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＃春川辣炒雞食譜 ＃韓式辣炒雞 ＃文字版
📍春川辣炒雞，一鍋到底做法超簡單。
放假在家不去餐廳人擠人，不如一起來做韓式辣炒雞配韓劇，度過這個需要靠我們好好待在家裡才能拯救世界的疫情期間吧！
最好還能加上幾杯啤酒，提高幸福感。之前做過韓式烤雞翅，我覺得比較適合宵夜；而這個韓式辣炒雞，適合從晚餐吃到宵夜！但都適合用來配酒（未滿18歲請勿飲酒）。
＃點圖入內看文章囉
https://lisajourney.com/blog/post/korea-chicken
＃話說酒也是我家的常備材料呢😂
Youtube高清版：https://youtu.be/3DlcTDIl5P8
＃記得訂閱呦
好久沒有剪影片了，拍了很多都放在那邊，重拾慢慢剪。
準備的材料是多了一點，但做法非常方便，一鍋到底。
影片中忘了說，最後吃完的醬汁還可以用來炒飯，炒完加些海苔也超好吃～
＃春川辣炒雞
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這次收到《超越油炸！氣炸鍋百變食譜》試閱，內有中、西、韓等特色食譜，完全心花怒放，因為我一直很愛韓式料理啊！！可是我住的附近韓式料理不是很雷就是很油😤
沒想到裡面竟然有我很愛的 #春川辣炒雞食譜!
裡面我好幾個食譜都讓我躍躍欲試，辣炒雞、雞胸漢堡排、肉桂捲、蘋果肉桂派.....都是我自己一直很想嘗試的料理啊❤️
這本書1/1號就上市了
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#韓國春川辣炒雞 #韓式泡菜豆腐鍋 韓國料理食譜大公開！
📌本集料理
00:00 前言
01:27 泡菜豆腐鍋
04:28 春川辣炒雞
06:16 飯後炒飯吃兩餐~
07:26 結語
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以下食譜來自:
書名： 深夜食堂の料理帖
作者： 飯島奈美
3種各2條
竹輪 6條
明太子1/2條
起司 40克
天婦羅粉 100克
水 150-160毫升
青海苔 2小匙
油炸用油 適量
米粉 50克
水 60毫升
青海苔 2小匙
*以米粉取代天婦羅粉，吃得到爽脆的口感
1.起司切成大塊，明太子剝開卵膜後擠出魚卵。
2.起司和明太子分別塞進竹輪裡，斜切成兩半，(另兩條竹輪則不加料)。
3.混合天婦羅粉(或米粉)、水和青海苔。
4.油炸用油加熱到170度，竹輪裹上麵衣後，下鍋油炸。
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??更多食譜：??
【深夜食堂】日式奶油燉菜? 原來係雞皇飯？｜Japanese Cream Stew [Eng Sub]
https://youtu.be/CTAHEO0QFpU
【日式Cafe】蛋沙律三文治?｜真係一星難度? Egg Salad Sandwich [Eng Sub]
https://youtu.be/nchNM-sw_6Y
【懶人料理】無油炸薯餅！3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
https://youtu.be/QFp71faon9g
【食譜測試】春川辣炒雞 | 要加花生醬？[Eng Sub]
https://youtu.be/83DMZKaNdG0
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
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本片關鍵字:
#深夜食堂 #竹輪 #天婦羅 #獅子狗 #明太子 #芝士 #海苔 #日本 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
以下食譜來自:
書名： 深夜食堂の料理帖
作者： 飯島奈美
4人份
雞腿肉 2片(500克)
鹽 1/2小匙
胡椒 少許
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 2顆
青花菜 1/2朵
沙拉油 1大匙
雞高湯 500毫升
月桂葉 1片
白醬
奶油 40克
低筋麵粉 4大匙
牛奶 400毫升
鮮奶油 50-100毫升
*雞高湯可用500毫升的水加1大匙雞粉代替。
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??更多食譜：??
【日式Cafe】蛋沙律三文治?｜真係一星難度? Egg Salad Sandwich [Eng Sub]
https://youtu.be/nchNM-sw_6Y
【懶人料理】無油炸薯餅！3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
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【食譜測試】春川辣炒雞 | 要加花生醬？[Eng Sub]
https://youtu.be/83DMZKaN
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本片關鍵字:
#深夜食堂 #奶油燉菜 #白汁 #雞皇飯 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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春川辣炒雞食譜 在 春川辣炒雞(好吃！) - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】韓國不敗料理 - 韓式辣炒雞排(春川辣炒雞) +起司，炒飯也好好吃！！
圖文：Penny's House
https://pennyanita.blogspot.com/2015/06/blog-post_11.html
春川辣炒雞在韓國算是一個經典不敗的韓國料理，利用方便的燒烤器，
在客廳就能全家圍著一起吃，這一道就是邊炒邊吃的料理，
最後加入起司，牽絲的樣子令人難以抗拒！！
最後別忘了加入白飯，包準吃得一乾二淨喔！
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{食材} （2 人份）
好市多無骨雞腿肉1包(兩塊)
洋蔥絲1/4顆
紅蘿蔔片1/3條
高麗菜適量
蔥段適量
韓國年糕適量
起司適量
白飯一碗
番薯一小條
開水約200cc
{醃料}
乾辣椒一小根
韓國辣醬2大匙
薑泥小拇1指節大
洋蔥泥1/4顆
蒜泥3顆(可增加)
芝麻油1大匙
糖1大匙
1前一晚先準備好所有醃料和雞肉！！要先冷藏醃製喔~
2將洋蔥、蒜頭還有薑全部磨成泥。 (tip：不讓磨泥器難清洗就請加一張鋁箔紙)
3所有醃料都混合均勻。
4加入清洗過的雞肉塊。
5拌勻之後就收進冰箱冷藏一晚 (入味才會好吃)
6隔天要吃的時候，準備好其他的蔬菜
7首先下一點芝麻油，炒所有的蔬菜(保留蔥綠最後加)
8.蔬菜稍微拌炒後，再加上昨晚醃製的雞肉.記得加蓋悶一下。
9大約五到十分鐘，直接開蓋翻炒。
10開中火悶煮，讓水開再轉弱火
11記得轉弱火讓水悶煮食材，大概需要等個十分鐘，中間可以開蓋攪拌，
等到番薯軟熟，其他食材也都會熟了。(番薯比較難熟)
12加上蔥綠拌炒，都完成之後，放上起司，熄火加蓋悶一下。這樣就完成囉
接著還有加白飯下去炒，還有海苔絲，非常好吃！！！
圖文：Penny's House
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