關於 旺角大排檔推介 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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《旺角🔸女人街食飯公司》📝總分：8.7/10

竟然旺角都有依間餐廳特色大排檔，叫做「女人街食飯公司」😆
📝菜單果然花多眼亂、簡直包羅萬有
🎏首先餐廳環境真係非常之靚😍好有70/80年代嘅香港感覺，雖然係大排檔，但係冇咗嗰種污糟感覺。
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✅ #生炸脆皮頂鴿
乳鴿炸得非常之香脆香口，絕對係一個令人齒頰留香嘅餸菜，下腐都必定ENCORE。
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✅ #豉椒炒蟶子王
亦是水準之作，超級肉厚同好大隻，絕對有鑊氣。
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✅ #風沙九肚魚
一間大排檔好唔好食就要睇依啲小炒，九肚魚嘅粉漿一啲都唔會過厚，夠乾身唔會油淋淋，而肉質都唔會有腥。
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✅ #砂煲臘味豬油撈飯
其實名副其實就係一個臘味煲仔飯，我稍為覺得略嫌豬油味香唔夠，臘腸、臘肉粒好多同飽滿，
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✅ #鮮魚湯杞子浸時蔬
依個餸穩穩陣陣，食咗咁多肉類咁肥膩，中和返冇咁多邪惡感。

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌕🌑
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌑🌑
🗑衛生：🌕🌕🌕🌑🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌕🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌕🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📮 女人街食飯公司 (旺角)
旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室
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晚餐選了這間在旺角的女人街食飯公司，七、八十年代的香港舊式裝潢設計，充滿懷舊風味，由招牌、收銀台、擺設、桌子椅子、餐具碗碟，全都是舊香港風情，很有特色。
這裡提供多款傳統大排檔菜式和港式小炒，食物質素都很高

見到有兩款優惠孖寶套餐很吸引，就點了各一款試試
優惠孖寶A
招牌瑤柱走地雞(半隻)
上面佈滿瑤柱和蔥花和炸蒜，雞很嫩滑，有兩款醬汁可沾，一款酸酸辣辣，一款是蔥油，半隻雞份量都很多，兩個人都吃不完呢
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金蒜銀絲蒸大元貝 (2隻)
粉絲吸滿醬汁和元貝汁，充滿鮮味，元貝超大隻，蒸得剛剛好，彈牙又鮮甜。

優惠孖寶B
生炸脆皮頂鴿 (1隻)
落單後即炸，上桌熱辣辣要趁熱吃啊，外皮炸得金黃有光澤，表皮夠薄炸完乾身香脆，很香口，一咬下去裡面充滿肉汁，肉質新嫩柔滑，再加一點點淮鹽更有風味
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豉椒炒蟶子皇
豉椒有豆豉和三色椒一起炒，炒得很入味，蟶子很大隻份量十足，蟶子肉鮮甜又爽口，香濃惹味

整體食物份量都很足夠，侍應反應快又熱情，環境乾淨衛生，很喜歡這裡的港式風味。

女人街食飯公司
女人街食飯公司 － 旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室

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《旺角🔸 火水爐冰室火鍋》📝總分：8/10

聽個名就知道有幾特別，之前成日見到有人嚟呢間餐廳打卡，今日終於的起心肝同另一半過嚟試吓👫雖然而家火鍋店係主打放題，但係性價比一啲都唔抵，而且環境真係值回票價，完全就係50/60年代嘅香港大排檔度咁樣

餐廳主打放題，有3個價錢可供選擇，咁樣都係花膠火鍋，亦有唔同類型嘅湯底
我情迷花生醬，見到佢特濃即刻心心眼😍
特濃花生沙嗲花膠火鍋🥜
真係非常之濃郁，而且沙嗲味偏甜，會令人食極吾停口😻花膠重好足料又大塊Tim

$298餐🐂會包埋雪花和牛、牛頸椎、肥牛、黑毛豬肉片，再加一堆任食火鍋料。

雪花和牛同埋牛頸脊性價比很高🐂牛味好香濃，而且油花分布平均
值得一提就係鵝腸，好香鵝味，而且油香味好足😽
汽水🥤亦是任飲項目之一，總括嚟講呢間餐廳性價比唔錯。

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌕🌗
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌗🌑
🗑衛生：🌕🌕🌕🌖🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌗🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍 古味坊 (元朗)
元朗西菁街9號富盛大廈地下45號舖
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YAKINIKU KAKURA 日式燒肉
地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第 11 期)地下 G1 及 G3 號舖
電話：2816 2916

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#吃喝玩樂 #日式燒肉 #香港美食

今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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101手工涮涮鍋
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓
Tel: 51221883

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