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大家敲碗很久的日本茅乃舍高湯包，趁著秋冬鍋物系列新上市，馬上來開一次連線代購團，這一團應該不需要多做介紹了吧？直接填單即可喔！！
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✅【2021秋冬季節限定】日本茅乃舍鍋物系列
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還有名古屋非常好吃的蝦餅，要一起幫大家買回來～～～
這家是以本地捕獲的鮮蝦，做為原料再製成的「海老仙貝」，也就是所謂的蝦餅，更是日本愛知縣最引以為傲的零食喔！
真材實料，吃的到香氣，一包之中就有各式各樣的口味，好吃到停不下來！！絕對必買啊～～～～～～
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嗨～放羊的艾小姐來了～（跪）
本來今天預訂要開賣軟骨肉的，
但因為盪僧嫂（小氣鬼）我本人
想再跟廠商多爭取一點優惠，
所以就決定再拖延個兩天左右，
請大家多多包涵。
今晚就先來聊聊明晚即將開團，
也是我個人目前唯一最愛最敢喝，
十分難得的一款日本青森蘋果醋。
我對醋有多麼厭惡身邊的親朋都知道，
每次出門吃飯只要看到醋（調味料），
本人都會下意識推到離我最遠的地方。
加了醋的料理基本上我很少碰，
果醋類我則多是連聞都覺得怕。
上次開永禎的醋我也很老實說，
他們家的果醋我連聞都不敢聞，
所以就是只建議喝過的，
或者真的很敢喝果醋的再嘗試。
（當時看我外甥女喝得那麼開心我都快嚇死了）
而這款日本青森蘋果醋，是我之前去內湖貴婦超市逛時，路過熱情的試吃阿姨被叫住才停留下腳步，本來一看是果醋我立馬想飄走，但阿姨說這個醋真的很好喝，不然先聞聞看也好，再加上超市裡沒幾個客人，同樣做過試吃人員的我於心不忍，便先拿來聞一聞。
結果一聞，ㄟ～不錯耶！這蘋果醋酸香得剛剛好，一點也不嗆。小啜一口，我的老天鵝，當時感覺不誇張，對我內心的衝擊感覺就像得知彗星可能要撞上地球那麼大！
要知道對一個恐醋資歷超過20年的人來說，竟然能碰上一款讓我「喜歡」，而且「非常喜歡」的果醋，是多麼難能可貴的一件事！
因此當時我很豪氣的直接買了四罐（貴婦超市兩罐特價999元，比我們團購價貴多了！），還順便把櫃上所有系列商品（金萬醬油、菜籽油、壽喜燒醬）也都買了。
這也是為什麼後來有網友問我能否開某某（他家）果醋團時，我第一個想到的就是請平台去洽談這支日本青森蘋果醋！
這款蘋果醋可以用來兌水喝、搭配氣泡水，或拿來醃漬小菜，但坦白說我覺得拿去醃漬小菜太可惜了，單單純純兌水跟搭氣泡水喝最好！
比例上兌水的話我偏好「醋：水」抓「1:3-1:3.5」；氣泡飲的話可以泡得淡一點，「醋：氣泡水」抓「1:3.5-1:4」，或甚至 1:5也可以。
如果您跟我一樣極度不愛喝果醋，但又覺得喝果醋對身體好處多多想要試試看的話，這款日本青森蘋果醋，拜託您們務必試試看，我自己沒在客氣直接就是下 16罐，因為本人一週就能喝掉一罐，然後我姐也超愛！
另外有件很殘酷的事情要跟各位報告，這次全系列的商品，也都是「限量的」，蘋果醋就只有一千罐（984罐才對，因為16罐我買走了），會同時在粉專與社團開跑。
其它品項大概也都只有2-300罐，所以如果想買的朋友，麻煩一樣設定鬧鐘，明天（9/30）晚上 20:00。
更多細節我明天會再發文分享，昨天打了BNT到現在還是有點疲憊，總之日本青森蘋果醋請各位務必要搶，因為真的太太太太太太太太順口好喝了啦！
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今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
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●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
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Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買
今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部！
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前，先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係，想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱，
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀！
（不一定吧！哈哈）
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅，大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。
0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵
【OXO,Lekue,鐵玉子,etc,,】
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【蝦皮購物買的商品】
家用碾米機 → https://shp.ee/zakrieg
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【相關影片】
●日本老公做10道義大利🇮🇹常備菜 / 日本太太50歲生日的一天 / 早晨習慣 Morning routine / 用義式常備菜做生日晚餐
https://youtu.be/Ahmd4DGd3Ak
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
https://youtu.be/dQgeD2Sfp7Y
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o
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Music：
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie のPrelude No. 23 及びLaserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #素麺午餐
日本必買調味料 ! 清水變雞湯.柚子胡椒沾炸雞口味獨特現成醬料! "柚子胡椒.煎焙胡麻"夯│記者張珈瑄謝鈞仲│【消費報你知】20220929│三立新聞台. ... <看更多>
大象華爾滋：超酷的！根本就是單身或獨居人士 必買 一個人的生活也可以料理出鮮美雞湯 · 日本必買調味料 現正夯加一匙「清水變雞湯」！ # 日本 # 調味料. ... <看更多>
日本調味料必買 在 [遊記] 日本超市採買指南（一） - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
大家好！這篇是寫給愛下廚捧油的超市"特別篇"，沒有零食糖果就只有調味料，
不小心走錯的麻煩左轉啦XD，如果大家有用過什麼好用的東西也分享給我一下~
祝即將出發的各位旅途愉快^_^
多圖原文連結： https://zezecook.com/787/japan-supermarket-1/
以下無圖原文：
近幾年大家在去日本遊玩之前，已經很習慣先做點事前規劃，找找其他人所推薦的
必買清單，只是看來看去似乎大部份都在介紹藥妝、電器和零食，
但懷著主婦魂的我們想買的不是這些呀！好啦是除了這些以外，我們也想買調味料啊，
最好回台後能幫自家廚房添點新戰力！
我在日本逛超市時很喜歡觀察當地主婦到底拿了些什麼，看到某個常見的品牌也習慣
去看看論壇的評比，這篇採買指南便是我自己這幾年採買下來的經驗，
也是當地人真的會去買的商品，煮夫婦們，讓我們一起來去進攻日本超市吧！
日本超市的選擇
不知道去哪買嗎？先跑一趟大型超市吧！
在日本如果不是去到很偏僻的景點，市區內通常都找的到中大型的超市，
尤其是在百貨公司或者地鐵站周圍皆有設點，
2017 年全日本大大小小的超市已經超過 15,000 家了，僅次於藥妝店的店舖總數，
聽起來好像沒有很多？這邊提供一個比例尺給大家，
台灣展店最快數量也最多的超級市場是全聯福利中心，今年才剛破 900 家，
然後全台灣加起來也不過僅僅 2000 家的超級市場；
在全日本除了集團經營的全國性超市如 AEON、SEIYU、Ito Yokado 等等，
更有不少是深耕地方的區域型超市，不用全部認識沒關係，好在中大型超市的
商品同質性很高，待會介紹的幾個知名品牌在多數超市裡幾乎都能找到，
大部分時候我也是用手機地圖找最近的超市採買，
如果你的時間沒那麼充裕，直接找一家大型超市一次買齊吧！
找好東西的地方：成城石井
成城石井是近幾年崛起的新型超市，看準了日本人重視新鮮、有機、無添加的觀念，
以及喜歡小包裝即食的需求，它成了日本最當紅的超市，這裡可以買到的商品，
通常是在其它超市所找不到的，反過來說，假設你不小心對成城石井的某一個產品
上癮了，以後還是得乖乖回到它們家再買一次，由於成城石井店內引進了不少
歐美及在地特選食材所製成的商品，這裡還真有點貴婦超市的味道。
因為成城石井的品質深受日本當地的信賴，店內陳列的商品就是優選品的印象深植人心，
連帶讓超市掛牌的商品及沙拉熟食也都賣得嚇嚇叫，通常過了吃飯時間只會看到
一整櫃空掉的鮮食區，來這裡挑選一些優質食材吧！掛著超市品牌的胡麻醬很美味呦！
找便宜又大碗的食材﹣業務超市
這家是專營業務用食品的超市，很直白的就叫做業務超市，進門就可以看到一堆不到
百元的標價，商品陳列也很有批發賣場的感覺，清一色幾乎都是超大容量包裝的產品，
再仔細觀察還可以發現不少留學生或外籍人士都會來這採買，
但崇尚 "不時不食" 的日本人並不喜歡這種大包裝的商品，
或許是日本婆婆沒告訴他們東西放冰箱不會壞的道理，
日本人對於這類無法快速消耗的產品顯得興致缺缺；因此相較於成城石井，
業務超市顯得有些冷冷清清。另外或許是銷售對象較為特別的關係，
業務超市都設點在郊區和住宅區這種離地鐵站還有一段距離的位置，但是以「日本製」
的產品來說，它的商品用台幣當日圓買還是狂勝天天最便宜的國內賣場，
我曾經買過不到一百日圓的一公斤裝白味噌，你說呢？
介紹必買的五大調味料之前，要注意在國外採買時必須秉持著平常心，
不要買下用不到的東西，像是炸物的調合粉、某某燒之類的風味醬，
我們的行李箱空間是很珍貴的，回歸到現實面思考，妳真的會很頻繁的去用它嗎？
你的廚房還欠了什麼？是否台灣超市不容易買到？還是台灣的超市賣的不夠道地呢？
和食料理的五大基礎調味料：さしすせそ
さしすせそ 是五十音中用 " s " 發音的五個字母，同時也可以代表和食的五大調味料，
さ 是砂糖（さとう），し 是鹽巴（しお），す 是醋（酢），せ 是醬油（せいゆ），
最後的 そ 則是味噌（みそ）；而且這個順序剛好是調味料加入的順序，
一般來說因為糖分子較大甜味難以滲透食材，因此會最早的時間點加入，
接著才放入鹽，藉由鹽的滲透壓來迫使食材出水，這是決定湯頭（出汁）的重要關鍵；
醋太早加入會使其酸味揮發殆盡，因此被排在第三順位，
味噌和醬油則是在最後放入以調出整體的味道，過早放入同樣也存在揮發性的問題。
那一直沒提到的料理酒呢？酒類要在最早的時間點倒入，
有一說法是 "さ" 除了代表砂糖之外，同時也是指酒類 "さけ" ；
當然這個順序並非絕對，在日本料理圈內也存在許多爭議，
試想一下，有些需要上色的煮物，醬油是否就必須在一開始加入？
另外為了去除魚料理的腥味，醋或味噌也勢必要提早加入燉煮，
況且麻油雞也是要在起鍋後用米酒點香才夠味呀！什麼？麻油雞不是日本料理？
好啦只是想說明調味料的順序仍要依照料理屬性彈性調整才是呦 :D
糖（さ）
雖然說第一個就要介紹砂糖，不過我認為它的採購優先度最低，一般砂糖就很好用了，
早期因為糖價非常高，糖對一般人民來說是種高級奢侈品，一般料理不會去加糖，
都是藉由食材原本的糖份來帶進甜味，但如果有泡茶和製作甜點的需求，
或許可以找找德島製的手工糖﹣和三盆糖，可能因為手工製量少的關係，
一般超市較難看到，
不過由於它太有名了，在台灣的代購和食品原料行都會進貨（但價格就..）；
想要找平價一點的糖可以選擇沖繩波照間出產的黑糖，台灣已經有代理商了，
和沖繩當地販售的價差也還在可接受的範圍之內，行李箱的空間還是留給其他東西吧！
鹽（し）
因為是島國的關係，日本產的鹽清一色幾乎都是海鹽，臨近海灣的縣市會使用當地
海域的海水來提煉成鹽，不同海域的物種及礦物質差異讓海鹽形成了不同的風味，
當然氣候和提煉方式也是決定風味的關鍵；但日本料理人最愛的鹽卻不是國產鹽，
在 2013 年由日本媒體主辦 50 位專業料理人選出鹽類第一名的調味料，
竟然是法國產的 LE PALUDIER 採鹽者！這是一家生產頂級海鹽的品牌，
LE PALUDIER 的鹽之花在歐洲被歸類為頂級食材，不少法式料理餐廳都會使用，
只是它並非日本鹽也沒有在日本買的必要，需要的話在國內買就可以了；
我真心要推薦的日本鹽是蒲刈物產（廣島）出的「海人の藻鹽」，部分大型超市
也有在賣，海人藻鹽是用瀨戶內海的海水加入名為玉藻的藻類一同提煉，
而且這海鹽可是有一段歷史典故的，1984 年某位日本鄉民無意間在蒲刈發現了
一個 1500 年前的製鹽土器，就因為這麼一個土器，
當地日本鄉民立刻成立了研究會想找出古代煉藻鹽的祕法，轉眼間 10 年悠悠的過去，
這群鄉民突然發表聲明說我們終於找到了！接著這鹽就在 1998 年開始量產；
是不是真的和 1500 年前一樣的方式提煉我不清楚，但這款受到日本人推崇並且
加入海藻而富含礦物質的鹽，如果在超市看到記得帶上一包。
對了，他們也有推出用此款藻鹽發酵的鹽麴唷！
我最近買的另一款鹽叫做粟國之鹽，這款鹽在日本料理人的票選中還略勝海人藻鹽，
它可厲害了，官方號稱整整研究了 20 年才誕生（有沒有研究越久產品越紅的八卦），
棄古法而採適合現代人口味的方式提煉（這擺明了是和藻鹽打對台呀！），這款鹽的
產地就在離台灣很近的沖繩，在一些較大型的超市也有上架。
醋（す）
對我來說醋跟糖一樣都不是必買品，如果其他東西還沒買齊我通常會先把它取捨掉，
湯湯水水的真的太重了，但其中一款村山造的千鳥醋絕對有扛回家的價值，
可惜的是千鳥醋不是每家超市都買的到。這家醋在日本京都有超過兩百年的歷史了，
創始人因為鴨川附近有許多棲息的鳥群而將其取名為千鳥醋，過去老京都人會到去
三條通的村山店內去打瓶醋，再到附近的漬物店帶上數種醃菜回家，
這瓶京都人都熟悉的醋味，也讓老舖的名聲越發響亮，
現在日本許多飲食店內桌上都會放上這麼一瓶隨客人的喜好使用，
尤其是在關西一帶，有看到不妨帶回一瓶體驗一下傳統的京都風情。
另外我在日本料理職人推薦名單內看到另一家飯尾釀造的富士醋，
它也是起源於京都的百年老店，使用越光米釀造，只是我還沒機會用到就是了，
如果有網友已經用過了再麻煩分享一下使用心得囉！
醬油（せ）
醬油絕對是必買的產品，但卻不是超市裡必買的選項，
超市容易買到以商業醬油麴發酵或添加鹽水的低成本醬油，
也充斥著不少添加胺基酸來增加鮮味的
混合醬油（日文叫做 つゆ，在國內通常被翻作風味醬油「露」），
再者，仔細看超市上架的醬油品牌，大部分有個萬字標章，沒錯它就是龜甲萬，
龜甲萬在台灣也買的到，甚至已經是遍佈全球的品牌了，
在紐澳的大型超市架上能看到的少數醬油罐也是它，就不要特地從日本扛囉；
去日本要買的是「地元醬油」，也就是地方老舖所釀造的醬油，
老醬油廠通常是使用當地原料，讓百年老衫木桶中醬油醪的複雜菌種配合當地水質、
氣溫，進而釀造出風味各異的地方醬油；
曾經台灣家家戶戶會在自家院子生產的「後院醬油」，主要是以黑豆為原料的蔭油，
而現在占台灣市場大宗的豆麥醬油，則是在日治時期所傳入的日式醬油，
有機會當然要試一下真正日本國產的醬油啦！
到各景點遊玩之前可以先查一下是否有老醬油舖；我用過埼玉縣、
岐阜縣和近畿地方的老舖醬油，尤其岐阜縣的醬油讓我印象深刻，
聞起來有點死鹹，但偶然間煮了醬油湯卻意外的引出了它的甘甜味，並且鮮味十足；
這種醬油老舖在日本各地有超過 1400 家以上，我想這輩子應該是很難試完了..
最後要注意一點，在日本市售的醬油八成都是濃口醬油，因此不會特地標示，
若有看到標示薄口醬油的，它可不是減鹽醬油喔！濃口和薄口的主要差異在於「色度」，
因為在某些料理的使用上並不需要產生 "醬色"，薄口醬油就這樣誕生了，
像是在這篇中所介紹的南瓜煮我不想破壞它的黃澄色，就使用了薄口醬油，
而顏色比薄口醬油更淡的就是所謂的白醬油。
味噌（そ）
上一段提到的醬油最早是從中國傳入日本，那麼味噌應該是在日本所誕生的調味料了吧？
很可惜的味噌也和中國有些關係，這得說到早期日本從中國引進了一種豆醬，
某天當這種醬發酵到一半時被某位日本人偷吃了一口，沒想到它竟然非常的美味！
接著就半途而廢開始專研這種未完成品，當時的日本人把這種半成品稱之為「未醬」，
也就是現在的味噌，後來隨著日本人「一汁一菜」觀念的興起，
也就是吃飯一定要配味噌湯的習慣養成後，味噌便逐漸成為富含地方特色的重要調味料，
不少製作醬油的店家也會兼賣，招牌上寫著味噌醬油店，醬油與味噌的主原料都是黃豆，
差異在於味噌是用米麴和鹽來發酵熟成；
如果味噌我還是請大家到地方產地去買就太混了，這邊我會推薦各位兩個
超市大品牌，照圖買就對了！
因為是發酵食物的關係，味噌在未開封前可以常溫放置，超市大多是放置在常溫櫃架上，
從日本帶回來也非常方便；依照種類可將味噌區分為白味噌以及赤味噌，
兩者的主要差別在於熟成時間，白的一般來說因熟成期較短，味道甜而溫潤，
赤味噌則因熟成期長而形成深紅色且味道濃郁，鹹度較高，但這並不是絕對，
依照產地來區分味噌的鹹淡會較適合，信州產的味噌、仙台味噌鹽份約佔 12~14%，
而西京味噌這類的甜味噌大約只有 6%，差距非常大！那要買白味噌還是赤味噌呢？
都要！使用一種味噌的風味會比較單調，而混合味噌的風味就不是單一味噌可比擬的，
味噌湯要好喝，關鍵就在於味噌的混合呦，至於比例就要自行拿捏啦！
好了接下來要進到大家最關心的 "到底要買哪家味噌" ，
其實我有查到幾家有名的地方味噌似乎有在超市上架，
但實際走一趟超市後發現並不是每家都有，
這邊要介紹的是超市幾乎都買得到的味噌品牌﹣ マルコメ 和 ひかり，
マルコメ 的羅馬拼音是 "marukome"，
這個牌子我在這篇中介紹鹽麴時有一併推薦過了，
當初會注意到是因為在某評價味噌網站上它被排在第一名，只是它還出了
不少的副品牌，並弄出了一個長的像一休和尚的吉祥物（？），品牌識別相對難認，
建議各位直接看製造商是 マルコメ 的就可以買了；
另一個 ひかり 也是很大的味噌品牌，它的品牌就比較好認了，
正面標示就直接寫上了 ひかり 味噌的羅馬拼音 "HIKARI MISO" ，
這兩家都出了很多不同種類味噌，有機或減鹽味噌也有，依照自己的需要挑選就可以了。
至於超市也常看到的味噌沾醬就不需要特地買了，
把味噌買回家後，用開水及糖調和後就是味噌沾醬了。
下一篇將會介紹除了五大醬料外更多的超市好物(孵化中)
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沒事多下廚～
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※ 編輯: zezechu (180.217.150.252), 08/21/2017 15:00:45
但品牌我沒記 炒麵醬我回在下面囉!
配這種醬料，很百搭，我做日式炒麵時還會再加一點蠔油比較鮮，給你參考看看^^
https://goo.gl/t4EJY6
※ 編輯: zezechu (180.217.150.252), 08/22/2017 10:47:55
※ 編輯: zezechu (180.217.150.252), 08/22/2017 17:01:54
謝謝推薦超市!下回去探索一下!
※ 編輯: zezechu (180.217.150.252), 08/24/2017 09:41:58
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