晚安! 週末愉快!😍😍
~日式牛肉壽喜燒~🍲🍲
週末休息了!可以輕鬆來個自煮鍋物,
以日式壽喜燒醬汁為湯底(輕口味版),
選擇一主肉類,再搭配自己喜愛的蔬菜與粉絲(蒟蒻),
就能快速品嚐經典的日式鍋物。😘😘
#日式鍋物
#牛肉
#牛梅花火鍋肉片
#壽喜燒
#日式醬汁
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/391859🍲🍲
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,故事進入到了九月!大家是不是準備要見邱義良了呢 (誰啊?) 上次新竹露營的影片當中,大家都對我們晚餐那鍋柚子胡椒雞腿鍋相當有興趣,這次就是要帶給大家這道料理的食譜,而且簡單到你會怕! 馬上就來看看我們這麼做出這道暖暖的日式鍋物吧。 食材介紹| 去骨雞腿排 2-3片(四人份) 胡椒柚子醬 15-2...
「日式鍋物 食譜」的推薦目錄:
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日式鍋物 食譜 在 每朝。食光 Facebook 的最佳貼文
【 豚骨風醬油鍋 】
.
除了無糖豆漿,
牛奶加味噌也可以製造豚骨湯頭的濃郁感!
豚骨醬油鍋是日式鍋物的基本款之一,
將食材以高湯煮熟後,
調入味噌、醬油等醬料,
加入鮮奶煮滾就好了!
就是一鍋很豚骨的的湯頭嚕^^
.
.........................
[豚骨風醬油鍋] 食譜做法連結:https://icook.tw/recipes/358810
日式鍋物 食譜 在 Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記 Facebook 的最佳解答
🇬🇧 #G倫敦廚房求生記 / Recipes Box的崛起
關於百家爭鳴的 Recipes Box⋯
Covid-19 疫情,改變了我們的生活。
生鮮配送在英國一直都很普遍。青菜、肉品、蔬果、零食雜貨等。網路下訂,就會在指定時間送上家門。對於朝九晚五的上班族或是小家庭來而言既輕鬆又省事。
RECIPE BOX(我又稱外掛包)在封城期間,異軍突起。這種文化風味、飲食習慣、準備時間做分類在各家網站販售。二至五道菜所需的醬料連同食材每週變化菜單固定配送至家門口,對樂衷DIY的歐洲文化本是稀鬆平常。
除了協助政策 stat home, stay safe,更添加大家關在家中的樂趣。
—————————
本週料理雞肉野菇香料燉飯
Creamy Chicken Mushroom & Thyme Risotto
對於燉飯的遐想,是在細心慢熬之中誕生。熱騰騰上桌,濃厚奶香包覆著吸飽高湯還帶有硬芯的米粒,這是我想像的燉飯。
然而想像可是不能當飯吃的。
Gousto提供的外掛包備齊了所有食材,包含步驟指示。但它要你直接一鍋高湯水下去慢慢滾,那怎麼行,這樣就變成西班牙燉飯的作法了欸!從洋蔥切丁開始,分次一點一點加入白酒與高湯,把食材跟米粒慢慢拌炒,耐心等待,仔細地攪拌,食譜提供的新鮮百里香和soft cheese融合出一種清爽的奶香。看著逐漸濃稠的過程,心裡湧上小小的滿足感,家常風格雖無法和餐廳比較,卻是外送保持不了的溫度
Risotto的配料之廣,如同炒飯和粥類的食材變化多端,為什麼我舉炒飯呢?因為年少時沒有掌握好炒飯的濕度和油量,就硬生生地把飯炒成假燉飯了...要說類似,就屬日式鍋物煮到最後把白飯丟進去吸飽湯汁精華的雜炊吧!為了味道鮮甜,堅持不下紅肉與加工料品,只放海鮮與蔬菜,起鍋前打個蛋、加入蔥花和海苔,多美味~
G的廚房求生指南守則二:
完全依賴指南太危險,自主功課不能少
站在外掛包的基石上用大廚的眼光看食譜,安全又保障!
#safeginkitchen
#jeeksfoodmaze
吉食轉播搶先看:
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
日式鍋物 食譜 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
故事進入到了九月!大家是不是準備要見邱義良了呢 (誰啊?)
上次新竹露營的影片當中,大家都對我們晚餐那鍋柚子胡椒雞腿鍋相當有興趣,這次就是要帶給大家這道料理的食譜,而且簡單到你會怕!
馬上就來看看我們這麼做出這道暖暖的日式鍋物吧。
食材介紹|
去骨雞腿排 2-3片(四人份)
胡椒柚子醬 15-20克
醬油 適量
味醂 適量
炸豆皮 2-3片
蒜苗或日本甜蔥 1-2根
火鍋豆腐 1盒
各式綜合火鍋料 適量
季節時蔬 適量
#柚子胡椒雞腿鍋 #秋季鍋物 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#鍋物料理 #日式鍋物
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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日式鍋物 食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
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詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=11231
不用加一滴水的日式壽喜燒,完美保留了蔬菜和肉汁的精華,快來試試看吧!
【材料】
青蔥⋯⋯⋯⋯2根
金針菇⋯⋯⋯⋯1把
高麗菜⋯⋯⋯⋯半顆
火鍋牛肉片⋯⋯⋯⋯1盒
洋蔥⋯⋯⋯⋯1根
胡蘿蔔⋯⋯⋯⋯1根
香菇⋯⋯⋯⋯2朵
板豆腐⋯⋯⋯⋯1盒
清酒⋯⋯⋯⋯1大匙
醬油⋯⋯⋯⋯0.5杯
糖⋯⋯⋯⋯適量
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=11231
【相關影片】
無水咖哩番茄牛肉鍋
https://youtu.be/Wmp922agF8g
夢幻起司歐姆蛋包飯
https://youtu.be/pEj9qfdIE8M
韓國泡菜部隊鍋
https://youtu.be/gB88PziX9OA
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【美味生活】
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美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活SHOP:http://bit.ly/1kozBuy
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#壽喜燒 #日式火鍋 #冬季鍋物
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