【如何寫出獨特又動人的美食旅遊文章？】
美食是旅遊文章中常見的主題之一，內容可能是在描述某個美食節、手工匠藝製作的傳統地區美食，或是以餐廳聞名的城市。厲害的作家，甚至不用出遠門，也能寫出精采的美食旅遊文章。《洛杉磯時報》專欄作家帕爾森說：「你可以寫你家後院發生了什麼事，不用怕丟臉。有些人就算走遍全世界也是一無所知，而有些人只是在巷口轉個彎就能發現全世界。」
一般旅遊文章，經常落入兩種形式：一種是空泛的指南式路線規劃介紹，另一種則是作者自以為有趣的當地體驗紀錄。優秀的旅遊寫作，必須要有獨到的觀點和情感，不該只是滿足讀者在旅程功能方面的需求，更要讓讀者看到一篇發人省思的故事，並透過這個故事充分認識當地。
如何在一個旅遊景點找到值得寫的故事？《東南亞休閒旅遊》雜誌（Travel + Leisure Southeast Asia）特約作家蘿賓‧艾克哈黛（Robyn Ekhardt）是這樣做的：
1) 出發前的資料收集：以「重質不重量」為原則，不要讀太多別人寫過的遊記，重點在於當地常見食材與料理、這些食物在當地的歷史與文化，以及其名稱的當地語言該怎麼說。
2) 觀察當地市場：在市場裡來回走動，仔細觀察每個角落，記下特別的事情，例如：每個人手上好像都拎著同樣的魚、每個攤位上都有一個小佛壇...等。
3) 找當地人聊天：任何人都行，計程車司機、服務生、攤販老闆、來購物的客人...把觀察所見拿出來聊，找出食物背後的故事、料理方式、文化意義...等。
4) 進一步研究：整理出更具體的問題，試圖與當地部落客、作家或記者搭上線，或是找歷史、文化方面的博物館員工聊聊，甚至找到更有權威的專業人士，採訪出更有深度的知性內容。
艾克哈黛說：「找到能真正讓你投入的觀點，下定決心調查清楚，如此一來，每一趟旅程都能帶回一段扣人心弦的獨特故事。」
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