【 有片睇!/《酒勻全香港》今晚香港開電視77台首播 】
一個沒有綁死藝人,能夠讓他們在不同平台曝光的電視業界環境才稱得上真正健康,所以阮小儀「離開」無綫後四圍走,身體力行改變現有規限,絕對值得支持。她與和泉素行為香港開電視77台主持的《酒勻全香港》將於周日(21/6)晚上10點半首播,由ViuTV《衝三小喪玩星馬泰》班底主理,《教束》編劇之一吳振忠(Steven)執導、《最熟悉的陌生人》的莫至剛(Jan)和蘇永基聯合監製,合共13集,每集小儀和Soko會走勻港九新界,無論老字號抑或新品牌,都不會放過,誓要尋找每位釀酒師的製成品與故事。
《酒勻》包含兩大題材:土炮佳釀 —— 本地酒故事以及飲飽食醉 —— 以酒入饌。前者探訪香港本地釀酒廠,由百年老字號到2020年新開張的都有。小儀跟Soko親身見識各種獨特釀酒秘技,比如釀玉冰燒要用陳年肥豬肉、本地Gin會加入花椒八角,又會試勻每款土炮玫瑰酒、啤酒、葡萄酒、大補酒、烈酒,包羅萬有。後者當然不是普通「紅酒燴牛尾」、「清酒煮蜆」咁簡單!整靚鹵水靚叉燒要用傳統酒、不同手工啤亦可以做出不同菜色,就算清酒梅酒一樣可以做到Food Pairing。用Gin煮中菜、用Whisky整蛋糕,好多新舊酒餚,兩位食勻全港的主持都未試過,觀眾真係咪「酒」雞!
(21062020)
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【 賣文時間/2020年第一篇專訪 】
2020年第一篇詳盡專訪的主人翁是周祉君。
由台北回港後感冒,病了差不多一個星期,吃藥後除了想睡還是想睡,在這種情況之下,重聽錄音、整理文字,繼而開筆寫文,狀態欠佳可想而知,加上這是周祉君「出關」後首次受訪,對答時難免有點辭不達意,所以落筆一刻覺得力不從心,然後就會很容易質疑自己:怎會問得、寫得如此不濟?或者,我確實需要認真的停一停,不再寫,好好的休息一會,希望農曆新年假期能夠做到這一點。
這篇訪問其中一個重要主旨:是現實。為何要以他患有「水果恐懼症」(Fructophobia)起題、改圖?當然是以「怎樣才能夠吸引讀者點擊這篇文章來看」作為考慮重點,就如寂寂無名的演員,要突圍而出,讓老闆、導演、記者,甚至觀眾都記得你,很多時候始終要靠有趣話題(甚至八卦)引起討論,畢竟未夠紅、未夠人氣,談經歷講演技也是嘥氣,娛樂圈就是如此現實,放諸四海皆準,只是香港藝人面對的處境再殘酷一點。
所以我談及周祉君的演藝生涯之前,必須以他的「恐懼」作包裝,吸引大家的眼球。是的,他自細已害怕水果,直達恐懼級數,「行過果欄或者生果檔,見到一地都係果皮呀果肉呀果汁呀,踩落去或者聞到嗰陣味,就已經好唔舒服。」我着他再具體一點形容感覺如何,他說有如走進戰場:「通常入超市,一定會經過生果區,我會覺得係屍橫遍野!」因為吃果肉或吸啜果汁,在他眼中好比蠻荒時代茹毛飲血,所以見到士多啤梨蘋果橙,周祉君下意識會大叫士多啤梨蘋果橙,但他沒打算克服這個心魔,「咁幾好呀,都係一個性格嚟啫!」
最初因為看ViuTV節目《最熟悉的陌生人》,親耳聽見周祉君說自己患有「水果恐懼症」,才知道世界上竟然有這種奇怪的焦慮症。節目裏,小望與母親一同前往菲律賓馬尼拉,探望曾經照顧周家多年、現已回鄉退休的第五任家傭Carmen,由阿基諾機場前往目的地奎松省(Quezon)途上,Carmen突然從袋中拿出自己親手種植的香蕉,坐在旁邊的少爺仔知道對方「不懷好意」,雙眼霎時撐得老大;說時遲那時快,Carmen經已開始「出蕉」 ── 只不過是將手上又肥又大的香蕉稍稍移向周祉君,他已經在車廂內大聲說了幾次「唔好呀!」身為電視觀眾,第一個反應當然是:驚水果?係真唔係呀?!驚訝的背後隱藏求知的心,所以這次訪問開端,我以最大的同理心和最多的好奇心,拋出這條問題:到底害怕生果是一種怎樣的感覺。
(22012020)
http://bit.ly/2tGg2rD
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【 第24屆亞洲電視大獎 ── 無綫沒有任何提名 】
「第24屆亞洲電視大獎」(The 24th Asian Television Awards),由周五(10/1)起至1月12日一連三天在菲律賓馬尼拉的Newport Performing Arts Theater舉行,並會頒發多個獎項,提名早於2019年10月底經已公布,今屆香港不算標青,演員獎項更是沒有提名,反而其他類別的提名有驚喜,但TVB所有製作全部落選 ── 或者大台沒有參選。
港台電視皇牌節目《議事論事》2019年播出的「六四三十周年」報道The 30th Anniversary of June Fourth Incident Series)入圍「最佳新聞節目」(Best News Programme)(睇片:http://bit.ly/2T8iVMe)。同樣是《議事論事》,兩則專題報道 ── 「雨傘後……判決」(After the Umbrella Movement…The Verdict)(睇片:http://bit.ly/2sYj5uU)以及「似近還遠的疫苗法」(Vaccine Regulation: SO Near Yet SO Far)(睇片:http://bit.ly/36zLI0g)則入圍「最佳新聞專題」(Best Single News Story/Report - 10 Mins or Less)。而《時代的紀錄 ─ 鏗鏘說》其中一集「葉維昌 - 該赴的戰場
」(睇片:http://bit.ly/2QChnIT)則入圍最佳訪談節目(Best Talk Show)。
ViuTV亦有三個節目入圍,由吳繼業監製、杜汶澤主持的《走佬去馬拉》第一集,以及由羅嘉駿監製的外判製作節目《比賽誌》第一集,齊齊入圍「最佳實況綜藝」(Best Reality Show),至於由莫至剛監製,由 A.Chow 周祉君、 唐寧 Leila Kong、 Tanya CHAN 陳淑莊及 李靖筠 gladys li 主持的另類旅遊節目《最熟悉的陌生人》,第一集入圍「最佳社會關注節目」(Best Social Awareness Programme)。現時屬於ViuTV合約藝人的沈殷怡亦有入圍,但不是ViuTV的作品,而是港台電視31的節目,由她與黃大鈞及劉焯文主持、羅志華監製的《小學校際通識大賽2019》,則闖關成功,入圍「最佳遊戲或猜謎節目」(Best Game or Quiz Programme)最後4強。(節目短評:http://bit.ly/35BBknt)
日前沈殷怡接受訪問時,直言今次入圍相當驚喜,為她打下事業強心針。「其實呢個節目係入行後第一個Out job,作為一個新人,我好感激香港電台畀呢個機會我,我好鍾意呢個節目,因為呢個節目好有教育意義,唔單止係教咗小朋友、觀眾,仲教咗我好多嘢,我喺問問題嘅時候都學咗好多。」她非常感激拍檔黃大鈞、劉焯文以及幕後製作團隊的努力,令她有機會叨光叨光:「呢一年都總算做到少少嘢同爸爸、媽媽交代。」
而向來風趣幽默的黃大鈞則說,因為參加了這個節目,令他明白,小朋友才是大人學習的榜樣:「對於小學校際通識大賽可以入圍當然感到高興同榮幸,這是節目台前幕後上下共同努力的成果。主持這個節目,其中一樣事情令我感受很深,就是除了學術知識,大人在成長過程中會忘卻了很多東西。例如做人要誠實,做事要遵守規則要公平等。或許在成年人世界,太多人天天睜大眼講大話,龍門任搬,恃強凌弱之類。小學生應該是我們大人的學習對象才對。」至於劉焯文亦說,拍攝過程相當愉快難忘,冀《小學校際通識大賽》成為同類節目的製作模範:「能夠參與一個幾近失傳嘅經典電視節目,特別係走遍港九新界拍攝外景,同小學生一齊學習成長,絕對係一件樂事。希望呢個百分百本地製作嘅節目可以成為亞洲各地媒體將來發展呢類教育娛樂節目嘅指標。」(節目重溫:http://bit.ly/36MFM4d)
足本提名名單:http://bit.ly/2T5mO4x
(09012020)
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