#深夜小福利 #送超好吃蘿蔔糕❤️
喜歡吃蘿蔔糕的朋友一定不能錯過的 糕·食寤
每到初一十五我就心情不好,因為家裡吃素😅!
不過最近心情不會不好了XDDD!因為讓我吃到這一家25年老店手工製作的 #蘿蔔糕~~~
素食可用!超級好吃!連無肉不歡的小籠包也超愛,接受度非常的高~還會吃到非常涮嘴~~~
我心目中蘿蔔糕要好吃的首要條件就是👉
#要夠軟
#用料要多
#最好煎到恰恰外酥內嫩
軟嫩度與用料澎派度,
糕·食寤已經先做到了啦👏👏👏~
再來就是換我大顯身手將蘿蔔糕煎到金黃酥脆,
趁熱吃最好吃,一口咬下,
那個外酥內嫩的涮嘴程度真的很難跟大家說!
完全不用再沾醬,就~超!好!吃!
#純粹蘿蔔糕
台式口味,用料真的很簡單,只有在來米、白蘿蔔絲,鹽,冰糖這些成分,但是口味一點也不簡單,切開來馬上就可以看到一絲絲的白蘿蔔絲,是滿滿滿的白蘿蔔絲~
#港式蘿蔔糕
港式口味,另外再添加樹薯粉、台灣冬菇、素火腿、皮絲,完全不遜色於各大港式餐廳,去吃港點一份要價不便宜,自己上網訂購回來自己煎超級划算!跟在菜市場買回來的那種硬梆梆的蘿蔔糕完全不能比較!糕·食寤的蘿蔔糕好吃太多了!
#花生酪
口感有點像豆腐,但是比豆腐更Q彈!跟我印象中奶奶做給我吃過的花生粿味道非常像,淋上一點點蜂蜜非常好吃!據說也可以淋上醬油膏、撒上一點香菜變身鹹食甜品!
#台式泡菜
我就是那種去吃臭豆腐,然後泡菜比臭豆腐還要重要的人!泡菜不夠好吃,整份臭豆腐就弱掉了!它們的台式泡菜酸度辣度都夠,吃起來也很脆,很開胃!
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|糕·食寤|時尚界素食職人|
🔎https://www.wuhousetw.com/
🔸純粹蘿蔔糕 900g/$250
🔸港式蘿蔔糕 900g/$350
🔸花生酪 350g/$200
🔸台式泡菜 500g/$150
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才不會忘記你呢~小禮物準備在這裡囉^_^!
🎁綜合版蘿蔔糕(1200g)一份
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✅完成以上步驟就有機會得到無敵好吃的蘿蔔糕囉~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,好吃鮭魚這裡買→ https://goo.gl/SRCqwQ Step1退冰 鮭魚片室溫放置退冰後,手壓一下表面,肉是軟的就表示解凍完成。 Step2擦乾 拿廚房紙巾吸乾表面水分,防止煎魚時亂噴油。 Step3煎魚肉 煎到鮭魚腹部的肉變白約1/3,即可翻面,再煎約2分鐘至表面金黃。 Step4 煎...
最好煎到恰恰外酥內嫩 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
好吃鮭魚這裡買→ https://goo.gl/SRCqwQ
Step1退冰
鮭魚片室溫放置退冰後,手壓一下表面,肉是軟的就表示解凍完成。
Step2擦乾
拿廚房紙巾吸乾表面水分,防止煎魚時亂噴油。
Step3煎魚肉
煎到鮭魚腹部的肉變白約1/3,即可翻面,再煎約2分鐘至表面金黃。
Step4 煎魚皮
最後將鮭魚移到鍋緣,利用鍋邊把側邊魚皮煎到酥脆即可。
乾煎鮭魚
材料:
鮭魚片 1片
鹽 少許
米酒 少許
作法:
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分,撒上鹽,淋上米酒。
2. 乾鍋不加油(可適量加一點油),放入鮭魚片,中小火煎到腹部魚肉約1/3變白。
3. 翻面再煎約2分鐘至兩面金黃即可。
試試看加奶油煎⋯更金黃恰恰
奶油煎鮭魚
材料:
鮭魚片 1片
奶油 10公克
鹽 少許
米酒 少許
作法:
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分,撒上鹽,淋上米酒。
2. 乾鍋不加油,放入鮭魚片,中小火煎到腹部魚肉約1/3變白。
3. 翻面放上一塊奶油,再煎約2分鐘至兩面金黃即可。
等等⋯你還能用烤的 外酥內嫩
烤鮭魚
材料:
鮭魚片 1片
鹽 少許
粗黑胡椒粒 少許
白酒 少許
橄欖油 少許
作法:
1. 鮭魚片用紙巾吸乾水分,撒上鹽和粗黑胡椒粒,淋上白酒和橄欖油,兩面抹勻後,放至烤盤上。
2. 烤箱以上、火220℃先預熱5分鐘,再放入鮭魚,以相同火候烤12分鐘至表面金黃即可。
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最好煎到恰恰外酥內嫩 在 讓你零廚藝煎魚也能外酥內嫩!!白帶魚捲這樣煎 - Facebook 的推薦與評價
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