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台北市信義區🥢全/奶素/Vegan
🍽 和順鄉雲南特色素食料理
➿➿➿➿➿➿
▫️#月亮蔬餅 (全素) $195
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餅皮炸得酥脆！
內部的素蝦、素料味道不錯 配上沾醬更美味💓
雖然不便宜但也推推～～
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▫️#雲式齋米線 (全素) $90 🙋🏻
▫️#雲式酸辣米線 (全素) $100
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雲式齋麵線湯頭豆瓣味較濃
喝到後面有較膩一些
算是重口味但還能接受👌🏻
米線很Q 有彈性！
兩個湯頭比較起來 覺得酸辣口味比較耐喝😋
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▫️#椒麻炸豆腐 (全素) $95
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名叫豆腐但本身卻不是豆腐😆
是店家使用豌豆➕薑黃粉調配製成～
（本來以為是地瓜粉）
味道獨特 可以點來嚐鮮👍🏻
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▫️#緬式奶茶 (奶素) $55
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沒有入鏡的奶茶
好喝！可以點❤️❤️
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📍台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
☎️ 02-2767-2016
🛎 11:30-14:00/17:00-21:00 禮拜三公休
🔍 FB:和順鄉雲南特色素食料理
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#素食 #素食趣 #vege台北
-110.02.24
放兩年以上的口袋名單hahaha
【和順鄉雲南特色素食料理 】
#信義區素食 #台北素食
▪️雲式麻辣麵 $90
▪️雲式麻辣河粉 $90
如果要點其他食物，建議麵點一碗就好，我覺得超大一碗！
兩個口味一樣但比較喜歡麵的口感😆
▪️月亮蔬餅 $195
▪️芋頭素鴨排 $95
▪️椒麻炸豆腐 $95
▪️蠔油芥蘭 $130
月亮素餅是我最喜歡的異國料理😋
芋頭素鴨排很特別用芋頭內餡但芋頭味不重！很好吃！
蠔油芥蘭和朋友以為是燙青菜類，沒想到完全是一道重口味料理🤣芥蘭菜也是口感嫩的！
椒麻炸豆腐的豆腐是店家自製，所以吃起來不像是豆製品喔！！
幾乎全素(部份奶素)，種類很多，我光選主食就選擇障礙😆
🏠台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
⏰11:30-14:00／17:00-21:00（星期三公休）
☎️ 02-27672016
《台北市 信義區 和順鄉雲南特色料理》
👉莎這次是帶著一種來朝聖的心情
因為在IG上看了好久
會說是特色料理，想必有厲害的地方
當然就要來見證一下傳說中的特色囉！
篤定這次來台北就是要吃這間雲南料理！
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💁🏻♀️大家如果專程去吃一間聽聞許久的餐廳～想必在吃之前都會有種既期待又怕受傷害的心情
不過！！這次真的超乎莎的期待呀！
點了素友推薦的必點
看到菜單和圖片
真的覺得每道都好想吃！
可惜！這次只有三位的胃可以裝😂
我們點了一份點心和三個主菜·
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🥢月亮蔬餅NT$190
不愧是推薦必點的！酥脆的外皮是有一點點厚度的，咬起來不誇張會發出喀呲喀呲的聲音！有厚度的餅皮經過酥炸後不會因為放涼而軟掉，真的一樣的酥脆！👍內餡有嚼勁也有彈性，咬起來有多種食材的口感同時呈現出來的和諧！沾一點特製醬汁，鹹甜鹹甜的！好👍！
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🥢雲南齊河粉NT$85
這道微微微微辣，其實湯頭上紅紅的辣椒和紅油只是嚇嚇人而已，味道鹹香適度，湯裡面還有令人驚訝的食材就是綠豆蒜！脫殼的綠豆蒜萬萬沒想到可以在鹹食湯河粉裡這麼搭味！不小心連湯都*素撩廖*😂河粉有像粗的米粉，有一點點厚度，因為太好吃，所以根本不曉得河粉如果泡湯泡久了會不會變爛！可見是沒機會試驗了，因為太好吃了！😋
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🥢雲式涼麵NT$65➡️可以調整辣度
又是一道讓莎不盡想搶食的料理
原本以為會因為天氣變冷而暫時沒有涼麵
還好還好～有口福可以點這道
一上菜被上面的花生粉挑起食慾！
分食的夥伴等莎拍完照馬上拌勻分食
哇噻！新鮮的蔬菜、花生粉、細涼麵和底下的湯汁都拌勻後，
入口的每一咀嚼都是花生香、蔬菜脆、醬汁巴附著涼麵鹹香的滋味！
莎都想拍桌了-拍案叫絕啊！🤣
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🥢鳳梨炒飯NT$110
點菜時老闆小提醒這道會有點甜～
哈哈其實莎沒注意聽到，
莎是因為照片裡的料多顏色特別就點了！上菜後，莎吃了一口發現是甜的，夥伴才跟莎說剛剛老闆有說這道會是偏甜的口味～🤣
米粒應該是泰國月光米，炒飯的黃應該是薑黃所帶出來的天然色素，真的想不到有什麼其他食材可以呈現這樣的黃！有新鮮的四季豆丁和紅蘿蔔丁、鳳梨塊，還有素鬆和腰果增加炒飯的多層次口感和越嚼越香的優點！
莎是第一次吃到甜甜的炒飯，雖然覺得很特別，但不會覺得奇怪
因為其他道都是鹹的
這道甜的感覺可以平衡一點味蕾👍
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老闆人很好，莎跟老闆說我們第一次來，可否幫我們介紹？老闆很親切的先了解我們吃辣的程度，給予我們最合適的建議👍還會貼心提醒哪些料理可能會讓我們覺得奇特的。
店裡出餐速度算快速，我們點完餐不到5分鐘，就上了第一道菜！👍
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真心推薦➡️要找多點人一起去吃！可以一次吃到不同的餐！這次莎只能品嚐到四道，希望下次可以分享十幾道😂希望這個願望 「非約定及約定分食夥伴們」懂😁😉
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👉和順鄉雲南特色料理
📍台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
☎️02-27672016
🈶️🈺️週四-週二（週三公休）
午餐時段11:30-14:00
晚餐時段17:00-21:00
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#台北市素食 #莎騎馬吃素去 #莎騎馬旅行去 #莎騎馬吃台北信義區 #信義區蔬食 #蔬食 #素食 #全素 #奶素 #vegetarian #vegegirl #taipeifood #taipeitravel #taipeicity #taipeivegetarianresturant #和順鄉雲南特色素食料理 #信義區素食 #台北市蔬食 #特色蔬食料理
材料：
50g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張 越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意 花生碎/Peanuts/ピーナッツ
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
純素美乃滋：
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
夏天太熱，就想吃泰式料理開開胃
就來看看怎麼吃比較不踩雷呦！
根據國民健康署指出
＃均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類，每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡！
這支影片就是要教你簡單的外食原則讓飲食可以更均衡，
＃希望大家都能吃得更健康！
材料:
200g 海茸/Hai Rong/Seaweed/うみたけ
5-10g 薑/Ginger/しょうが
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
20g 九層塔/Basil/バジル
調味料：
15g 沙茶醬/Vegan barbecue sauce/ ビーガンバーベキューソース
10-15g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
隨意 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
【2021.5.14排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素淡水蝦捲
https://youtu.be/i45iA_IhSv8 芒果青/情人果
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 香煎素鰻
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4 純素月亮蝦餅
