關於 日式大廚師刀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 廚師刀|ETMall東森購物網

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#12. 日式廚師刀 - Spectrumsoluciones

而洋式菜刀則是大部份可直接在調理台上使用。 剁刀：砍、剁肉類，也可將骨頭剁成小塊。刀片較厚，重量也較重。 片刀：切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜 ...

#13. 【專家監修】2022最新十大主廚刀推薦排行榜 - mybest

它的特色在於厚重且長型的刀刃，僅靠其重量就可以順勢切開肉質紮實的魚肉類。不過，目前市售的主廚刀並不單單只指西式刀具，像是日式牛刀及中式菜刀等同樣被處理大型 ...

#14. KitchenAid 不鏽鋼刀具系列日式廚師刀-小/大中式片刀7-11 ...

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#15. 日本主廚刀-新人首單立減十元-2022年9月|淘寶海外

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#16. 德國寶迪berndes 日式大廚師刀17cm - 家庭雜貨 - 旋轉拍賣

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#17. 寶迪17 公分日式大廚師刀

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#18. 德國berndes 剪刀廚用[I9JFXO]

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#20. 剪刀德國用berndes 廚

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#21. 【日式菜刀】2022年10月買家最推薦熱銷榜單 - 松果購物

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#22. 德國寶迪剪刀- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年9月

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#23. 日式八角柄主廚刀（買大送小） - Eleos

使用高品質德國製4116耐腐蝕不鏽鋼材，刀身採用日式槌目工法製作做工細緻，刀柄使用頂級檀木，堅固耐用握感極佳，刀具本體強度高、安全、耐用易保養加長日式主廚刀型 ...

#24. 7-11 德國百年Berndes寶迪17cm日式大廚師刀- (舊)蝦皮-購物

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#25. 每個廚房都至少要有一把「三德刀」！ - 鈴木太太

好廚師的必備工具就是一把好廚刀！ ... 其實很簡單，不知道怎麼選就直接來一把萬用「日本三德刀」吧！因為三德刀結合了中、 ... 廚房不大的小家庭，不想準備太多刀具.

#26. 17cm 日式大廚師刀 - Allblog

這種刀款適合用來將蘿蔔等蔬菜切成薄片、細絲，對於製作冷盤或是簡單雕花日式廚師刀相關產品. 所有類目. 多用刀菜刀刀具套裝切片刀水果刀廚用剪刀斬骨刀果皮刀冷凍刀其他 ...

#27. 掌廚可樂膳日式二件式刀具組(廚師刀+萬用刀) - 博客來

一體成型，堅固耐用優質420不鏽鋼，耐磨、耐腐蝕性高輕薄刀身，重量輕巧易掌握萬用刀適用於切割各式食材(蔬果、麵包)削皮或切片調理廚師刀為多功能家庭必備款， ...

#28. Gyuto Chef's 刀,8 英吋(約20.3 公分)日本廚師刀3 層 ...

Amazon.com: Gyuto Chef's 刀,8 英吋(約20.3 公分)日本廚師刀3 層9CR18MOV 包鋼日式廚刀合金鋼壽司刀適用於廚房/餐廳八角形把手禮品盒(廚師刀) ) : 居家與廚房.

#29. 【陽江瑞刃Ruiren刀具】鍛造日式廚師刀｜刀具料理用品 - 特力屋

【加購】Maru大容量輕量陶瓷保溫杯1000ml送杯刷消光黑+杯刷 ... 品名：【陽江瑞刃Ruiren刀具】鍛造日式廚師刀整刀長度：360 mm 刀刃長度：209 mm 手柄長度：138 mm

#30. 關於廚刀刀型

Petty刀中文又稱為蔬果刀/ 水果刀/ 小刀，Petty刀輕巧的刀身讓它很適合用於去除 ... 受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀， 牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房作業的萬 ...

#31. 7-ELEVEN｜KitchenAid精品集點送

日式廚師刀 -小 ... 28公分大平面內鍋，可用於煎蛋、鬆餅或各類西式料理使用。 ... POINT APP「小7集點卡」兌換【會員好禮抽】抽獎券1張，換越多，中獎機會越大！

#32. 日式厨刀图片- 京东

日本三本盛厨师刀牛刀三德刀日式菜刀西餐主厨刀手工锻打刺身料理刀匠者·小牛刀 ... 十八子作多用刀家用小菜刀厨房小切刀加长款水果刀大号瓜果刀日式寿司料理刀厨房多用 ...

#33. 主廚刀 - 德國風車牌手工刀具

建議依照使用習慣、以及處理食材的類型，在歐式主廚刀和日式主廚刀（牛刀、三德刀）之間做選擇。 顯示所有13 個結果 ... K系列– KCHEF 大主廚刀-核桃木.

#34. 关于厨刀| 藤次郎 - tojiro japan

此刀是在明治時代的牛肉文化廣為流行時，從國外流傳到日本的廚刀造型，在海外也被稱作主廚刀。其雖然主要被用作切割肉類，但也可以用來處理魚和蔬菜。 < 合适的刃长度>.

#35. 產品選購| 【aceut愛士卡頂級刀具】牛刀,日式廚刀,西式廚刀 ...

愛士卡中式廚刀組-中式三件套刀組＋不鏽鋼廚房剪，磁性木座，切菜板. NT$ 4,800NT$ 6,000. 加入購物車. aceut 愛士卡頂級刀具,無縫一體不鏽鋼中式大砍刀/剁 ...

#36. Essentials 刀具3件組(日式主廚刀+廚師刀+削皮刀) - citiesocial

產品特色3件組禮盒，一次滿足所有需求刀面採用不沾塗層設計，減少刀面的沾黏性以止滑手柄，使用上更安全另外附贈刀套，露營、野餐使用更加便利及收納產品介紹商品規格 ...

#37. 日式廚師刀- Explore

台客媽開團【《GOLD LIFE》美國原木不吸水抗菌砧板】 粉絲分享抽好禮！ 闔樂泰百貨公司專櫃品，口碑開團囉！

#38. 專業料理刀烹飪調理菜刀烘焙食品刀中西日式料理刀台中名刀 ...

日本藤次郎牛刀. FLAS 閃光.疾風.霞流系列. 日本製作的日本料理刀是最專業的廚師料理手垂愛的一把刀， 它用來切生魚片切出來的肉表面光滑平直是可以使菜色更加雅典。

#39. 如何為自己挑一把主廚刀？ | 日式| 廚師| 廚具| 大紀元

目前世界上的廚刀，主要分成三個譜系：西式、中式、日式，其中種類繁多、各有千秋，適應於不同的食材與料理方式。 尤其，日本自1872年明治天皇頒布肉食 ...

#40. 新手入廚只買一把刀點揀好？ 廚刀專家YouTuber教如何選靚刀

相對而言，日本菜廚師注重保養刀具，但廚師來買刀時可能會選得小心翼翼，事關傳統的日式餐廳師徒關係嚴明，資歷淺的廚師不敢買太高級的廚刀，怕師傅會 ...

#41. 廚刀、料理刀、露營刀 - 百岳

陽江瑞刃Ruiren 8吋大馬士革廚師刀(羽翼紋) RM339. 3,000 2,700 ... 陽江瑞刃Ruiren. 陽江瑞刃Ruiren 鍛造日式8吋廚師刀RM336. 1,200 1,080 ...

#42. 7間廚刀品牌推薦！日本廚刀／藤次郎／三德刀 - U Food

廚刀種類五花百門，這次介紹7間香港都買到的廚刀品牌，包括新手適合的三德刀，還有主廚刀、牛刀、中式菜刀、切肉刀、廚刀套裝等，品牌有日本高CP ...

#43. 【2022年】十大主廚刀最新推薦！熱門人氣排行、功能比較與 ...

【德國WMF】Classic Line 主廚刀34cm/20cm. 9. 【韓國HAPPYCALL】德國4116鋼材料理刀具組(8吋主廚刀. 10. 【ZWILLING 德國雙人】Now S日式主廚刀三德刀18cm+.

#44. 专题| 日本厨刀之魂：日本厨刀指南入门篇 - MINGCHU 名厨

在西方，大多数厨师熟悉的西餐刀形状（削皮刀、厨师刀、面包刀等），设计上具有两面性：刀片两侧对称地磨削，形成双斜边。经典的西式刀柄通常也由两块木头 ...

#45. 日本三大廚刀刀具與它們的產地 - BECOS - tsunaguJapan

其中尤以日本三大刀具產地的大阪府堺市、新潟縣三条市、岐阜縣關市最為 ... 堺打刃物中，僅使用鋼材的刀具為本燒廚刀，特別深受專業日式廚師的喜愛。

#46. 德國Berndes日式廚師刀的價格比價讓你撿便宜- Page 1 - 愛比價

德國Berndes日式廚師刀的比價結果。共有3 筆，價格由129 元到399 元。愛比價，最直覺、易用的比價服務，讓你找到最殺的價格.

#47. 郭合記

郭合記自創士林小刀這把擁有亮黑色的牛角刀柄，如薄葉般的鋒利都刀刃，出自於打鐵匠─郭合之手，郭合18歲時曾跟隨一位人稱(貓牛師)的廣東師傅學做打鐵，學成之後自行 ...

#48. 如何保養廚刀 - 食貨誌

高碳鋼的硬度極高，刀刃在切割的時候不容易變形，鋒利度的保持性很好，只要磨得夠銳利真的是超好用，一般在菜市場肉攤或追求所謂「切味」的專業日本料理 ...

#49. 下廚一定要知「刀」 這3把刀讓你當食神- 生活- 自由時報電子報

主廚刀是西式廚刀的代表，因為刀刃呈弧形，只要抬起刀子的後半部， ... 又稱日式廚刀的三德刀，刀身輕薄鋒利，非常適合女性使用，最大的特色是刀面上 ...

#50. 大日式厨师刀和小日式厨师刀哪个实用性强 - 百度知道

不知道你指的大和小是什么定义。 一般我用的最多的是Gyuto(日式主厨刀，总体用什么都比较方便，要是必须只能选一把的话，我会用它）我用的是210mm长的 ...

#51. 日本廚師刀圖片 - 阿里巴巴商務搜索

阿里巴巴為您找到約3322張日本廚師刀圖片，阿里巴巴的日本廚師刀圖片大全擁有海量精選高清圖片，大量的細節圖，多角度拍攝，全方位真人展示，為您購買日本廚師刀相關 ...

#52. 【HAST出貨進度更新】預計下周全數刀具能入台灣發貨倉庫

主廚刀 8吋主廚刀是理想的全能刀具，適合處理肉類、魚類、蔬菜、水果及各種配料。 三德刀 6.5吋三德刀是日式的主廚刀，刀片短而寬，刀刃更平，適合 ...

#53. 日本菜刀推薦：關孫六、藤次郎該怎麼選？8大日本三德刀一次 ...

日本」為大家精選出日本8大超人氣品牌菜刀，包括關孫六、KYOCERA、 ... ③ 筋引刀：能輕鬆把筋從肉裡分離的刀具，刀身狹長，方便手腕活動，挑筋變得好 ...

#54. 日本三昧三德刀、主廚刀(牛刀)開箱文

日本三昧三德刀、主廚刀開箱文下面圖片這一把三昧的刀是18mm的三德刀款刀子收到之後會有一個黑色的盒子裝起來，打開來刀子都有一張紙套套住刀子， ...

#55. 廚房必備3把刀- 康健雜誌

台製的萬用刀價格區間為1000-2000元，日製為2000-3000元。 主廚柯俊年也建議可備三德刀來切熟食，生食則用中餐刀、文武刀，水果刀、刨 ...

#56. 廚師刀產品一覽| HKTVmall 香港最大網購平台

德國孖人牌- ZWILLING® Now 日式廚刀及果刀套裝石榴. (5). $ 839.00. $ 749.00. 明天送達. 牛頭牌Modern Series 7吋日式廚師刀(597010) ...

#57. 【日式廚刀的種類】超詳細解析！一篇讓你搞清楚

想必大多數人都不會想到的吧，充滿美食文化背景的日本，竟然有著一段長達1200年的禁肉歷史。 在古時候的日本，日本料理基本上都是由海鮮與蔬菜類為基底烹調的，這是因為 ...

#58. 【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹

刺身包丁，專門用於處理生魚片，是日式菜刀中最細的刀子． ... 大廚建議只要買主廚刀、三德刀和水果刀， ... 目前日式刀具是許多專業廚師的選擇，.

#59. 東京築地市場內的世界級日式廚刀！築地「有次」展現刀具職人 ...

有次廚刀的使用者遍布日本的各行各業至大眾生活層，從為了處理各種大小漁獲的市場裡的魚販、追求頂尖美味的餐廳主廚、到能用一把好刀做各種料理的一般家庭 ...

#60. 11款知名品牌廚師刀評測 - Artist的秘密花園

本文應該是針對市售廚師刀最全面的評論，原出自 Cooking For ... 具良治(Global)是美國最受歡迎的日本廚刀品牌，它獨特的不銹鋼手柄設計，給人們留下 ...

#61. 彻底搞懂日本厨刀，你会忘记双立人 - 知乎专栏

正本的“本霞·玉白钢”和“本烧·玉白钢誂”系列，是最多日本名厨师采用的品牌。 ... 通常来说日本刀的硬度大，一般在60-62，德国刀的硬度略低，一般在55-58之间，中式刀的 ...

#62. 【掌廚可樂膳】日式二件式刀具組(廚師刀+萬用刀) 菜刀、水果刀

6.5吋廚師刀+5吋萬用刀．胡桃木手柄，好握防滑．刀身輕薄好掌握．廚師刀適合料理蔬菜肉類．萬用刀適合切割各種食材.

#63. 「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類

因此，廚師無不渴望擁有一把好刀，或者說一把合適的刀。 所謂合適，與你從事的料理類型、要用來分切哪類食材息息相關。 然而，先別說日式、西式、中式 ...

#64. 《備料加速有感》日本AUS10三層鋼-料理廚刀 - eLife易廚

符合台灣常用料理的菜刀，包含主廚刀、文武刀(剁刀)、片刀(中式菜刀)、水果刀等全系列刀具。「買了好刀才知道，料理事半功倍，神助廚藝美味！」

#65. 包丁職人日本廚刀專賣

包丁職人，各式日本職人廚刀專賣精選日本福井"越前打刃物"職人鍛打廚刀，純手工鍛造，手工研磨，根據不同用途採用最適鋼材打造最完美廚刀。 一把好用的廚刀除了讓料理 ...

#66. 選擇廚師刀不可不知的4大要點 - 852 Foodies

不過，東西方所愛用的主廚刀類型不太相同，像在台灣、日本等東洋國家，較常使用刀刃前方較寬的圓弧狀三德刀，它可以輕鬆以滾刀塊方式處理蔬菜食材；而在 ...

#67. 新手必修｜菜刀使用教學 - AICU

和鋼中式菜刀在日本，則中式菜刀主要都是專業廚師使用，且手柄較短，稍不同 ... 至於日式的菜切，中式片刀和菜切最大差異在於日式菜切刀寬不若片刀， ...

#68. 料理入門，那些職人愛用的基本刀具 - La Vie

三德刀現在是日本家庭廚房中最見的刀具，並且作為一把理想的通用菜刀在世界各地流傳，像是在實習廚師的工具包中，主廚刀旁邊經常會有一把三德刀。SANTOKU ...

#69. 世界三大厨刀详解 - 匠心社

三德刀是东西方饮食文化交流的产物。近代以来，受西方文化的影响，日本厨师逐渐接受并开始广泛使用西式的双刃牛刀。 但在使用过程中， ...

#70. 最好的原價刀| 最通用的日本菜刀[前6 名評論]

和大多數一樣日本刀, santoku 的刀片比西式廚師刀更薄，因此更適合精確、精確的切割。 許多設計都有格蘭頓邊緣，這意味著它的刀片上有小扇貝，有助於防止食物粘在上面。

#71. 【菜刀推薦2021】6款PTT網友也推的菜刀品牌新手入門萬用刀

一柄萬用可以挑選三德刀、主廚刀. 菜刀的種類有非常多，大方向可以先分為西式家庭用菜刀、或是中式大菜刀、日式料理的和刀等等，接著再依照菜刀擅長 ...

#72. Chef 主廚刀 - 葉添YeTech

因此葉添推出主廚刀型，適合在食材烹飪完成後，將熟食切割成適合食用的大小，也更適合進行擺盤。不只讓食物更美味，也讓用餐過程更加適宜！ 大標題-04.jpeg 六項特色亮點 ...

#73. 廚師刀德國最好？消委會測試200元國產貨利過近2千元孖人牌 ...

三款陶瓷刀樣本中，2款的鋒利度及保持鋒利能力俱優秀，當中「京瓷Kyocera」FK-180WH售1,299元，然而與其同分的國產「法國特福Tefal」Ingenio Ceramic Chef ...

#74. 新光三越周年慶首日將衝破15.5億！人潮買氣喜迎大復甦

新光三越skm points獨家推出的精品廚具集點送兌換人潮踴躍，其中，2,000點以上即可兌換的義式廚具Pininfarina以萬用刀、日式廚師刀、平底鍋、炒鍋最受 ...

#75. 黄瓜改刀越前金太郎作210mm主厨刀

越前金太郎作210毫米主厨刀钢材材质SG2粉末钢热处理硬度63完工方式三层夹钢手工锤纹传统 日式 紫檀八角手柄. ... 日本 厨师 刀工～用大长刀的看着好哗众取宠. 2020-10-26.

#76. 17cm 日式大廚師刀

這種刀款適合用來將蘿蔔等蔬菜切成薄片、細絲，對於製作冷盤或是簡單雕花日式廚師刀相關產品. 所有類目. 多用刀菜刀刀具套裝切片刀水果刀廚用剪刀斬骨刀果皮刀冷凍刀其他 ...

#77. 臻刀具系列

臻☆德國進口大馬士革(101層)☆~3D Mircarta纖維柄– 世界頂級肉桂刀180mm ... 中式菜刀系列 (7); 日式楓木柄 (4); 日式類黑檀木柄 (4); 職業主廚刀專區 (10) ...

#78. 地表最強廚刀KYTCHO｜有聽過長久保持鋒銳耐摔的廚刀嗎 ...

喜歡料理的人家裡廚房一定永遠缺把刀(不只刀還有鍋子碗盤餐具通通有缺XDDD)菜刀水果刀料理刀家裡通通都有，唯獨"主廚刀"這個我肖想很久的一把刀， ...

#79. 2022 最新10 款熱門菜刀專業推薦，網友一致好評 ... - 良品工研所

5.【優廚寶】精選實木柄日本鋼16cm中式菜刀/ 切刀(16公分) ; 品牌, 優廚寶 ; 材質, 不鏽鋼 ; 規格, 16 cm ; 優點 / 特色, 嚴選日本鋼材製造實木握柄防滑握感佳 ...

#80. 迎大復甦！新光三越、Global Mall周慶業績報捷 - 旺得富理財網

新光三越周年慶6日由台北南西店、台中中港店、桃園站前店、嘉義垂楊店、 ... 點以上即可兌換的義式新奢廚具Pininfarina以萬用刀、日式廚師刀、平底 ...

#81. 日本十大最佳厨刀 - 欧宝直播在线观看

大马士革的包层和错综复杂的米卡塔手柄，是最好的厨师刀具. 启顺总理- TDM-1706. 最好的避免. 顶级的舜刀，镜面抛光刀片和大马士革包层。周日烧烤时 ...

#82. 日式廚師刀

31評價. 三本盛主廚刀牛刀三德刀日式菜刀西餐主廚刀鍛打刺身料理刀水果刀. 日式廚房料理刀件組廚師刀剁刀切片刀廚刀日式刀空心柄刀具套裝不鏽鋼家用切片 ...

#83. 中華一番！ - 维基百科，自由的百科全书

《中華一番！》（日語：中華一番！）是小川悦司的日本漫畫作品。自1995年起至1999年連載於 ... 劇情描述中國的年輕廚師劉昴星學習廚藝並對抗黑暗料理界的過程。

#84. 【秋季海鮮箱到貨5】有一種義氣叫做邱家兄弟X月実柴饗虱 ...

有一種食材生產者和廚師之間的義氣，叫做「邱家兄弟」和「月実柴饗」。日式餐酒館月実柴饗的主廚李家維一直思考如何用台灣海鮮做出美味的日式料理， ...

#85. 日式專用主廚刀【超金大馬士革鋼-BWR2M25】REAOMAN重 ...

超金大馬士革鋼在很久以前是一個傳奇刀在層層堆疊下的產物如今只有少數幾家可以製造出來的而我們跟日本簽訂了鋼材合約只有我們有這特殊材質.

#86. 认识下日本大厨如何分解一条鳗鱼，刀法利落，网友 - 搜狐

今天见识一下日本厨师料理鳗鱼。 相信大多数吃货朋友们都很喜欢吃鳗鱼，小爱也不例外。烹饪完之后的鳗鱼看起来非常的 ...

#87. 【賭城捅人案】向展場女郎求合影不成？男子持刀攻擊致2死6傷

... 日發生一起持刀刺殺事件，一名男子持一把「刀身很長」的大型廚房刀具攻擊. ... 廚師，希望拿著刀跟展場模特兒合照；遭到拒絕之後，他就開始捅人。

#88. 首頁｜蘋果新聞網｜蘋果日報

每日近1500萬流量變現金！ 潘杰賢誓言《壹蘋新聞 ... 米其林名廚Xavier Boyer操刀高雄Papillon嘗法式料理遊世界. 2022/08/31 08:43 ... 《蘋果》19年10大狗仔戰績！

#89. 封門柳刁鑽牛味濃肉販「私家肉」變餐廳新寵- 20221007 - 副刊

... 躍入西式扒房、日式燒肉店和中式火鍋店成為人氣之選，究竟它魅力何在？ ... 輝哥指兩者在每隻牛都只有一件，因近年火鍋店對封門柳的需求大增， ...

#90. 台北米其林綠星餐廳「EMBERS」，將山海端上都市餐桌

鄰桌客人來自香港，對餐點連連讚許，非丹麥、日本，這套餐緊抓著台灣在地。也曾有台灣客人品嚐後，獨自啜泣，某個味道偷偷開啟了她的記憶抽屜。 結識主廚 ...

#91. 專欄作家| 每日新聞 - 頭條日報

最新一個大自然沉浸式展覽正在北角K11 ATELIER上演（見圖）。甚麼是沉浸性展覽？簡單而言，就是讓人全面投入一個空間之中，五官六感開放，360度感受藝術家 ...

#92. 中高档新派日式料理 - 联合早报

小; 中; 大. 两名曾在知名日本餐馆服务的主厨另起炉灶，端出精致讲究的新派 ...

#93. 村上春樹評費滋傑羅短篇〈資助芬尼根〉 - 關鍵評論網

近年因應地球暖化加劇、極端氣候衝擊，各國政府陸續喊出2050年淨零碳排的目標；歐盟宣布將於明年開徵碳稅，歐洲數國及美國加州宣布未來要禁用油車，日本 ...

#94. 這裡不是麵包店！洋子サンドイッチ工房，專售烘蛋和山形吐司 ...

... 食料理，意外被對面這間洋子サンドイッチ工房吸引，一開始我們以為是麵包店，沒想到是早午餐，主打山形吐司三明治和烘蛋料理，另外還有日式炒麵、 ...

#95. 京东京造居家衣物除菌液2kg×2瓶超值装海洋清香 - 一起惠

One\'s Member 1号会员店日式牛肉拌饭料130g×4袋精选大块鲜香谷饲牛肉One\'s Member 1号会员店自有品牌. ￥53.30元. 16人气. 十八子作菜刀家用不锈钢切肉切菜刀切片刀 ...