牛小排這個熟度掌握的剛剛好啊🥩，沾上一點鹽就很好吃，嚼起來好香，完整呈現牛小排的原汁原味！松阪豬烤得也不錯，肉質彈牙，不過我更愛外層烤得脆脆的口感～
▪️主食
我們那天吃的「主食」很特別，關廟麵+義大利麵那種濃厚的醬汁，再搭上蛋花，竟然意外的很配耶，真是太有創意了💯
▪️鹽烤雞翅
▪️甜點
「甜點」是店家手作的巴斯克乳酪蛋糕🧀️，就算再怎麼飽，永遠都有一個留給甜點的胃🥰，ABURI的巴斯克也好吃，蛋糕濕度足、入口會化開，底下搭脆脆的餅乾好加分💛
🔺芋泥冰沙 $100
🌟芋泥控必點「芋泥冰沙」，真的超級無敵好喝耶，我想給他一百分💯！但我餐前喝了半杯以上的芋泥冰沙(太好喝，狂灌😝)，導致我肚子超飽，無法吃更多食物😢，所以建議大家餐後喝唷～
📍ABURI： @aburi.siwei199
☑️高雄市苓雅區四維三路199號
☑️電話：0925-119-187
☑️營業時間：17:00-00:00(週一公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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方師傅芋泥蛋糕 在 [食記] 高雄方師傅-紐約乳酪紅豆&芋泥麵包- 精華區Food 的推薦與評價
★名稱：方師傅點心坊
☆地址：高雄市前金區成功一路266-1號（漢神百貨B3F）
★電話：(07)261-5858
☆網站：https://masterfang.com.tw/
★圖文好讀版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723/11505098
-----------------------------純文字飽滿的芋泥餡好好吃版-----------------------
這間方師傅麵包店在高雄算是滿有名的
每天出爐的時候總是大排長龍
店內的招牌羅宋麵包
從我國中的時候就是媽媽的最愛
常常三天兩頭打開冰箱就會看到羅宋麵包
而最近因為美食魔人魔鬼甄的食記
讓方師傅在網路團購界中迅速的成為閃亮新星～
當然除了羅宋麵包外
方師傅其他款的烘焙麵包也都滿好吃的
今天要推薦我覺得裡頭最好吃的兩款
因為還滿常跑漢神逛街的
所以這暑假幾乎每天下午
都會到漢神地下街的方師傅走一圈
大約三四點的時候
就能聞到香噴噴的剛出爐麵包香
架上堆滿了各式各樣的麵包
害我都會忍不住湊上前去
明明嘴裡喊著要減肥的（笑）
★紐約乳酪紅豆（35元）
這款是我無意間發現的款式
站在架子前不知道要夾哪個麵包
就看到這個裡頭夾了紅豆泥的麵包
看起來普普通通
心裡想說：好吧反正不好吃的話就當減肥算了 Orz
它的份量滿大的
就像半個大餅一樣
我通常都是分兩次當早餐吃
再配上一杯麥片就非常的滿足
裡頭除了包綿密的紅豆泥外
在紅豆層下方
還有一層乳酪！！
本來不仔細看都沒發現耶！！
超愛吃起士乳酪的我看到簡直要大喊：茂喜阿啦～
放進烤箱稍微加熱後
麵包外層會變得有些酥脆
裡頭的紅豆泥也會變得熱呼呼更加鬆綿
一口咬下又酥又軟
麵包本身就有濃濃的奶香
再加上乳酪層的濃郁口感
雖然不厚但替整體加分了不少
又有紅豆的香甜又帶點乳酪鹹味
真是好吃極了～
還好有發現它真是太好了（笑）
★芋泥麵包（32元）
再來這款芋泥麵包
自從媽媽有一次買回來
我們吃了裡頭滿滿的芋泥大呼過癮後
每次媽媽只要知道我要去漢神
她就會吩咐我要幫她帶個芋泥麵包回來
我們這對母女完全的就被芋頭給制約啦～
是對不折不扣的芋頭母女檔（笑）
一份是半條的芋頭長條麵包
上頭灑了一點杏仁片增加風味
從切面就可以看到裡頭無止盡的漂亮紫色芋泥
我每次都會挑看起來芋泥最多的
就算只多個一咪咪也開心（汗）
翻過來就看到麵包的屁股
是帶點粉紫色的麵包捲
份量還滿大且滿紮實的
烤過後麵包外酥內軟
其實我覺得不用再烤過就夠好吃的了
咬下去裡頭的芋泥非常飽滿
幾乎都快要比麵包還多了
吃起來非常的綿密
偶爾會吃到一點芋頭顆粒和纖維
又香又有淡淡的甜味
好吃又不膩口
我覺得一點也不輸香帥蛋糕的芋泥阿～
吃到靠近屁股的地方
芋泥漸漸的變少
開始能吃到帶著淡淡芋頭香的鬆軟麵包
雖然芋頭味道沒有很明顯
但也還挺紮實好吃的
不過我還是愛它芋泥的部分
上次介紹給同樣是無敵芋頭控的朋友吃
她也大呼好好吃～
這兩款是我買得最頻繁的兩種麵包
算一算這個暑假不知道吃了多少個芋泥麵包了（笑）
而方師傅的另一款炸芋泥
是用炸的多拿滋麵包裡頭包上同樣的芋泥
但我覺得吃起來沒有芋泥麵包那麼好吃
而且又因為是油炸的所以容易膩口
吃來吃去還是芋泥麵包最耐吃了（大心）
趁開學前的最後一個禮拜
還要再去買來過過癮
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
https://www.wretch.cc/album/energy77723
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