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#榮獲2019年日本食譜大賞
#研究家的終極點心食譜
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新書推薦文
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『烤箱有了,蛋、糖、麵粉、一些烘焙會用到的材料也都買好了,但我不知道該從哪裡開始做』
嘿,我懂我懂,心底冒出聲音說好想做甜點,東西買齊了,但就是萬事俱備只欠東風使勁一吹的感覺
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我的小小建議是
先鼓勵自己從簡單好上手的甜點類開始,再來就是需要一本好做且日常的食譜書,成功率百分百、書裡圖文並茂步驟詳實,宛若老師手把手講解的親臨現場感
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若你也需要東風一陣,更需要一本好做易懂的食譜書,很推薦你一起從這本食譜書開始~
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無論你是烘焙新手或是懊惱無法一舉成功的苦手,
只要 #運用家裡器具,#材料簡單易尋、不需千山萬水的尋找,書中的食譜多樣有趣,有 : 餅乾、蛋糕、麵包、披薩、果凍、司康、飲品....甜食鹹點豐富多元,看著書裡的圖文照著做,就能輕鬆好上手做出媲美名店販售的甜點唷~
做過一次你會發覺~
#親自手做的點心才是全宇宙最特別的
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這次我也跟著書裡的食譜,一步步實作了第一眼就愛上的 #葉子派
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4種材料,低筋麵粉、有鹽奶油、水與細砂糖,就這些,做出無敵酥脆、層層次次分明,彷彿千層派的餅乾,刷嘴又香酥,入口後一片接一片無法停止,無敵美味❤~
一本優質用心的甜點食譜書,推薦給好友們
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#榮獲2019年日本食譜大賞
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4.抽獎活動於本周日,9月12日午夜12點截止
5.中獎名單將於9月14日公布(活動贈書寄送僅限台灣本島)
日本食 研 集團 在 Facebook 的精選貼文
午安! 快樂!😍😍
~豆芽菜炸彈~ (豆芽菜漢堡排)
閱讀與料理試做分享:
這道食譜是參閱《惡魔的餐桌》一書中的食譜製作,
我看書有一個習慣,先看看~作者/前言(序)/大綱簡介…等,
再來就是快速的翻閱一下書本內容,
這道食譜是讓我停留的一頁,
豆芽菜也可加入絞肉中做漢堡排?
(讓我有點驚訝的組合)
食材就是豬絞肉+豆芽菜---2樣食材而以,
調味料也很單純簡單(醬油膏或蠔油/鹽/黑胡椒),
做法也是簡單又快速可完成,(看附圖-是不是很簡單呢?)
重點是美味爆錶,爽脆多汁,😘😘
如作者所說的:
讓人吃一口就會上癮,
就算多吃也沒關係!👍👍
這本書收錄了讓人吃一口就上癮的”惡魔級美味料理”116道,
何謂「惡魔的料理」?
就是「好吃到讓人受不了」的美味程度,
有如惡魔般的存在。
而且每一道料理作者都秉持「用最短時間做出最棒的味道」,
不斷研究如何省略步驟、是否能夠不使用特定調味料……
務求讓這些惡魔級的美味能夠輕輕鬆鬆、簡簡單單就可以完成。
而且書中這116道料理中有一半是「低醣」的天使料理,
想要犒賞一下自己,吃得心滿意足,請選擇「惡魔料理」!
想要好吃又健康,吃再多也不怕胖,就選擇「天使料理」!
這麼多樣選擇又簡單美味的食譜,不擁有它~總覺得缺了甚麼?
您今天想來點甚麼?
「惡魔料理」or 「天使料理」?
新書推薦:
書名:惡魔的餐桌:讓人吃一口就上癮的超美味料理116道
作者:竜士
YouTube頻道訂閱人數突破146萬!
連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家,
製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜!
出版社:皇冠文化出版有限公司
發行日:2021年3月
購書連結:
博客來:http://bit.ly/2PiB0Y5
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#惡魔的餐桌
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皇冠文化集團
日本食 研 集團 在 二寶媽複利實踐-投資、生活、旅行 Facebook 的精選貼文
【配息紀錄-同場加映大成2.2元】
除了持有卜蜂外,我也持有它的對手大成,而近幾年大成的產品形象讓我越來越喜歡。
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大成一開始是從食用油起家,目前仍是許多小吃店指定用油,後續為國內最大雞肉供應商,肯德基、麥當勞、好市多等許多大型連鎖速食店都是其客戶,許多商家的雞塊、雞肉,都是來自大成,近幾年陸續朝餐飲業發展,包含岩島成麵包、勝博殿、中一排骨、檀島香港茶餐廳,全是大成經營的品牌。
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最近我在全聯看到大成蛋品新包裝,讓人眼睛為之一亮,光看包裝就想買,就連鼎泰豐的蛋炒飯也用大成的雞蛋,近幾年的經營策略都以健康養生及食安趨向為主也讓我對大成的轉變越來越喜歡。
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大成在2020年有幾個重大食品廠規劃案,預計完工投產後未來可以帶來營收效益。
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第一是去(2019)年12月底與日本昭和產業簽約於今年(2020年)初在彰化二林合資興建雞蛋旗艦廠,因為日本人愛吃生雞蛋,對於雞蛋的新鮮度的要求可說是很嚴謹。藉由引進日本雞蛋衛生環境管控系統,期待未來在台灣也可以生食雞蛋,預計2021年初完工,屆時大成雞蛋產能、產量皆可提升,希望為台灣打造可生食級雞蛋並成為全台最大的雞蛋廠。
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在麵粉部分,兩集團將合作研發高纖維、低GI麵粉與各種精緻專業用粉,昭和產業的穀物進口居日本食品製造行業第一名,小麥粉及預拌粉在日本也是市占率13%以上,並提供日本便利商店95%的麵粉製品,近年在台灣進口麵粉市場上也排名第一,世界麵包冠軍吳寶春、知名的野上麵包坊(野上智寬)…等均使用日本昭和麵粉,這項合作等於把大成從油品、肉品、蛋品又推向烘焙業市場。
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第二個是在嘉義的馬稠後食品產業園區,也是大成近年來最大規模食品廠設廠計劃,預計於2020年第一季完工投產,根據大成官網,未來食品工廠主要生產項目以雞、豬加工品類為主,包括八大類,分別是:
1.零食小點類(例:雞塊、鹽酥雞、雞腿酥等)
2.運動蛋白補給品類(例:舒迷雞胸肉)
3.運動營養液(例:雞精)
4.膠原蛋白液
5.養生食補系列(例:燉雞堂養生雞湯)
6.台灣特色伴手禮(例:鮮純&紅藜雞肉鬆)
7.鍋物料類(例:花雞丸)
8.拌麵醬料包(例:拌麵&醬包系列)