//工程師吃貨筆記//
#新鮮活跳跳的無菜單日料餐廳
要放連假了!
今天有誰在上班的嗎😏
#喂喂別裝囉你
連假大家有什麼計畫呢?
剛復工的工程師AKA米蟲王如我
精神耗弱了一整週,
當然是要補眠到昏天暗地、再找個美食餐廳好好吃一頓🍴
所以在連假前夕,
就來分享我的新竹口袋美食地圖吧😉
#不要再說新竹是美食沙漠
#會說這句話的都是科技業小嫩嫩
#活動範圍都在金山街何止沙漠根本飢餓三十體驗營🤷🏻♀️
這次要來分享的
是位於新竹巨城購物中心附近的
✅《山上走走-日式無菜單海鮮鍋物》
山上走走除了是我很喜愛的一家無菜單日料店外
更在網路上擁有很高評價👍🏻
而且「只接受預約訂位/不接受現場候位」
也因為這樣,每次都要幾個月前就預約
✨人氣超高✨
新竹老饕們絕對不能錯過💪🏻
供餐時段分為:
11:30、13:30、17:30、19:30四個批次
有別於一些無菜單餐廳,會用不同價位來區分食材等級
山上走走不分早晚都只有單一價位
👉🏻$1080+10%服務費
雖然價位不便宜
但你們看看下面食材就知道為什麼我推薦😉
坐定位後,
店員就會直接捧著等等要上桌的食材到桌邊介紹
‼️這家店根本超浮誇‼️
✔️除了整大塊的A5和牛以外
✔️還有完全活跳跳的龍蝦、紅蟳跟來自紐西蘭的藍色鑽石鮑魚
全部都超活潑啊!!!
看著他們手無足道,想著等等都要進肚覺得有點可憐
#但也只是有點
#默哀三秒鐘我還是會吃下肚🙈
食材中,有A5和牛外,龍蝦跟螃蟹是2選1入菜
主要依照老闆當天的進貨量
如果想要指定也可以在訂位時直接告知哦!
而藍鑽鮑魚則是隱藏版食材
很幸運遇到老闆進貨
⭕️當天用餐都能用$150/1顆的價格加購
是不是超級便宜!!!!
拜託有遇到你們一定要點!怎麼能不點!!
接下來來看看當天菜色吧
✅前菜:醬燒雞肉冷麵沙拉
✔️醬燒雞腿搭配花椰菜x海帶芽x玉米x小番茄x洋蔥絲
✔️以及半顆溫泉蛋加上冷麵
味道表現普通,但算是道清爽可口的開胃菜
✅生食冷盤
✔️鱈魚肝、山藥佐鮭魚卵、天使紅蝦、海帶芽、醃蘿蔔
除了軟嫩像豆腐般口感的鱈魚肝令人印象深刻,其他表現中規中矩
冷盤還是期待有一些生魚片,
這點我覺得稍微可惜了些😔
✅主食:龍蝦鍋
這道完全是重點!
店員會先用石頭火鍋的方式,用奶油將洋蔥爆香
✔️再將龍蝦蝦身以香煎方式處理
搭配夏威夷火山鹽,吃得到龍蝦裹著奶油香味四溢的Q彈肉質
✔️接著放入高湯與蔬菜、剩餘的龍蝦、還有剛剛單點的藍鑽鮑魚去熬煮
‼️就是滿滿奢華海味的龍蝦火鍋‼️
而且全程店員都會幫忙料理
不用怕跟我一樣手拙患者搞壞食材哦!
✔️A5和牛也會一併上桌
搭配石安牧場的蛋黃x海膽醬
下鍋輕涮十秒就可入口!
和牛真的超級好吃入口即化💕💕💕
#媽啊我邊打肚子邊叫是怎樣
✅解膩:紫蘇醋
這道很多餘!真的不需要!我才不想去掉海鮮味、連刷牙都捨不得(喂🙈
✅蟹肉鮭魚卵茶碗蒸
就是茶碗蒸、就那樣
不是不好吃,是跟其他道比起來就像大白鯊對哥吉拉🤷🏻♀️
✅松露鮮蝦燒賣
這道也是哥吉拉!有夠好吃👍🏻
每口都能吃到濃濃松露,還有一整隻蝦
老闆真的下重本✨
✅香煎鮭魚排
餐後還來一整塊魚排是多怕客人吃不飽
✅海鮮粥
不只怕客人吃不飽!根本是要讓人飽到天靈蓋🙈
店員會將海鮮鍋煮好的龍蝦獒,去殼後和白飯加入吃剩的海鮮鍋裡熬煮!!
還會依照客人口味幫忙調整濃稠度
服務整個很貼心❤️
海鮮粥吸收滿滿的食材原味,超級濃郁好吃
只是姐真的吃不下!!!😂到底誰吃得完!
#吃不完記得外帶走千萬別浪費
✅香草冰淇淋
是加入line活動的贈品,意外的濃郁好吃,所以推薦你們有活動值得參加😉
整體而言,
以這價位和食材我覺得是很值得再訪的餐廳
推薦給大家囉
⬇️店家資訊在這點⬇️
山上走走 日式無菜單海鮮鍋物
🏠地址:新竹市東區三民路99號
☎️ 電話:0979678778
#打完這篇姐快餓死了
#屍屍們放假啦
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各位鄉民朋友大家好
好久沒有在科技版抒發心情了
這一篇也只是想取暖而已
我就是去年發「被公司惡意資遣」的原PO
想不到去年的意氣風發
再輾轉不到一年後
現在真的淪落到落魄了
我從去年底就真的失業了
而且還找不到工程師的工作
現在也不知道該做什麼
回顧2007年進入到科技業
到2017年離開科技業
這短短的十年之間
我經歷了許多悲歡離合的故事
也讓我的性情變化很大
從以前學生時代的活潑開朗
變成現在的不知如何是好
其實追根究柢
我只是想要找回
從前那個樂觀好動的自己
在進入科技業工作前
我滿心期待著
可以頂著當時人人稱羨的工程師光環
不過進入後
才發現,這裡的工作
只是一直重複又重複著
在訓練一個人乖乖的當奴隸
而且是需要非常聽話的奴隸
不能有一點自己的想法
也不能做自己想要做的事情
而在失業的這段期間
我也有面試一些公司
有些公司的主管人很好
也願意與我暢談
剖析我在職場上的問題
還有為什麼不敢錄取我
總之,總歸而言
他們主管階級的認為
認為我沒有站在他們資方的立場想事情
並認為我不遵守職場倫理
(沒有階級概念)
只想做自己想做的事情
還有不穩定因素很高
(換工作頻繁)
加上沒有累積自己值得稱羨的作品
他們總是這麼說
看在公司付你薪水的份上
就要好好的配合他們運作
公司的存在就是為了賺錢
而你的個性不適合在職場工作
其實,這樣現實的對話
在近五年的工作歲月裡
也每天都在我耳邊徘徊
我也早想離開科技業或職場了
如果還是學生時代的我
那時候信心滿滿的
我可能還知道要做什麼事情
但十年後現在的我
面對整個人生的生存課題
我還真的不知道我能做什麼
離開科技業的工作
想起來是真的有點可惜
但繼續在這裏打滾
每天也只有覺得痛苦萬分
是真的該認命了
我可能就是所謂的
「命中注定魯蛇命」
看來流落街頭是遲早的事情
而成家立業對我來說
就是太夢想的生活
我要養活自己都有困難了
又何必牽拖別人呢?
而在這個時代
開店的店租又貴的嚇人
大家競爭又太激烈
貿然開店做生意
遲早會把自己的積蓄燒光
到時候就真的是乞丐了
所以,總而言之
我還真的不知道
未來的我還能做什麼
而看來,這一輩子就只能這麼過了!
也順道題外話問一下
如果我真的開了雞排店
鄉民朋友們會願意捧場嗎?
這可能又會是另一個人生課題囉!
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