關於 日本太太常備菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#日本太太在台協會】#日本大阪燒醬
居家期間，是不是不知道該煮什麼了？
　　
咪拿桑，控尼基挖～👩🏻
你知道日本家家戶戶冰箱裡常備的醬料是什麼嗎？
⭕叮咚叮咚~就是「萬能醬王」-大阪燒醬！
日本人愛它的原因，不僅是愛吃大阪燒、廣島燒、文字燒…而已喔
更是因為它保留了蔬果的自然鮮甜🍎🍍🍅🧅….
不管用來沾炸物、佐漢堡排、燒餃子、還是炒菜、炒飯或炒麵，
一點酸一點甜~保證滋味滿點！不必再加其他調味
這~就身為「醬王」大阪燒醬的厲害！！🏆😘
　　
#日本太太協助你會 #用大阪燒醬應援台灣餐桌
自然酸甜的「大阪燒醬」意外地也很適合台灣料理喔！
像是小朋友最愛的糖醋料理：糖醋排骨、糖醋蝦球、糖醋魚排…
還有濃郁大人味的烤雞翅/腿、拌炒牛肉....等
可愛的台灣太太們~請務必試試看喔🙏
　　
そうだ！台灣太太也有推薦的大阪燒醬料裡嗎？
　　
＃來自大阪的醬王應援台灣太太的餐桌
＃意外match台灣料理的大阪燒醬
＃日本太太在台協會
＃大阪燒醬就選日本ㄑ生活良好
＃與日本同步的美好生活

#自家製拉麵🍜

江別磚頭鳥拉麵/札幌寒干拉麵
訂購連結：https://gbf.tw/asnqk

大力推薦日本北海道菊水拉麵系列！我女兒吃一口驚豔，比市售一蘭拉麵好吃太太太多了！菊水磚頭鳥拉麵100%小麥製麵也能如此Q彈好吃、湯頭也好香！自製嫩雞胸肉切薄片當雞肉叉燒、再加入溏心蛋及蔥花～根本不用外出吃拉麵🍜

Q:常有人私訊問我這兩種拉麵有什麼不同？
A:基本上這兩種我都覺得好好吃。都是風乾非油炸的生麵加工、唯一的不同⋯個人覺得差別是在湯頭！磚頭鳥的湯頭略勝一籌。
我家仨心目中第一名是磚頭鳥的鹽味、煮好後加入肉片、溏心蛋、蔥花⋯ 最後建議再加一片薄檸檬片！
檸檬更能提出鹽味湯頭的香甜、口感更有層次很清爽好喝。

再複習一下嫩口雞胸肉⬇️⬇️
㊙️水煮雞胸肉嫩口好吃的秘訣
備好雞胸肉，起一鍋水煮沸騰、再將雞胸肉丟進鍋子裡（水要淹過肉的高度），蓋上鍋蓋「熄火」計時燜25分後取出立即裝入琺瑯盒冷藏常備。一片雞胸肉就計時25分、2-3片請計時25-30分！多練習幾次試出自己喜歡的嫩口感即可掌控好確定的時間。超嫩口感我是時計時22分、立即取出再放到自然涼。冷藏常備3-4日吃完為佳、常備於冷藏隨時取出切片擺放拉麵上、無需再加熱。

#懶得製作雞肉叉燒的朋友可以學我直接煎一片養泉雞腿排切薄片即可
（養泉商行預計3/22開團、好多人詢問⋯在此小公告🪧）

#5分鐘上菜
📝拉麵怎麼煮？真的5分鐘就好？
1.先把湯包醬料裝進碗公裡備用
2.起一鍋熱水煮麵條、麵條煮4分鐘之後迅速將煮麵的熱湯先裝到碗裡8分滿，將湯包的醬料快速拌勻。
3.再把麵條瀝乾擺進湯裡。
4.放上蔥花，溏心蛋，雞胸肉片

⏰（菊水札幌拉麵煮4分鐘/江別磚頭鳥拉麵煮6分鐘）

#享受生活
#從自家餐桌開始

20210301-0307 A Style 弁当日記 x 精選日本食品補貨團 (商品於 3/10起依序出貨)

❤️北海道和風湯包
❤️青森蘋果汁
（聽說有人過年期間宴客三兩下就喝完一箱、敲碗補貨！）
❤️江別磚頭鳥拉麵
❤️北海道小麥鬆餅粉
❤️九鬼胡麻油系列
❤️沖繩海帶芽湯
❤️小豆島青橄欖醬/番茄醬
（義大利麵煮好、拌一拌即可、方便好食又超香的～）
⬆️⬆️⬆️必入手推薦

✅ 開團網址：https://gbf.tw/asnqk
✅ 開團時間：2021/03/02 - 03/08 23:59
✅ 出貨時間：現貨於03/10起、預購預計3月中旬起依序出貨 (訂單如包含現貨與預購，則現貨商品與預購商品一同出貨)
✅ 運費說明：本島$100、外島$200。單筆訂單滿$3000，本島免運，外島$100
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★ 優惠筆記 ★
📌 義大利麵搭配小豆島醬(不含組合) 結帳再折$50元
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阿木的好好吃早餐 12/31- 秋田米棒鍋「きりたんぽ鍋」(有食譜)

今日晨起，打開手機一看，哇外面的氣溫是7度，體感溫度只有2度！這霸王冷氣團太威了吧。

除了各種禦寒衣物出籠，如果出門前有一碗熱熱的湯，熱騰騰且清爽無負擔卻又有飽足感，讓全身從裡到外都暖暖地再出門，該有多棒！

吃粥是很不錯的選擇，但很容易餓，不適合我這種做工的人。在極光飯糰課第一課中，教了大家把剩下的飯、配料和高湯做成湯飯糰，讓大家吃飽飽、胃暖暖再回家。

很建議大家在冬天的早晨吃湯泡飯糰當早餐，營養、熱量和溫暖俱足。

湯泡飯糰因為使用飯的配料X湯品=∞無極限的排列組合，更是掃蕩冰箱剩餘食材的最佳料理方式。如果平時準備一些半成品食材，冷藏或冷凍在冰箱中，做起來更是省時與自由自在！

日本的鍋物中，除了涮涮鍋和壽喜燒之外，各地還有各地的鄉土料理如石狩鍋(昨夜才吃的)、芋煮。在盛產夢幻米「秋田小町米」的秋田，還有一種結合同是秋田名物的比內地雞和野菜的鍋物料理，放了烤米棒飯的「きりたんぽ鍋」。

就像是飯糰的由來一樣，是人們外出工作時的方便食。烤焦米棒飯傳說是樵夫和獵人們，因為在山裡工作的作業時間很長，為了避免飯變壞，使用也是秋田名物的秋田杉做成的木棒，其外用搗成半麻糬狀態的飯包起來呈大家熟知的炸熱狗形狀，放到炭火上烤焦香。爾後再演變成秋田代表鍋物。

是不是迫不急待想知道如何做這道溫暖的料理呢？完整食譜如下：
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
【秋田米棒飯鍋食譜】
〈材料〉 (2人分)
1. 白飯300克 (冷凍) 或預先處理呈冷凍烤米棒飯
2. 雞湯1000ml (冷凍)
3. 放山去骨雞腿排250g 約半隻雞腿 (乾式鹽漬時用新鮮急凍結-急冷可更入味)
4. 帶根山芹菜1把 (可用山茼蒿代替)
5. 三星蔥2株 (新鮮急凍結
6. 牛蒡1/4 根 (冷凍)
7.舞茸 1/2包 (冷凍)

〈調味料〉
1. 薄口醬油3~4大匙
2. 酒2大匙
3. 鹽 1小匙

作法
1. 熱白飯放調理盆中用擀麵棍舂搗，約搗成半麻糬狀態。
2. 將飯分成兩份。手沾濕，其中一份裹在杉木筷上，捏成棒狀。→冷凍
3. 牛蒡洗淨，用刀背輕輕刮除表皮，滾刀或用刨刀切成薄片，放篩網中用清水沖洗掉表面殘留的皮，再泡清水中5分鐘。→冷凍
4. 蔥白切成段先煎烤過，舞菇撕成小株、山芹菜切成三公分長。
5. 雞肉從-3度C微凍結室取出，切成一口大小。
6. 湯鍋加熱，將雞肉兩面煎上色，注入雞湯，放入牛蒡。
7. 續入調味料、開火煮滾後，約30秒，再加入斜切成塊的米棒、蔥和舞菇。
8. 繼續用中火煮滾至雞肉熟，食用前再加入山芹菜或山茼蒿，即可開動。
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

焦香的烤米棒飯有著烤焦米飯的香氣和微微的杉木香(我用台灣的杉木筷做)，因為泡在雞湯中，米飯的各種質感可一次品嘗。還有各種蔬菜和雞肉，早上有一鍋，真的太太太滿足了。

充滿各種意料之外的2020，終於來到最後一天了。我們可能失去了些什麼，但同時也得到了些甚麼。

謝謝各位今年的陪伴，明年也請多多指教喔。🥰😘😍

#自炊食代 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #家事貯金 #旬食 #節慶食
#Panasonic #日本製電冰箱 #負3度C微凍結

今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了，請一定要做一下喔！

〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用


【影片內使用的酪梨油】
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日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
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【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
blue
One Step Closer - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #不炸的炸雞塊 #電烤箱料理

今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/



【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



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BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
📌開團連結：https://pse.is/3keamt
📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）

相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑

今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。

烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！


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團購結束了！謝謝大家💁🏻‍♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)


【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排


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Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog