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🎁中秋人氣名店月餅禮盒團購🎁
今年大家都辛苦了，打從母親節開始居家防疫後，本以為一年一次的中秋節應該也無法跟好久不見的家人朋友見面😓

好在現在降級了！疏遠的距離又能再拉近一些，趁著節日送上幾盒自己也喜歡、而且排隊不一定買得到的名店禮盒和柚子傳達心意，真的特別感到珍惜啊。

不過我要先坦白從寬…去年開團才3天 #王師父金月娘 就被大家給買光光，朋友要送客戶沒得買很崩潰，連我自己想吃也沒得訂，所以這場團購早在幾天前就已經默默進行，我是下完單買好心屬的禮盒後才公告大家的🙇‍♀️

過節送禮很多時候要的是一種FU，如果你也覺得「美味是應該，獨特才是必需」的話，我們這場中秋名店禮盒一定可以讓你送禮送進心坎裡。

✨排隊排到哭也可能買不到的小潘鳳凰酥
✨中秋熱銷完售第一名王師父招牌金月娘
✨揚名國際第一個賣進米其林餐廳的高女婿鳳梨酥
✨世界麵包冠軍寶春會流湯的芋見肉鬆盒

像小潘和王師父在接近中秋跑去店裡排隊根本買不到啊，反而我們的團購在家動動手指就能下訂，最大優勢就是：

🔥保證下單一定有貨
🔥各家名店禮盒大集合一次買齊
🔥還可合併省運費

#老少咸宜的經典風味
💡小潘鳳凰酥
鳳梨酥X鹹蛋黃的結合體，鬆軟的奶香餅皮，配上鹹甜鹹甜的滋味讓人吃了一顆還想再吃第二顆！

去年中秋節的時候，小潘就曾無預警拉下鐵門而上了新聞，讓排隊想吃的人現場完全無法買，所以我們去年場的團購幾乎每張訂單都是2盒起跳，我猜一盒是留著自己吃，一盒拿去送給客戶朋友，因為小潘真的太搶手太難訂了😩

💡【吳寶春】芋見肉鬆盒
一盒共有芋頭(甜)和肉鬆(鹹)兩種口味，它的月餅用烤箱或氣炸鍋重新烤過會讓表皮更酥更好吃，尤其芋頭酥的流心內餡和QQ麻糬加熱後還會牽絲，世界冠軍做出的糕點好吃沒話說。

💡【王師父】招牌金月娘月餅禮盒
之前收到月餅我都會大方拿去分送給家人朋友吃，但這盒我寧可自己胖死也不想分出去，朋友還曾一路提著王師父到美國去送禮，以純手工製做出鬆軟細緻的綠豆沙包蛋黃，濃濃奶香且外酥內軟，內心有老靈魂的人一定會愛的傳統口味。

💡【高女婿】鳳梨酥三口味綜合12禮盒 (原味+竹炭+抹茶)
這種微甜偏酸、吃得到鳳梨纖維的紮實口感鳳梨酥是我的最愛，除了堅持天然無添加 & 純手工製作，用得還是米其林等級的發酵無水奶油，吃起來意外清爽無負擔，三種口味裡的「抹茶」更是與日本米其林大廚聯名合作研發，絕對值得一嚐。

#年輕人會愛的視覺與口感兼具新奇風味
💡【梅乃宿】果実酒桃山月餅禮盒
這個在日本超過120年歷史的老品牌，他們家的柚子酒在台灣有著一票忠實粉絲，竟然想到以桃山皮打造日式和菓子的高級風味質感，連包裝都非常有日本味，是少數可以吃到豐富果肉內餡和微酒精的精美月餅。

💡【HAPPY COW】起司流心月餅禮盒
常去超市的朋友一定看過這兩隻可愛的牛牛圖案😆 奧地利起司品牌用葛瑞爾起司粉熔入內餡搭配流心醬，鹹甜口感搭配可愛的糕點造型讓人收到忍不住嘴角上揚呢！

💡【起士公爵】綜合費雪/鳳梨金磚費雪/陳釀梅好費雪禮盒
之前送給孕婦友人她說她家小孩愛死了，像是在吃小蛋糕一樣的蓬鬆糕體，烤箱烤過以後邊緣微焦脆又更好吃，即使爆醣她還是無法克制要跟小孩搶食啊🙈

這次還有 #蛋捲界的LV鬍子國王 和 #台南麻豆40年老欉文旦 也在表單方便讓大家一起訂購，不過蛋捲是獨立出貨，不跟月餅禮盒合併運費噢！

照過往經驗來看，人稱新北之光的 #小潘 #王師父，還有蛋捲界的LV #鬍子國王 有很大機率會提前完售關團，只要三節一到貨運就很容易塞車，所以我們這團提前在中秋兩個禮拜前就會開始依序出貨🙏🏻

✨超人氣中秋糕餅名店賞✨
📍下單這裡請>> https://pse.is/LKY95
📣團購日期：即日起至9/12 23:59止
📣付款方式：可刷卡 / 可ATM轉帳
📣出貨日期：9/6開始出貨
📣運費：$150元，滿2500元免運費
🌲Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs

⚠️小提醒⚠️
依訂單順序出貨，恕無法指定到貨日期，請同意後再購買。

#藕粉丸子大成功
#完勝粉圓和肉圓
#學李子柒容易嗎
#防疫在家動手做
#閒閒在家做美食
網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。
中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。

我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入，但學李子柒容易嗎？
想吃螺螄粉要先挖筍子，想吃蘭州牛肉麵要會拉麵，李子柒看似反樸歸真的影片，實靠龐大團隊的專業製作，想照做真的難，所以才有李子柒的品牌商品問世。

我照了照鏡子，發現變李子柒難，做農村大媽比較可能，想起幾天前在YT看到一段影片，一位中國村婦教做 #葛粉團和葛粉條，拍攝手法自然，做法更是簡單，這種，我可以。

先整理中國農婦的影片重點：
一，自製葛粉倒進鐵鍋，用鐵杓將粗顆粒碾壓成細粉。
二，煮沸一壺水，一邊倒入鍋中燙粉，一邊用筷子拌粉均勻成團。
三，雙手弄濕，捏一小坨葛粉團搓圓成球，一丸丸間隔擺盤。
四，再燒一鍋水煮熟葛粉團，以杓推動防沾黏，待水再沸，蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮到漲大透明全熟。
五，撈出過冷水，收進塑膠袋，想吃再煮。

捨不得用日本進口葛粉，改用 #台南白河藕粉，竟出現意外的香氣和粉嫩的色澤，操作方法如上，但深入再提示：
一，粗粒變細粉，用鐵杓壓的確可行，但比想像中耗時耗力，而且也壓不勻。

保師傅說，家裡不是有調理機嗎？你打一打不就好了。一語驚醒夢中人啊！但用上了現代電器就沒意思了，我要模擬慢吞吞的農村生活。

二，滾水燙粉，只用一雙筷子攪拌，撒水要勻，水量要準，否則很濕會黏底又摳不掉。

三，藕粉丸子很黏，但沾一點水就不黏了，不過水沾太多會滑，反而搓不起來。

四，由於鐵杓壓粉有粗有細，為防粗粒不易熟透，所以搓圓後又刻意壓扁。

五，藕粉丸子會愈煮愈大，在水裡好像稀爛的麻糬，但別擔心煮化了，熄火撈出過一下冷水，就會收縮回漂亮的圓扁狀。

從燙粉到煮熟，整室香噴噴，這包藕粉是我娘給我的，買了很多年她都沒吃，我從娘家拿回來也塞在櫃子放了很多年。

記得台南白河種荷為生的 #阿換阿嬤 曾說過，藕粉收成第一年沒香氣，陳放兩年以上才產生獨特芬芳，這和其它粉製品不同。
當然藕粉在近幾年身價上漲，它的營養成份多過其他純白色的澱粉，平均一公克一元。

第一次動手做藕粉丸子非常成功，淋上蜂蜜當巨無霸粉圓吃，透明度和Q軟度都很棒，忽然想到日前生活美學大師齊云贈送的 #玫瑰花蜜。
天啊！這兩者是絕配，現在已經不是網紅李子柒的程度，而是詩人李清照的境界，知否知否應是我肥你瘦。

其實做藕粉丸子是拿來煮晚餐，一鍋吃了兩頓的瑤柱蟲草絲排骨湯，加了高雄大宅門乾鍋鴨頭老闆娘小津姊寄來的九層塔豬肉水餃，以及日前做的炸丸子和大白菜，西芹，蒟蒻結，熄火前把藕粉丸子放進去，雖是什錦雜燴，卻是樣樣好料。

防疫在家不出門，最近專心研究各種澱粉，之後再分享第一次做 #蘿蔔糕，#白糕，#綠豆粉皮 的經驗。
迷上了粉是因為盤點櫥櫃物資，發現自己是粉控，太白粉，樹薯粉，地瓜粉，綠豆粉，澄粉，葛粉，紅薯粉，蕨根粉，馬蹄粉，白米粉，糙米粉，在來米粉等，塞滿兩紙箱，等著我一一把它變成可口的食物。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

偽善杯葛

文：薯伯伯

別人對某宗教的嘲諷或輕蔑，往往不是其教義本身所構成的觀感，而是那些自以為能夠代表該宗教的偽善信徒一手造成。某天一名虔誠教徒的相識跟我說，他要「杯葛」 Starbucks，我問原因，他說：「最近才知道，Starbucks 是支持同性婚姻，我知道後，我不會怪 Starbucks 沒有知會我，只怪我無知，只好以後不買他的咖啡。」

我當時立即發了一些官方連結給他，讓他知道微軟、谷歌、蘋果等公司，其實都是支持同志平權。好吧，他現在沒有借口聲稱不知道微谷蘋原來也是支持同運了吧？那麼他在「杯葛」咖啡公司的同時，又會否套用同一標準，去抵制微谷蘋呢？

他的答案卻是不會，因為「真的很難離開它的魔爪」。我對光顧或不光顧咖啡公司的消費者群，本身沒有太多刻板印象，但怎樣說也好，這名相識看起來就是不太像會光顧咖啡店的顧客。我當時忍不住問他，多久才去咖啡連鎖店一次。他的答案是，一兩個月一次，那其實跟沒有光顧差不多吧。

這就明白了，原來他的所謂「杯葛對象」，是專挑一些對自己無關痛癢的事物去抵制，純粹表明立場，既能搶佔自我感覺涼爽的道德高地，更重要是對自己生活又絲毫無損。至於那些自身必須或想用的東西，當然不能杯葛，原因很簡單，因為他需要用啊！這種「廉價抵制」，根本不是站在高地，只是自 high 而已。

真正有效的杯葛行動，除了講求參與者的恆心，還有更重要是只有真正用家才有資格談抵制。像是 1955 年在美國的聯合抵制蒙哥馬利巴士運動，羅莎·帕克斯等黑人群眾連續堅持 381 天不坐公車，寧願步行，有的甚至走上三十多公里，也有黑人出租車司機只收公車車票價錢，不惜減少自己收入。正是因為持久的努力，及最重要是自身利益的損害，才能達致改變社會風氣的效果。

如果專門挑選一些只是與己立場相違，卻又與自身利益無關的事物去杯葛，老實講句，這叫偽善。偽善並非善良的相反，而是指那種滿口仁義道德，私底下卻把龍門搬來搬去的人。就如在南海爭議期間，有中國民眾聲稱要抵制美貨，跑去批判吃美帝肯德基家鄉雞的顧客，自己手中卻拿著 iPhone。又或是在保衛釣魚台運動時，有暴徒聲稱要擺買日貨兼打砸搶燒中國司機擁有的日本品牌汽車，自己頸上掛著的，卻是佳能或尼康的日本相機。

整件事，荒謬可憎到像是洗潔精倒進麻辣火鍋一樣，而當時人卻居然還把火鍋湯津津有味地喝下去而不自知。就像迪士尼動畫《美女與野獸》出現同志情節，有教會組織即時出面反對，立場極為鮮明，但對其他帶有離婚情節的師奶劇，又百看不厭。而面對著更為嚴重的教會性侵情況，本來道德價值觀極強的組織，又忽然風平浪靜，或是大愛上身，去包容性罪犯的惡行，甚至加罪於受害人，說得被性侵者本身也有問題，又或誣蔑揭發事件的機構有不軌企圖。

有一名經常上教會的相識曾經抱怨過，現在基督教正面臨著極大的威脅，很多人故意中傷教會組織。但我想說的是，有時別人不是因為該宗教而看不起這些教徒，而是因為這些教徒而鄙視這個宗教。

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照片：西藏拉薩上空的雙彩虹，當日我的微信朋友圈裡，滿是西藏朋友在拉薩城不同角度拍攝的單彩虹或雙彩虹。記得那天下午，雨聲灑落，狂風作響，空中平白無聲閃過一道雷，毫無預兆突現我眼前。然而到了黃昏，卻是雨後陽光，雙虹乍現，雲上憑空無故暫露一弓霓，稍縱即逝散落我心中。那一天，是 2018 年 6 月 16 日。

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多謝閱讀此文！

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如果這樣還不能滿足你的閱讀慾望，那麼現在是好時候了，因為薯伯伯的新書《西藏西人西事》（白卷出版社，2018年5月出版），已經在香港各大書店陸續發售！有關詳情，請看：https://goo.gl/Zjbftq