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【疫情過後第一站 北海道】
今年初秋，我在北海道仁木葡萄酒莊喝到的2018年份YUHZOME葡萄酒，有著紅酒的澀味和辛香料味、和豐富香氣，加上酒體豐厚丹寧明顯，讓我大大驚艷。
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剛剛北海道電視節目「EXILE TRIBE 男旅」的台灣國民姐夫（志玲姐姐的老公AKIRA)的同門師弟SHOKICHIさん和RIKUさん也到了仁木酒莊，品酒享受晚餐。
RIKUさん也說:「這是我喝過最喜歡的葡萄酒」。
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可惜的是，這款葡萄酒在2020年世界上規模最大、最具影響力的葡萄酒賽事「DWWA」中，榮獲金賞後（也是第一支獲得金賞獎牌的日本紅酒），2018年份YUHZOME紅酒，在得獎隔天全部被訂購光光。
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總之，疫情結束後第一站：就來北海道仁木葡萄酒莊。
仁木葡萄酒莊短片：https://reurl.cc/9XjErd
#人妻先生買乜好
#非廣告
#自費架X你
作為一個有棍嘅死港女，我真係唔可以無左日本嘅食材。我三日前碌碌下facebook，見到有個廣告話買50鎊減10鎊，咦？！抵wo!!! 咁我就狗衝去去買，嗯，然後落左單俾埋錢先諗：萬一佢呃我唔發貨點算？！
嗯，只要有特價，師奶真係好好呃...😅😅😅
然後等左三日，我就剛剛收左個大包裹啦！
大家成日話倫敦啲嘢好貴，咁我地一齊睇下50鎊（原價60鎊）買到啲乜啦！
1. 紫峰之滴豉油一枝，呢個真係麻煩大家守秘密唔好同我老公講，佢已經有點接受唔到佢放紅酒個櫃俾我塞滿晒豉油。
2. 鰹魚濃縮醬油一瓶
3. 波子汽水一枝
4. 鰻魚汁一瓶
5. 山椒一瓶（唔知有咩用，買左先算）
6. 木魚粉兩大袋
7. 杯麵三個（做義工成日做到冇飯開，帶返office食）
8. 豆沙燒餅六件
9. 宮崎巨根x2 (你確定沒寫錯？！）
10. 札幌拉麵兩包
11. 謎之麵條（烏冬？！）一包
12. 台灣謎之醬汁一包
13. 核爆都唔割壽司𥱊一張
網店：
https://natural-natural.shop
£50，大約港紙500蚊就係買左呢堆野 🙈🙈🙈 在英國買日本野，的確比香港貴一點，但也別忘了這裡有20%消費稅，計返其實也沒有比香港貴太多啦 😅😅😅
#我唔係特別鍾意食黃蘿蔔
#只係一見到大根兩個字就覺得很想要
#然後我發現廚房無位擺咁多野
#先放在書房吧
#呃我老公呢枝係日本紅酒
#絕對不是豉油啦
<終於結束的起點 ~ Le Manҫa ル マンサ >
時間又回到個多月前，這是離開枕幌前的一天。
雖然搭下午四時機，雖然總是有點趕，但我們（或者其實來來去去只是我自己的習慣）的習慣總會找間餐廳吃完才離去。今次選了這裡，就是從酒店走過來只是十五分鐘的地方，非常方便。
店子在七樓，正正在大通電視塔前。是日天朗氣清，看出去就是藍天白雲，景色怡人。
點了四道菜的「Déjeuner course」，餐前法包是暖暖的，也是一貫日本法國餐廳麵包的好吃。餐前的悅口小吃有兩道，先來的小脆餅外面是以竹炭粉做得撻皮，內裡的是南瓜桃桃餡。吃起來脆香帶微甜，好吃。再來是一小碗粟米凍湯，大家都知道北海道粟米有多甜美，凍湯也打得輕盈，非常可口，是很不錯的開胃菜之選。
前菜是秋刀魚，墊在兩片薄而長的酥皮上。上面放滿香草及沙律菜，賣相非常美。秋刀魚本身魚香味濃而鮮美，配合香草同吃正好解膩之餘，酥香的酥皮也正好在口感上增添層次，是非常喜歡的一道菜。
肉類主菜選了牛肉，脂質不高而肉味偏向濃郁，跟強勁夠力的日本紅酒配合得很好。值得一提的是在旁的小青椒，真的辣得令人噴火。甜品就是雜果啫喱凍，普通了一點，反而放在上面的以野莓打成的雪葩還更合意。
坦白說，這天只是吃普通的午餐，不會是大廚最好的表現。但美好的天色加上完成數天工作的悠閒心情，作為這一年札幌之行的小總結也很不錯。
好的感覺，總令人懷念。這是我最近在紛擾的思緒中，找到少數令人快樂的片段。
札幌，下次再見，已是天涯。
ル マンサ
#LeManҫa #KCinHokkaido #KC北海道米芝蓮美食團
#米芝蓮一星
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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