關於 於是麵包營業時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🚩春丸餐包製作所
台中有三家分店的人氣早午餐✨
之前只有吃過五權西五街的本舖
一直想來這家街邊店坐坐，但落空了好幾次
第一次已經跟朋友約好要來，結果遇到颱風
第二次是假日人太多，要候位很久於是放棄
第三次特地平日中午來，結果點完餐整間店跳電了…
不死心的來第四次終於吃到😭
店裡裝潢真的很喜歡~~開心的拍了好多照片📸️
最後面有菜單可以參考，喜歡的話記得按讚收藏!!!

🔹奶油紅豆吐司NT$65
🔹C套餐NT$190(麵包折抵45元)
之前在本舖吃過餐包了，這次試試看吐司
外層烤得酥脆，但不會太硬
裡面口感也不會乾乾的
紅豆綿密細緻，甜度剛剛好
加上滑順微鹹的奶油好搭啊😍
吃起來也不會覺得太油膩
C套餐內容有雞塊、沙拉、紅茶
我覺得味道就中規中矩
沒有吐司那麼有亮點
不想候位的話可以去五權西五街的本舖
之前假日去不用等就有位子
不過空間比較小一點~~

📍地址：台中市西區昇平街57號
🕒營業時間：07:30~17:30/18:00(六日)

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#2018年的西馬探路行 Day-出發

三年前的六月我去了一趟馬來西亞半島，習慣日本自助旅行的便利，還想再往其他國家走試試，還是選了有朋友可以支援的馬來西亞嘗試看看順便探路。

那天搭晚上11點的亞航，這對我來說是個很新鮮的體驗，從台中出發時天色正要昏黃，凌晨四點降落在吉隆坡二航廈時天還未亮。

預計從到機場之後就沒機會用餐了，還先買了大份的subway，拆成兩份，一份在往桃園的路上吃，一份在候機室吃，之前出國要一直到入境檢查時才會有「啊，我出國了」的感覺，這次可能是深夜班機的緣故，機上好多要回家的大馬人，才登機就很有出國的感覺了。

相比上次中午抵達吉隆坡的漫長等待，這次外國人入境處竟然不到10個人排隊，根本來不及回神，20分鐘不到就已經走到入境大廳發呆了，怕半夜沒sim卡可買，還直接預約了貴不少的手機原號漫遊，原來一出來迎面就是電信公司，而且只要有班機降落就會開著，完全不用擔心呢。

安心之後就開始餓了，一路走過來發現機場的商場雖然休息中，還是有不少連鎖餐廳都開著，是否該再來一顆subway潛艇堡？

經過一夜折騰跋涉後，內心還是最想吃點熱騰騰的食物，於是觀察了一陣子，就走向一旁的中餐館，在櫃台點餐拿號碼牌，再到座位區等候。

邊等餐邊想著，天還沒亮，這時間就算進城也太早，該何去何從？這趟除了訂了旅館、拜託朋友幫買火車票之外，還有找了當地夜市的營業日期外，其他行程通通都沒計畫呢。

點了（忘記名字）的炸雞加蛋麵，再喝一杯冰茶，口味以大馬品質來說很一般，但也大勝一般台灣茶餐廳的餐點了。

機場快線第一班車五點半發車，這時才五點，就在第二航廈走走逛逛趁人少探個路，繼續往大廳走去。

繞過快線後來到大廳，原來不只有餐廳，也有咖啡廳是營業中的。

這裡根本是百貨公司商場，還有專賣點心糖果的花車，100公克大約35～40台幣，攤商還沒上工，這些點心糖果花車就很隨興的擺在大廳無人看管。

最棒是機場裡頭竟然有座小超市，生鮮水果一應俱全，甚至有非常齊全的醬料包，價錢甚至比外頭的土產店要便宜不少，要不是回程有點匆忙，還真想直接在這邊買到行李重量上限。

這樣瞎逛一輪，又是吃飽喝足，還真的有點累了，正好看到有間過境青旅 Capsule Transit Hotel，可以簡單小睡6～12小時，經過一整晚的奔波還最想沖個澡然後躺下休息，所以我付了6小時的費用，把行李放到指定寄物櫃，非常舒服的梳洗、幫手機充電，然後稍微躺一下伸伸腿。

大約12點半起床退房，睡飽了又陷入選擇困難：要先吃點東西還是先去吉隆坡？要吃的話吃西式中式還是印式？我要選A套餐還是B套餐還是單點……？拖著行李陷入選擇困難真的好艱困啊。

最後選了間有賣油條稀飯的餐館，看著熟悉的食物用不熟悉的用詞標示，總是讓我感到微妙，以為是單純的白粥配油條，意外的非常好吃，油條有種麵包感越嚼越香，白粥是用港式作法，用高湯熬把米粒熬到幾乎化了卻又保留形狀，看起來普通吃起來很驚豔。

這時已經中午，可以安心入城了，機場快線單程到吉隆坡大約是台幣450元，就是我還沒切換成英語模式，買票時腦子有點當機。

中午的往吉隆坡的旅客不多，坐著滿漾綠意的列車穿過大片大片的棕櫚樹林，一邊想著我一定要趁這趟努力搞懂吉隆坡的大眾運輸系統，才能帶肉食怪來馬來西亞享受美食啊。

走出吉隆坡車站馬上被赤道下午的太陽給放倒了，我的旅館距離車站不過250公尺，才過了馬路就已經熱到整隻癱軟全身冒汗，還好旅館讓我提前入住，趕緊衝進房裡沖澡吹冷氣，又是倒頭睡了一輪才起床整理行李，準備晚上和馬來西亞的朋友約會。

#吉隆坡 #馬來西亞

#今天真開心！
#媽媽生日快樂
#保師傅綵衣娛親
疫情逐漸穩定，今天給我娘補過生日。

幾天前， #Cutaway卡個位美食外送平台 聯絡我，說看到我在「料理·台灣」雜誌中寫到，期待 #天廚菜館 恢復營業後，能利用外送平台點餐，追上後疫情的消費改變，以行動支持老店，所以卡個位的老闆想免費請我吃天廚。

疫情沒有升溫時，每個月要帶我媽出去吃飯兩三次，天廚菜館是選項之一，我媽媽自己也會約阿姨們去天廚聚餐，大聊我父親生前最愛吃的北方菜。

我甚至不知道一向對吃什麼都沒有意見的母親，會在她姊妹淘的面前，挑剔天廚的山東湯做得不對，什麼料沒有放，酸辣味也不夠，這是天廚菜館的邱經理偷偷告訴我的。

我媽沒打疫苗，這陣子都待在家，於是趁機借花獻佛，上平台訂好菜送回娘家，我選了非常超值的 #天廚套餐：
⋯北平烤鴨兩吃，
⋯雞絲拉皮，
⋯鮮豆雞絲，
⋯京醬肉絲，
⋯合菜戴帽，
⋯鍋塔豆腐，
⋯翡翠炒飯或什錦炒飯。
烤鴨一整隻，其餘均小份，足四至五人吃，3250元。

另外又點了軟兜代粉，花素蒸餃，蔥油餅，以及壽桃三份六粒。

由於卡位個提供的不是天廚的全菜單，沒有太多平常我媽媽愛吃的軟軟的菜，所以昨天中午專程跑去天廚自費加點了蔥燒海參，糟溜魚片和炸蝦球，並交待今天中午搭卡個位的外送便車一併送到娘家。

雖然有了壽桃，但覺得不夠熱鬧，之前看到卡個位的合作夥伴也有我的愛店之一，西門町的 #麵包廚房，趕快在前一天下訂天下無敵好吃的芋頭蛋糕，給我媽媽多一點開心。

今天近中午回娘家，清點一下菜色，準備了近二十個大大小小的盤子和鍋子，等著卡個位送來好菜，因為即使是外送外賣，也要擺盤整齊，這也是現在流行的 #儀式感，而這件事就交給我葛格保師傅了。
這應該是第一次在家幫長輩過壽，我個人最輕鬆的一次，不用下廚張羅，只要輕鬆開直播，動動嘴就好。

直播影片在這裡：
https://fb.watch/7nACHgaKFF/
（抱歉，fb我沒下廣告，所以橫拍變zoom in了嗎？）

門鈴叮咚一聲在我指定的時間響起來，保師傅一盒盒打開排盤，我媽媽一筷筷先吃先嘗，我非常高興天廚菜館的菜餚符合期待並隱藏驚喜。

首先天廚真不愧是50年老店，打包功夫也一流，紙盒打開，塑膠袋中的菜餚一絲不苟，鍋塔豆腐整齊排列，京醬肉絲蓋住蔥絲。

最讓我我想不通的是合菜戴帽，那片厚厚的煎蛋完全覆蓋炒合菜，塑膠袋也沒有髒兮兮，保師傅一拉一推非常輕鬆，上盤的模樣就像廚房端出來一樣，就連烤鴨也是，沒有亂七八糟的剩菜感。

因為疫情的關係，我會使用不同的美食外送平台叫餐，但我最常用的就是卡個位，其中有一個非常重要的原因是，我所熟悉的美食沒有改變，菜色和菜量都沒有變。

就在幾周前，我利用另一個美食外送平台點了某家酸菜白肉鍋，這也是我娘愛的味道，但送到家和店裡吃的同價不同料，我不怕多花錢，多付一筆管理費（即外送費），或是提早一天下訂，我要的是美好的用餐經驗。

天廚的烤鴨送到家仍有餘溫，鴨肉不必回烤，餅皮不必回蒸，當然鴨皮的酥脆度有差，不過還是很好吃，是我熟悉單純只靠甜麵醬調味的厚皮荷葉餅包捲的北平烤鴨。

意外的是，算好的盤子不夠用，原來多了一道涼拌白菜心，我知道這是內用到一定價錢的贈菜，卻不知外送亦然，還是天廚加送給我的開胃菜。

天廚菜館的料理皆自製，看壽桃就知道，形狀很立體，惹得我娘笑嘻嘻，最後芋頭蛋糕也來叮咚了，濃濃的奶香加芋香，我娘吃了一塊，怕吃太肥不敢追加，竟把黏在蛋糕刀上的鮮奶油和芋泥刮下來吃乾淨。

其實幾天前，就是我和保師傅打疫苗的隔天，也透過卡個位叫來米其林必比登的 #阿城鵝肉，除了湯米粉和湯油麵的湯汁有些許滲漏，韭菜綠被悶黃外，其餘一如店內食用。這個美食平台集合了許多獨家的排隊名店，是別家沒有的，我第一次忍不住下單，就是想吃 #詹記麻辣火鍋，至今非常滿意。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

Soko玩轉香港｜坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
https://bit.ly/3qyVHfO

坪洲超記瓷器
地址：坪洲永興街7號地下
電話：2983 0917
營業時間：12nn-6pm

快車茶餐廳
地址：坪洲坪洲永安街53號地下
電話：2983 8756
營業時間：星期二至日11:30am-2pm，5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc

Island Table Grocer Cafe
地址：坪洲永興街9C號地下
電話：9504 5381
營業時間：星期三至五10am-6pm，星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj

A NOY麵包舖
地址：坪洲永興街11號地下
電話：2983 9970
營業時間：星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng

天然有機農莊
地址：坪洲東灣大龍村
電話：6053 6790
註：有機桑葉茶$50/包

坪洲Café｜導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐：最緊要做得開心
https://bit.ly/3eiih7l

比起其他離島遊客不多的坪洲，最近越來越多新事物加入，一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café，以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點，逢周末都全場滿座。

【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代：想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn

島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。

祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp

【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑：香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI

在兵荒馬亂的時代，品川在中國吉林出生，三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異，無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向，自稱宅男。藥石無法治好他的病，於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時，受教會之命，來港開荒傳道。人在異鄉，語言不通，令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此，「我答應了教會在香港落地生根，就要堅持下去。」幸好有漢字基礎，加上對中醫藥有興趣，品川漸漸掌握了廣東話，亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居，他亦堅持留港。

【飲食男女】一個人　一間店　婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU

超記瓷器在坪洲一條小街，瓷器全部是人手繪畫，畫的人是一位婆婆。她守住這間店，收入少，靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人，她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天，她這份堅持，特別孤清！




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第二次來佛羅倫斯（Firenze）ㄧ直以來對這個文藝復興的誕生地印象都很好，比起米蘭我更愛佛羅倫斯的浪漫與人文氣息，雖然遊客也是非常多，但這裡光是名字（人稱翡冷翠）聽起來就有ㄧ種不凡的氣質，這個城市到處都樹立著博物館，到處都有文藝復興時期各門大師的作品，佛羅倫斯見證了藝術的歷史痕跡並華麗的展現在我們眼前～

這次來最主要的目的是ㄧ大粒先生跟好久不見的朋友約在這個城市，但ㄧ聽到要來到這（他的藝術魂又牙起來）他就立馬訂了烏菲茲美術館（Galleria degli Uffizi）的門票， 早聽說裡面收藏了許多經典作品，所以當然非看不可！

烏菲茲美術館(Gallery Uffizi)完工於1581年。在16世紀義大利梅迪奇家族的科西摩一世
找了建築師打造了Uffizi宮作為政府辦公大樓，而(Uffizi)也是義大利文中的「辦公室」的意思。
梅迪奇家族的後代喜愛藝術，不斷贊助當時的藝術大師，像米開朗基羅與達文西都是其贊助對象，他們也十分熱衷於收藏藝術品，使得文藝復興時期重要的作品均收藏在此。

1737年梅迪奇家族的最後一位後裔–Anna Maria Ludovica 以不希望家族收藏品流落出佛羅倫斯，於是將收藏品捐給佛羅倫斯政府，並於1765年正式對外開放，才有今日的烏菲茲美術館。
館內的珍貴典藏包含達文西、米開朗基羅、拉斐爾、提香、卡拉瓦喬等大師的作品，讓你從喬托(Giotto)的作品看到他改變了當時的畫風，到正式宣告文藝復興來臨的波堤且利 (Sandra Botticelli)，再到最富盛名的文藝復興三傑─達文西、米開朗基羅、拉斐爾等人的曠世鉅作都在這，是全世界最重要的美術館之一。

館內以桑德羅·波提切利 繪製的"維納斯的誕生” （The Birth of Venus）"、米開朗基羅少見的親筆蛋彩畫作品”聖家庭”(Holy Family)，聖母領報，是文藝復興時期李奧納多·達·芬奇的早期油畫作品”聖母領報”(Annunciation) 為鎮館之寶。
除了名家的畫作、雕刻品，梅迪奇家族的這座建築物本身的裝飾也非常奢華，不管是天花板的彩繪、鑲邊的金質雕刻都讓人看的目不轉睛。

#人妻MerMer - 本來我不是一個多喜歡看藝術品的人，但因為家裡這位藝術魂（他說他讀米蘭理工時最想做的職業就是修補名畫），每當他看著名家作品（眼睛閃閃發亮），口沫橫飛的告訴我ㄧ件ㄧ件作品背後的故事與畫風的演變時，我就覺得「天啊！眼前這個男人好帥！我好像戀愛了～哈哈哈哈哈😍」

我們總共逛了約3個小時（其實跟本都看不完）但真的太累了，烏菲茲美術館的頂樓有一個咖啡吧，室內或戶外都有座位，非常推薦大家逛累了可以上來點杯咖啡座著休息ㄧ會兒，順便看看外面的景色真的很美！

晚上跟在地的朋友約了吃晚餐，他們推薦了ㄧ家米其林1星的義大利餐廳，隱藏在巷弄內看起來很不顯眼，菜單的內容很豐富，有很多創新的義式料理，味道也蠻好吃的，氣氛也很好～
我們兩個人點了3樣主菜和1樣甜點加上2杯House wine （含小前菜、麵包）大概是€70 （約台幣2500），我覺得蠻推薦的，大家有到佛羅倫斯可以去吃吃看！

🔸Enoteca Le Barrique🔸
✔︎地址：Via del Leone, 40R 50125 Firenze Italia
✔︎電話： +39 055 224192 （需先訂位）
✔︎營業時間： 星期二～日 12.30 - 15:00 ，19.30 - 23.00
✔︎英文菜單：http://www.enotecalebarrique.com/MenuInglese.pdf

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「艱苦當磨練，當時總廚這樣跟我說過，所以我覺得當現在是一個磨練，試一試。」1987 Kitchen大廚兼老闆阿樂說。

所謂艱苦與磨練指的是，阿樂在半年前與三個識於微時的好兄弟，雄心壯志地於元朗開了一家西餐廳。「我們四個是同學 由中學認識到現在，我本身喜歡調酒，Leon有讀餐酒課程，阿恆在酒店做侍應，阿樂喜歡煮食在酒店做廚師，剛好四個工作串連一起，想到不如開一家西餐吧。」1987 Kitchen老闆之一David說。

選址元朗，「我們四個都是土生土長元朗人。」阿樂說。只是他們當時沒有想過，元朗是飲食逐夢地，同時是飲食火葬場。一個小區包攬不同類型的餐廳，小食中西日菜、低中高價位齊備，人流高又不乏願意花費的人，於是總有人雄心壯志進場，希望一圓開餐廳的夢想。凡事無絕對，有機會便附帶着危機，很多逐夢者最終不敵現實，滿懷無奈離場。世上沒有穩賺不賠的事，就算是最完美的組合，還得要謀事在天。


例如租金是實在高昂，夢想中的餐廳有露天位置讓食客悠閒享受美食，現實是暫時屈在大坑渠側的一家百呎鋪位中苦守寥寥可數的食客，至今還未達收支平衡，仍然在蝕錢的漩渦中掙扎。「我們當然想開一家寛闊點、人客坐得舒服點、可以有露天位置，客人可以悠閒點聊聊天。無奈租金我們未必負擔得起，我們都要籌集資金，去賭一次可不可行，資金不足，就做不了這麼多。」

店雖小但野心仍然大，百呎空間堅持要闢一角做酒吧，賣雞尾酒、冷門嘅手工啤酒；食物上都在小處花盡心思，抹麵包的牛油唧成玫瑰形狀；意粉每日新鮮手搓；一碗龍蝦湯，都盡量要新鮮即煲。「龍蝦湯來貨味道，與自己真的用蝦頭打出來真的兩個級別來，龍蝦每日都在流浮山買回來，盡量希望可以做到食材新鮮、好吃。假若不好吃就留不住客人。」阿樂解釋。


採訪：劉明慧
攝影：陳秉謙

1987 Kitchen
地址：元朗金輝徑28號好盛洋樓地下11號鋪
電話：6531 1987
營業時間：星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm；星期六及日12:30nn-3:30pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2DxrF62

#元朗 相關影片:
元朗33年溫情茶餐廳一家三口撐起 凍飲免費添飲 老闆：最緊要幫到人，最開心見到學生添飲
(https://youtu.be/D-rTlr1fbCM)
元朗美食炒飯王 神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒
(https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
$638元朗放題 食客狂數食材平價又唔新鮮 日菜顧問實試：好多係急凍貨(https://youtu.be/aUZducin3AY)
元朗羊腩煲65歲老闆日做16小時曾蝕200萬 入元朗翻生 老闆：客食得開心我每晚就瞓得着 (https://youtu.be/tUY9iiiosUs)

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