[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]
之前要食到omakase都要專程去元朗小店,近呢年係鬧市都可以品嚐到~今晚@summan_iristravel 帶我食好西!
Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流!
#檜 (hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款 、甜品
$1000
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代
#前菜
秋葵大根鮮蝦 加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味!
新解毛花果 加左柚子醬夠晒fresh~
雞泡魚皮 切絲煙煙韌體配自家漬物
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代!
刺身:
生蠔🦪產地來自北海道,非常鮮甜肥美!
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身 色澤通紅新鮮
#油甘魚 油脂豐腴
#池魚 以白身魚黎講算魚味最濃,帶點薑末,鮮味更出!
湯品
湯頭清甜,內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌,挺特別
#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚 魚皮較幼滑,肉質鮮甜
池魚王 配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚 味道甘甜
北海道帆立貝 厚肉鮮甜加上海帶醬 甜蝦壽司 黏口鮮甜,配芥末籽解膩
火炙平目魚 經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦 粒粒脹卜卜,咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司 口感不錯
大拖羅 超肥美,加上黑松露醬又提升另一個層次~
#一品料理
#鹽燒牛舌 糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意! 食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯,厚切口感非常爽彈而且juicy!
#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理,
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯!
甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑,抹茶味有點回甘!
#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
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Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
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#myblog
婚享生活易:
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】 上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日...
「日本柚子產地」的推薦目錄:
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日本柚子產地 在 民視新聞 Facebook 的最佳解答
▌一圖看台灣水果出口中國概況
中國今年2月以發現 #介殼蟲 為由,禁止台灣 #鳳梨 輸入,近日又故技重施,宣布自9月20日起暫停台灣 #釋迦、#蓮霧 進口,此舉大力衝擊台灣農戶,農委會隨即啟動10億專案,並要求中國取消禁令,否則將向WTO提出爭端解決控訴。
根據農委會資料顯示,去(2020)年我國生鮮水果出口中國,以「鳳梨」居冠,達4萬1661公噸,價值14.9億元;接續是「釋迦」1萬3588公噸,價值12.5億元;「蓮霧」4792公噸,價值5.3億元。而從整體外銷量來看,這三樣水果出口中國佔比達91%、95%、97%,數字相當驚人。
不過,在中國禁止台灣鳳梨輸入後,數據有了劇烈變化。由於日本從官方到民間都用行動力挺台灣果農,今年1月-8月間就進口了1萬7802公噸鳳梨,比去年成長8倍,因此日本也以62%佔比,打敗中國13%,成為台灣鳳梨第一大進口國。
而面對此次困境,農委會主委陳吉仲表示「有了鳳梨的經驗,這次我們更有把握,聯合產地農民團體和外銷業者,達到擴大外銷目標」,也希望台灣人一起用新台幣力挺台灣水果!
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【延伸閱讀】
台灣生鮮水果「中國以外」市場成長137% 鳳梨、柚子增加最多
➡️ https://bit.ly/3zuRoX4
中國禁台灣水果!學者批不遵守WTO規範:CPTPP會讓你加入?
➡️ https://bit.ly/3tYViGx
日本柚子產地 在 Fantacyshop 國外代購 & Fancy everything Facebook 的最佳貼文
日本高知縣產Tabete 熟成柚子拉麵
使用高知縣產的柚子皮煮沸
濃厚的湯頭加入柚子香氣
口味更加清爽順口
麵條則是使用北海道小麥粉製成
非油炸的麵條
讓你吃得很健康
夏天沒胃口的時候~
就很適合來上一碗
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水量約500毫升,將麵條煮4分半鐘,
加入湯汁、肉片、青菜、溫泉蛋~
就是美味的道地家常拉麵囉
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包裝照片僅供參考,內容物不含任何配料。
✅内容量:102g(70g麵條,32g湯)
✅產地:日本製
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價格:$105
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日本柚子產地 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】
上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日本,甚至台灣的噶瑪蘭威士忌酒廠,都開始生產噶瑪蘭琴酒。
琴酒的主原料為大麥或裸麥,在蒸餾之後再加入杜松子、肉桂、橙皮等其他藥材,一起進行二次蒸餾,因此帶著豐富的藥草香氣。除了傳統的杜松子氣味外,近年來琴酒更流行帶入產地特色。
比如日本三得利集團所推出的琴酒「六(Roku)」,就刻意採用6種日本經典植物櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒,展現日式風情。噶瑪蘭琴酒也融入宜蘭在地特色,富含宜蘭盛產的紅心芭樂、楊桃與金棗香氣,層次豐富且交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳。
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週為大家帶來的是英國所生產的布洛克曼琴酒(Brockmans Gin)。有別於傳統英式琴酒,布洛克曼在製作過程中加入新鮮藍莓與黑莓浸泡24小時,濃郁的莓果香中帶有微甜口感,是近幾年來在英國崛起的最快的高端琴酒品牌。
林一峰說:「過去大家刻板印象中的琴酒,是只能調酒用的;但是有越來越多的琴酒,竟然是可以純喝的。」現在就跟著林一峰,用兩種最潮的方式,享受布洛克曼琴酒夢幻的藍莓芳香。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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