【一九六三年:美國軍艦向香港捐水】
香港一九六三年曾經歷一場罕見的旱災,在最危急時刻,當局試過每四天供水一次、每次四小時,當年困境烙引在一代人記憶裡。但多麼嚴峻的難關總要渡過,筆者此前翻閱昔日報刊、重溫港府如何開源節流應付大旱時,發現了不少、但又零散的有趣故事。
例如,當年部份經過香港的商船,甚至美軍戰艦原來曾向香港捐水——把船上預計富餘的食水,卸下給香港使用,自己則到下一站才「補水」。《華僑日報》一九六三年七月二十六日一段報道便說,多艘停港的商船和軍艦慷慨送水,其中美軍「碧謨號」軍艦就捐了超過二萬二千加侖的水。
但當然,這麼的水量對香港嚴重旱情來說,只是杯水車薪,外國船艦捐水或許只是一種慰問香港、對香港表達支持的動作。
另外,筆者早前亦撰文談過,港府當年為應對災情,不惜重金租用多國運油輪、組成龐大船隊,循環不斷開赴廣東汲取珠江淡水,注入香港水塘,為這片赤地「解喝」。如有興趣可閱讀:https://bit.ly/3vsrSQS
【#舊時香港Patreon 總目錄】
一八九四年黑死病瘟疫 啟發港九跨海大橋計劃:https://bit.ly/3vBO7ny
一九四七:民間倡建維港大橋 紀念香港保衛戰死者:https://bit.ly/3yPr5vE
三十年代:油蔴地小輪「一條龍」開發銀礦灣旅遊:https://bit.ly/3yFz9ip
觀塘工業區規劃失誤 柏立基直斥極為愚蠢:https://bit.ly/3yNLfpy
電廠支援海水化淡?一個沒實現的「解渴」方案:https://bit.ly/3fvde5R
港府不惜工本組運水船隊 解救一九六三年大旱:https://bit.ly/3vsrSQS
一九五九年:女王御賜紋章 菲臘親王交給香港:https://bit.ly/3vw7YEP
九龍皇帝最早文字記錄:彩虹邨郵局事件:https://bit.ly/3uv7o90
香港地標用港貨!康樂大廈鋼筋產自調景嶺:https://bit.ly/3yNyw6s
一八九九:保存宋王臺條例的魔鬼細節:https://bit.ly/3bXEg3C
亂世中煞停!寶雲山新港督府難產記:https://bit.ly/3fWHXrB
曾福笑談摩利臣山變遷:鋼琴「壽高於山」:https://bit.ly/3yJH2mX
何福怒斥歧視 卻阻不了長洲「種族隔離」:https://bit.ly/3vvF73q
牛頭角石頭 煉成瑰麗中環郵政總局:https://bit.ly/2RSM0x4
歲月淘盡仇恨:同治年間荃灣「菠蘿戰爭」:https://bit.ly/2R5redg
六十年代:鄔勵德和他的港人安居藍圖:https://bit.ly/3vJkNM9
海洋公園式改革 九十年前名園試過慘敗:https://bit.ly/3fslnIa
中環竟有小橋流水?那是紅棉路前生:https://bit.ly/3fNWjue
大坑鑄幣廠水壩 維城「撲水」記憶:https://bit.ly/3ozilUz
香港最冷的一天 究竟有冇落過雪?:https://bit.ly/3owJ847
海傍東舊事:軒尼詩道曾是臨海小徑:https://bit.ly/39dW3l0
一九零零年代:荔枝角「移動水庫」計劃:https://bit.ly/2LexBaL
主教山配水庫建成時 九龍還沒水塘 水從哪裡來:https://bit.ly/2Liyijy
主教山配水庫:遠東版的英國貴橡水庫:https://bit.ly/37XitHV
香港開埠前一天:記硫磺號與卑路乍艦長:https://bit.ly/3oXuwMa
英國佔領香港首個足印 或留在文咸街:https://bit.ly/3c2UXdX
長堤伴海灣:高士威道的前生:https://bit.ly/2Mi8DIh
畢打街鐘樓:中環精英的眼中釘:https://bit.ly/3nTThaJ
日本法西斯圖騰 忠靈塔如此倒下:https://bit.ly/3aIIlsE
一九零六年:沙田老虎食人疑案:https://bit.ly/3h8G2jL
皇后大道曾有一片林蔭 彌漫歐陸式優雅:https://bit.ly/3rhNduu
近聽水聲清:蓮花宮的舊日美景:https://bit.ly/38cF0z2
恐怖明信片 記九龍灣刑場舊事:https://bit.ly/2JXZzYd
同治年間舊照:尋回旺角鄉郊風貌:https://bit.ly/3mnKZ9D
吉士笠街:維多利亞城烈女傳奇:https://bit.ly/3qShakU
一八六零年代:英治九龍後首間警署:https://bit.ly/2W8TVVz
優雅地購物:香港首座多層商場柏拱行:https://bit.ly/2Kbek9H
德己立街二十號:太平天國悍將反清再夢碎:https://bit.ly/33Ov9hE
一八六零年舊照 揭美利炮台滄桑舊事:https://bit.ly/2Ihj4df
灣仔最古照片 紀錄醫院山原貌:https://bit.ly/3g4Wzot
猶太港督 讓鄉間小路變康莊彌敦道:https://bit.ly/2KUlwrj
漂流的地名:九龍塘原本位於太子旺角:https://bit.ly/33iBgdO
西角山下養鴨人家:鴨寮街前世今生:https://bit.ly/2V24DNb
咸豐十年古照 發現失蹤了的紅磡山丘:https://bit.ly/3m37X6c
傳世最古荃灣照片:同治十二年的汀九:https://bit.ly/3kGbxln
百年古照紀錄 大角嘴山消失記:https://bit.ly/32OC8qk
大班上陣保衛香港:慘烈北角電廠之役:https://bit.ly/2WLZZUk
被遺忘的中英角力:九廣鐵路華段路權:https://bit.ly/3kzKg3S
幾張照片 看筲箕灣滄桑變化:https://bit.ly/32Ku2z4
尖沙嘴草排村考證 爲香港名字尋根:https://bit.ly/2IiGJd9
尖沙嘴曾有一條尖沙頭村:https://bit.ly/38nqw0Y
1869年英國王室首次訪港 重組當年盛況:https://bit.ly/3l5B0pA
二十年代神秘鐵路 見證深水埗拓荒史:https://bit.ly/3oVQGxV
中環舊郵政總局:香港首座政府合署:https://bit.ly/3oSvF72
漫遊眾籌建成的第一代大會堂:https://bit.ly/38bHfof
1957年「元祖級」紅A書喼 見證香港工業崛起:https://bit.ly/31VJKa9
工潮迭起時:一九五零年羅素街血案:https://bit.ly/2TlN4qv
香港捲入冷戰:被遺忘的粵穗慰問團事件:https://bit.ly/3olhck6
長洲曾有一段華洋分治的歷史:https://bit.ly/34FXRB3
時不與我 九龍電車計劃三度幻滅:https://bit.ly/3dhAVMs
清帝國尖沙嘴炮台 真實影像首曝光:https://bit.ly/33Oo4OF
尖沙嘴村原貌重現 林維喜被殺案現場?:https://bit.ly/31eA3Da
人不可沒有希望!香港重光郵票草稿藏密碼:https://bit.ly/2HiNGdm
北角失樂園:名園遊樂場:https://bit.ly/37g59hO
十五歲黃霑看到、和看不到的雙十暴動:https://bit.ly/3jIjfvE
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,這是一個反璞歸真的年代,面臨淘汰的傳統手藝竟逐一復興,甚至蔚成時尚。酸種麵包是例子。愛吃澱粉質的foodie,無不被這種微酸而風味獨特的古法麵包所吸引。然而,對於何梓埼Kiki來說,酸種麵包的意義並非純粹味覺享受...... Facebook: Sister & Chick 足本訪問: ht...
旱金蓮香港 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
反高鐵,衛菜園,抗爭青年並非只為看緊阿公荷包,憐憫村民,而是自覺失去腳下方寸,猶如失去身上一忽肉般痛入心。
Kiki開始思考土地與自身的關係,有段時間活躍於土瓜灣天台農莊。後來農莊拆遷,一片繁花綠葉沒入塵土。無法忘掉種過的花,Kiki忽發奇想,把其中一些食用花旱金蓮留下,加上水和麵粉,培育成酵母種,用來做麵包,以一個特別的方法記下這段天台農莊工作的回憶。
【#留下種過的花 社會運動喚醒本土意識 旱金蓮做酵母種 80後種花煉成酸種麵包】足本睇片: http://bit.ly/2TMo2SR
#飲食男女 #人物專訪 #酸種麵包 #酵母 Sister & Chick
=============================
《飲食男女》每日為大家示範 #三餸一湯,為你的住家飯帶來一點不平凡,免費一click即睇片: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
🎊🎊真.香港人搵食台上線啦~收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~🎊🎊
傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【試伏器|日本平民迴轉壽司六宗罪 日菜顧問狠評:仲差過爭鮮】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2suNHUP
【豆腐花店推一蚊「良知黑白豆腐花」 老闆:希望每個人用良知分清是非黑白】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2tf04Vh
==============================
飲食男女回歸《蘋果動新聞》! 🍎 新聞有價,用真相對抗不義 🍎 每日HK$1.68訂閱撐蘋果:
👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
旱金蓮香港 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的最佳解答
徒步者的心魔
文:薯伯伯
這次來非洲的坦桑尼亞,最主要目的,就是來到非洲最高峰乞力馬扎羅(Kilimanjaro)。如果只以徒步能到的地方來計算,我走路去過最高的地方,是西藏西北部神山岡仁波齊的卓瑪拉山口,海拔有 5630 公尺。而乞力馬扎羅,海拔則有 5895 公尺,比卓瑪拉山口高了 295 米。
一些曾經在坦桑尼亞的乞力馬扎羅徒步過的旅客跟我說,走在這裡,最辛苦的事情,就是:「那些山,一個又一個地出現,你行了一個峰,以為差不多見頂,怎料還是繼續有更高的山峰,行起來特別辛苦。」又或是看著高山,忽然有種缺氧的壓迫。這些突如其來的負面感覺,就是徒步者的心魔。
到底應該以何種心態去面對這些心魔,大概還是看自身的背景或修為。我在西藏西北部阿里的神山岡仁波齊轉山的時候,轉山道全長 54 公里,途中要經過 5630 公尺高的卓瑪拉山口。對不少外地的旅客而言,就要花上三天去完成這個路程,更要請背伕幫忙。
不少七、八十歲的藏人長者,走在相同的轉經道上,卻要多少時日呢?答案是只用一天。藏人長者在凌晨兩三時出發,日出之前出發,天黑便回來。外地人看到這種差異,很喜歡為自己開脫,說:「西藏人習慣了高原,身體不一樣嘛。」嗯,就算基因如何不同,但是對八十歲的老者而言,要在平均海拔達四千多的路段走上 54 公里,又談何容易?如果問藏人的朝拜者,是甚麼原因驅使他們走這條轉山道,答案肯定不是愛或責任,而是宗教。信仰的力量,比起體能更為重要。徒步時最大的阻力,還是來自自身的心魔。
我這次在非洲最高峰,坦桑尼亞的乞力馬扎羅徒步之時,行程共有五天,第一日至第三天的山早上非常容易,走起來令人聯想到香港的家樂徑一樣,這樣說好像有點誇張,或許應該說是像北潭涌至北潭凹的難度吧了,總之就是出乎意料之外的容易,路上沒有任何心魔,輕鬆自在,乾脆聽一些文字轉成語音的電子書,期間也應景地聽了海明威《乞力馬扎羅的雪》短篇小說。
不過,到了第三天的晚上,難度一下子翻了數倍。本來熱帶的天氣,一下子換作高原氣候,植披也由原來的森林,變成乾旱禿地。當晚在十一時起床,用了一些甜餅及咖啡,就要摸黑登頂,登上海拔 5895 公尺奇寶山(Mount Kibo)的自由峰(Uhuru Peak)。乘夜起行,戴著頭燈,路段完全看不清楚,但有嚮導馬克帶路,他沿著山徑左穿右插,打著蛇餅形狀上路。走到半路,遇正打雷及下雪,雪不是直下,而是橫飛。這時,我就忍不住往峰頂看看,心裡盤算,到底還要爬多久,才能到頂呢?徒步者的心魔,始終難以避免。
於是,這時,我就唸起經來。
我較喜歡唸的經文有兩段,分別是《妙法蓮華經提婆達多品》(節錄)以及《般若波羅密多心經》。唸《妙法蓮華經》的時間共 1 分 15 秒,唸《心經》則要 1 分 25 秒。按第一至三日斜度不多的路程來計算,通常是兩者交替唸 15 次,差不多能走一公里。但登頂當晚,由起點奇寶小屋(Kibo Huts)至終點自由峰,雖然只有 4.9 公里,但垂直上升的高度達至 1.2 公里,極為陡斜,我大概計算了一下,唸經 15 次,只能走約 300 米的路程,按此算法,理論上唸 240 次經文,就可以上到頂了。
不過我也並非全程唸經,只是中途覺得困難時,以及最後經過基利民據點(Gillman’s Point)才努力唸經。經歷了五個多小時,我是當天唯一可以在日出前登頂的遊人,上到自由峰,剛好看見東方透著微弱的紅光。日光漸現,才發覺自己早就身處雲海。山下的莫西鎮(Moshi),仍是熟睡一片。記得早幾天剛從吉布堤飛往乞力馬扎羅機場,也是雨雲乍現,就像現在一樣的光景。當時我卻沒有想到,只要走到非洲之顛,早就是雲層以上,別是一番景像。
高處不勝寒,我在下山時,遇到其他遊客陸續上來。當中一名德國大姐問我,剛才自由峰頂的日出如何?壯麗的鋸齒峰(Mount Mawenzi),天空一片紅霞,映落在無人踏足的雪地之上,我也不知應該如何形容這種過份的綺麗景像,就學著茱迪科士打在《超時空接觸》裡所說:「他們應該派個詩人來。」
我有一位香港的好朋友兼某公營電台的旅遊節目主持人說過,當年他登上自由峰時,感動得忍不住哭了出來。但我沒有哭,登上乞力馬扎羅的頂峰,是自己一個微小的心願。走完這個行程,感覺上,人生又多了一分美滿。
至於我當初為甚麼會懂得背誦《心經》,是因為大概在 1993 年,經過佐敦一家素食餐廳,看見門口放了一些印刷風格非常乎合現代「長輩圖」的免費刊物,當中有一張年曆卡大小的《般若波羅密多心經》的全文,還附有粵語讀音。例如標明「般若」的發音是波野。我很喜歡背誦一些獨特的文字,雖然當年仍然有去浸信會,但就把《心經》的全文背了下來。那時只知背讀,不明白當中意義,後來找了一些解讀來看,更不敢說自己明白當中之精妙。
不過在人生道上,這首經文確是給了我很多信心。有次在阿富汗坐公車,車子走進薩朗隧道,時值 2002 年,隧道幾經破壞,剛好復修,行車速度極慢,聽到地上傳來陣陣水聲,車上的阿富汗人,居然舉起雙手,唸起真主偉大。我當時忽然恐懼,心裡就唸著《心經》,唸到「心無罣礙,無罣礙故,無有恐怖,遠離一切顛倒夢想,究境涅盤」時,心裡就坦然了。在恐懼時,在喪禮時,在冥想時,這首經文對我也有莫大的提示及幫助。
我早已忘記素食餐廳的名字(應該是當時根本沒有記下),但他們廣發經文的善舉,於我確有莫大脾益。在此對著不知名的善人,深表謝意!
注:如果讀者本身是基督徒(或猶太教徒),也可以在徒步心魔出現的時候,唸一些《聖經》金句,〈詩篇:23〉(牧者詩篇)也很適合徒步之時背誦。
———
照片:位於坦桑尼亞的乞力馬扎羅(Kilimanjaro),奇寶山(Mount Kibo),自由峰(Uhuru Peak),遠眺其姐妹鋸齒峰(Mawenzi Peak)。日出映照在無人踩踏過的雪地,應該如何形容這種壯麗呢?或者只能像《超時空接觸》的茱迪科士打那樣說:「他們應該派個詩人來!」攝影日期為 2019 年 3 月 30 日。
———
* 想追看薯伯伯的非洲之旅,請設定本 Page 為「搶先看 / See First」*
Instagram 🥑🥭🍉🍌: pazu
* * *
[ #西藏十二天深度遊 ]
[ #薯伯伯帶隊 ]
[ #已經成團 ]
西藏十二天深度遊,已經成團,團員仍然招募中,名額有限,報名從速。
🏔 全方位了解西藏:行程所到的景點,包括了西藏的自然風光、人文、歷史、宗教等,還會到珠穆朗瑪峰大本營及羊卓雍措湖。
日期:2019年5月15日(星期三)至2019年5月26日(星期日)
路線:香港 → 昆明 → 西藏(拉薩 → 聖湖羊卓雍措 → 日喀則 → 珠穆朗瑪峰景區及絨布寺 → 聖湖納木措。)→ 昆明 → 香港
主題: #人文 #歷史 #宗教 #文化 #自然 #高原 #珠峰 #羊卓雍措湖 #納木措湖
👉🏽 👉🏽 👉🏽 團隊資料及報名詳情:https://www.facebook.com/2007814566118012/posts/2442468225985975
旱金蓮香港 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
這是一個反璞歸真的年代,面臨淘汰的傳統手藝竟逐一復興,甚至蔚成時尚。酸種麵包是例子。愛吃澱粉質的foodie,無不被這種微酸而風味獨特的古法麵包所吸引。然而,對於何梓埼Kiki來說,酸種麵包的意義並非純粹味覺享受......
Facebook: Sister & Chick
足本訪問: https://bit.ly/3bTCCPn
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#酸種麵包 #馬寶寶社區農場 #土瓜灣天台農莊
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9