配合防疫期間,盡量減少外出,晚上都是在家吃爸媽煮的家常菜。因為自己料理不如爸媽這麼厲害,為了保護自己與家人的同時又能讓家人吃到好吃的料理,我都是靠網路評價來選擇餐點,這回要開箱的食徒冷凍包,
分別是 #牛尾牛肉麵 #食徒輕麻辣湯底 #特製牛尾肉燥 #滷三寶,即便是冷凍料理包,外包裝也相當講究有質感,而且 #無防腐劑,產品是利用 #急速降溫及濃縮技術,還原食材原始的風味, 經過淬煉的精華高湯,我老爸說他隔天加水加熱還能繼續吃,對 #食徒 的湯頭充滿讚美呢~
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對於每一道料理的步驟堅持始終如一,一碗牛尾牛肉麵,就需要歷經 #二十ㄧ道工法,使用牛大骨熬製36小時的湯底原汁,並且店內九成醬料都由 #自家生產 ,連辣油的口味都是自行研發提煉,這是你不知道的食徒,更是 #你學不來的食徒。
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食徒店內招牌為罌粟牛尾重麻辣鍋湯底,有 #體驗喝完一整鍋麻辣湯嗎⁉️點一鍋來試試。 在家吃也能吃到麻辣鹹香多層次的風味,湯底還會回甘,不善於吃辣卻又愛辣的朋友們,聽說也很愛❗️不過,我是真的對辣一點都不行,和大家分享的是他們的輕麻辣湯底,搭配準備好的枸杞菜/白精靈菇
有肉有菜有湯,簡單吃就很美味又健康了~
食徒的每一份冷凍料理包,打開後都有小小一張名片,名片上會教你怎麼烹調,看起來格外親切有趣,不是很擅長料理的我,也是跟著名片上的教學來完成以下料理的,不是廚師的料也不會緊張,和大家分享食後心得~
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🥢牛尾牛肉麵
以牛大骨、牛尾、牛肉分別熬製,總時數超過36小時出三種湯底,將各別的甜味提煉出來後,再依比例融合出最原有層次感的「牛尾牛肉湯」,
牛尾骨經過數小時的熬製,再咬下後即可在嘴中化開,連皮的膠質都擁有非常綿密的口感,搭配上食徒特製研發的「#罌粟醬」,使得湯頭的口味更加豐富,搭配麵體較厚實的刀削麵,口感Q彈有嚼勁,和手工的差不多❗️個人覺得湯頭是輕麻辣,湯頭會回甘,牛肉也是去外面餐館吃不到的好吃❗️
🥘食徒輕麻辣湯底
內容物:濃縮湯包、麻辣醬,#牛尾牛肉塊 以熬製十二小時的牛大骨湯最為基底,搭配八角、荳蔻、月桂葉等香料輔佐,再經歷數次不同溫度的調整燉煮而成,完全不放入任何調和添加物,天然的讓人可以將湯底直接喝完,牛尾牛肉塊,看起來肉質就很不ㄧ般,筋膜柔嫩,肉質柔軟甘甜,太絕了❗️不同食材在這湯底裡滾煮,也不影響湯頭的美味,喜歡吃在家吹冷氣吃鍋的,一定不能錯過❗️
🍚特製牛尾肉燥
以牛尾尾段瘦肉部分製作而成,富含膠原蛋白,鹹甜醬汁,搭配白飯吃起來
不會覺得乾柴,牛尾加熱後倒出來的份量也很驚人,口感比牛肉蓋飯更令人感動。
🍽滷三寶
選用牛筋、牛肚、大腸耗時兩天熬製,加入特殊滷汁搭配香辣油,呈現香鹹辣,當作下酒菜會是不錯的選擇❗️
本身就很愛吃牛肉的朋友們,以上這些冷凍即煮系列,味道和親臨現場吃到的一模一樣,防疫期間如果不方便出門,這簡單上手的美味推薦試試~
食徒
購買連結:https://loyalchef20.1shop.tw/food
官方LINE:@loyalchef
訂購電話:02-2711-9508
餐廳地址:台北市中山區復興南路ㄧ段20號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi, I'm Lydia,也在其Youtube影片中提到,【何首烏排骨湯】 這是很適合秋冬溫補的湯品 飲用中藥時,要讓中醫先確認過體質哦 材料: 1.玉米適量 2.豬軟骨適量 3.高麗菜適量 4.自已喜歡的菇類 (材料視個人喜好調整) 5.中藥店配好的湯底藥包 (個人會備少許眼乾、枸杞) (枸杞洗好.泡米酒備用) 6.蔥、薑、蒜、米酒、鹽或雞粉 料理...
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那紅豆
內容物有令人驚豔的多塊豐富魚肉,入口即化很軟嫩,幾乎沒什麼魚骨,且還有對身體和女生吃了會很好的枸杞和紅棗及其他中藥材來提味,魚湯喝起來很清爽順口,完全沒有魚腥味,且鱘龍魚富含DHA和EPA.軟骨素.葡萄糖胺...等多種營養成分,很適合成人想維持健康美麗尤其是女人最愛的膠原蛋白都在這碗魚湯裡,大家可以嚐試看看哦!
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薑黃以及葉黃素七九折團購🤓
九月回台灣時有機會去台塑生醫做了一趟見學之旅,那之前我聽廠商引薦產品其實沒有太心動。因為平常實在太多日本、台灣的保健廠商寄商品和資料來,已經看的有點麻痺……
「台塑生醫的醫之方產品和他牌差別在哪裡?」
「市面上以及海外各種檢測都有通過嗎?」
畢竟是要吃進嘴裡的,先別說要不要介紹給大家,起碼我試吃也要吃安心且能被家裡囉嗦魔人認可的產品才行。
很慶幸自己實際走了一趟,畢竟一家企業產品好不好看員工最準。見學當天簡報是在彰化的「台塑生醫健康悠活館」進行,各產品的品牌擔當們及主管特地從台北南下。本來以為是針對幾位KOL所辦的小型說明會,沒想到他們是為了幫我一個人做簡報如此大陣仗😳
「其實我可以直接去台北,而且你們請一位同仁來解說就可以了」
「不不不!我們每個產品擔當的同事不同,為了做最詳盡說明加上彰化有實驗室方便直接解釋流程,所以大家都得來」台塑生醫同仁表示
看到沒?完全是憨人做事方法啊,即使這階段我們根本沒有任何合作關係。
通常進入一個社交情境,很容易遇到喜歡自high裝熟、凡事用誇飾法說話的人吧。但在那場合我差點以為台塑生醫同仁們都是很難熱絡起來的閉塞土象星座,因為大家說完「妳好我好」就沒了😂
可是在進入簡報時間後我突然羨慕起這家企業,簡報時沒有人看資料講解,大家好像在介紹自己瞭若指掌的孩子般,不看稿也講的口沫橫飛。本來沒什麼表情的企劃們聊到工作時眼神開始亮晶晶(我們一般人好像相反😔)臉上也多了很多滿足笑容,就好像這份工作是天職(這些人可不是平常善於應付媒體的公關而是產品企劃)。我一直覺得薪水可以買到員工的時間,但買不到員工的精神和態度,實際見學一趟,理解台塑生醫旗下產品非常踏實的製作流程後,這品牌在我心中大大加分👍如果我今天是住在台灣的上班族,聽完這場簡報都要把台塑生醫列為轉職排行榜第一名想進的企業呢。
這次團購要介紹給大家的就是台塑生醫旗下保健品牌—「醫之方」。
移居美國之後,真的是從「預防醫學」角度在攝取維他命。一方面美國醫療費用太昂貴、另一方面不希望小病小痛就要浪費醫療資源。「醫之方」也是秉持預防醫學理念,將台塑生醫聯合研發中心、長庚醫院、長庚大學、長庚科大等產、醫、學跨界資源做整合,從產品開發、生產製造到效能及安全性檢測,都是由專業的長庚團隊把關。簡單的說就是把醫師、營養師、藥師這些專家的心血帶回家(這點很令人安心😌)
中古小姐推薦
#去荒島只能帶一種維他命的話我要帶薑黃
■薑黃丹參活力草本複方粉末(日常服用)
剛拿到產品其實有點興奮,除了有優質印度薑黃之外還有海外遊子平常很難買到的漢方在裡面。雖然我家有一位西醫,但環境允許的話也想從漢方素材調養身體。
在選擇薑黃上,我們要注意有效成份指標是「類薑黃素」和「薑黃油」,可是薑黃濃縮萃取過程中,容易流失大部分薑黃精油,而且一般的薑黃通常有效成份含量、純度都很低,會讓保健效果打折扣。但醫之方這款好在採25倍濃縮、同時萃取「類薑黃素+薑黃精油」,純度高達95%👍
另外我體質偏弱,挑選的薑黃一定是要服用完不會不舒服、同時好吸收的產品。這款薑黃,吸收率比其他薑黃都高,我和魔人已經連續服用完一個月(都在餐後服用)完全沒有不適現象喔。
小提醒:因為是粉末,所以食用起來就是羅漢果味道,酸酸甜甜的。我向來對漢方沒有任何排斥,但如果有人不喜歡漢方口味,可能就要斟酌購買。
■薑黃悠甘養生純液
這是玻璃瓶裝的飲品,喝起來有點甘苦味。除了薑黃成分之外還有各種漢方、以及葡萄糖酸亞鐵、葉酸、菸鹼素與多種維生素。日常服用我建議買上面的薑黃丹參活力草本複方粉末,但如果家裡有常要應酬的男人、有需要過勞工作,常常加班的場合,請試試這瓶。
其實過勞魔人在需要連續工作十幾個小時的場合會喝能量飲料,但那些都是高咖啡因有點傷身,自從和這產品相遇後我就將他平常喝的能量飲換成不含咖啡因不含防腐劑,又能補充能量的養生純液了。當然,我自己特別疲憊時也會喝,只是我畢竟住美國平常購買不便,家裡囤貨不多,目前只能將好貨省著給魔人喝。
以上薑黃皆為取得專利製程的高純度薑黃。
#炯炯有神交給葉黃素及枸杞液呵護
我相信在看這篇文章的朋友們,很多都跟我一樣日常是沉浸在3C產品裡的。其實不只3C產品,太陽光也很可怕,我個人已經到了外出時不戴太陽眼鏡會很難受的年紀,所以最近開始積極服用葉黃素。
葉黃素無法由身體自行合成,必須從食物攝取。食物攝取牽涉到兩個層面,首先要確定自己能均衡飲食、再者得確定身體吸收力夠好。但我不是天天均衡飲食的人,因此選擇品質好的葉黃素很重要。
■金盞花葉黃素複方膠囊
(奶素可食)
這款產品依然是由長庚團隊把關,而且第一個通過FDA GRAS安全性認證、產品安定性高,不容易受到光熱破壞。金盞花葉黃素複方的膠囊尺寸很OK,即使是不喜歡吞膠囊的我吞起來都沒有負擔喔。
■紅寶枸杞液
身為東方人真的很以枸杞為傲,現在美國一些優質超市(比如Whole Foods)有機貨區都可以看到枸杞,而且枸杞還是以身價漲N倍姿態來到美國。你隨便在影片搜尋網站打Goji(或Goji powder)都可以看到外國人把枸杞當寶在做健康飲料或食品。
枸杞好處不用我說,大家應該都知道。「中國藥典」和「中國植物誌」裡有提到寧夏枸杞,換句話說好的枸杞都在寧夏。醫之方的紅寶枸杞液採用的正是寧夏枸杞,而且每天喝一小杯(產品內附的小容器)就等於攝取200顆枸杞😋
至於口感,其實就是枸杞味,喝起來有一點像紅蘿蔔汁,我個人覺得冰在冰箱是最好喝的。這產品不添加防腐劑、人工色素、人工香料、糖,其中甜味都是枸杞本身的甜,且原料有取得美國及歐洲有機認證(這點超級重要👍)
■纖韻咖啡(黑咖啡口味、拿鐵口味)
我先說,我不是咖啡愛好者,平常大概一週最多也只喝兩到三杯咖啡。而且我對咖啡沒有研究,要喝的話都是買星巴克或去餐廳吃飯時點飯後咖啡。纖韻咖啡不論黑咖啡或拿鐵口味我喝起來都覺得跟一般咖啡沒兩樣,並沒有因為它是纖韻所以口感稀薄。
為什麼要放進團購單?
當天同行的代理商說「人生不能沒有咖啡,如果喝咖啡能喝這種增加飽足感、幫助自己減少食物吸收的無負擔咖啡最好」對!這種產品就很像日本那些維持體態健康的人氣茶一樣。
※葉黃素和薑黃丹參活力草本複方粉末每罐都是一個月份。
#從預防醫學角度協助你維持健康生活的購買連結❤️
https://gbf.tw/yoeiv
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【何首烏排骨湯】
這是很適合秋冬溫補的湯品
飲用中藥時,要讓中醫先確認過體質哦
材料:
1.玉米適量
2.豬軟骨適量
3.高麗菜適量
4.自已喜歡的菇類
(材料視個人喜好調整)
5.中藥店配好的湯底藥包
(個人會備少許眼乾、枸杞)
(枸杞洗好.泡米酒備用)
6.蔥、薑、蒜、米酒、鹽或雞粉
料理步驟:
1.將豬軟骨加入有薑.米酒.冷水中.再開火燙過
2,藥包、薑片、去皮蒜頭粒、豬軟骨放入鍋中
加入適當水量,大火滾後,再小火悶煮30分即可
(喜歡酒味的,水量可用半瓶米酒替代)
3.加入剛才泡好的枸杞酒.再滾5~10分鐘。
建議先盛一碗原湯與排骨享用
4.剩下的湯可再加少許水,放入喜歡的配菜煮熟
5.最後加入調味,美味上桌✌🏻