沒特別說
但其實前幾天還是有曬蘿蔔乾
(怕你們看膩😛)
前面蠻順的
但後面不太知道怎麼收尾
因為一直分泌出黏液
感覺不是壞掉比較想是脫水
第四天沒太陽可以曬
就放大絕用烤箱
60度二面各烤2個小時
好像有點烤太乾😅
有一半看起來不ok就放生了
這次用鹽只醃一次
鹹度可以接受
前三天出太陽
白天在後陽台不蓋紗曬
晚上放在有除濕機的前陽台除濕
感覺這方法可以
不過下次醃完把蘿蔔擦乾再曬試試🤔
#蘿蔔乾 #迪太食堂 #烹飪日常
曬蘿蔔乾 沒太陽 在 Poppy的育兒日記 Facebook 的最佳貼文
今天傍晚大概不能出去玩了,空氣品質又變差了!
而且附近在辦里民普渡大拜拜,我太慢關窗,金紙味都飄進屋裡了==
但跟之前住在北彰化時比起來算是好很多了,不知是空汙的關係還是吹海風的關係,住那三年很明顯就感覺到皮膚變差,真皮的皮鞋也壞得好快,就連路上的紅綠燈很多看起來都生鏽了...
那時24小時都開著空氣清淨機,濾網又消耗得很快,夏天要開加濕機,不然濕度會低到40%以下,超級乾...冬天濕度又會飆到99%,比新竹還濕,除濕機又少不了,感覺居住成本好高喔,但居住品質卻不怎麼好...
不過,那裏的居民似乎很多都對空汙不痛不癢的,可能習慣了吧~紫爆的霧霾天也能在外面曬蘿蔔乾、鹹菜、薑,沒太陽曬不乾就拿回神明廳繼續用除濕機除溼。我倒覺得這有點恐怖,把要賣給別人吃的東西拿去早晚點三炷香的神明廳一起燻,怎麼想都不對勁...
因此,也不能說住那裡完全沒好處,看到那些東西的製作過程後就再也不敢買標榜自家純手工生產的加工物了,還是去買工廠大批製造用機器烘乾的吧...