台北市民生社區新中街巷子裡有一間日式咖啡店「六丁目cafe」,
是在民生社區很受好評的甜點店兼咖啡店之一。
這家的手作甜點、茶飲和咖啡水準都很棒,
其中抹茶甜點和飲品也都很受抹茶控們好評。
我在4/16那天造訪時,
品嘗了這家的2.5倍濃抹茶生乳酪蛋糕,
是我吃過最濃的抹茶生乳酪。
店裡充滿濃濃的日本風情,
氣氛相當溫馨愜意,
有提供WiFi和插座而且沒有用餐時間限制,
在這家一邊享用甜點和飲品一邊用筆電很方便。
期盼還能有機會再到民生社區,
再到「六丁目cafe」品嘗其他款抹茶甜點和其他飲品。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230667766
六丁目cafe
地址:台北市松山區新中街6巷7號
鄰近捷運站:台北捷運松山新店線G18南京三民站
電話:(02) 2761-5510
營業時間:星期一~四、日 12:00~21:00;星期五、六 12:00~22:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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http://goo.gl/MjFm8e
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「日式 生乳酪蛋糕」的推薦目錄:
日式 生乳酪蛋糕 在 Coco享天下 Facebook 的最讚貼文
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日式 生乳酪蛋糕 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
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/ It’s an easy recipe for making at home. Juicy and sweet peaches combined with the rare cheesecake, so good so light so delicious, must try it in this Summer.
/香甜多汁的水蜜桃配上清爽又化口的生乳酪,好適合夏天!利用新鮮水蜜桃天然色澤做成夢幻又美味的果凍,再配上加入檸檬汁與優格的清爽生乳酪,做法簡單成功率超高,還可以庫存在冷凍很方便,炎炎夏日一起消消暑。
SIZE ◢
16cm / 六吋模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎餅乾底 Crust
消化餅乾 Digestive biscuits 100g
軟化無鹽奶油 Softened butter 30g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 170g
細砂糖 Sugar 17g
奶油乳酪 Cream cheese 170g
細砂糖 Sugar 26g
無糖希臘優格 Sugar-free Greek Yogurt 68g
檸檬汁 Lemon juice 5g
融化吉利丁 Melted gelatin mass 30g
▎水蜜桃凍 Peach Jelly
水蜜桃 Peach 3pc
檸檬汁 Lemon juice 15g
細砂糖 Sugar 90g
水 Water 75g
細砂糖 Sugar 15g
寒天粉 Agar-agar 3.3g
//小技巧//
#水蜜桃要挑軟硬適中的程度
#前面煮蜜桃的時間要夠才能煮出美美的粉色喔
◇ 更多夏天甜點 ◇
清爽系。法式檸檬泡泡塔
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咖啡店的芒果蛋糕
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◆日式炭火咖啡
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日式 生乳酪蛋糕 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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店家名稱:拓樸本然
蛋糕名稱:含笑花烏龍茶香千層
內容規格:八吋
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店家名稱:TSUJIRI辻利茶舗
蛋糕名稱:辻利經典抹茶生乳酪蛋糕
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NO.04
店家名稱:TSUJIRI辻利茶舗
蛋糕名稱:抹茶草莓雪酪卷
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店家名稱:君城本家
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內容規格:五吋
售價(不含運):560
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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊!
這個應該算是我做的第一個鹹食...
成就感滿分!!!!說爆表也可以!!!😂
太喜歡這個蛋黃酥了❤️
雖然說熱量好像不低 可是我願意吃十個啊啊啊(好幸福🥰
大家一定要來做做看!!
(而且說實在我覺得這些材料應該是都蠻容易就可以買得到的嘿嘿嘿)(推推推👍🏻👍🏻👍🏻)
#中秋節 #蛋黃酥 #月餅 #自己做
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以下是蛋黃酥的食譜:
油皮~
低筋麵粉 30g
中筋麵粉 30g
糖粉 15g
鹽巴 1g
無鹽奶油 30g
冰水 25g
油酥~
低筋麵粉 90g
無鹽奶油 40g
內餡
鹹蛋黃 10顆
紅豆泥 200-220g
米酒 少許
裝飾
蛋黃液 適量
黑芝麻 適量
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不知道從哪一部影片看起?
布朗妮首要推薦影片在這裡~
《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點!動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
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《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到!奶黃冰皮月餅
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