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【作自己：孩子理想的樣貌】

今天開學。

全國的孩子們，要去上學了。全職的媽媽，可以利用孩子上學的片刻，小小的喘息休息一會兒，也可以檢視一下孩子在放假期間的生活樣貌，有什麼樣值得我們牢記與學習的細節。

過年其間，我帶著孩子回到孩子們的爺爺奶奶家，短暫的相處一星期後，爺爺奶奶對孩子有了新的認識與評價。

長輩們說，三三內斂成穩，有大姊的風範，不管坐在哪兒，就有其威嚴，弟弟妹妹都會刻意繞路玩耍。而老二川川撒潑調皮任性，愛玩又愛哭，脾氣和性子不小。至於老么一一，生性雖然較為害羞溫和，卻能和二姐玩的瘋狂。

三三川川一一，在同一個家庭長大，卻因為先天的個性，加上出生序位的排序不同，衍生出來的表現也如此的不同，因此過年回爺爺奶奶家，每一個片刻，都能顯現孩子們性格的一面。

光是坐在客廳看電視，就能呈現上述性格的展現。

三三坐在沙發上，盯著電視專注的看節目。

二姐川川也坐在沙發上，扭動著身子，一會兒看電視，一會兒玩著手上的玩具。

弟弟一一則抱著桌遊，時不時的央求二姐：「陪我玩桌遊，好不好？」

川川有時說：「等一等，先去幫我拿東西，我就答應你。」
有時川川也會說：「我不想玩桌遊，我們來玩包壽司遊戲，我就跟你一起玩。」

一一用力點頭，滿口答應。

三個孩子各自和諧，展現出來的性格就是「弟弟妹妹愛玩坐不住，而姊姊三三很有大姊的威嚴，坐在哪裡，哪裡就是禁區，弟弟妹妹都不敢去打擾姊姊。」

姊姊的個性與展現出來的行為，並非天生獨具，天生的性格，只是種籽，行為的展現，是靠環境、土壤的肥沃、爭取到的日光多寡，以及後天的框架（規範），一點一滴建構而來。

每個人都有各自的樣貌，即便生長在同一個家庭下，也會因各種變動的因素，形成變化。

而川川的性格，所需承擔的後果就是，每一年長輩看見她撒潑的性格，以及不受約束的情緒，甚至面對奶奶善意嘮叨的叮嚀（天冷要穿衣），都鬧脾氣時，奶奶總是會找個安靜的時刻，囑咐我：不要對孩子太好，你太寵孩子，孩子都無法無天，你該像XX學習，她對孩子在小的時候管教非常嚴厲，你看，現在人家的孩子長大了，表現得那麼聰明又那麼的乖巧懂事，所以，是時候該動手教育川川了。

每一年，川川的情緒表現，都會帶給婆婆無止盡的擔憂，憂心孩子就要以此樣貌繼續長大，長成一個沒有規矩野蠻撒潑的孩子。

我的婆婆是個純樸善良的人，我很喜歡她。她的純樸善良與體貼，在我生下早產的一一時，顯現出最大的關懷。

當時，一一早產，肺葉不開，無法自主呼吸，鎮日插管輸送氧氣治療，住在兒童加護病房加壓保溫箱19天，我日日從家裡到醫院奔波，終日往返醫院與家裡，只為探望一一兩次。婆婆有一天打電話給我，得知我在醫院看孩子，她操著台語，哽咽的說：「儀婷阿，阿母去廟裡問過，孩子應該會沒事，但為什麼一直沒有好，一直住院，阿母也不知道為什麼。看你這樣衝來衝去的看孩子，阿母捨不得你這樣勞累，坐月子的人不能好好坐月子，這樣子跑，身體要壞了。孩子住院，你讓他爸爸去看吧，你多休息坐月子，你這樣阿母很替你操心，真的辛苦你了。」

聽著話筒婆婆的聲音，我內在溫暖的記住了婆婆的善良與體貼，眼眶也紅出暖意。

我記住婆婆的這一刻。這是婆婆心底的樣貌。

因此，無論是第幾次，當婆婆建議我，是時候該動手打孩子教育孩子時，我始終知道，婆婆是體貼善良純樸的，她只是想為我盡一份心力，提供我另一種她覺得也許有用的教育孩子的方法，只是那個方法我認為不適合我而已。

因此，每每聽見我的婆婆，川川的奶奶說出的意見，我只是笑著看著她，明白她的心底是疼惜我這個身為母親的媳婦，我無須和她辯駁，只需善意的接下她的訊息，回應她「好，我會努力教會川川掌握她的脾氣」，卻無須按照她期望的方式過生活。

一如婆婆的體貼與善良，川川亦是如此。

川川的情緒雖然起伏甚大，但川川卻是全家公認內在最柔軟體貼的人。她的柔軟，一如婆婆，展現在每個人需要的時刻。只要三三姊姊有要求，川川總是奮不顧身的將自己心愛的物品挪出來與姊姊共享，甚至贈送給三三。

情緒的課題，是川川目前需要學習的，但不管情緒如何起伏，都不能改變在我心裡，對川川的認知，因為川川內在的善良與柔軟，一直都存在著。

我期待孩子能永遠作回她自己，那便是我心中，理想孩子的樣貌。

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#都市妖怪圖鑑：【山頂公仔波板糖】

拍拖一周年紀念日，男朋友送我一隻公仔。

「這是我親手做的。」他微笑著說：「有他陪着你，就算我不在你身邊，我也與你同在。」

他就是這樣一個温柔的男生。他喜歡煮飯，喜歡做些小手工，懂得操作衣車，甚至懂得織頸巾，只是想不到，他竟然連毛公仔也懂得做。

那是一隻造工精緻的黑貓公仔，毛絨絨的外表，裡頭塞滿棉花，感覺軟綿綿，很舒服。公仔的眼睛造得特別細緻，不是一般塑膠，可能是比較昂貴的玻璃眼珠。

眼珠感覺很真實，很生動，好像無時無刻都在看著我一樣。

「很像真對吧？」男朋友說，「這個公仔的用料很講究啊，材料我可花了很多功夫才能一一集齊呢。」

我滿懷感恩地，將這隻黑貓公仔收好。回家後，我將它好好安放在床邊。

又過了一段時間，某一晚，在等巴士回家期間，我看見前面的女人一直抱著一個嬰兒，還細心為嬰兒梳頭。怎知道那人轉過身來，我才發現那不是嬰兒，而是一個塑膠公仔。

「媽的。」我心中暗想，「是精神病嗎？」

看上去，那個女人給人的感覺很正常，除了她一直在對那個塑膠嬰兒說話，温柔地輕輕撫摸她，還要為她梳頭之外。

回家後，我將這件事分別告訴朋友和男朋友。其中一位朋友竟然表示自己也有見過：「那一定是『養鬼仔』啦！」這一點我也同意。

但男朋友聽到這件事的反應的卻非常奇怪：「有些事情你不知道太多會比較好。」男朋友嘆一口氣，「但其實，養古曼童不是壞事，讓你知道、認識多點也好。」

「正因為有很多人不認識，卻一直妄下判斷，才會讓古曼童得到這麼多負面評價。」他語重心長地解釋：「當然，的確有壞的古曼童，但絕大多數的古曼童，都是天真無邪，而且喜歡幫助人類的⋯⋯」

那一晚，我已忘了話題是怎樣結束的，我只知道，他有的沒的說了很多，關於將靈魂收藏在公仔內的事情。老實說我完全聽不入耳，只覺得他這麼努力維護那個在街上抱着塑膠嬰兒公仔的人，實在太古怪。

整晚我都睡不著，公仔就放在枕邊，我看著它的眼睛，終於明白為什麼有朋友會覺得它有點嚇人。

「你知道為什麼，最近我都不喜歡去妳家玩嗎？」我突然想起，其中一位朋友曾經這樣對我說過。說的時候，還有點面有難色。

我們一直都說，她是我們之中感應力比較強的女生，能夠察覺很多其他人說不出，但就是有點不對勁的事情。

「我覺得你房間裏的公仔有點不對勁。」她說。

「真的嗎？我也這麼覺得！」另一位朋友補充。

「原來不只是我一個這麼覺得。」感應力比較強的朋友說，「我一直覺得，每次到你家，妳男朋友送妳的公仔一直都在看着我，但好像有點神經病，才不敢對你們說⋯⋯」

輾轉反側，不斷有各種想法在腦海浮現。剛才在街上見到，那個抱著塑膠嬰兒的婦人；男朋友對古曼童的認識和維護；他在周年紀念日送我的公仔 ⋯⋯

半夢半醒之間，我想起了樂隊 AMK 的〈山頂公仔波板糖〉，那是我很喜歡的一首歌：

斷斷續續點點感覺你的臉在我心裏打轉
日日夜夜都想跟你到山頂遠看風景
我送你的公仔在你房中暗凝視著你 ⋯⋯

我送你的公仔在你房中暗凝視著你。

我驚醒過來，想法開始互相連結，然後背脊開始漸漸冒冷汗。我又驚又怕地，慢慢將視線轉向枕邊，打算尋找那個公仔的身影，卻怎麼找都找不著。但我肯定，睡前，它就在我的枕邊。

自那晚起，無論我在房間任何個角落怎樣找，都找不到男朋友送的那個公仔。

也許，它終於找到了一個安全地方，一個不會被我找到的地方，讓它得以從今以後，繼續在房中暗凝視著我。

Storyteller：Wong Yue Hang @wongyuehang2047
Illustrator：Mandy Mackenzie Ng @mandymackenzieng

#沒有你的故事也是你的故事

〖關於 #古曼童〗
泰國盛行一種名為「古曼童」的嬰靈信仰，近年開始傳播到鄰近地區。古曼童最初載於泰國民間傳說《坤昌坤平》，古曼童由早夭的嬰兒屍體加工而成，然後由高僧施法，將嬰靈的亡魂注入其中，讓它們得到「第二生命」，並藉此為主人謀求好運或財富。

現代的古曼童有不同形態，其中以塑膠公仔為主，祂們的大小和真人嬰兒相同，有些主人會細心為公仔打扮，並用真正的食物供奉，甚至將祂們帶出街，並當成真的人類小孩養育。

你試過在街上看見抱著塑膠嬰兒公仔的人嗎？

〖關於 #都市妖怪圖鑑 系列〗
夜幕低垂，百鬼夜行，妖怪本來無處不在，都市的路燈卻將它們趕到黑暗中的更深處 ⋯⋯ 鐵路、街燈、高速公路，高速的城市化發展破壞了都市本來的龍脈，讓一片土地的法力一點一滴消失。你還記得那些妖怪的模樣嗎？人們書寫妖怪，同時也在書寫歷史。

重温「#未來見」：
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#沒有你的故事也是你的故事 #都市妖怪圖鑑 #連載故事 #MandyMackenzieNg #EveryoneisStoryteller

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【受惠內需的海爾電器】

海爾電器集團有限公司
HAIER ELECTRONICS GROUP CO., LTD.

股票代號：1169
市盈率：11倍
每股盈利：$2.94
市值：$1000億
業務類別：家用電器
集團主席：周雲杰
主要股東：Haier Group Co.（55.9%）
集團網址：http://www.haier.hk

5年業績
年度：2015／2016／2017／2018／2019
收益（億人民幣）：628／638／787／763／759
毛利（億人民幣）：99.9／111／138／159／165
盈利（億人民幣）：27.0／27.8／33.3／38.4／73.5
每股盈利（港元）：1.17／1.11／1.43／1.57／2.94
每股股息（港元）：0.12／0.17／0.29／0.38／0.49
毛利率：15.9／17.3／17.5／20.8／21.8
ROE：20.8／17.2／17.4／17.2／17.6

--企業簡介--

海爾電器（海爾）於1984 年創辦，總部位於中國山東省青島市，現時為全球白色家電製造商的龍頭之一。海爾集團旗下產品目前銷往全球逾100 個國家。

海爾主要於中國從事研究、開發、製造及銷售以「海爾」為品牌之洗衣機及熱水器，亦從事「海爾」及「非海爾」品牌之其他家電產品（包括冰箱、電視以及空調），並以「日日順」品牌發展大件物流服務業務，加上專賣點等「銷售渠道業務」，成為近年推動利潤增長的動力。

由於2019年有大額特殊收益，令盈利大增。以預測2020年度的正常經營的合理盈利，推算預測市盈率為21倍。

--海爾四大業務--

簡單來說，海爾可分為四大業務：洗衣機、熱水器、渠道服務、物業業務；洗衣機及熱水器為傳統業務，渠道與物業業務近年加大發展，增長快速。雖然這四類的收入比例頗為不同，但以盈利計，四個業務都很重要。

【圖1】--海爾業務架構圖

【圖2】--海爾收入及業績比例

--有品牌及市佔率--

海爾家電在中國以至全球都有一定市佔率，品牌絕對有一定價值。根據歐睿國際統計顯示，海爾品牌已連續十年蟬聯全球白色家電第一品牌。

海爾洗衣機銷售量在全球的市場佔有率為15%，於中國市佔率有34%。海爾的熱水器同樣有相當品牌及市佔率，於中國市場佔有率12%。

而在上圖可見，熱水器是賺錢能力較高的產品，雖然佔海爾的總收入比例不多，但所貢獻的盈利絕對不少，是海爾重要的業務部分。

--新盈利來源--

海爾近年積極發展渠道，以及物業業務，雖然這業務毛利不及洗衣機及熱水器，但由於業務龐大，成為海爾重要的盈利來源。

渠道服務即是自有品牌及第三方品牌的家電產品的各銷售服務，如分銷、物流、售後服務及電子商務，而近年來自第三方品牌的銷售增長為渠道綜合服務業務，成為主要增長來源。

這業務於2010 年開始發展，增長快速，於2014 年，海爾更與阿里巴巴達成戰略合作，投資近30 億人民幣。雙方將基於海爾在點對點大件物流服務的優勢，及阿里巴巴在電子商務的優勢，聯手打造家電及大件商品的物流配送、安裝服務的標準。

這業務近年快速擴張，證明海爾策略正確，亦有利長遠發展，因為網絡銷售的力量愈來愈大，若不好好應對，對傳統品牌將有影響，而網絡發展亦是將來的大趨勢，故與電子商貿巨頭阿里巴巴合作，對海爾的長遠發展必然有利。

--業務分析--

自金融海嘯後，受政府的家電下鄉、節能環保等政策帶動，家電行業進入了快速增長期，而海爾亦是受惠者。

在過往的業績中，營業額由金融海嘯時只有百多億，至近年快速增長至近千億，過往增長源於政策帶動，而近年長來自渠道及物流服務。

股本回報率（ROE）方面，均處高回報的水平，是吸引的數字，加上海爾派息不多，大部分盈利都作再投資，令其產生更高的盈利，反映再投資回報率理想。

而ROE 下跌的原因，主要是海爾資本愈來愈大、新業務毛利不及原業務、行業週期進入平穩期。由於這些因素持續，預期回報率將下跌，但由於海爾有一定品牌及發展完整的物流，仍有一定吸引力。

--品牌發展--

近年，這企業發展多元的品牌組合及產品組合，通過全球化的品牌佈局，整個海爾集團擁有海爾、卡薩帝、統帥、美國GE Appliances、新西蘭Fisher&Paykel、日本AQUA、以及意大利Candy，多個家電品牌。

海爾利用收購品牌模式，除了強化品牌及產品組合，並於渠道業務貢獻可觀收入外，技術提升都是有利因素。

例如海爾洗衣機，整合了Fisher&Paykel的直驅電機技術，成為在中國市場上唯一能生產大桶徑直驅變頻滾筒洗衣機的公司。

--往後發展--

現時中國家電行業的挑戰不少，因行業增長放緩，而且家電行業競爭亦開始加劇，令行業的賺錢能力減弱，而海爾的營業額基數亦大，增長將放緩，洗衣機及熱水器業務只能持平，但渠道綜合服務有可能成為增長點。

另外，在過往的發展中，海爾加強在三四線城市佈局，這些市場亦建立起海爾的品牌，以及海爾利用物流方面去建立網絡，長遠計將成為一股動力。

--投資策略--

綜合而言，海爾擁有品牌、完善的銷售網絡，其產品不止有一定的市佔率，而且消費者對其產品的評價不錯，加上海爾一直發展理想，故是一隻不錯的優質股，有長線投資的價值。

雖然渠道及物流業務，賺錢能力不及洗衣機、熱水器業務，但這是整體業務配合的重要部分，而發展亦迅速，貢獻不少盈利，所以往後的增長還要看這部分。雖然預計此股將進入較平穩的增長期，但前景仍是不錯。整體而言，給予正面的評級。

由於行業將由之前的增長期進入平穩期，沒有品牌的企業將較不利，而有實力及品牌的企業，毛利亦可能會受影響，但長遠競爭優勢將不變。

這企業未心是高增長類，是平穩增長型，長遠仍會受惠中國的內需帶動。但近期股價上升不少，現價已有少少貴，如果有貨的投資者，可長線持有，長線。無貨投資者，可等回10%-15%開始小注，會較穩陣。

（本人為證券業持牌人士，未持有上述股票）

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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」

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寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素：要維持客源唔可以偷工減料（足本版）： http://bit.ly/2RvZvhl

山竹走了，香港仍然颳大風；股市不能停，搵路趕返工，賺錢「重要」過天災。西灣河有間老麵廠叫春記，口碑載道，老闆偏偏將生意愈縮愈小，每日打麵兩三種，只做零售，門市中午12點就拉閘。
行家笑春記人懶不進取；「咁辛苦做咩啫？第一，交畀人嘅貨價可能係現在賣嘅三分二；仲有，我質量可以提升多啲，做好啲；如果交畀人要淋淋聲做完淋淋聲起貨。」第二代掌門五哥樊容強心水清，腆着大肚腩哈哈哈，十足一尊笑佛。

「禾稈冚珍珠！」慕名首次來到春記麵廠的人，可能有此一嘆。幾百呎小廠躲在靜靜的興民街，附近佔了一半是車房；門面殘舊，小趟門僅夠一人通過。但見不時有客擠進來五包十包的買麵：四位老太太似小學生在起哄，「我哋平日帶車仔嚟；今日無準備，行到呢頭又忍唔住。」金蘭姊妹分別住北角、將軍澳、何文田和元朗，你買我又買。有靚女長居法國，離港之前來買麵，他朝解鄉愁。
曾經有個在美國開旅行社的熟客，叫春記做一個貨櫃的麵，拍心口有本事賣晒。「一個貨櫃？我一年都做唔到喇！一個星期我都只係做幾百斤麵。一包麵粉50磅，一個貨櫃放麵粉800包，放幾多麵我就唔知。」五哥耍手擰頭笑騎騎。


時間　磨出來的細緻
春記貨種不多，蝦子、瑤柱、魚蓉……乾麵類六七款，濕的有生麵（雲吞麵）、上海麵、雲吞皮等，每日只做兩三款補貨。五哥指出，每星期做三兩包麵粉的生麵、三兩包麵粉的上海麵，蝦子麵做到七八包麵粉，「如果你唔係自己鋪，咁樣根本唔夠皮。」
雖然貨量少，他依舊每朝凌晨五點回來打麵。為何不多睡兩句鐘才開工？「麵呢，做嘅時候要等佢（成分）去混和，我哋行內叫做『行吓佢』，放一放先轆，放一放先執，咁係最好嘅。」他晨早打好麵，弟弟樊容坤（七哥）七點多現身，順道速遞早餐，去門市開檔回來正好執麵。
身處橫街，門面欠奉，七哥明言全靠「老主顧」支持，「人哋話你嘅麵好食，證明你嘅出品受人欣賞。（做麵）回報你嘅，唔係一包麵嘅價錢。」七哥滿足道。
五哥強調：「維持到客源，就係不偷工減料。就算有靚材料，你偷咗工都一樣死。」譬如他做掛麵，人家「夾」麵一次、轆（壓）兩次；他就夾兩次，轆四次五次六次，「如果一次過壓得夠薄，條麵唔好食嘅。轆多一兩次，麵會滑溜啲。」慢工不一定出細貨，但要細貨，不得不磨時間。當中沒秘訣，行家也知，但知不等於做，尤其趕急大量出貨的。「我不是經常做，時間耐啲，無問題，慢慢做。」工序在意，客人評價五哥一樣在乎：「你賣一樣嘢出去，個客返嚟一句說話：你啲麵唔得噃上次咁樣，你就成晚瞓唔着。」


機器　取代不了經驗
有50年，春記都用蒸籠明火蒸麵、焗麵。大約十年前傳出發展商意欲收購興民街的舊樓，所以兩兄弟一直沒有更改生產設備；然而，五年前去到討價還價的階段，收購重建無疾而終。兩年前，乘着配合屋宇署的要求，他們花了三四十萬重新鋪水鋪電，廚房改了電的蒸櫃和焗爐，走進「現代化」。
「現在蒸一車麵23分鐘。以前朝早蒸到夜晚五點，執一次麵就要去蒸，之後要焗，將啲麵調嚟調去，一日搬到黑。」五哥說。
那次大裝修，舊物只剩一紮古董竹片，父親用過，今天韌性依然，好晾掛麵。竹昇和蒸籠都沒留下來，倒是夾麵機壓麵機從父親年代服役至今，一開動就嚓嚓投訴，零件換了好幾次，就是捨不得丟掉換上先進的。
機器省了力氣，但做麵仍要靠經驗，例如大部分麵款都要落鹼水，多少有別，醒鹼時間也不同，五哥製作七哥出貨都了然於胸。水分也要掌握得好，例如做掛麵只有麵粉和水，太濕麵不好吃；太硬，麵就易斷易碎。所以，打麵前，要磅準水量，「如果你斷估倒水下去，多時加粉，少時又加水，加來加去，打麵桶愈打愈熱，麵就放唔耐。」
打瑤柱麵剛相反，成分有瑤柱汁、瑤柱蓉、蛋、麵粉、鹼水等比較複雜，最初未知濕度硬度，所以要慢慢加水，一邊打麵一邊去用指頭感受判斷，「倒水太多就死喇，你再加麵粉就稀釋咗裏面嘅材料，瑤柱味淡口咗。」
蝦子麵瑤柱麵比較受歡迎，他們每個星期都做；但掛麵就得看天時，「如果大北風嘅時候做，呢刻掛上去已經攣晒，賣相唔好；如果南風天，掛兩三日都唔乾又驚佢發毛。」打麵，並沒有一條方程式，唯有歲月造就的敏銳。

追數慘過借
春記在1965年由父親樊春創辦，1975年前搬來現址，一度是東區雲吞麵鋪、酒樓的供麵大戶，遠至灣仔也交貨；單是打麵師傅就請了五六個。五哥有八兄弟妹，除了萬千寵愛的小妹，七兄弟自小就在麵廠幫手，但繼承衣缽的只有老五和孿生細佬老六以及老七。「中學讀唔到書就跟老竇做囉！」五哥笑。
「老竇等師傅收工就教我哋坐竹昇、打麵。」七哥邊說邊回味怎樣將一塊厚厚的麵糰「坐」成薄得透光的雲吞皮。
97年老六移民波士頓，老師傅一個個告老還鄉，最後只剩下五哥和七哥兩個人。五哥回憶：「以前做生意比較困難，人哋幫襯你係好事，但數期長，周轉比較困難，你要找數畀人，夥計又要出糧。後期都係唔好喇，索性做少啲。」
「追數慘過借！」七哥搭訕。
98年五哥正式接手後，只交貨給準時出數的兩三家；四年前乾脆停止做批發，「自己賣算數」。門市就在百步之遙的西灣河市政大廈，正午12點便收鋪，客人要買麵就得移步興民街麵廠。「下晝唔開檔，因為粉麵客人通常上晝買，夜晚食飯煮餸；下晝生意額都唔夠請一個女工睇檔。」七哥道來原委。

簡單　也美
兄弟倆只差兩歲，五哥滿頭灰白，七哥無染髮也烏卒卒，完全不似59歲。
「佢以前多嘢諗。」哥哥是麵廠持牌人，打頭陣，傷腦筋。哥看弟「漏氣」，弟看哥「心急」；不過二人拍檔幾十年，早明白「如果人似我除非兩個我」，「一人少句就無事。記住，你一嗌交就散檔。」五哥笑得瞇起眼。兩兄弟都是健談之人，可是在麵廠各有專注，大多靜靜地做，任由收音機大聲播。
「我14歲開始做，現在兩個膝頭痛，痛咗幾年啦。」61歲的五哥看了醫生，說是勞損。幾十年來他日日搬麵粉、抬又濕又重麵糰走來走去，不離開崗位關節炎難緩解。七哥一樣腳痛，因為「坐喺度執唔到麵」，每日執麵，一站就是七句鐘。
「我希望65歲可以退休。」哥說。「佢四年後退休我都要退，一個左手一個右手，佢做前半部，我做後半部。」弟應。麵廠少一人都不能運作。
春記有歷史有口碑，可產量少。行家都說他兩兄弟懶，不思進取。七哥一笑置之：「錢，使到嘅就係你嘅財產；你唔用嘅就係你嘅遺產。搵到兩餐，唔係夠囉！」收工和朋友打一場波，或者在家搞吓電腦又一個晚上。
五哥點頭同意：「以前做批發一年最多休兩日，現在可以休十日八日。」自給自足，沒有交貨壓力，他整個人輕鬆了，回家飲杯冰凍啤酒，睇日劇、藍光影碟，有時煎一塊靚牛扒，已經樂透。
開心，可以好簡單。

採訪：韓潔瑤 拍攝：梁偉德

春記食品製麵廠
門市地址：西灣河市政大廈一樓D126號鋪
麵廠地址：筲箕灣興民街30號
電話：2560 5144

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